सुपरमार्केट्स आम्हाला औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांची विविध निवड देतात, परंतु अनेक गृहिणी स्वतःला वाढण्यास प्राधान्य देतात. आपल्याकडे प्लॉट असल्यास, प्रयत्न का करू नये? किमान खर्चासह, आपल्याला फक्त नवे हिरव्या हंगामाची कापणी मिळणार नाही तर मोठ्या आनंदाची, वाढणार्या वनस्पतींची काळजी घेण्याची आणि परिणामाची वाट पाहत देखील मिळणार नाही. या लेखात आपण अरुगुलबद्दल आणि देशामध्ये किंवा घराच्या जवळ कसे वाढू याबद्दल चर्चा करू.
औरुगुला: वर्णन आणि जैविक वैशिष्ट्ये
हिरव्या भाज्या किंवा बियाणे खरेदी करताना आपण कधीकधी लक्षात घेऊ शकतो की ऑरुगुलासारख्या वनस्पतीचे स्वरूप आणि स्वरुप वेगळे असू शकते. त्याच नावाच्या बियाण्यापासून उगवलेली वनस्पती देखील भिन्न असू शकतात आणि पॅकेजमधील प्रतिमेप्रमाणे भिन्न असू शकतात. हे तथ्य स्पष्ट करण्यासाठी: व्यापार क्षेत्रात "अरुगुला" च्या नावाखाली दोन वनस्पती, कोबी कुटुंबातील "नातेवाईक" असा होतो.
इंदो पेरणी अभियान (नाव, जैविक साहित्यात स्वीकारलेले), एरुका पेरणी अभियान (लॅटिनमध्ये नाव) किंवा खरं तर, अरुगुला. या वार्षिक रोपाची उंची 20-60 से.मी. असते. ऑरुगलाचा दांडा ब्रंच केलेला असतो, कधीकधी फुलांचा, पाने गडद हिरव्या, रुंद आणि दात असतात. जांभळा फुले जांभळा नसल्यांपासून जवळजवळ पांढर्या होतात. 
दुसरा वनस्पती दोन-पंख असलेल्या दो-पंक्तीचे पान आहे, ज्याला बहुतेक वेळा "जंगली इटालियन अरेगुला" असे म्हणतात. त्याची पाने संकीर्ण आणि जोरदार विच्छिन्न आहेत आणि फुले पिवळे आहेत. इंदौपेक्षा दोन-चेहर्याच्या पानांची चव जास्त तीव्र आहे. ड्वोरियाडॅनिक हे वेगळे आहे की कापल्यानंतर आणि पुन्हा कापणीनंतर ते वाढू शकते. हिवाळ्यापासून बचाव केल्यानंतर त्याने पुन्हा वसंतऋतू मध्ये हिरव्या भाज्या दिल्या. या दोन वनस्पतींमध्ये समान गुणधर्म आहेत आणि त्यांच्या लागवडीचे शेती तंत्रज्ञान समान आहे. 
तुम्हाला माहित आहे का? लॅटिनमध्ये "इरुका" नाव म्हणजे "सुरवंट". "दो-पंक्ती" हे नाव - लॅटिन नावाच्या डिप्लोटेक्झिसचे शब्दशः भाषांतर, ज्याने वनस्पतीला ऑगस्टिन पिराम डेक्कनॉल शोधू दिला, ते वनस्पतीची वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य - 2 पंक्तींमध्ये बियाणे व्यवस्था दर्शवते.
खुल्या क्षेत्रात वाढणारी औषधी वनस्पती
ओपन ग्राउंडमध्ये अरुगुलला रोपण करणे बियाणे किंवा बीजहीन केले जाते.
पेरणीची तारीख आणि मातीची आवश्यकता
खुल्या ग्राउंडमध्ये अरुगुलू लागवडीसाठी एप्रिल ते मध्य ऑगस्टपर्यंतच्या तारखांची लागवड केली जाते. अरुगुलाला उबदारपणा आवडतो, परंतु थंड सहन करतो: ते -7 डिग्री सेल्सियस पर्यंत अल्प-मुदतीचे frosts सहन करू शकतो. सर्व उन्हाळ्यात ताजे हिरव्या भाज्या मिळविण्यासाठी, बियाणे प्रत्येक हंगामात अनेक वेळा पेरल्या जातात, 2 आठवड्यांचा ब्रेक घेतात. अरुगलाचा सर्वात चवदार आणि निरोगी पाने, जे 25-50 दिवस असतात. वाढत्या रोपेसाठी, मार्चच्या शेवटच्या आठवड्यात बियाणे पेरले जातात - एप्रिलच्या सुरुवातीस. मध्यम प्रकाश आणि तटस्थ, किंचित अम्ल किंवा अल्कली माती असलेली साइट ऑरुग्युलासाठी उपयुक्त आहे. सूर्यप्रकाशात, त्याचे पाने कठोर आणि कडू होतात, त्यांचे रंग आणि सावलीत गंध वासतात.
