अजमोदा (ओवा) - छावण्यातील कुटूंबातील पारसली वंशाचे एक द्विपक्षीय वनस्पती खडबडीत स्टेम आणि चमकदार, गडद हिरवे, खारे पानांसह. एस्कॉर्बिक ऍसिड, व्हिटॅमिन बी, रेटिनॉल, रिबोफ्लाव्हिन, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, पेक्टिन पदार्थ आणि फाइटोकेड्स समाविष्ट असतात.
स्वयंपाक करताना आणि संरक्षिततेसाठी ते कोरडे आणि ताजे फॉर्ममध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, ते भाज्या, मांस, उकडलेले मासे आणि खेळांमधील व्यंजनांमध्ये जोडले जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन रोम मध्ये विशेषतः लोकप्रिय. प्लॅनीने लिहिले की पेर्स्लीशिवाय सॅलड्स आणि सॉसेस सर्व्ह करणे ही वाईट चव आहे, आणि हे देखील लक्षात आले आहे की सर्व प्रकारचे लोक तिच्यावर प्रेम करतात.
बाद होणे मध्ये वनस्पती अजमोदा (ओवा) का
कमी तापमान, दंव आणि सर्व प्रकारच्या रोगांवरील हिवाळ्याची पिके अधिक प्रतिरोधक असतात आणि सामान्यांपेक्षा ते अधिक जलद पिकतात. सरासरी, हिवाळा अंतर्गत अजमोदा (ओवा) लागवड, काही आठवड्यांपर्यंत किंवा एक महिन्याने वाढ वाढवते. तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की अशा प्रकारे मिळविलेले भाज्या साठवल्या जाऊ शकत नाहीत, परंतु ताबडतोब त्यांचा उपभोग घ्यावा.
हे महत्वाचे आहे! अजमोदा (ओवा) सामान्य पाने सर्वात दंव-प्रतिरोधक विविध मानली जाते.
हिवाळा आधी अजमोदा (ओवा) पँडीला लावण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ
उन्हाळ्याच्या रहिवाशांना बर्याचदा आश्चर्य वाटते की हिवाळ्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) घालणे शक्य आहे काय, आणि एक सकारात्मक उत्तर मिळतो. पेरणीमध्ये बियाणे उगवण रोखण्यासाठी वेळ निवडावे लागते, फक्त सूजते, शक्यतो उशीरा पेरणे, सामान्यतः ऑक्टोबर किंवा नोव्हेंबरमध्ये पेरणे.
हिवाळा अंतर्गत पेरणीचे अजमोदा (ओवा) प्रथम हिमवर्षावापर्यंत वेळ असतो, जेव्हा पृथ्वीला बर्फाची कवच सह झाकलेली असते, तेव्हा नियमित रात्रीचे तापमान -2-3 डिग्री सेल्सियस असते. दंव हवामानात पेरणे हा एक चांगला पर्याय आहे. डिसेंबर पर्यंत हवामान उबदार राहिल्यास लँडिंगची तारीख विलंब होईल. शरद ऋतूतील खूप लांब आणि पावसाळा विसरू नका.
शरद ऋतूतील लागवड अजमोदा (ओवा) साठी योग्य ठिकाणी कसे निवडावे
शरद ऋतूतील लागवड साठी त्या बागांचा वापर करावा, ज्या पूर्वी पूर्वी काकडी, कोबी, बटाटे आणि इतर लवकर पिकलेली पिके वाढली. एखाद्या विशिष्ट साइटवर हिवाळ्यात हिमवर्षाव सर्वात मोठा संग्रह निवडण्याचे आणखी एक कारण आहे. चांगल्या प्रकाश आणि विना-बाधित क्षेत्रांसह बेड अधिक वारा वाहून सुरक्षित केले पाहिजे, उन्हाळ्याच्या शेवटी तयार केले पाहिजे.
