मिरपूड कुटुंबात सुमारे 1500 प्रजाती आहेत.
ते सर्व आकार, आकार, रंग आणि चव वेगवेगळे आहेत. गरम मिरचीचा सर्वात लोकप्रिय मिरपूड आहे.
हा गरम मिरची मेक्सिकोहून आला आणि कोलंबसला धन्यवाद म्हणून युरोपियन देशांमध्ये आला.
मिरचीचा प्रकाश - एक बारमाही वनस्पती. ते बाग वर घेतले जाऊ शकते, आणि आपण windowsill वर करू शकता.
त्याची छोटी लाल मिरचीची किचन खिडकीच्या खिडकीची सुंदर सजावट होईल. तसेच, फळांचा वापर स्वयंपाक करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
सामान्य वर्णन
पूर्वी युरोपमध्ये सर्वात सामान्य मिरपूड "स्पार्क" प्राप्त झाले. याचा वापर प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमाच्या तयारीसाठी केला जाऊ शकतो. हे डिश spiciness आणि piquancy देईल.
हे मिरपूड म्हणजे काय? "स्पार्क" एक लहान सजावटीचे झुडूप आहे.
ते सुमारे 40 सेंटीमीटर उंचीवर वाढते परंतु त्याच्या लहान आकाराचे असूनही, एका वेळी एका झाडावर 50 मिरचीचे काटे येतात.
झाडापासून सुमारे 100 मिरी गोळा करता येतात. त्यांचे आकार 2.5-5 सेमी लांबी आणि पायावर 0.8-1.2 सें.मी. असते. फळांचे वजन 20 ते 50 ग्रॅम असू शकते.
पिकिंगच्या प्रक्रियेत त्यांचे रंग बदलतात. प्रथम ते हिरवे, नंतर पिवळ्या असतात आणि पिकताना ते तेजस्वी लाल बनतात.
ते आकारात भिन्न असू शकतात - ते गोलाकार, अंडाकृती, निदर्शक टिपांसह किंवा वाढलेल्या पिरामिडच्या रूपात असतात.
विंडोजिलवर वाढणारी काळी मिरपूड, स्प्रिंगमध्ये उगवते, आणि उन्हाळ्याच्या शेवटी प्रथम फळे त्यावर पिकतात.
फुलांच्या आणि फ्रायटिंगचा कालावधी सहसा एकत्र येतो. त्यामुळे खिडकीवर एक चमत्कार दिसू शकतो, ज्या वेळी पांढरे फुले आणि उजळ लाल मिरचीचा एकाच वेळी देखावा केला जाऊ शकतो.
मनोरंजक अंतर्गत प्रकारचे मिरपूड "स्पार्क" दोन प्रकारांनी पार करुन दिसले - केयने आणि मिरची (केयर्न मिरचीची अधिक माहिती येथे आढळू शकते आणि चिलीच्या प्रकारांबद्दल अधिक तपशील या सामग्रीमध्ये आढळू शकतात).
ते बारमाही वनस्पतींचे आहेत, आणि योग्य काळजीपूर्वक मालकास कमीतकमी 5-6 वर्षे मिळतील. उन्हाळ्याच्या महिन्यांत, बाल्कनीवर झाडाची भांडी ठेवली जाऊ शकतात.
मिरपूड बियाणे
उन्हाळा ओवरनंतर किंवा शरद ऋतूतील सुरूवातीस फळे पिकवणे.
हे पोडच्या चमकदार लाल रंगाने ओळखले जाऊ शकते.
अशा पिकांवरुन बियाणे काढले जातात. ते विस्तृत आणि कोरडे करण्याची परवानगी दिली पाहिजे. त्यानंतर बियाणे बर्याच काळासाठी साठवले जाईल. वसंत ऋतू मध्ये ते लागवड करण्यासाठी वापरली जातात.
लगदा सारख्या बियाणे एक तीक्ष्ण चव आहे.
स्वयंपाक करताना किंवा संरक्षणासाठी वापरल्या जाणार्या ते देखील डिशमध्ये देखील जोडले जाऊ शकतात. बिया डिश एक चवदार चव आणि सुगंध देईल.
छायाचित्र
फोटो मिरपूड "स्पार्क" दर्शवितो:
घर काळजी
घरी मिरचीची काळजी कशी घ्यावी? "स्पार्क" - एक बारमाही झुडुपे, मोठ्या संख्येने खाद्ययुक्त फळे देऊन आणि विशेष काळजी करण्याची आवश्यकता नाही. त्याच्या गुणधर्मांमुळे हे बर्याचदा विंडोजिलवर घेतले जाते.
खरेदी केल्यानंतर काळजी घ्या
वनस्पती खरेदी केल्यानंतर आपल्याला आरामदायक वातावरण प्रदान करावे लागेल.
सर्व प्रथम, आपण झुडूप एक प्रत्यारोपण आवश्यक आहे की नाही हे पाहण्यासाठी आवश्यक आहे.
जर पॉट लहान असेल तर अनुकूलतेच्या कालावधीनंतर झुडूप एखाद्या नवीन कंटेनरमध्ये स्थलांतरीत केला जातो.
अनुकूलन कालावधीसाठी, जे 7-10 दिवस टिकते, त्या खोलीत खोलीत 20-20 डिग्री आणि चांगली प्रकाश व्यवस्था असते. भांडे माती थोडी ओलसर असावी.
