बदाम वनस्पती हा एक लहान परंतु अतिशय मौल्यवान फळांचा वृक्ष किंवा झुडुप आहे जो मनुकाचा एक सापेक्ष आहे. लोकप्रिय विश्वासाच्या विरोधात, बदाम हे बारीक नसतात; ते कठीण दगडांचे फळ आहेत. आशियाला या वनस्पतीचे जन्मस्थान मानले जाते, परंतु सध्या जगातील अनेक भागांत बदाम वाढतात, अमेरिकेच्या काही राज्यांमध्ये यशस्वीरित्या उगवलेला आहे, युरोपात चीनमधील टियां शॅन पर्वतांमध्ये बदामा भूमध्यसागरीय देशांमध्ये आणि क्राइमियामध्ये देखील सामान्य आहे. म्हणून ओळखले जाते, आशिया आणि युरोप जंक्शन येथे स्थित आहे.
बादाम समुद्रसपाटीपेक्षा जास्त उंच असलेल्या खडकाळ ढलप्यांवरील लहान गटांमध्ये वाढतो. ती सनी ठिकाणे पसंत करते आणि दुष्काळापासून घाबरत नाही, एक विकसित विकसित प्रणाली आहे. वनस्पती थंड-प्रतिरोधक आहे, परंतु वाढत्या हंगामादरम्यान दंव सहन करत नाही. बदामाच्या जमिनीत मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्याच्या गुलाबी रंगात पाच-पंखुंबी फुले उशिरा हिवाळ्यात उगवतात - लवकर वसंत ऋतु आणि फळे लवकर उन्हाळ्यात दिसतात. झाडांची सरासरी आयुष्य शंभर वर्षे असते परंतु कधीकधी बादाम जास्त काळ जगतात. फ्रूटिंगचा कालावधी - पाच ते पन्नास वर्षांचा असतो. बादाम एक क्रॉस-परागणित वनस्पती आहे. 
बदामाचे फळ हिरव्या असतात, लहान फायबरांसह झाकलेले असतात, जे तुरुंगात आकाराचे असतात, जे अंतर्गत परिपक्वतानंतर पूर्ण परिपक्वता क्रॅकनंतर. अशा प्रकारे, बदाम फळ अळीसारखेच असते, जरी वनस्पती स्वतःच नट नाही. बदामाचे फळ अतिशय चवदार, आहारातील आणि त्याच वेळी अत्यंत पौष्टिक असतात - झाडाच्या काही प्रजातींमध्ये तेलाचे प्रमाण सुमारे 70%, प्रथिने - 35% पर्यंत पोहोचते. पौष्टिक मूल्यामध्ये, बदाम आपल्यासाठी फक्त सर्वच सामान्य फळे आणि भाज्याच नव्हे तर गहू, गोमांस, दूध आणि मासे वगळतात.
तसेच बादामांमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्मजीव आहेत, ज्यामुळे प्रसिद्ध मध्यकालीन वैद्य इब्न सीना (एव्हीसेना) यांनी या वनस्पतीचा वापर यकृत, प्लीहा आणि मूत्रपिंडांच्या उपचारांमध्ये केला. त्याच्या रचनामुळे, बादाम मधुमेह, दम्यासारखे आणि अल्सरसाठी सूचित केले जातात आणि त्यांना जठरांत्र, डोकेदुखी आणि चिंताग्रस्त थकवा यासाठी देखील घेतले जाते. हे वनस्पती मेंदूला शांत करते आणि एकाच वेळी मेंदूला उत्तेजित करते.
बादाम तेल मूत्राशय व मूत्रपिंड शुद्ध करते, खराब कोलेस्टेरॉलची सामग्री कमी करते, फुफ्फुसाच्या जळजळ, विविध प्रकारचे मज्जातंतू, आणि काही विशिष्ट रोगविषयक रोगांच्या उपचारांमध्ये देखील योगदान देते. लोकांमध्ये असा विश्वास आहे की बादाम तेला वयोमर्यादा, फ्लेक्स आणि डान्ड्रफ (जर आपण ते वाइनने मिक्स केले आणि आपल्या केसांत घासले तर), तसेच मजबूत खोकला घेऊन त्यातून मुक्त होण्यास मदत केली.
बदामाचे फळ कॅलरीमध्ये जास्त असतात, म्हणून त्यांचा गैरवापर होऊ नये. तरीसुद्धा, या फळांच्या संतुलित रचनामुळे लोकांना वजन नसल्यामुळे देखील विशेष धैर्य न घेता एखाद्या आकृतीसाठी ते घेण्यास मदत होते.