हे महत्वाचे आहे! वनस्पतीच्या प्रजाती बियाण्यांच्या स्वरुपात निश्चित केल्या जाऊ शकतात: दुर्योधनिका ते खडतर (1.1-1.3 मिमी) सारखेच लहान आहेत. बियाणे इन्डो पेरणी - लांबी 2-3 मिमी पर्यंत मोठे.
चांगले आणि वाईट पूर्ववर्ती
टोमॅटो, बटाटे, गाजर, दालचिनी आणि भोपळा संस्कृती हे ऑरुग्युलासाठी चांगले पूर्ववर्ती मानले जातात.
कोबी, मूली, रुतबागा, मूली, सलिप्स, हॉररॅडिश - कोबी, मूली, रेडबाग, इत्यादी वाढीच्या ठिकाणी तीन वर्षांसाठी हिरव्या भाज्यांना रोखणे अवांछित आहे.
लँडिंग करण्यापूर्वी प्रारंभिक काम
जेव्हा खुल्या जमिनीत ऑरुगला लावण्याची वेळ येते तेव्हा माती पातळ आणि पातळ करावी. जर माती खूप अम्ल असते तर ते थंड होते: जमिनीवर चॉक, चूनाची दगड किंवा डोलोमाइट आचे घालावे. त्यांची एकाग्रता जमिनीच्या अम्लतावर अवलंबून असते आणि प्रतिशे 25-60 किलो असते.
तुम्हाला माहित आहे का? इंदौच्या बियाणे 1 ग्रॅममध्ये सुमारे 350 पिंप आहेत.
बीज योजना
तयार जमिनीत, आपणास 1-1.5 सें.मी. खोलीच्या गवतात, 30 सें.मी. अंतरापासून दूर ठेवून, ओलावणे आणि बिया पेरणे आवश्यक आहे. बियाणे एकमेकांपासून 5 सेमी अंतरावर ठेवली जातात. नंतर, मातीच्या पातळ थराने पलंगावर शिंपडा. लवकर पिके फॉइलने झाकल्या जातात, ज्या दिवशी आम्ही दंव धोका असेल तर स्वच्छ करतो. पेरणीनंतर एक आठवडा shoots. ऑरुगला रोपे घेण्याआधी काही तास, अंकुर वाढविण्यासाठी बियाणे पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या कमकुवत सोल्युशनमध्ये भिजवल्या जाऊ शकतात.
हे महत्वाचे आहे! बियाणे खरेदी करताना पॅकेजवरील मजकुरावर लक्ष द्या. ऑरुगुला-इंडोच्या लोकप्रिय प्रकारांमध्ये पोकर, कॉर्सिका, रोकोको, सिसिली यांचा समावेश आहे. सॉलिटेअर, रॉकेट, टॅग्न्स्काया सेमो, युफोरिया हे दोन-पंक्ती किंवा तथाकथित "जंगली रॉकेट" आहे. पॅकेजवरील चित्र नेहमी निर्दिष्ट विशिष्टतेशी जुळत नाही, परंतु जर ते विस्तृत पाने दर्शवते - आपल्याकडे आपल्या समोर एक मजला आहे, संकीर्ण - दोन पंक्तीचे रूट.
वाढणारी तंत्रज्ञान: अरुगुला वनस्पती काळजी
योग्यरित्या लागवड केलेल्या रोपाच्या नंतर, अरुगुला एक नम्र वनस्पती आहे, आणखी काळजी कमी होईल, तण आणि पाणी पिण्याची. रोपांच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी बियाणे अंकुरणासाठी अनुकूल माती तापमान 5-12 डिग्री सेल्सियस आहे - 18-24 डिग्री С.
