अजमोदा (ओवा) पोषण घेताना मुख्य संकेत. पाककला पाककृती

पेट्रुष्का आमच्या प्लेट्सवर आणि "राष्ट्रीय" प्राथमिक-मदत किटमध्ये नेहमीच वारंवार भेट देत आहे. अजमोदा (ओवा) च्या चवमुळे ते जगातील सर्वात लोकप्रिय मसाल्यांपैकी एक बनले आणि औषधी त्याच्या आधारे बर्याच संकुचित, अगदी चहा, decoctions आणि infusions आधारित तयार करण्याची परवानगी दिली.

या लेखातील नंतरच्या चर्चेवर चर्चा केली जाईल, जी आपल्याला ती का मिळविली पाहिजे आणि ते प्रत्येकासाठी योग्य आहेत की नाही हे सांगतील.

हा लेख तपशीलवार वर्णन करतो ज्यासाठी ते अजमोदा (ओवा) रूट आधारावर तयार अजमोदा (ओवा) आणि इतर infusions एक ओतणे घेण्यासारखे आहे.

Decoctions पासून परिभाषा आणि फरक

ओतणे काय परिभाषित?

Infusions तयार करण्यासाठी चार मार्ग आहेत:

1. थंड. एक थंड बेस वापरले जाते.
2. गरम. गरम बेस वापरला जातो.
3. मिश्रित. दोन टप्प्यात तयार: प्रथम, थंड पद्धतीने ओतणे तयार करा आणि घटकांचे अवशेष दुसर्या ओतण्याच्या गरम पाण्यात शिजवण्यासाठी वापरले जातात. ते दोन्ही मिक्स केल्यानंतर.
4. स्टीमिंग. आमच्या काळात, जवळजवळ वापरले नाही.

Decoction सह ओतणे गोंधळ करू नका. हे दोन समान आहेत, परंतु तयारी, डोस आणि औषधे वापरण्यात महत्त्वाचे फरक:

• प्रथम महत्त्वपूर्ण फरक म्हणजे तयारीची पद्धत: एक ओतणे तयार करण्यासाठी कच्चा माल द्रव सह ओतला जातो आणि त्यात विरघळण्याची परवानगी दिली जाते आणि मटनाचा रस्सा, घटक प्रथम उकडलेले असतात आणि नंतर थोडा वेळ घालविण्याची परवानगी देतात.
• दुसरा फरक घटक आहे. मुरुमांसाठी, औषधी वनस्पती आणि फळे अधिक प्रमाणात वापरतात, आणि मुरुमांसाठी मुळे आणि झाडाचा वापर करतात.

रासायनिक रचना

आता गोंधळ संपला की, अजमोदाच्या फुलांच्या रासायनिक गुणधर्मांवर जा. सर्व घटकांमध्ये खालील घटक असतील, मुख्य घटकांबद्दल धन्यवादः

1. पाणी वर कॅलरीज: वापरलेल्या अजमोदा (ओवा) च्या वस्तुमानावर अवलंबून, 10-50 किलो. (वोडका वर - 200-250 केकेल, घटकांचा आधार आणि आधार यावर अवलंबून असतो).
2. व्हिटॅमिनए, बी₁मध्ये₂मध्ये₅मध्ये₆मध्ये₉, सी, ई, एच, के, पीपी, कोलाइन.
3. Macronutrients: सीए, के, एमजी, ना, पी; शोध घटक: Fe, Cu, Mn, I, Zn.

फायदा आणि नुकसान

वनस्पतीच्या पालनातून अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि विविध आजारांमधून मोठ्या प्रमाणात आराम मिळते हे तथ्य असूनही ते बरेच नुकसान करू शकतात.

निधी घेण्याआधी आपल्याला संकेत आणि कंत्राटांची यादी काळजीपूर्वक तपासली पाहिजे.

संकेत

विविध पार्सली इंफ्यूजनस अनेक रोग आणि आरोग्यविषयक समस्यांपासून मदत करतात, येथे काही आहेत.:

• नौसेना
• ब्रूस
• कीटक चावणे.
• सिस्टिटिस
• उरोलिथियासिस
• एडीमा
• युरेथ्रिटिस
• Flatulence.
• यकृत रोग
• तीव्र डोकेदुखी आणि चक्कर येणे.
• मासिक पाळीचा अपयश तेव्हा.

