कॅप्सिकमचे पहिले उल्लेख युरोपियन देशांमध्ये, स्पेन व इटलीपासून सुरू होते, अमेरिकेच्या उपनिवेशापूर्वी सुरू झाले.
"मूळ" च्या जंगली नातेवाईकांना कोणीही शोधू शकले नाही; त्यावेळेपर्यंत ते आधीच मेक्सिकोच्या शेतात आणि बागेत लागवड केलेल्या वनस्पती म्हणून घेतले गेले होते.
गेल्या शतकात, मेक्सिकन संस्कृतीच्या वंशजांनी संपूर्ण जग जिंकले आहे, विविध प्रकारचे चव परंपरा असलेले लोक त्या प्रेमात पडले आहेत.
रशियामध्ये वाढणारी मिरचीची वैशिष्ट्ये
आमच्या देशात, अर्ध्याहून अधिक क्षेत्र कठीण हवामानाच्या परिस्थितीमध्ये आहे, जेथे शेतीस काही विशिष्ट धोका असतो. मिरपूड सारखे उष्णता-प्रेमळ संस्कृती फक्त काही दक्षिणी भागात खुल्या जमिनीत वाढू शकते. परंतु विशिष्ट आवरण सामग्रीच्या आगमनाने संरक्षित जमिनीत वाढविणे शक्य आहे.
रोपे वाढवण्याची प्रक्रिया जटिल नाही, ते टोमॅटो लागवडीच्या शेती तंत्रांसारखेच बरेच मार्ग आहेत.
हे महत्वाचे आहे! एकाच खोलीत तीक्ष्ण आणि गोड प्रकारांची रोपे लावणे ही एकच अनिवार्य नियम आहे. अन्यथा, परागकण होईल आणि सर्व peppers कडू चव येईल.
लँडिंगसाठी तयारी करत आहे
वाणांचे निवड - महत्वाच्या टप्प्यात एक. ताजे वापरासाठी जाड-भिंती, मोठ्या-फ्रूट झालेल्या मिरपूडची निवड करणे चांगले आहे. हे लक्षात घ्यावे की त्यांना विशेष काळजी, वारंवार आहार देणे आणि आरामदायक परिस्थितीची आवश्यकता असेल.
पातळ भिंती आणि लहान आकारांसह फळे कॅनिंग आणि भांडी बनविण्याकरिता अधिक सोयीस्कर आहेत.
Peppers च्या रोपे मिळविण्यासाठी मूलभूत नियम
मिरची लागवड करण्यासाठी ऍग्रोटेक्निकल पद्धती सर्व जाती आणि क्षेत्रांमध्ये समान आहेत. तीन किंवा चार व्यक्तींच्या कुटुंबासाठी, वीस जोडलेले झाडे पुरेसे असतात.. जमिनीत पेरणीचे बियाणे मार्जिन बरोबर सर्वोत्तम असते कारण ते सरासरी असतात उगवण 60-70% आहे.
पेरणीपूर्वी आपण 5 ते 7 मिनिटे मीठ (2 लिटर पाण्यात प्रति लिटर 2-3 लिटर) मिसळण्याच्या सोलरमध्ये ठेवू शकता. पॉप-अप मिरचीचे बिया काढून टाकले जातात, ते स्पष्टपणे वाढू शकत नाहीत. आम्ही उर्वरित धुवा आणि पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या 1-2% सोल्यूशनमध्ये 1-2 तासांसाठी निर्जंतुक करतो. मग पाणी साफ करण्यासाठी धुवा.
मिरपूड बियाणे - सर्वात कडक व्यवहार्य. सर्वोत्तम परिस्थितीत, पेरणीपासून ते पहिल्या शूटपर्यंतची वेळ 10 ते 20 दिवसांपर्यंत टिकू शकते. ही प्रक्रिया वेगवान करण्यासाठी, अनेक गार्डनर्स विशेष उत्तेजक वापरतात, उदाहरणार्थ "झिर्कॉन" किंवा नम्रता.
उष्णता-प्रेमकारी संस्कृती म्हणून, अधिक उत्पादनक्षमतेसाठी, मिरची तापमान उतार-चढ़ावांबद्दल फार संवेदनशील आहे लागवड करण्यापूर्वी बिया मजबूत असू शकते. हे करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी शेल्फवर आणि खोलीच्या तपमानावर बियाणे एकावेळी ठेवण्यासाठी एका आठवड्यासाठी गॅझच्या बर्याच पातळ्यांमधील पुरेसे भिजवून घेतले. बियाणे तयार करण्याविषयी अधिक वाचा.
रोपेंसाठी माती पोषक असावी. हे सर्वसाधारणपणे आणि विशेषत: मिरपूडसाठी स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते.
माती आणि स्वतः तयार करणे सोपे आहे. यासाठी सोड जमीन दोन भाग, वाळू एक भाग, पीट एक भाग. 15 ग्रॅम यूरिया आणि पोटॅशियम सल्फेट, 40 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट आणि एक ग्लास लाकूड राख अशा मातीच्या एका बाल्टीत जोडल्या जातात.
