दुहेरी बॉयलरमध्ये कॉर्नसाठी चवदार चवदार पाककृती. फोटो व्यंजन आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ

आपल्या देशातील आणि परदेशात कॉर्न हा सर्वात सामान्य अन्नधान्यांपैकी एक आहे. यात ट्रेस घटक, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात.

या उत्पादनाच्या बर्याच फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, मोठ्या प्रमाणात रेसिपीमध्ये वापरली जाऊ शकते आणि स्टोव, मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ओव्हन आणि दुहेरी बॉयलरच्या मदतीने वनस्पती तयार करणे शक्य आहे.

अन्नधान्य वैशिष्ट्ये

आमच्या वेळेत या अन्नधान्याची लोकप्रियता उपयुक्त ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे संपूर्ण कॉम्प्लेक्समधील सामग्रीद्वारे उचित आहे. अन्नधान्याची रचना असलेल्या व्हिटॅमिनमध्ये बी बी व्हिटॅमिन, बी 1 आणि बी 2 तसेच व्हिटॅमिन पीपी, के, ईएए आणि डी यांचे वाटप केले जाते. याशिवाय अन्नधान्य मोठ्या प्रमाणावर एस्कॉर्बिक ऍसिडसह संपृक्त होते.

अन्नधान्याच्या रचनामध्ये खालील असंख्य खनिजे आणि शोध घटक समाविष्ट आहेत:

• कॅल्शियम ग्लायकोकॉलेट
• मॅग्नेशियम;
• लोह
• फॉस्फरस
• तांबे
• निकेल

परिणामी, वनस्पती प्रथिनेमध्ये मानवी शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी, अमीनो ऍसिडस् लाईसिन आणि ट्रायप्टोफानसाठी फक्त अपरिहार्य आहे.

निवडण्यासाठी टिप्स

उकडलेले कॉर्न शिजवण्यासाठी, त्याचवेळी लहान कोब्सला प्राधान्य द्यावे, त्याच वेळी त्यांना निवडताना, खालील घटकांवर लक्ष देणे आवश्यक आहे:

1. खरेदीचा महिना तरुण आणि मऊ कॉर्नचा आनंद घेण्यासाठी आपण ऑगस्ट ते सप्टेंबरच्या सुरुवातीपासून ते खरेदी केले पाहिजे. अंतिम मुदतीनंतर खरेदी केलेले हेड कठोर असल्याची हमी दिली जातात.
2. मका कशी शिजवावी जेणेकरून प्रक्रिया केवळ काही मिनिटेच चालू राहील? हे करण्यासाठी, धान्य रंग आणि सौम्यताकडे लक्ष द्या. मंद मंद कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी, एक दुधाळ पांढरा किंवा हलका पिवळा अन्नधान्य सर्वोत्तम आहे. धान्य स्वतःला मऊ आणि लवचिक असावे.

   टीप वर. हे समजले पाहिजे की हे झाड हे गवत, ते जुने आहे, म्हणूनच पिवळ्या रंगाचे पिवळे रंग मिळविण्याची शिफारस केलेली नाही.

3. हे धान्य खरेदी करताना, त्या प्रजाती निवडा जे अद्याप हिरव्या पाने आहेत. वनस्पतीच्या पानांचे कोरडे होणे हे तिचा पिकण्याचा अर्थ दर्शविते, याचा अर्थ असा आहे की वनस्पती अवघड आहे आणि त्यातील जवळीकांच्या मूळ स्वभावाच्या आवडीचे गुणधर्म आपल्याकडे नाहीत.

   पानांशिवाय झाडे घेण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण हे गवत रसायनांसोबत उपचार केले गेले होते आणि पाने काढून टाकण्यासाठी पाने काढून टाकण्यात आले होते.

तयार करणे आणि प्रक्रिया

दुहेरी बॉयलरमध्ये झाडे बनवण्यापूर्वी त्यातील सर्व पाने काढून टाका आणि नंतर बारीक धुवा. या चरण पूर्ण केल्यानंतर, एका तासासाठी घास थंड पाण्यात भिजत आहेकूक कशी बनवायची या प्रक्रियेत लक्षणीय वाढ होईल आणि धान्यांच्या मऊपणात योगदान होईल.

