शतावरी प्रजाती विविध आहेत: औषधी वनस्पती, झाडे आणि बौने झाडे, लिआना. ग्रीकमधील शतावरी म्हणजे "तरुण वाढ". स्वत: च्या फायद्यासाठी मनुष्य या वनस्पतीचा वापर करण्यास शिकला आहे. इजिप्तमध्ये एस्परॅगसची सर्वात जुनी प्रतिमा (3 हजार बीसी) आढळली आणि प्राचीन रोमन लेखक-पाककृती अप्सिटियसने त्याच्या ग्रंथात शतावरी गुणधर्मांची प्रशंसा केली (व्यापक नाव शतावरी - "शतावरी" आम्हाला इटालियनमधून आले). शतावरी कुटुंबात 300 पेक्षा जास्त प्रजाती समाविष्ट आहेत, जे आपल्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात बदलतात.
शतावरी देखावा थोडा असामान्य आहे:
- एरियल भागामध्ये फेरोक्लाडी / क्लॅडोड्स (उपकरणे) समाविष्ट आहेत, त्यावरील त्रिकोणी पानांची त्रे (काही प्रजाती, काटेरी झाडांमध्ये) आहेत;
- भूमिगत भाग बल्ब आणि मुळे आहे.
तुम्हाला माहित आहे का?शेंगदाणे त्वरीत नवीन बायोकेनॉजशी जुळवून घेतात आणि सक्रियपणे पसरतात (पक्षी त्यांचे बी पसरतात). दक्षिण आफ्रिकेकडून घेतलेले शिरस्त्राण चमत्कारिकपणे ऑस्ट्रेलिया आणि अमेरिकेत स्थायिक झाले आणि त्यांना हानिकारक तण म्हणून ओळखले गेले, ते लढत आहेत.
आस्पॅरॅगस वल्गारिस (एस्परागस ऑफिसिनलिस)
या बारमाही औषधी वनस्पतींना सहसा शेंगदाणा औषधी किंवा फार्मसी म्हणतात. Asparagus vulgaris चिकट आणि सरळ stems (30 ते 150 सें.मी. उंची) वाढते. फाईलोकलेड पातळ, आडवा आणि वरच्या दिशेने (1 ते 3 सें.मी. लांब) दिशेने वाढतात, बंचमध्ये वाढतात (3 ते 6 पर्यंत). Spurs सह Scaly पाने. फुले - पांढरे आणि पिवळे, सिंगल वा जोडलेले (जून मध्ये Blooms). बेरी - लाल. त्याच्या shoots (टेबल वाण) साठी उगवलेली फार्मसी Asparagus - शीर्ष पासून 20 सेंमी कट. जर सूर्यप्रकाशात झाडे झाकली तर सूर्य उगल्यास अंकुर पांढरे होतील. 
हे महत्वाचे आहे! शेंगदाणा स्प्राउट्समधील सल्फर यौगिक मानवी शरीराची गंध (लसूण किंवा कांदा सारख्या) बदलू शकतात.
पांढरे shoots अधिक जीवनसत्त्वे (बी 1, बी 2, asparagine, खनिजे) आहेत. हिरव्या मध्ये - अधिक क्लोरोफिल, आणि ते अधिक आनंददायी स्वाद. कॅल्लरीमध्ये शेंगदाणा श्वास कमी आहे, याचा हृदयरोग आणि रक्तवाहिन्या (रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते), त्वचा, दृष्टीक्षेप, मज्जासंस्था, कर्करोग विरोधी आणि अँटीबैक्टीरियल गुणधर्मांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
तुम्हाला माहित आहे का? शेंगदाणामध्ये अधिक जीवनसत्त्वे वाचवण्यासाठी, आपल्याला शूटस टिपासह उकळणे आवश्यक आहे.
शतावरी शतावरी (शतावरी अॅस्पॅरॅगोडाइड्स)
Asparagus asparagus (शतावरी नावाचे दुसरे नाव आहे - शतावरी) दुसर्यांदा 1753 मध्ये सी लिन्ना यांनी वर्णन केले होते. सुरुवातीला आफ्रिकन महाद्वीपाच्या दक्षिण आणि पूर्व भागात वाढली.
क्रिपर प्लांटमध्ये हिरव्या रंगाची काटेरी तुकडे, लवचिक पातळ shoots आहेत. 1.7 मीटर उंच वाढू शकते. त्याचे फाईलोक्लेड हे मनोरंजक आहेत, ते पाने सारखी दिसतात - लान्सलेट, चमकदार हिरव्या रंगात चमक (रुंदी 2 सें.मी., लांबी 4 सेंमी). ते नारंगी वास असलेल्या लहान पांढऱ्या आणि दुधासारखे फुले आहेत. बेरीज - उकळत्या नारंगी.