हे महत्वाचे आहे! अनावश्यक बादाम कर्नलमध्ये सायनाइड असते, त्याव्यतिरिक्त, काही जातींमध्ये विषारी प्रसुसिअस ऍसिड असते. अशा फळे सावधगिरीने आणि फक्त पूर्व-फ्रायिंग नंतर वापरली पाहिजे. बदामाच्या फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर असलेली ग्लाइकोसाईड आणि अॅमिगडालिन, मृत्युच्या प्रारंभासाठी मानवांसाठी प्राणघातक आहे, फक्त काही डझन धान्य खाण्यासाठी पुरेसे आहे.
बदाम मिठाई करण्यासाठी उत्कृष्ट additive आहे. हे चॉकलेट आणि इतर मिठाईच्या चव वाढवते आणि विविध मार्मलेड, जाम, पेस्ट, चीज दही आणि आइस्क्रीममध्ये देखील जोडले जाते. गव्हाचे पीठ म्हणून वापरल्या गेलेल्या बदामाचे पीठ गोरमेट केक आणि पेस्ट्री रेसिपीमध्ये वापरली जाते. कुस्ता बदाम कर्नल्सपासून तयार केला जातो, जो एक स्वतंत्र चवदारपणा तसेच इतर उत्पादनांचा स्वाद वाढविण्यासाठी आणि त्यांना बदाम एक वेगळे बदाम घालून तयार करण्यासाठी एक घटक आहे.तुम्हाला माहित आहे का? या आधारावर तयार केलेले बदाम आचे आणि मार्झिपन पूर्वी मानसशास्त्रीय रोगांच्या उपचारांसाठी वापरले गेले होते. उपासमारीच्या वर्षांमध्ये, त्याच्या उच्च प्रमाणात कॅलरी सामग्रीमुळे, दररोज साधारण आंघोळीसाठी पर्याय म्हणून ब्रेड तयार करण्यासाठी ते वापरले जात असे.
बादाम रोपे कुठे
बादाम दुष्काळ सहन करण्यास सक्षम असला तरी निर्जलीकरण वनस्पतीला हानी पोहोचवू शकते - ते वाढते आणि पाने सोडण्यास सुरवात करते, परिणामी कापणी कमी होते, केवळ यावर्षीच नव्हे तर त्यानंतरचे एक. तसेच, इतर वनस्पती किंवा इमारतींनी छायाचित्रित केलेल्या भागात बादाम वाढतात तेव्हा उत्पादनक्षमता कमी प्रकाशात येते.
बदामाच्या प्रजननावर निर्णय घेताना या वैशिष्ट्यांचा विचार केला पाहिजे.
वनस्पती कोणत्या प्रकार आणि वाण सर्वोत्तम आहेत
बदाम वाढण्याआधी, लागवड करण्याच्या हेतूचे निर्धारण करणे आवश्यक आहे आणि त्यावर अवलंबून, सर्वात योग्य विविधता निवडा.
चाळीस प्रकारचे बदाम आहेत, पण बदाम सर्वात सामान्य आहे. त्याची उंची सहा मीटरपर्यंत पोहोचू शकते, परंतु कोरड्या ठिकाणी ती कमी बुशने वाढते. फळांच्या चव अवलंबून, ते कडू, गोड आणि भुरळ बदाम सोडतात, त्यातील सर्व वनस्पती वनस्पती प्रजातींशी संबंधित आहेत.
गुलाबी फॉग आणि एनाटासारखे बादाम प्रजाती फार लोकप्रिय आहेत, परंतु फळ उत्पादकांना व्हाइट सेल वाढण्यास प्राधान्य असते.
बदामाची वाढ करण्याच्या हेतूने प्लॉटची सजावट असेल तर आपण अशा तीन प्रकारच्या लो-बादाम बादाम (त्यांचे सुंदर आणि दीड मीटरचे मुकुट आणि पडणारे पान, ते तेजस्वी गुलाबी किंवा किरमिजी फुलं असलेले ब्लूम) चे लक्ष द्यावे; "लेडब्युरा" (वेगवेगळ्या विशेष सुगंध, मोठ्या गडद पाने आणि मोठ्या गडद गुलाबी फुले) आणि "पेटुनिकोकोवा" (गुलाबी रंगाच्या सुंदर फुलांनी सजावटीच्या बौने झुडुपे).
शेतीसाठी कोणती माती योग्य आहे
बदामाच्या झाडामुळे मातीवर फार मोठी मागणी होत नाही, ती वाळू आणि दगडांमधले खडकांवर वाढू शकते. उत्तमरित्या, माती हलकी, उपजाऊ असते आणि चांगल्या ड्रेनेज असतात.