झाडांपासून पाने सोडण्याची सल्ला देण्यात येत आहे, कारण या गवतला दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवलेल्या पानांचा वापर करून कसा बनवायचा हे अनेक पाककृती आहेत (आपण कोब वर मक्याचे शिजवलेले शिजवलेले अन्न कसे आणि कसे नाही हे येथे शोधून काढू शकता).

कोठे सुरू करावा?

दुप्पट बॉयलरमध्ये झाडे लावण्याकरिता बर्याच पाककृतींमध्ये आपल्याकडे खालील घटक असणे आवश्यक आहे:

• स्टीमर
• फॉइल
• अनेक cobs;
• भाज्या आणि बटर
• मीठ, विविध मसाले.

शिजवलेले कोब तयार करणे, पाने काढून टाकणे आणि स्वच्छ धुणे यासह पाककला सुरू होते.

मार्ग आणि प्रक्रिया

मजेदार प्रकारे शिजवण्यासाठी किती प्रमाणात शिजवलेले शिजवलेले (आम्ही तुम्हाला सांगितले की किती लहान कॉर्न शिजवावे आणि या लेखातून आपण अतिवृद्ध भाज्या उकळण्याची किती वेळ घ्यावी हे शिकाल)? जोडप्यासाठी पाककला अन्न एकदम सोपे आणि सोयीस्कर आहे.झाडाची तयारी वेळोवेळी तसेच स्वत: च्या रसाने विविध मसाल्यांच्या थोडासा प्रमाणात केल्याने केली जाते. अशा प्रकारे अन्नधान्य बनवताना, कोब्स तयार करण्याच्या बाबतीत किंवा फॉइल वापरण्याच्या निवडीविषयी एक पर्याय आहे.

सर्वात सोपा

कॉर्नकॉब्सला डबल बॉयलरमध्ये शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत, परंतु त्यापैकी सर्वात सोप्या गोष्टी पुढील घटकांचा समावेश करतात:

• अनेक लहान कॉर्न cobs;
• मीठ
• लोणी
• पाणी

पाककला

1. सुरुवातीला, सर्व पाने आणि ऍन्टेना पूर्णपणे झाडापासून काढून टाकाव्या.
2. त्यानंतर, ते पूर्णपणे धुऊन आहेत.
3. स्टीमरमध्ये पाणी ओतले जाते, आणि नंतर कॉर्न डोक्यावर ठेवले जाते.
4. 35 मिनिटांसाठी टाइमर चालू करते.
5. दुहेरी बॉयलर कडून स्टीमची मजबूत रिलीझ सुरू होईल, म्हणून हूड अंतर्गत स्टोववर स्थापित करण्याची शिफारस केली जाते.
6. यानंतर, जर ते तयार असतील तर आपण धान्यांची स्थिती तपासण्याची गरज आहे, तर स्टीमर बंद करू शकता, जर नाही तर स्टीमर दुसर्या 10 मिनिटांसाठी सेट करण्याची शिफारस केली जाते, स्टीमरमध्ये पुरेसे पाणी असल्याचे तपासावे लागते.
7. स्वयंपाक केल्यावर, कॉर्न प्लेटवर ठेवली जाते, लोणी सह greased आणि मीठ शिंपडा.

दुहेरी बॉयलरमध्ये चवदार, रसाळ कॉर्न:

"धारदार थोडे" च्या प्रेमींसाठी

मसालेदार खाद्य प्रेमींसाठी आपण खालील घटकांसह रेसिपी वापरू शकता:

• 6-10 आधीच corncobs स्वच्छ;
• आशियाई कॅचअप श्रीराछा.