अशाप्रकारचे शतावरी कमी तापमान (12 डिग्री सेल्सिअस - आधीपासूनच कमी) सहन करू शकत नाही, लांब उष्णता आवडत नाही.
हे महत्वाचे आहे! शतावरी कमकुवत ऍसिड माती (पीएच 5.5-7.0) पसंत करतात. शतावरी वाढीसाठी अनुकूल मिश्रित मिश्रण एकत्र करा: आर्द्रता, वाळू, शीट माती (1x0.5x1); गवत, पानांची माती, आर्द्रता, वाळू (2x2x2x1).
आस्परागस रेसमेट (एस्परागस रेसमोसस)
अर्ध-झुडूप वनस्पती चढणे stems (2 मीटर पोहोचू शकता) आहे, phylloclades bunches वाढतात. Blooms उज्ज्वल गुलाबी फुले (buds, buds, म्हणून अधिकृत नाव). फुलांचे नाजूक सुगंध आहे. बेरी - लाल रंगाचे.
शेंगदाणाचे मूळस्थान एसिड - दक्षिण आशिया (नेपाळ, भारत, श्रीलंका) आहे. खडकाळ परिस्थितीत वाढण्यास आवडते. येथे त्याला सतवारी म्हणतात - "एक सौ रोगांचे बरे करणारे." वन्य अवस्थेत प्रचंड प्रमाणातील उत्पादन जवळजवळ कधीच होत नाही. 17 99 मध्ये युरोपियन सापडले
हे महत्वाचे आहे! शेंगदाणा वाळलेल्या जमिनी आणि स्थिर आर्द्रता आवडत नाहीत. वर्षाच्या कोणत्याही वेळी - पाणी पिण्याची मुबलक आणि फवारणी करावी.
शतावरी पंख (आस्पॅरॅगस प्लुमोसस)
कमी झुडूप (3 ते 12) bunches मध्ये वाढू, सुदृढ पक्ष्यांच्या shoots (15 मि.मी., व्यास - 0.5 मि.मी.), मजबूत stems stems, वक्र केले आहे. फुले पांढरे आहेत (ते खोलीतील सामग्रीवर उगवत नाहीत), berries निळे-काळा आहेत. वनस्पती मूळतः दक्षिण आफ्रिकेत आहे. 
शतावरी सायरस:
- थेट सूर्यप्रकाश सहन करू शकत नाही - दाट तपकिरी रंगाचा;
- वारंवार पाणी पिण्याची आणि फवारणीची आवश्यकता असते (15 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानावर);
- त्याच्यासाठी उत्कृष्ट माती पीट आणि वाळू यांचे मिश्रण आहे.
शेंगदाणाची पंख सजावट, सजावट (विशेषत: चीन आणि जपानमध्ये बोन्साईच्या उत्पादनासाठी) चे पालन करण्यामुळे लोकप्रिय आहे.
आस्परागस मेयर (आस्परागस मेयरी)
दक्षिण आफ्रिका आणि मोजांबिकमध्ये आढळणार्या नैसर्गिक अवस्थांमध्ये. या प्रकारचे झुडूप प्रथम वैशिष्ट्य एक केंद्र पासून वाढणारी कीड-सारखे सरळ (60 सेंमी लांब) शाखा आहे. आणखी एक असामान्यपणा म्हणजे पातळ आणि सौम्य हलक्या फीयोक्लेड्स घनतेने वाढतात आणि अशा प्रकारे शाखा फोडतात की ते लोळ्यांच्या शेपटीच्या शेपटीसारखे असतात. म्हणून त्याचे नाव फॉक्सटाईल फर्न देखील आहे.
उन्हाळ्यात शेंगदाणा मेयर ब्लूम. शतावरी फुले लहान, पांढरे आणि सुगंधित सुगंध आहेत. Fruiting तेजस्वी लाल berries.
त्वरीत मातीची मात्रा mastered म्हणून स्प्रिंग मध्ये, स्थलांतरण आवश्यक आहे. छावणी आवडत नाही आणि कीटकनाशकांना सहन करत नाही.
तुम्हाला माहित आहे का? शतावरी, स्पायडर पतंग आणि thrips - शतावरी मुख्य शत्रू बाग गार्डना आहेत.
