कोवळा अंडी: प्रतिष्ठा आणि हानी काय आहे?

जरी चिकन अंडी लोकप्रियतेत कोंबडीपेक्षा कमी आहेत, तरीही त्यांनी त्यांचे बाजारपेठेतील हिस्सा जिंकला आहे.

स्टोअर शेल्फ् 'चे, लोकप्रिय मासिके आणि इंटरनेटवरील पृष्ठांवर, आम्हाला भरपूर माहिती मिळू शकते जी त्यांच्या उपयुक्ततेची पुष्टी करते, चांगल्या शरीराची कार्यक्षमता राखण्यासाठी त्यांना दररोजच्या आहारात समाविष्ट करण्याची आवश्यकता असते.

पण तरीही, बर्याच उपयुक्त आणि उपचारांच्या गुणधर्मांसह, अनेक शास्त्रज्ञांना अंडी आणि त्यांच्या कमतरतांमध्ये लावे आढळले आहेत, ते मानवी शरीरासाठी धोकादायक मानतात. गुंतवून ठेवण्यासाठी आम्ही या प्रत्येक स्थानाचा तपशीलवार अभ्यास करू, आणि आम्ही लावेच्या अंडी खाण्यातील फायदे आणि तोटे यांचे प्रदर्शन करू.

लावेच्या अंडीचे फायदे आणि इतर फायद्यांविषयी तपशील

लावेच्या अंडी सर्व बाजूंनी प्रशंसा करतात का?

प्रथम, याचे कारण म्हणजे व्हिटॅमिन आणि मायक्रोलेमेंट्सची एक प्रचंड रक्कम होती जी लहान मुलाला मानवी शरीराला पुरस्कृत करते.

दुसरे म्हणजे, हे उत्पादन अत्यंत कमी-कॅलरी असल्याचे मानले जाते, जे त्वरित आहारातील प्रेमळ आणि निरोगी जीवनशैलीचे अनुकरण करणारे होते. या गुणांमधे, कोंबडीची अंडी फारच कमी आहेत आणि त्यांच्या निरुपयोगीपणामुळे ते प्राधान्य देतात.

काय आहे फायदेशीर पदार्थ ते लावेच्या अंड्यांचा भाग आहेत का?

त्याच्या व्हिटॅमिन आणि खनिज रचनानुसार, कोवळा अंडी एक वास्तविक क्लॉन्डीक म्हणू शकतात:

• त्यामध्ये जीवनसत्त्वे ए, बी 1, बी 2 तसेच पीपी देखील असतात. एका लहान अंड्यात, मोठ्या कोंबडीच्या अंड्यातून बटाटा त्यांना 2 वेळा जास्त असतो.
• त्यातील खनिज पदार्थ सामान्य चिकन अंडीपेक्षा 5 पट अधिक असतात. विशेषतः, लावेच्या अंडींमध्ये लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस असतात.
• ग्लिसिन, लिसिन, टायरोसाइन आणि थ्रेओनिनसारख्या अत्यावश्यक अमीनो अॅसिड. विशेषत :, टेरोसिनमुळेच कॉस्मेटोलॉजीमध्ये लावेच्या अंडी अशा लोकप्रियतेत लोकप्रिय झाल्या आहेत कारण या घटकाने त्वचा रंगद्रव्य तयार केले आहे, ज्यामुळे मानवी त्वचेच्या निरोगीपणाचा रंग दिसून येतो.

गवत अंडी उपचार आहेत: ते मानवी शरीरात मदत करण्यास नक्की काय आहेत?

मानवी शरीरासाठी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे फक्त पौष्टिक नव्हे तर स्वस्थ आहाराची क्षमता आहे. येथे अशा गटाला लावलेले अंडी जबाबदार असू शकतात.

शरीरातील कोलेस्टेरॉलची मात्रा कमी करण्याच्या क्षमतेवर लक्ष देण्यातील प्रथम गुणांपैकी एक आहे. जर आपण त्यांच्याशी चिकनने तुलना केली तर, नंतरचे, त्याच्या निर्मितीमध्ये केवळ योगदान देऊ शकते.