पेरणीसाठी मातीची तयारी
हिवाळ्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) लावणी करण्यापूर्वी, माती सोडविणे, सेंद्रिय घटकांसोबत समृद्ध करणे आणि लागवड व उपजाऊ निवडणे आवश्यक आहे. अजमोदा (ओवा) च्या आधी असलेल्या पिकांची कापणी झाल्यावर, ग्रॅन्युलेटेड सुपरफॉस्फेट आणि पोटॅशियम मीठ (1 चौरस मीटर प्रति 15-20 ग्रॅम) सह खत द्या. नंतर नायट्रोजन खते (1 चौरस एम प्रति 20 ग्रॅम) जोडा.
पीट किंवा वाळू सह शीर्ष स्तर मिक्स करून पृथ्वी सहजतेने करणे आवश्यक आहे, परंतु ते रॅम करू नका. खते म्हणून खतांचा वापर करणे अवांछित आहे, कंपोस्ट किंवा बायोहॅमसकडे लक्ष देणे चांगले आहे.
हिवाळी पिके त्या प्रदेशांमध्ये विशेषतः प्रासंगिक असतात ज्यात उष्णतेने माती बर्याच काळापासून आर्द्रता टिकवून ठेवते. मग आपल्याला लहान ग्रीनहाऊसची एक समानता निर्माण करून, फिल्मसह पिके कव्हर करणे आवश्यक आहे. चित्रपट कोटिंग्जमुळे वनस्पती उत्पादकता वाढेल, दरवर्षी दोन पिकांचे उत्पादन होणार आहे.
खुल्या जमिनीत पेरणीसाठी बियाणे तयार करणे
खालीलप्रमाणे हिवाळ्यात लागवड करण्यासाठी अजमोदा (ओवा) तयार आहे. प्रथम आपल्याला उत्कृष्ट नमुन्यांची निवड करून, खराब गुणवत्ता आणि प्रभावित नकार देऊन बियाणे क्रमवारी लावावी लागतील. कोणत्याही जंतुनाशक द्रावणात शूटचे उद्भव वाढविण्यासाठी भिजवून घ्या, उदाहरणार्थ, पोटॅशियम परमॅंगनेट, बोरिक ऍसिड किंवा तांबे सल्फेटचे द्रावण.
प्रभावी होईल फुगविणे - 20 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर पाण्याने भिजवून तो ऑक्सिजन किंवा वायूच्या इंजेक्शनने कंप्रेसरचा वापर करून, ज्यामुळे बीजोंची कीटाणू नष्ट होते.
शीतपेय पिकांना वसंत ऋतूपेक्षा अधिक बियाणे आवश्यक आहे. इतर पद्धती आहेत जारोविसेशन (कधीकधी stirring, लाकडी कंटेनर मध्ये बिया ओतणे आणि बर्फ उभे), drazhirovanie (पीठ, humus आणि ऍडhesव्हस असलेले खनिज खते मिश्रण सह बियाणे कोटिंग). हे एकसमान बीनिंग सुनिश्चित करेल, उगवण उर्जा उत्तेजित करेल, प्रतिरोध वाढवेल. भिजलेल्या बियाणे कोरडे होण्यासाठी वेळ द्यावा.
अजमोदा (ओवा) बियाणे कसे पेरता येईल
हिवाळा काढण्याआधी अजमोदा (ओवा) पेरला जातो का याचा प्रश्न आहे, आता ते योग्य करणे महत्वाचे आहे. प्लॉटची रुंदी 1 मीटर असावी, खोदलेल्या जमिनीची खोली अंदाजे 10 सेंटीमीटर असावी.
5 सें.मी. खोल पाण्यातील कोथिंबीर बनवा, त्यातील तळाशी वाळू टाका, नंतर कंपोस्टने भरून घ्या, बियाणे पेरून घ्या आणि त्यांना पृथ्वीवर धरून ठेवा. मग माती किंवा पीट सह माती mulching करा. खरुजांमधील अंतर 10 सें.मी. पेक्षा कमी नसावे, जे अजमोदाच्या सामान्य विकासाचे समर्थन करते.
हे महत्वाचे आहे! हिवाळ्यापूर्वी लागवड केलेली अजमोदा (ओवा), नेहमीपेक्षा अधिक फायदेशीर गुणधर्म आहेत. म्हणूनच, पाचन तंत्राचा भंग करण्यास मदत करते, चयापचय नियंत्रित करते, रोगप्रतिकार यंत्रणा मजबूत करते, मूत्रमार्गाच्या समस्यांसह प्रतिकार करते.
