शिजवुन शिजवावे आणि मिनी-कॉर्न कसा शिजवायचा?

मिनी-कॉर्न आंबट आकाराच्या लहान कोब्सच्या स्वरूपात सादर केले जाते, परंपरागत मक्याच्या मुख्य फरकाने धान्यांची अनुपस्थिती आहे.

या वैशिष्ट्यांकडे लक्ष ठेवून, मिनी-कॉर्न तयार करण्याची प्रक्रिया देखील सामान्य फॉर्मच्या पाकळ्या मधून भिन्न असते.

वैशिष्ट्ये

मिनी-कॉर्नच्या डोक्यांची लांबी 8-12 सें.मी. असते आणि व्यास 2-4 मि.मी. पर्यंत पोहोचते. त्यात रसदार लुगदी असलेले हलके पिवळ्या रंगाचे छोटे धान्य आहेत. लहान आकाराच्या लहान जातीच्या नावामुळे त्याचे नाव मिळाले आहे.

आपल्या देशाच्या प्रांतावर अशा प्रकारची वनस्पती फारच कमी आढळू शकते. परंतु जर आपण आपल्या शेजार्यांबरोबर बागेत मीटरच्या उंचीच्या भागामध्ये कॉर्न झाडे पाहिली तर आपण हे सुनिश्चित करू शकता की हे लहान-कॉर्न आहे. 10 डोक्यापर्यंतच्या झाडाच्या एका झाडावर एकाच वेळी दिसू शकते.

फायदे

मिनी-कॉर्नचा वापर शरीराच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पाडतो.:

1. अन्नधान्याचे हे प्रतिनिधी शरीरातील विषारी गुणधर्मांच्या गुणात्मक काढण्यास योगदान देते, जे अकाली वृद्धत्व टाळते.
2. तसेच, कॅन्सर आणि हृदयविकाराच्या रोपाच्या रोपासाठी वापरल्या जातात.
3. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर फायदेशीर प्रभाव.

मिनी-कॉर्नमध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत..

• त्यात बी बी, बी 2, बी 2 आणि बी 5 चे अनेक विटामिन आहेत.
• अन्नधान्य गटात गट सी, ए, डी, ई, के आणि पीपीचा समावेश आहे.
• तसेच, वनस्पती खनिजे आणि शोध घटकांमध्ये समृद्ध आहे, ज्यात समाविष्ट आहे:
  1. लवण
  2. लोह
  3. फॉस्फरस
  4. पोटॅशियम
  5. मॅग्नेशियम;
  6. तांबे
  7. निकेल

या प्रकारच्या कॉर्नचा फायदा रचनामधील स्टार्चची किमान उपस्थिती आहे.

हे महत्वाचे आहे! पण लक्षात ठेवा की या प्रकारचे मक्याच्या प्रत्येकासाठी वापरण्याची परवानगी नाही.

व्हिटॅमिन केच्या अतिरीक्त सामग्रीमुळे, ज्यामुळे रक्ताच्या थडग्यात योगदान होते, रक्ताच्या थेंबांच्या निर्मितीत समस्या असलेल्या लोकांसाठी वनस्पती वापरण्यास मनाई आहे.

कसे निवडायचे?

1. मिनी-कॉर्न खरेदी करण्यापूर्वी काळजीपूर्वक त्याचे डोके तपासून घ्या., ते पिवळे पाने असू नये. तसेच, स्वच्छ डोक्यावर लक्ष देऊ नका कारण या स्वरूपात अगदी अल्प-कालावधीचे स्टोरेज देखील कमीपणा आणि हानिकारक सूक्ष्मजीवांच्या प्रवेशास कारणीभूत ठरते.
2. स्पर्श करण्यासाठी कॉर्न धान्य प्रयत्न करा, ते लवचिक आणि ओले असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी मक्यासाठी तरुण आणि रसाळ cobs निवडा. जर अन्नाचा रस काढला तर धान्याचे तुकडे करून शेवटचा पैलू निश्चित केला जाऊ शकतो, म्हणजे वनस्पती ताजे आहे आणि हेच त्याने प्राधान्य दिले पाहिजे.

तयारी

लक्ष द्या! उकळत्या कोब्सच्या आधी ते 2 तासांपर्यंत थंड पाण्यात भिजवून घ्यावेत.

अशा प्रकारे, आपण या उत्पादनातील सर्व फायदेशीर गुणधर्म जतन करू शकाल आणि मिनी-कॉर्नची आणखी तयारी तयार केल्यामुळे ते रसदार आणि गोड असेल.

शिजविणे कसे?