शास्त्रज्ञांनी विशेषतः आयोजित केलेल्या संशोधनातून हे सिद्ध झाले आहे की वर्णित उत्पादनाचे मूल्य देखील तंत्रिका तंत्राच्या कार्यक्षमतेवर सकारात्मक परिणाम करण्याची क्षमता आहे. अशा प्रकारे, ज्यात नैसर्गिक अवस्थेतून पीडित लोक, किंवा उलट, अति घबराहट असलेल्या लोकांना खाद्यपदार्थांमध्ये अंडी घालण्याची शिफारस केली जाते.

वस्तुस्थिती अशी आहे की लावेच्या अंडी तयार केलेल्या घटकांमध्ये फक्त "तंत्रिका" शांत करणे किंवा सक्रिय करणे आवश्यक नाही, परंतु उत्तेजना आणि बाधा दोन्ही प्रक्रियांना स्थिर करते, यामुळे एखाद्या व्यक्तीस एका राज्यातून दुसर्या राज्यात त्वरित हलवता येते.

या उत्पादनाचा भाग असलेल्या लोह, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस हे मेंदूच्या मज्जातंतू पेशी, म्हणजेच मानवी स्मृती दरम्यान जोडणीसाठी अपरिहार्य घटक आहेत.

या संदर्भात, भूलभुलू पिवळ्या अंडी पासून एक प्रोफेलेक्टिक एजंट म्हणून जुन्या लोकांसाठी शिफारस केली, आणि स्मृतीशी संबंधित मानसिक आणि इतर प्रक्रियांच्या विकासासाठी - लहान मुले.

पाचन तंत्र आणि हृदयाच्या क्रियाकलापांच्या कार्यप्रणालीमध्ये अंडी सांगण्याद्वारे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली जाते.

प्रथम, या उत्पादनाचा वापर दाब सामान्य करते आणि दुसरे म्हणजे ते शरीरावर अँटीबैक्टेरियल एजंट म्हणून काम करतात आणि एक प्रतिकारक एजंट म्हणून काम करतात. म्हणून, आजार असलेल्या लोकांसाठी लावेच्या अंडींची शिफारस केली जाते आणि आजारपणानंतर एक कमकुवत शरीर आहे.

अशा रोगांमुळे ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी ते विशेषतः उपयुक्त असतील:

• अॅनिमिया
• हृदय अपयश
• सतत आवर्ती डोकेदुखी.
• ब्रोन्कायअल दमा
• गॅस्ट्र्रायटिस आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये इतर गुंतागुंत.
• गॅलस्टोन रोग

काही स्त्रोत माहिती देतात की यकृत आणि मूत्रपिंड स्वच्छ करण्याच्या प्रक्रियेवर अंड्याचे अंड्याचेही प्रभावी परिणाम होऊ शकतात आणि मधुमेहास मदत होते.

मोठ्या प्रमाणातील कारखान्याजवळ राहणाऱ्या लोकांना ते असे शिफारसीय आहेत की ते वायुमध्ये भारी कचरा टाकतील. वस्तुस्थिती अशी आहे की लावेच्या अंडी शरीरापासून मोठ्या प्रमाणात रेडियॉन्यूक्लाइड बाहेर काढण्यास मदत करतात.

मनोरंजक हे तथ्य आहे खाणे देखील शेल शिफारसीय आहे लावेचा अंडी

वस्तुस्थिती अशी आहे की त्याच्या 9 0% रचना शुद्ध कॅल्शियम कार्बोनेट आहे. त्याच वेळी फार्मास्युटिकल्समध्ये खरेदी केल्या जाणाऱ्या विशिष्ट औषधेंपेक्षाही पचविणे हे सोपे आणि वेगवान आहे.