या वनस्पतीसाठी, अम्लीय चिकणमाती, खारटपणा, विशेषत: क्लोरीनयुक्त माती contraindicated आहेत, त्याची मूळ प्रणाली उच्च भूगर्भातील प्रभाव तसेच हवा आणि पाणी पारगम्यता च्या अनुपस्थिती सहन करत नाही.
बादाम शेती
बादाम कसे आणि कसे लावावे
बादाम झाड कसा वाढवायचा हे ठरविण्यापासून एखाद्या ठिकाणाची निवड करणे. मातीची रचना आणि प्रकाशाची भरपाई यासाठी आवश्यक असलेल्या बाबींशिवाय, वाराकडून चांगल्या संरक्षणासह बील्डिंग करणे आवश्यक आहे. प्लॉटच्या दक्षिण बाजूला वनस्पती ठेवणे चांगले आहे.
उन्हाळ्यात शरद ऋतूतील रोपटे बदामांची लागवड, वसंत ऋतू मध्ये लागवड रोपे अधिक वाईट होते.
हे महत्वाचे आहे! आणखी एक रहस्य आहे: बादाम स्वतंत्रपणे परागकित करता येत नसल्यास, एकाच वेळी अनेक जाती आणि नमुने रोपण करणे आवश्यक आहे. जवळपास इतर बादाम झाडाची उपस्थिती समस्या सोडवत नाही: बादाम यशस्वीपणे परागकित करण्यासाठी, झाडे जवळच एक पोळ्यामध्ये कीटकनाशके बसविण्याची गरज आहे.
खालीलप्रमाणे बदामाचे झाड रोपण करण्याची तंत्रज्ञान आहे. अर्धा मीटरपेक्षाही जास्त खोल खड्डे एकमेकांपासून दोन ते तीन मीटर खोदतात (हे झाडे आणि बौने प्रकारांकरिता कमी केले जाऊ शकते). खड्याच्या खालच्या बाजूस 10 सें.मी. वाळू, त्यानंतर टॉप ड्रेसिंग, आदर्श फॉस्फेट खतांचा आणि खतांचा खड्डा खालच्या मजल्यावरील छिद्र किंवा चिरलेला दगड ओतला जातो.
झाडे काळजीपूर्वक भोकमध्ये ठेवतात (मूळ मान 10-15 से.मी. अंतराळ असावा), त्यानंतर छिद्र मातीयुक्त मातीत भरलेले असते आणि चांगले पॅक केले जाते.
अर्ध्या-मीटरच्या त्रिज्यासह जवळील मूळ वर्तुळाला चिकटून ठेवावे. या कारणासाठी पीट उत्कृष्ट वापरली जाते. सावलीच्या जवळच एक आधार दिला जातो, ज्यायोगे वायुपासून ते रक्षण करण्यासाठी तरुण झाड बांधले जाते.
प्रत्येक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप भरपूर प्रमाणात असणे आवश्यक आहे.
बादाम पैदास
बदामाचे बियाणे, कटिंग आणि वनस्पतींचे मूळ विभाजन करून प्रसारित केले जाते.
खड्डे पासून वाढत बदाम
बादाम दगड पासून उगवले जाऊ शकते, परंतु या प्रकरणात, बादाम च्या जैविक आणि उत्पादन वैशिष्ट्ये गमावले जाऊ शकते. बदाम बियाणे जितके शक्य तितके जास्तीत जास्त उगवण्याकरता ते सशक्त द्रावणात भिजवून घ्यावे आणि ते एकमेकांपासून 15-20 से.मी.च्या अंतरावर उशिरा शरद ऋतूतील किंवा लवकर हिवाळ्यामध्ये 10-15 सें.मी. खोलीच्या पूर्वी तयार केलेल्या तसेच चांगल्या प्रकारे खोदलेल्या ठिकाणी लावावे. उगवण झाल्यानंतर एक मजबूत रोपे सोडून, या प्रकरणात, एक हाडे दोन हाडे वर घातली जाऊ शकते. 
लवकर वसंत ऋतु मध्ये हाडे लागवड करता येतात, परंतु त्याआधी जानेवारीच्या अखेरीस ते फेब्रुवारीच्या सुरुवातीपर्यंत, ते वाळूमध्ये (स्प्रिंगमध्ये नैसर्गिक हिवाळ्यासारखेच स्थितीत उगवलेला) पातळ केले पाहिजे. ही प्रक्रिया शून्य ते दहा अंशांपेक्षा कमी तापमानात साडेतीन महिने चालते.