थोडे कॉर्न शिजवावे:

1. भिजवून घेण्याची वेळ निघून गेल्यानंतर मक्याचे काढून टाका आणि पॅनमध्ये ठेवा.
2. थंड पाणी भरा आणि स्टोव्ह वर ठेवा.
3. किती शिजविणे? मिनी-कॉर्नच्या स्थितीवर अवलंबून, ते 20 ते 40 मिनिटांपर्यंत शिजवले जाते (योग्य प्रकारे शिजवण्याविषयीच्या तपशीलासाठी, जेणेकरुन ते मऊ आणि रसाळ असेल तर येथे वाचा).

पाककृती

या अवस्थेत मिनी-कॉर्न तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत.

चिकन सूप

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• 5 मध्यम बटाटे;
• एक लहान गाजर;
• एक लहान कांदा;
• कॉर्नकब्स - 3-5 तुकडे;
• 200 ग्रॅम चिकन पट्ट्या;
• वनस्पती तेल
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार;
• लसूण 2 लवंगा;
• हिरव्या भाज्या: डिल किंवा अजमोदा (ओवा).

पाककला:

1. पॅनमध्ये पाणी घालावे, त्यात चिकन ठेवा आणि कंटेनरला स्टोववर ठेवा.
2. पाणी उकळल्यानंतर ते खारट करणे आवश्यक आहे, चिकन अर्धा तास उकळत आहे.
3. मटनाचा रस्सा तयार होत असताना, कांदे छान आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून, गाजर भिजवा.
4. तयार भाज्या पॅनमध्ये आणि 10-15 मिनिटे भिजवून ठेवा.
5. याच्या बरोबरीने, कॉर्न कर्नल वेगळे करा आणि त्यांना पॅनमध्ये कांदे आणि गाजरसह ठेवा, 15 मिनिटे भाज्या भुकटीखाली मिसळा, उत्पादनांमध्ये सतत मिसळावे.
6. मटनाचा रस्सा जोडण्यासाठी, बटाटे आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
7. 10 मिनिटे उकळवा, नंतर मटनाचा रस्सा घालून तळलेले भाज्या घाला. दुसर्या 15 मिनिटांसाठी शिजवा.
8. मीठ, मिरपूड तपासा.
9. स्वयंपाक झाल्यानंतर 5 मिनिटे बारीक चिरलेली जर्दी आणि लसूण घाला.
10. टेबलवर सर्व्ह करावे.

पिवळा चीज सह

हे करण्यासाठी आपल्याला पुढील उत्पादनांची आवश्यकता असेल.:

• कॉर्न कोब्स - 2-3 तुकडे;
• 3-4 मध्यम बटाटे;
• एक मध्यम कांदा
• एक लहान गाजर;
• 200 ग्रॅम चिकन पट्ट्या;
• पिठात चीज 200 ग्रॅम;
• एक लहान घंटा मिरपूड;
• एक मध्यम टोमॅटो;
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार;
• वनस्पती तेल
• हिरव्या भाज्या: डिल किंवा अजमोदा (ओवा)
• लसूण 3 लवंगा.

पाककला:

1. मी 30 मिनिटे चिकन पॅनलेट शिजवताना, मीठ घालून मीठ घालावे.
2. त्याच वेळी, कांदे, carrots स्वच्छ. लहान चौकोनी तुकडे कांदा, गाजर तीन किसलेले, तळणे सेट. भाज्या तेल, नियमितपणे साहित्य मिक्सिंग घालावे.
3. कॉर्नमधून मक्याचे धान्य वेगळे करा आणि कांदे आणि गाजर घाला.
4. कांदा आणि गाजर मध्ये लहान तुकडे बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो मध्ये कट.
5. मऊ होईपर्यंत फ्राय.
6. उकळत्या मटनाचा रस्सा घालावे बटाटे आणि मध्यम आकारातील चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
7. 15 मिनिटे शिजवा, तळलेले भाज्या घाला आणि मीठांवर प्रयत्न करा.
8. प्रक्रिया केलेली चीज जोडा आणि चीज पूर्णपणे विरघळली होईपर्यंत शिजवायला सुरू ठेवा.
9. स्वयंपाक झाल्यानंतर 5 मिनिटांनी बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या आणि लसूण, मिरचीचा स्वाद घ्या.
10. टेबलवर सर्व्ह करावे.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे.:

• मकाचे 2 डोकी;
• हिरव्या वाटाणा 100 ग्रॅम;
• एक मध्यम शेंगदाणे;
• एक मोठा कांदा
• एक मध्यम गाजर;
• 3 मध्यम बटाटे;
• 2 मोठे घंटा मिरपूड;
• 2 मोठे टोमॅटो;
• वनस्पती तेल
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार;
• हिरव्या भाज्या: डिल किंवा अजमोदा (ओवा).