कॅल्शियम शिवाय, अंडीही सिलिकॉन, तांबे, सल्फर, फ्लोरीन आणि जस्त देखील समृध्द असतात. कॅल्शियमच्या कमतरतेची पूर्तता करण्यासाठी ते कुरकुरीत स्वरूपात वापरले जाते आणि मुलांसाठी, गर्भवती स्त्रिया आणि रजोनिवृत्तीच्या स्त्रियांना देखील याची शिफारस केली जाते.

अशा साध्या उत्पादनामुळे बर्याच गोष्टी कचरा मानल्या जातात, केस आणि नाखुष, हाडांच्या सौंदर्याने सुंदर दिसतात. असे मानले जाते की गर्भधारणेदरम्यान संपूर्ण अंड्यांचा वापर विषारीपणाच्या अभिव्यक्तीला मऊ करतो.

कच्च्या लावेच्या अंडी खात आहेत: हे मान्य आहे का?

अंडी अंडी खाल्ल्या पाहिजेत या कल्पना खालील विधानाद्वारे समर्थित आहेतः उष्मा उपचारांशिवाय जवळजवळ सर्व उत्पादनांमध्ये जास्त पोषक घटक असतात. त्यामुळे, सर्वसाधारणपणे, याची शिफारस देखील केली जाऊ शकते.

परंतु तरीही, सॅल्मोनेलोसिस हा एक निश्चित धोका आहे.

जर अंडी या रोगामुळे संक्रमित झाल्यास, मानवी शरीरावर देखील तो परिणाम होऊ शकतो जो अत्यंत अवांछित आहे.

म्हणूनच, आपल्या स्वत: च्या उत्पादनातून मिळालेल्या कच्च्या अंडी खाण्यासारखे आहे कारण औद्योगिक उत्पादनामध्ये अशा गोष्टींचा मागोवा ठेवणे इतके सोपे नाही आणि सर्व उत्पादक इतके शहाणपणाचे नाहीत.

माशांचा अंडी - पुरुषांच्या आहाराचा एक आवश्यक घटक

अर्थात, प्रत्येकजण या नियमांचे पालन करत नाही कारण प्रत्येकजण या उत्पादनांच्या संभाव्यतेबद्दल माहिती देत ​​नाही. तथापि, अनेकांना अंडी लावण्याचे सामर्थ्य आणि तरुणपणाची वास्तविक अर्क, आणि विशेषत: पुरुषांसाठी एक स्थानिक उपाय म्हणून कॉल करण्यास भीती वाटत नाही.

लोकप्रिय विज्ञान स्त्रोतांनी संशोधनाची साक्ष दिली आहे की वियाग्राच्या बरोबरीने लावेच्या अंडी घालण्याची आणि त्याहूनही अधिक प्रमाणात परवानगी देते. अर्थात, औषधाप्रमाणे असे 100% प्रभाव अपेक्षित नाही परंतु वर्षांमध्ये शक्ती कायम राखणे आणि वाढवणे हे शक्य आहे.

वस्तुस्थिती अशी आहे की लावेच्या अंड्यांचा घटक पुरुष शरीराच्या पुनरुत्पादक कार्यासाठी सकारात्मक प्रतिसाद देतो.

महिलांचे आरोग्य आणि लावेच्या अंडी

गर्भधारणेदरम्यान, मादीचा शरीरा खूपच कमी झाला आहे, कारण उपयोगी जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांची गरज केवळ तिचाच नाही तर तिचा मुलगा देखील आहे. यावेळी मोठ्या प्रमाणावर अन्न खाणे फार महत्वाचे नाही, परंतु थोडे परंतु खूप उपयुक्त आहे.

विशेषतः, अशा लहान पक्षी अंडी तसेच त्यांच्या शेळ्या आहेत. आणि नक्कीच, हे अंडे रजोनिवृत्ती दरम्यान बदलू शकत नाही.

त्यांना वापरण्यापूर्वी आपल्याला माहित असणा-या लावेच्या अंडी कोणती नकारात्मक वैशिष्ट्ये आहेत?