जेव्हा रोपे 10-15 से.मी. पर्यंत पोहोचतात तेव्हा त्याच खोलीच्या झाडाची मुळे एक फावडे सह ट्रिम केली पाहिजेत, ज्यानंतर पाणी भरपूर प्रमाणात होते.
मूळ कॉलरच्या क्षेत्रामध्ये उन्हाळ्याच्या शेवटी रोपे तयार केल्या जातात, ज्यानंतर अळ्या उकळतात. वार्षिक रोपे स्थलांतरित करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते एक मुकुट तयार करणार नाहीत.
बादाम cuttings च्या प्रचार
अशा प्रकारे बदामाच्या झाडाचे प्रजनन करण्यासाठी, उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस, 15-20 से.मी. लांबीच्या (दोन नोड्स) कटिंग रोपाच्या सर्वात वरुन कापल्या जातात आणि अनेक तासांसाठी उत्तेजक द्रव्यात ठेवतात. त्यानंतर, कटिंग्स वाळू आणि पीट (1: 2 प्रमाण) तयार मिश्रण मध्ये लागवड आणि 20-30 दिवसांसाठी थंड ग्रीनहाउस मध्ये ठेवले आहेत. या काळात, कटिंग पूर्णपणे मुळे असले पाहिजेत, ज्यानंतर बदामांचे झाड ट्रेडींग बेडमध्ये वाढते.
बादाम शेती
बदामाचे झाड खूपच बारीक असेल तर ते मुबलक प्रमाणात वाढते. सुरुवातीच्या दुसर्या वर्षात, अशा अंकुरांना वेगळे केले जाऊ शकते, मुळे साठवून ठेवू शकतात आणि एका वेगळ्या ठिकाणी स्थलांतरीत केले जाऊ शकतात.
लेदरिंग करून बदाम पुनरुत्पादन
बादाम रोपे देखील शेतीसाठी प्रचारासाठी वापरली जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, ते जमिनीवर वाकले पाहिजे, धातू किंवा लाकडी संवर्धन सह पिन केले आणि किंचित पृथ्वीसह शिंपडा. अशा shoots च्या स्वत: च्या रूट प्रणाली सुमारे एक वर्षांत स्थापना केली आहे, यावेळी त्यांना नियमितपणे पाणी पिण्याची गरज आहे, त्यांच्या आसपास तण आणि जमिनीत तण. त्यानंतर, रोपे आई झाडांपासून वेगळे आणि कायम ठिकाणी लागवड केले जातात.
बादामांची काळजी कशी घ्यावी
बदामांची चांगली कापणी मिळविण्यासाठी, फक्त रोपाच्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक नाही तर खुल्या क्षेत्रात सक्षम काळजी असलेले मूळ वनस्पती देखील उपलब्ध असणे आवश्यक आहे.
बादाम पाणी कसे
बादामांना फक्त वाळूच्या जमिनीवर वाढते तर भरपूर प्रमाणात पाणी पिण्याची गरज असते. झाडासाठी आर्द्रता खूपच हानिकारक आहे, परंतु पाण्याच्या कमतरतेमुळे झाडे चांगले फळ देत नाहीत आणि फळ देत नाहीत. झाडाभोवतीची माती सुमारे दीड सेंटीमीटर खोलीपर्यंत वाळलेली असताना बदामाचे पाणी प्यावे. पाणी पिण्याची दर प्रत्येक बुशपासून सात ते दहा लिटर पाण्यात असते.
खते आणि बादाम आहार
बदामांना भरपूर ताकद आवश्यक आहे जेणेकरून फळ योग्य प्रकारे तयार केले आणि ओतले जाईल; वनस्पतीचे हे वैशिष्ट्य त्याच्या लागवडीचे शेती तंत्रज्ञान ठरवते. वसंत ऋतूमध्ये, प्रौढ वृक्ष कार्बनिक पदार्थ आणि अमोनियम नायट्रेट (पाण्याची बाटली प्रति 20 ग्रॅम) सह fertilized आहे. शरद ऋतूतील, माती दुप्पट सुपरफॉस्फेट आणि पोटॅशियम सल्फेट - प्रत्येक 20 ग्रॅम आणि दुसर्या चौरस मीटरने दिले पाहिजे.
बादाम मनुका
झाडासाठी बदाम कापणे आणि कापणे खूप फायदेशीर आहे. सजावटीच्या कारणासाठी कट केलेल्या फुलांची शाखा देखील झाडांना नुकसान करणार नाहीत. खराब झालेले आणि वाळलेल्या शाखा काढून टाकल्याची खात्री करा. झाडे बनवताना ते तयार करणे आवश्यक आहे. बदामाच्या झाडासाठी रोपांची लागवड करणे आवश्यक आहे कारण ते फार लवकर वाढते आणि केशरहित केस नसल्याने ते अस्वस्थ होते. झाडाला डोळा आवडत असेल तर वार्षिक shoots कापून घ्यावे.