पाणी पिण्याची व्यवस्था कशी करावी
पाणी पिण्याची - वनस्पती काळजी मध्ये एक अनिवार्य उपाय. जर माती कोरडी झाली तर, अरुगलाची पाने मोसमी बनतात आणि कडू चव मिळतात, सॅलडसाठी ते थोडेसे वापरतात. पाणी शिंपडताना किंवा जमिनीवर ठेवलेल्या नळीने पाणी फवारणी करून सकाळी किंवा संध्याकाळी पाणी पिणे.
माती आणि माती सोडविणे
जर अंकुर वाढले असेल तर जेव्हा दोन पाने दिसतात तेव्हा त्यांना थकवावे. जमिनीवर चांगले ओलावा यासाठी ओलावा आणि हवेसाठी, ते नियमितपणे कमी केले पाहिजे, पाणी पिण्यानंतर हे करणे सोयीस्कर आहे. तणनाशक कारण योग्य विचार दिला पाहिजे. रोपे उगवल्यानंतर हे क्षेत्र घास किंवा घासाने मिसळणे शक्य आहे, कमी होणे आणि सिंचन कमी होईल.
तुम्हाला माहित आहे का? चौथ्या भागावर पेरणी मोहिमेच्या आंघोळीच्या हिरव्या भाज्यांच्या उत्पादकता. मीटर - 0.85-1.15 किलो, पातळ-दोनो पंक्ती - 0.35-0.69 किलो.
ड्रेसिंग कसे करावेत
आहार दिल्याबद्दल सर्वसामान्य मत नाही. कोणीतरी असे म्हणते की अरुगलाला खताची गरज नाही कारण ती नायट्रेट्स आणि हानिकारक पदार्थ एकत्र करते, कोणीतरी त्याला मुलीयन किंवा चिकन खताच्या उपायांसह आहार देण्याची सल्ला देते. कोणत्याही परिस्थितीत, गडी बाद होण्याचा क्रम किंवा हंगामात थोडा जुना पीट किंवा आर्द्र जमिनीत ओतल्यास, कोणताही त्रास होणार नाही. सामान्य arugula मध्ये ड्रेसिंग न करता कापणी आनंद होईल.
आजूबाजूच्या रोग आणि कीटक
पाने वर तपकिरी ठिपके दिसणे पेरोनोस्पोरोसिसचे नुकसान दर्शवू शकतात आणि पानांचा पिवळ्या फुलासारख्या रोगाची लक्षणे दर्शवितात. रोग प्रतिबंधक - पीक रोटेशन आणि तण नियंत्रणासाठी आदर.
अरुगुलाची संभाव्य कीटक क्रूसिफेरस पिसा आणि कोबी मॉथ आहेत, जे पाने वरील छिद्रांच्या स्वरूपात ट्रेस सोडतात. कीटकनाशकांपासून बचाव करण्यासाठी, साइट तयार करण्यासाठी जमिनीत खोदणे, न विणलेल्या सामग्रीसह रोपे कव्हर करणे, राख, तंबाखूचे धूळ किंवा जमीन लाल मिरची सह शिंपडणे आणि वर्मवुड इंफ्युशन्स, बटाटा किंवा टोमॅटो टॉपसह उपचार करणे शिफारसीय आहे.
कापणी: हिरव्या कापणी
जेव्हा अर्जुलाची पाने 10 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचली तेव्हा आपण हिरव्या भाज्या कापू शकता. Shoots पासून आणि कट करण्यापूर्वी 25 दिवस लागतात. हिरव्या भाज्यांना फुलांची गरज भासते, मग त्याचा चव खराब होतो. वैयक्तिक पाने किंवा संपूर्ण वनस्पती कापून टाका. अनेक वनस्पती बियाणे बाकी आहेत. लगेच हिरव्या भाज्या खाव्यात, कारण ते लवकर पिकतात. बर्याच दिवसांत रेफ्रिजरेटरमध्ये ऑरग्युला स्टोअर करा.
तुम्हाला माहित आहे का? कोंबडीच्या भाज्यांमध्ये - अरुगुला बिया गरम गवत, बियाणे तेल तयार करण्यासाठी वापरता येते.बागेत औषधी वनस्पती कशी वाढवायची आणि या ज्ञानाचा सराव कसा करायचा हे जाणून घेतल्यास आपल्याला संपूर्ण हंगामात ताजे हिरव्या भाज्या पुरविल्या जातील. अविष्कारितपणे स्वादिष्ट सलाद, पिझ्झा, अरुगलासह पास्ता - आमच्यासाठी या सर्व स्वादिष्ट आणि अद्याप असामान्य पाककृती सहजपणे आपल्या टेबलवर असू शकतात.