प्रकाश
मिरपूड - प्रकाश-झुडूप. प्रकाश दिवस 10-12 तासांचा असावा. हिवाळ्याच्या काळात अतिरिक्त प्रकाशयोजना आवश्यक आहे. प्रकाश पाने उणीव कमी होणे आणि बंद पडणे, फुलांची थांबा. वनस्पती आधीच तयार मिरचीचे काटे टाकू शकतात. उन्हाळ्यात बाल्कनीवर मिरचीचा एक भांडे काढता येतो.
पाणी पिण्याची
प्रकाशला मध्यम पाणी पिण्याची गरज असते. भांडीची माती नेहमी हायड्रेट केली पाहिजे. जास्त पाणी पिण्याची गरज नाही कारण यामुळे मुळे सांडणे आणि झाडे नष्ट होऊ शकतात.
हे महत्वाचे आहे! कमी आर्द्रतेवर हिरव्या भागाला फवारणी करणे योग्य आहे.
यासाठी पाणी आपल्याला कमीतकमी दिवसातून विभक्त केलेले तापमान तपमान घेण्याची आवश्यकता आहे.
क्राउन निर्मिती
वनस्पती रोपांची छाटणी गरज नाही. सजावटीच्या स्वरूपात आणि साइड शाखांच्या उत्कृष्ट वाढीसाठी, आपण शूटच्या शीर्षस्थानी चुटकी आणू शकता. या प्रकरणात, बुश अधिक उत्साही होईल. Peppercorns मोठे होण्यासाठी, काही florets काढणे आवश्यक आहे.
रोपण आणि पुनर्लावणी
बियाणे घर कसे लावायचे?
बियाणे प्रसार सर्वात प्रभावी पद्धत मानली जाते.
ते पेरणीच्या सुरुवातीस वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस पेरले जातात.
पेरणीची खोली 1 सेमीपेक्षा जास्त नसावी. लागवड केल्यानंतर मातीची पृष्ठभागावर स्प्रे गन ठेवली जाते.
बीडलिंग बॉक्स खोलीत 22-24 डिग्री तपमानात ठेवलेले आहे. 10-14 दिवसांत, shoots दिसेल. त्यानंतर खोलीचे तापमान 20 अंश कमी करावे. 2 पाने दिसल्यानंतर, रोपे भांडी मध्ये स्थलांतरित केले जातात.
मिरपूड प्रत्येक 2 वर्षांत वसंत ऋतूमध्ये स्थलांतरित केले जाते. पुनर्लावणीसाठी मोठ्या व्यासाने एक भांडे घेते.
पैदास
पुनरुत्पादनासाठी देखील लिग्निफाइड शूटचा वापर केला जाऊ शकत नाही. मुळे पर्यंत shoots एक कंटेनर मध्ये पाणी बाकी कट पाहिजे. त्यानंतर ते वेगळे भांडी मध्ये लागवड आहेत.
वाढत आहे
घरी कसे वाढू? मिरपूड "स्पार्क" व्यवस्थित विकसित होण्यासाठी, तापमान आणि प्रकाश परिस्थितीचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. नियमित पाणी पिण्याची आणि fertilizing देखील.
ग्राउंड
लागवड करण्यासाठी आपल्याला जमीन मिश्रण तयार करणे आवश्यक आहे. 2: 1: 1 च्या प्रमाणात मिश्रित केले जाते:
- पानेदार ग्राउंड;
- आर्द्रता
- वाळू
भांडे च्या तळाशी ड्रेनेज एक थर सह संरक्षित आहे.
खते
टोमॅटोसाठी खनिजे खते शीर्ष ड्रेसिंगसाठी वापरली जातात. आपण सूचना त्यानुसार ओले माती आणि सखोल fertilize करणे आवश्यक आहे. हिवाळ्यात खाणे आवश्यक नाही.
फायदा आणि नुकसान
हे महत्वाचे आहे! मिरपूड स्पार्कमध्ये ए, बी, ई, सी आणि पीपी तसेच कॅप्सियासिन, कॅरोटीन, तेल आणि कर्बोदकांमधे जीवनसत्व असते.
सुक्या फळे पावडरसाठी जमीन असू शकतात आणि केस मास्कमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
कॅप्सॅसीन त्वचेमध्ये रक्त परिसंचरण सुधारते, ज्यामुळे बाल वाढ वाढते.
मिरपूड खाताना, शरीरात हार्मोन एन्डॉर्फिन तयार होते. हे वेदना कमी करण्यात मदत करते, ताण सोडवते, रक्त परिसंचरण सुधारते.
रस दाब कमी करण्यास, चयापचय सुधारण्यास मदत करतो. टिंचरचा वापर वार्मिंग एजंट म्हणून केला जातो. थंड आणि रेडिक्युलायटीससाठी वापरली जाते.
हृदय आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगापासून पीडित असलेल्या लोकांसाठी काळी "स्पार्क" ची संकल्पना आहे.
- हबानेरो;
- बेलफ्लॉवर;
- "Jalapeno".
रोग आणि कीटक
हे महत्वाचे आहे! जास्त पाणी पिण्याची मुळे रोखू शकतात आणि ओलावा नसल्याने - वाळलेल्या पानांचा.
कीटकांपैकी सर्वात धोकादायक ऍफिड आणि स्पायडर माइट. कीटकनाशकांच्या मदतीने त्यांच्यापासून मुक्त होणे शक्य आहे.
योग्य काळजीपूर्वक मिरपूड "स्पार्क" अनेक वर्षे फळ देईल. हे केवळ किचन खिडक्यांचे एक उज्ज्वल सजावट बनणार नाही तर टेबलातील विश्रांतीव्यतिरिक्त देखील कार्य करेल.