विरोधाभास

पण विसरू नका, कोणत्याही औषधासारख्या, अजमोदा (ओवा) च्या ओतणेचा विरोधाभास आहे. तेव्हा वापरण्यासाठी ओतणे कठोरपणे प्रतिबंधित आहे:

• गर्भधारणा (अजमोदा (ओवा) मजबूत गर्भधारणेचे गुणधर्म आहेत.
• स्तनपान
• अपस्मार
• मूत्रपिंड दगड.
• अजमोदा (ओवा)
• प्रचंड गर्भधारणा
• कॅल्शियम एक्सचेंज समस्या.
• मूत्राशयाची तीव्र आणि क्रॉनिक जळजळ.

Contraindications मध्ये रस त्याच्या शुद्ध स्वरूपात देखील समाविष्ट आहे. किंवा मोठ्या प्रमाणात एक घटक, अजमोदा (ओवा) म्हणून. संभाव्य परिणामांपैकी: डोकेदुखी, एकूणच कमी आणि स्नायू टोन कमी.

शिजविणे आणि काय घ्यावे?

शेवटी, विशिष्ट आवेगांबद्दल बोलण्याची ही वेळ होती. एक औषधी वनस्पती म्हणून अजमोदा (ओवा) च्या संपूर्ण अस्तित्वासाठी, त्यापैकी बर्याचजणांचा शोध लावला गेला आणि आम्ही या सूचीतील सर्वात प्रमुख "प्रतिनिधी" वर लक्ष देणार आहोत.

थंड पाणी वर

रोगांसाठी ओतणे वापरा:

• डिस्पेप्सिया (कार्यात्मक पाचन विकार);
• सपाटपणा
• पाचन समस्या

मग आपण खालील कृती वापरली पाहिजे.

आवश्यक असेल:

• अर्धा चमचे अजमोदा (ओवा) चे बी.
• 2 कप (एक ग्लास - 200 मिली) थंड उकडलेले पाणी.

पाककला:

1. अजमोदा (ओवा) चे बियाणे क्रश करा.
2. थंड पाणी घालावे.
3. मिश्रण घालण्यासाठी मिश्रण सोडा.

अर्ज: प्रत्येक जेवणापूर्वी 30 मिनिटे रोज 1 चमचे खा. रिसेप्शन कोर्स - एक महिन्यापर्यंत.

व्होडका आणि तिचा वापर वर मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

महागड्या औषधेंसाठी हे साधन उत्कृष्ट पर्याय आहे:

• वाढलेली दाब
• चक्कर येणे;
• डोकेदुखी
• मूत्रपिंड समस्या.

आवश्यक असेल:

• हिरव्या अजमोदा (ओवा) चे 4 चमचे;
• 400 एमएल वोडका (40 अंश).

पाककला:

1. व्होडका च्या बिया घालावे.
2. 2 आठवडे आग्रह धरणे.

टिंचरचा वापर: प्रत्येक जेवण करण्यापूर्वी 1 चमचे. निरोगीपणाच्या आधारावर उपचारांची लांबी.

उकळत्या पाण्यावर

उपचार आणि रोग कालावधी कमी करण्यासाठी:

• खसखस
• लालसर ताप.

आवश्यक असेल:

• 1 चमचे अजमोदा (ओवा) ताजे (ताजे किंवा कोरडे);
• 1 कप उकळत्या पाणी (200 मिली).

पाककला:

1. मुळे पीस
2. अर्धा लिटर जार मध्ये मुळे ठेवा आणि उकळत्या पाणी ओतणे.
3. लपेटणे आणि 6-8 तासांसाठी गडद उबदार ठिकाणी गुंतविणे सोडून द्या.
4. पोकळ ओलांडून ताणणे.

अर्ज:

प्रत्येक जेवणापूर्वी 30 मिनिटे मिश्रण 1 चमचे घ्या. 2-3 आठवड्यांसाठी प्राप्त करणे सुरू ठेवा.

पुन्हा एकदा हे सिद्ध झाले की निसर्गाद्वारे आपल्याला दिलेली प्रत्येक गोष्ट आपल्या स्वत: च्या फायद्यासाठी वापरली जाऊ शकते. अजमोदा (ओवा) च्या मुरुमांमुळे अनेक आजारांमुळे सेनान्यांच्या रक्षेत सामील होईल आणि त्या दिवशी व्यक्ती स्वस्थ दिवस बनेल. मद्यपान करा आणि आजारी होऊ नका!

व्हिडिओ पहा: अजमद क फयद Celery Ajmod Benefits in Hindi (मे 2024).