आस्पॅरॅगस मिडोलोव्हिडनी (एस्परागस मेडियोओलाइड्स)
दक्षिण आफ्रिकेतून येते, ऑस्ट्रेलियन महाद्वीप दुसरे मातृभूमी बनले आहे (येथे स्थानिक नाव आहे - विवाह लिआना. आस्पॅरॅगसचे पान (फाईलोकलेड), लांब आणि पातळ शूटसह एकमेकांशी जुळणारे, एक नमुनेदार चंदे तयार करतात). हे एक अम्ल वनस्पती म्हणून घेतले जाते. ते लहान पांढर्या फुलांचे बहरते, उकळत्या नारंगी भाज्यांसह फळ देतात.
सजावटीच्या फुलांच्या (जेव्हा शाखा न पाणी उभे राहतात आणि बर्याच वेळेस विल्ट नसतात) लोकप्रिय असतात. उगवल्यावर, त्यासाठी खाली जागा आवश्यक असते (ती 1.5 मीटर उंच असू शकते).
हे महत्वाचे आहे! शेंगदाणा बेरीज विषारी असतात; जर ते वनस्पतीवर असतील तर ते त्यांच्या मुलांना आणि घरगुती जनावरांद्वारे प्रवेश प्रतिबंधित करणे आवश्यक आहे. बियाणे बियाणे काढताना दस्ताने वापरणे आवश्यक आहे.
शतावरी उत्कृष्ट (आस्पॅरॅगस बिनुसिमस)
सर्वात पातळ शेंगदाणाचे वर्णन प्रत्यक्षात सिरुस शतावरी सारख्याच आहे, याशिवाय:
- लांब आणि दुर्मिळ phylloclades;
- शूट लांबी 1.5 मीटर पर्यंत वाढू शकते.
उन्हाळ्यात Blooming, लहान पांढरा फुले मध्ये. बेरी काळा आहेत.
क्रेसेंट अॅस्पॅरॅगस (एस्परॅगस फाल्केटस)
दक्षिण आफ्रिका येते. हा एक हिरवा रंग आहे (निसर्गाने तो 15 मीटरपर्यंत पोहोचू शकतो). फाईकोक्लेडच्या स्वरूपात हे नाव दिले जाते - एक काठी (8 सें.मी. पर्यंत लांबी) स्वरूपात. पांढरा लहान सुगंधी फुले (5 पासून 7) च्या सैल buds Blooms.
शतावरी सिकलला उच्च वाढीचा दर (छायाचित्रांमध्ये चांगले वाढतो).
तुम्हाला माहित आहे का? कुट्सेंट एस्परॅगस हा कुटुंबाचा सर्वात मोठा सदस्य आहे. दक्षिण आफ्रिकेत, स्थानिक आदिवासींनी त्यांच्या जमिनीची लागवड केली आणि अशा प्रकारची शतावरी असलेल्या शेळीसाठी शेणखत, आणि कोंबड्या आणि काटेरी झुडुपे बनवण्याचे काम केले.
शतावरी स्प्रेगर (Asparagus sprengeri)
फ्लॉवर उत्पादकांमध्ये हा सर्वात सामान्य शतावरी आहे. या वनस्पतीचे नाव कर्ल स्पेंगर यांच्या सन्मानार्थ होते, जे दक्षिण आफ्रिकन प्रजातींचे शंकूच्या प्रजातीचे शोधक आणि त्यांच्या लागवडीचे निरर्थक लोकप्रिय लोक होते. दुसरे नाव शेंगदाणा घनदाट फुलांचे आहे. दोनदा ते प्रभावी आणि भरपूर प्रमाणात पांढरे-गुलाबी रंगाच्या लहान फुलांनी भरते. 
अर्ध-झुडूपमध्ये हलक्या रंगाचे (1.3 ते 1.8 मीटर) हलक्या रंगाचे, फुलांचे ओव्हल फ्लाईकोलेड (3 ते 4), लहान स्पाइक्सचे पडणे.
या प्रकारचे शेंगदाण्याचे तुकडे करणे शिफारसीय नाही - वाढ थांबेल. कमी तापमान (15 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी) सहन करत नाही. थेट सूर्यप्रकाश आवडतात की फक्त शतावरी.
तुम्हाला माहित आहे का? शतावरी वाढ लय अधीन आहे. पहिल्या किंवा प्रारंभिक चरणात, सर्वकाही भूमिगत होते, शूटच्या सर्व घटक मूत्रपिंडात जन्म घेतात. दुसर्या वेळी, पळ काढते आणि तिसऱ्या टप्प्यावर नवीन अवयव सुटतात. जर शूट शूट झाला, तर ग्राउंड खाली कचरा तयार करून वनस्पती पुन्हा सुरू होईल.