पाककला:

1. सर्व भाज्या धुऊन, मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे करावे लागतात.
2. नंतर, सोनेरी तपकिरी बटाटे पर्यंत एक मोठा तळण्याचे पॅन आणि तळणे घ्या.
3. नंतर कांदे आणि गाजर घालावे आणि अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत पुन्हा तळणे.
4. त्यानंतर, मिनी-कॉर्न, हिरवी वाटाणे, बल्गेरियन मिरचीचा एक धान्य जोडा. भाज्या दुसर्या 10-15 मिनिटे भाजतात.
5. नंतर शिजवलेले होईपर्यंत zucchini आणि टोमॅटो, मीठ, मिरपूड आणि उकळण्याची घालावे.
6. स्वयंपाक झाल्याच्या 5 मिनिटांपूर्वी चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला.
7. टेबलवर सर्व्ह करावे.

उकडलेले भाज्या सह सॅलड

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे.:

• 200-300 ग्रॅम प्री-पक्व मिनी कॉर्न;
• एक सफरचंद
• 2 मध्यम आकाराचे गाजर;
• एक मध्यम कांदा
• 3 उकडलेले अंडी;
• एक pickled काकडी;
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार;
• चवीनुसार अंडयातील बलक
• डिल

पाककला:

1. बटाटे आणि अंडी उकळवा.
2. पट्ट्यामध्ये कट कांदा, carrots शेगडी, तळणे सेट.
3. आम्ही सफरचंदाला पातळ पेंढा मध्ये कापून, सॅलड वाड्यात घालून, उकडलेले बटाटे क्यूबमध्ये काढून टाका, त्याच ठिकाणी ठेवा.
4. अंडी उकळणे. काकडी स्ट्रिप्स मध्ये कट.
5. सर्व साहित्य तळलेले कांदा आणि गाजर मिसळलेले आहेत. आम्ही मीठ, मिरपूड.
6. चिरलेला हिरव्या भाज्या सह अंडयातील बलक आणि शिंपडा जोडा.

पिझ्झा

चाचणीसाठी खालील घटक आवश्यक आहेत.:

• 2 कप मैदा;
• एक ग्लास उबदार पाणी;
• एक अंडे
• मीठ अर्धा चमचे;
• साखर एक चमचे;
• यीस्ट एक पॅक.

भरण्यासाठी खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे.:

• 200 ग्रॅम सॉसेज;
• एक मध्यम कांदा
• एक मोठा ताजा टोमॅटो;
• एक मोठा घंटा मिरपूड;
• मिनी-कॉर्न 4-5 डोक्यावर;
• टोमॅटो पेस्ट किंवा केचअप;
• अंडयातील बलक
• किसलेले चीज
• हिरव्या भाज्या

यासारखे पाककला:

• प्रथम, dough तयार करा. यासाठीः
  1. पाणी गरम करण्यासाठी मीठ, साखर, अंडी घाला.
  2. फ्लोअर कोरड्या यीस्टसह मिसळा आणि हळूहळू पाण्यामध्ये ओतणे आवश्यक आहे.
  3. उबदार ठिकाणी ठेवले, dough मिसळणे.
• Dough योग्य असताना, भरणे करा. यासाठीः
  1. सर्व काही क्यूब मध्ये कट करा: सॉसेज, कांदा, बल्गेरियन मिरची, टोमॅटो.
  2. मिनी-कॉर्न आणि अंडयातील बलक सर्व धान्य एक मोठा प्लेट मध्ये मिसळा.
  3. Dough योग्य असल्यास, तेलाचे तेल पॅन करा आणि त्यावर आचेवर एक थर तयार करा.
  4. टोमॅटो पेस्ट करून ते चिकटवून घ्या, भिजवून टाका, संपूर्ण जलाशयामध्ये पसरवा, टॉप असलेल्या किसलेले चीज सह शिंपडा आणि हिरव्या भाज्यांसह शिंपडा.
  5. आम्ही ओव्हन मध्ये 180-220 अंश ठेवून 30-50 मिनिटे बेक करावे (आपण ओव्हनमध्ये कॉर्न शिजवू शकता तर आपण येथे शोधू शकता).

मिनी-कॉर्न हे एक उत्पादन आहे जे मोठ्या प्रमाणावर रेसिपीमध्ये वापरले जाऊ शकते, जेणेकरून आपल्याकडे ते असेल तर आपल्याला तृप्त होणे आवश्यक नाही.

व्हिडिओ पहा: चवषट अडयच भज. Andyachi Bhaji. Anda Bhaji (ऑक्टोबर 2024).