खुल्या शेतात अजमोदा (ओवा) च्या काळजीसाठी नियम
जेव्हा हिमकिरण तयार होते, तेव्हा ऑक्टोबरच्या अखेरीस जमिनीत एम्बेड केलेले बिया, हिमवर्षावाने झाकलेले असते. खुल्या शेतात उगवलेली अजमोदा (ओवा), थंड -9 ° से. जेव्हा हिवाळ्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) पेरणे वेळ असते, तेव्हा यापूर्वी आपण ऑक्सिजन द्रवपदार्थ ओलांडल्यास 2-3 दिवसानंतर बियाणे वाढणार्या उत्तेजक द्रव्यात 2-3 दिवसांनी पाणी बदलून तापमानात 22 डिग्री सेल्सियस तपमानाने पाण्याने भिजवून घ्यावे, यामुळे थुंकण्याच्या प्रक्रियेत वेग वाढेल. बियाणे
पार्सली बियाणे अवलंबून काही आठवड्यात वाढते. कालांतराने जमीन किंचित सोडविणे आवश्यक आहे. उत्पन्न वाढविण्यासाठी योग्यरित्या निवडलेल्या क्षेत्राला मदत होईल, ज्या पूर्वी बटाटे, काकडी आणि रूट आकार वाढतात क्षेत्र बीट्सच्या खाली वाढवेल.
माती जास्त प्रमाणात घन नव्हती याची खात्री करण्यासाठी उगवणारे तण काढून टाकावे, तणलेले, खाऊ घाललेले आणि ठिबक shoots. बर्फ वितळल्यानंतर, कंपोस्ट, सुपरफॉस्फेट, सॉल्पाटर आणि पोटॅशियम क्लोराईडसह पिकांचे जटिल निचराकरण होते. पेंटलिंग अजमोदा (ओवा) मध्ये मुरुम किंवा कंपोस्टच्या अर्काने नियमित, आवश्यक आहार आवश्यक आहे. बियाणे सह लागवड अजमोदा (ओवा), फलोरी मायक्रोलेमेंट फीडमध्ये व्यत्यय आणणार नाही, जे प्रति हंगाम 2 वेळा व्यवस्थित ठेवण्याची गरज आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? अजमोदा (ओवा) एक उष्णता-प्रतिरोधक वनस्पती आहे, परंतु योग्य ओलावाच्या अनुपस्थितीत हिरव्या भाज्या कोरड्या आणि कठीण होतात, परंतु दुसरीकडे ते सुगंधी आणि आवश्यक तेले एकत्रित करतात, त्यातील मुख्य घटक apiol आहे किंवा दुसर्या प्रकारे - पार्स्ली कॅम्फोर, फुरोकुमारिन बर्गॅप्टन आणि फ्लेव्होन ग्लाइकोसाइड ऍपिअन .
कापणी
हरितगृह काढणे दोन प्रकारे केले जातेः फ्रीजिंग आणि ड्रायिंग. कोरडे होण्यासाठी अधिक सुगंधी कच्च्या मालासाठी, अजमोदा (ओवा) निवडण्यापूर्वी दोन आठवडे कमी पाणी पितात. खाण्यासाठी ताजे आवश्यक असल्यास, पाणी साठवून ठेवावे, 60-70% जमिनीवर ओलावा द्या.
नोव्हेंबरच्या अखेरीस शीत-प्रतिरोधी हिरव्या भाज्या मूळ पिकांच्या पिकास, 10 -10 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत सुरू होईपर्यंत, आणि कमी अक्षांशांमध्ये देखील आपण हिवाळ्यासाठी सोडू शकता, संरक्षणासाठी पेंढा सह झाकून, सावकाशपणे उकळण्याआधी आणि mulching करण्यापूर्वी.
अजमोदा (ओवा) च्या हिवाळ्यात पेरणी ही उन्हाळ्यातील रहिवासी आणि विचित्र भाज्यांच्या प्रेमींना सुंदर वसंत ऋतु मिळवून देईल, यामुळे आपण हिवाळ्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) करण्यापूर्वी रोपे लावत आहेत याची शंका घेणार नाही.