मिरपूड रूट प्रणाली अतिशय नाजूक आहेजेव्हा पुनर्लावणी करणे सहज जखमी होते आणि वनस्पती दीर्घ काळ वाढू शकते. म्हणून निवडल्याशिवाय रोपे वाढविणे हा एक चांगला उपाय आहे. 100 कपिल क्षमतेच्या वैयक्तिक कप क्षमतेत बियाणे ताबडतोब लागवड केले जाते.
पीट भांडी एक पर्याय असू शकते, तसेच घरगुती कंटेनर कागदाच्या अनेक स्तरांवर असू शकतात. ग्रीनहाउसमध्ये उतरताना त्यांना सोडण्याची गरज नाही, आपण कंटेनरसह एकत्रित खड्ड्यांमध्ये ते स्थापित करू शकता. थोड्याच वेळेस, ओलावा आणि मायक्रोफ्लोराचे पीट आणि पेपर सहजपणे मातीचा भाग बनतील.
या प्रकरणात, जमिनीत स्थलांतर करताना आपण इतर कंटेनरमध्ये बियाणे रोपण करू शकता, आपण मुळे बद्दल विशेषतः सावध असणे आवश्यक आहे. पूर्वी वनस्पती चांगले पाणी पिण्याची, संपूर्ण माती clod replant करणे आवश्यक असेल.
पेरणी बियाणे 1-1.5 सेंटीमीटरच्या खोलीत असावे, त्यांना उबदार पाण्याने ढवळावे, प्लास्टिकच्या चाकूने झाकून ठेवा. उगवण करण्यापूर्वी तापमान 2 ते 25 अंश सेल्सिअस दिले पाहिजे. मग 17 अंश पेक्षा कमी नाही.
विविध क्षेत्रांमध्ये peppers लागवड अटी
लँडिंग वेळ निश्चित करताना एक साध्या गणना वापरणे खूप सोयीस्कर आहे. विविध वाणांचे peppers लवकर आणि मध्यम-उशीरा असू शकते.
प्रथम shoots पासून fruiting वेळ नेहमी पॅकेज वर बियाणे उत्पादक द्वारे दर्शविले जाते. हे 100-135 दिवस सरासरी असते. त्याच्यासाठी आम्ही 14-21 दिवसांचा उगवण कालावधी वाढवतो आणि कापणीच्या इच्छेनुसार मार्गदर्शन करतो, आम्ही आवश्यक संख्या मोजतो.
विविध क्षेत्रांमध्ये, वसंत ऋतु frosts वेगळ्या वेळी समाप्त. उष्ण हरितगृह असल्यास, 2-3 आठवड्यापूर्वी पीक मिळू शकते. अन्यथा कमी रात्रीचे तापमान संभाव्य जोखीम विचारात घेणे आवश्यक आहे.
- लेनिनग्राड प्रदेशात रोपे तयार करण्यासाठी मिरची लागवड करण्याच्या अटी: असीमित हरितगृहांसाठी, फेब्रुवारीच्या अखेरीस आणि मार्चच्या सुरूवातीस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये मेच्या शेवटी लागवड करावी;
- मध्य रशियातील रोपेसाठी पेरणीचे मिरचीचे दिनांक - 1 ते 15 फेब्रुवारी पासून पेरणीची सुरुवात;
- वोलोग्डा मध्ये रोपे तयार करण्यासाठी मिरची लागवड करताना - फेब्रुवारीच्या शेवटी आणि मार्चच्या सुरुवातीस;
- इर्कुटस्कमध्ये रोपे तयार करण्यासाठी मिरचीची लागवड कशी करावी? पूर्वी सायबेरियामध्ये, उदाहरणार्थ, इर्कुटस्कमध्ये 15 फेब्रुवारी ते 20 फेब्रुवारी पर्यंत.
कोणत्याही परिस्थितीत, 55-65 दिवसाच्या वयापर्यंत रोपे रोपटू लावणे चांगले आहे जेणेकरून ते वाढू शकणार नाही.
कडू मिरची एक चांगला मसाला आहे. गोड मिरपूड हे त्याच्या भाजीपाल्यांपैकी एक वास्तव आहे. त्याची चव आणि सुगंध अद्वितीय आहे आणि तिच्याकडे स्वयंपाक करण्यातील सर्वात मोठा अनुप्रयोग आहे.
ताजे सलाद, स्टूज, पेस्ट्री, मिक्स्ड, सॉल्डेड आणि गोमरेज मिसेज, विविध भरणा, लेको आणि केचअपसह भरलेले असतात - ही निवड चांगली पाककृतींशी जुळवून घेते. हे पीक वाढविणे आणि सभ्य कापणी मिळवणे ही खूप आनंदाची बातमी आहे!
उपयुक्त साहित्य
मिरची रोपे वर इतर लेख वाचा:
- लागवड करण्यापूर्वी बियाणे योग्य लागवड आणि त्यांना भिजवणे का?
- काळी मिरपूड, मिरची, कडू किंवा घरी गोड कसा वाढवायचा?
- Shoots वर पाने twisted का मुख्य कारण, रोपे पडणे किंवा खंडित, आणि ते मरतात का देखील?
- सायबेरिया आणि मॉस्को प्रदेशात युरल्समध्ये लागवडीची वैशिष्ट्ये.
- यीस्ट आधारित खते पाककृती जाणून घ्या.