पाककला

1. कोळशाच्या शीटच्या मध्यभागी मका ठेवणे आवश्यक आहे, त्यानंतर आपल्याला तेरीच केचअपसह चांगले कोटिंग करावे लागेल.
2. त्यानंतर, कोब एका फॉइलमध्ये कडकपणे ओतलेला असतो आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये वरच्या बाजूला ठेवलेला असतो.
3. स्टीम कुकर भरताना, झाडे संपूर्ण क्षेत्र व्यापत नाहीत हे तपासणे आवश्यक आहे, परंतु अंदाजे ¾.
4. पुढे, आपल्याला झाकण बंद करण्याची आणि पूर्ण क्षमतेने स्टीमर चालू करण्याची आवश्यकता आहे, स्वयंपाक करण्याची वेळ 2 तास आहे.
5. कमीत कमी वीजसाठी उपकरण चालू असताना, कोब्सची तयारी वेळ 4 तास असते.

चीज आणि बेकन सह

नारळ दूध आणि करी सह कॉर्न जोरदार palatable आहे. खाण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• अनेक कॉर्न डब्यात पाने साफ केली;
• नारळ तेल;
• मीठ
• मिरची करीसह सीझिंग्ज.

पाककला

1. कोंबड्यातून कॉर्न कोब स्वच्छ केल्यानंतर, ते नारळाचे तेल ओतणे, मीठ आणि मिरपूडने शिंपडणे आवश्यक आहे आणि नंतर ते फॉइल शीटच्या मध्यभागी ठेवावे.
2. या क्रियांच्या शेवटी, कोब फॉइलमध्ये लपविला जातो आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये ठेवला जातो.
3. पूर्ण शक्तीवर, स्वयंपाक करण्याची वेळ 2 तास असते.
4. तयार कोब्स करी पावडरसह शिंपडले जातात आणि लसूण पावडरचा थोडासा भाग जोडला जातो.

छायाचित्र

अन्नधान्य रेसिपीच्या फोटोवर एक नजर टाका:

वापरासाठी शिफारसी

सर्व्ह केलेले शिजवलेले कॉर्न प्लेट्समध्ये दिले जाते.. पुढे, आपण ताज्या औषधी वनस्पती, किसलेले हार्ड चीज, केचअप, मोहरी, आंबट मलई, चुनाचा रस किंवा लिंबू यांचे मिश्रण म्हणून अतिरिक्त स्वाद घेऊ शकता.

स्टोरेज व्यंजन अटी

जर कॉर्न पावडर बनवल्यानंतर, बर्याच तासांपर्यंत ठेवण्याची गरज आहे, तर कॉर्न कॉब्सला क्लिंग फिल्मच्या अनेक स्तरांवर लपेटले जाते आणि त्यावर जाड कापडाने झाकलेले असते. उकडलेले मक्याची बर्याच दिवसांपासून संरक्षित करणे आवश्यक असल्यास प्लेटवरील थंड कोंबड्यांना बाहेर ठेवण्याची, क्लिपिंग फिल्ममध्ये लपवून ठेवण्यासाठी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

जर आपण गवत दीर्घ कालावधीसाठी (3 महिन्यापर्यंत) जतन करू इच्छित असाल तर आपल्याला कोबपासून अन्नधान्याचे धान्य वेगळे करण्याची गरज आहे. त्यानंतर, धान्य ग्लासच्या डिशमध्ये ठेवल्या जातात आणि पूर्व-मीठलेल्या उकडलेल्या पाण्यात टाकतात. क्षमता रेफ्रिजरेटर मध्ये tightly बंद आणि ठेवले. दोन आठवड्यांनंतर आणखी काही मीठ घालून पाणी घाला.

दुहेरी बॉयलरमध्ये पाककला कॉर्न ही सर्वात सोपा पाककृती पद्धत आहे., कारण सतत पाण्याचे निरीक्षण करण्याची आवश्यकता नाही कारण ती काबूत जळत आहे किंवा नाही हे तपासण्यापासून ते ओव्हनमध्ये नाहीसे होत नाही. फक्त टायमर चालू करा आणि आपण आपल्या व्यवसायाबद्दल जाऊ शकता.

व्हिडिओ पहा: 5 लजजतदर करन पककत उनहळ चवदर वजय (मे 2024).