बादाम ग्राफ्टिंग
बदाम फक्त त्याच प्रकारच्या वनस्पतीवरच नव्हे तर बदामाच्या इतर जाती तसेच प्लम, चेरी प्लम किंवा स्लरीवर देखील बनविले जाऊ शकतात. जेव्हा वसंत ऋतु विशेषतः सक्रिय असतो तेव्हा वसंत ऋतु दरम्यान किंवा उन्हाळ्याच्या शेवटी हे करणे चांगले आहे. हवामान खूप गरम नसावे.
प्रक्रियेच्या दोन दिवस आधी स्टॉक चांगल्या प्रकारे ओतणे आवश्यक आहे (झाडाची साल सहज वेगळी केली पाहिजे) म्हणजे उगवणत्या वेळी झाडाला लाकडापासून वेगळे केले जाईल. भ्रष्टाचार, थोड्या मिलिमीटरच्या कटिंग्जला नुकसान न करण्यासाठी क्रमाने काळजीपूर्वक पाने कापून ठेवणे आवश्यक आहे.
ग्रॅफ्टच्या मूळ कॉलरच्या क्षेत्रामध्ये (प्रथम ते घाण स्वच्छ करणे आवश्यक आहे), "टी" चिन्हाच्या आकारात एक चाकू एक तीक्ष्ण चाकूने बनविली जाते आणि ज्या ठिकाणी चीज रेषा एकत्र होतात तेथे छाल हळूवारपणे झुकते. तयार केलेल्या कपाशीपासून, कवच असलेले फांदी अशा गणनापासून कट केली जाते जेणेकरून ते तयार केलेल्या कटमध्ये बसते. ढाल कमी करते तेव्हा आपल्याला पकडणे आवश्यक असते, झाडाच्या साहाय्याने, थोडा विक्षिप्त फॅब्रिक. कातडीच्या झाकणाने झाकून घेण्यात येते आणि आळशी टेप किंवा टेपची घट्ट पट्टी (किडनी पृष्ठभागावरच राहणे आवश्यक असते) निश्चित केली जाते.
2-3 आठवड्यांनंतर, नियंत्रण तपासणी केली जाते: यशस्वी लसीकरणासह, डोळा हिरवा आणि पेटीचा अदृश्य होणे आवश्यक आहे. त्या नंतर पट्टी loosened जाऊ शकते. जर उन्हाळ्याच्या शेवटी उगवण होत असेल तर वसंत ऋतु करण्यापूर्वी पेफोल काढला जाऊ नये. मूळ नसलेल्या डोळे पुन्हा गणित करणे आवश्यक आहे.
वसंत ऋतु मध्ये, पळवाटाच्या देखावा झाल्यानंतर, पट्ट्या टाकल्या जाऊ शकतात, वाळलेल्या डोळ्यासह स्टॉक आगाऊ तयार केलेल्या दांड्याच्या सहाय्याने तयार केले जाऊ शकते. 
उकळत्या उंचीची 10 सें.मी. पर्यंत पोचते तेव्हा, त्यास अपव्यय करणे आवश्यक आहे, प्रक्रिया वाढते म्हणून कमीतकमी दोनदा पुनरावृत्ती केली जाते. शूज, जो स्टॉक देते, काढला पाहिजे, तसेच चिडचिड्यावर दिसणार्या साइड शूट.
तुम्हाला माहित आहे का? बादामांच्या दक्षिणेकडील भागांमध्ये, एक कठोर, नम्र आणि दंव-सहनशील वनस्पती म्हणून, स्टॉक म्हणून वापरल्या जातात, आंबट आणि खुबसकी अशा प्रकारच्या आधारांवर विश्वास ठेवतात.
बादाम
बादाम दंव-प्रतिरोधक वनस्पतींचा असतो, परंतु हिवाळ्यातील हिम -15 डिग्री सेल्सियस खाली आल्यास, झाडाच्या जवळच्या शाखा आणि फुलांचे तुकडे ठोकू शकतात. हे टाळण्यासाठी, उन्हाळ्याच्या शेवटी, बदामाच्या कोंबड्यांचा शेवट चुरविण्यासाठी शिफारस केली जाते. या प्रकरणात, वनस्पती वाढ थांबवते, त्याचे लाकूड, उलट, चांगले परिपक्व होते, आणि म्हणूनच बदाम दंव अतिरिक्त प्रतिरोध प्राप्त करते.