का अजिबात विचित्र नाही, परंतु लावेच्या अंडी संबंधित आपल्या जगात आदर्शपणे काहीच आदर्श नाही. खरं तर, मोठ्या प्रमाणामध्ये औषधे देखील विष आहेत आणि जर आपण अंडींचे फायदे आणि हानी यांची तुलना केली तर दुसऱ्या क्रमांकाची शक्ती जास्त जास्त म्हणता येईल.

मानवी शरीरावर लावेच्या अंडीच्या प्रभावांचा आंतरराष्ट्रीय अभ्यासाने दर्शविले आहे की त्यांचे खालील नुकसान आहेत:

• वरवर, आम्ही असे लिहिले की लावे अंडी शरीरातील अति प्रमाणात कोलेस्टेरॉलची सामग्री लढविण्यास मदत करतात, परंतु बर्याच शास्त्रज्ञांनी उलट दिशेने तर्क केले आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की या उत्पादनात कोलेस्टेरॉल देखील आहे, जरी त्याच्या शरीरात चिकन अंडी कडून काय मिळते त्यापेक्षा ते वेगळे आहे.

  म्हणून, आपल्याकडे कोलेस्टेरॉल असल्यास आणि त्यामुळे उच्च स्तरावर आहे - तो धोकादायक नाही आणि या उत्पादनास सोडणे चांगले आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की जर हा पदार्थ शरीरात मोठ्या प्रमाणावर जमा केला गेला तर रक्तवाहिन्यांवरील रक्तवाहिन्या आणि रक्तवाहिन्यांची निर्मिती वाढण्याची शक्यता वाढेल.

  अशाप्रकारे, अस्थिरोस्लेरोसिस पासून ग्रस्त असलेल्या लोकांनाही या अंडीची शिफारस केलेली नाही.

• आम्ही आधीच सॅल्मोनेलाचा उल्लेख केला आहे, परंतु असे म्हटले जाते की कच्च्या राज्यात लावेच्या अंडी खाण्याद्वारेच त्याला फक्त झोपावे लागते. परंतु, उकळत्या अंडी पूर्ण झाल्या नाहीत तर, आपण ते मऊ उकडलेले शिजवलेले अन्न खाल्ले, तर ही धोका अद्यापही कायम राहिली आहे.

  आंतड्यात एकदा, हा रोग कर्बोदकांमधे आणि अल्कोहोल एकत्र बांधायला सक्षम आहे, ज्यामुळे नंतर अॅसिड आणि वायू तयार होतात. खूप उच्च संभाव्यता आणि अधिक गंभीर परिणाम.

  हे लक्षात घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की जीवाणू फक्त बीमार कोंबड्यांपासूनच नाही तर अंड्याच्या शेलच्या छिद्रपूर्ण संरचनेद्वारे अंड्यात देखील येऊ शकतो. म्हणून केवळ आवश्यक उष्णता उपचार उपायांचाच नव्हे तर वर्णित उत्पादनाची साठवण पाळण्याचे सुनिश्चित करा.

• अंड्यांमुळे यकृत साफ करता येऊ शकतील अशा निवेदनासंदर्भात देखील कारागिर आहेत. जरी सर्वसाधारणपणे अंडी या अवयवावर प्रतिकूल परिणाम करण्यास सक्षम नसतात, परंतु त्यांचे जठरांमुळे पित्ताशय वाहिन्याच्या संकुचित होण्याचे कारण असते. परिणामस्वरुप, पित्याचा बहिर्वाह सुरू होऊ शकतो.

  याव्यतिरिक्त, जर पित्ताशयदर्शक द्रव्यातील दगड अद्यापही असतील तर, पहिल्या दृष्टीक्षेपात लावेच्या अंडीमध्ये अशा आकर्षकांना सोडून देणे चांगले आहे.

कोवळे आहार दिल्याबद्दल वाचणे देखील मनोरंजक आहे.

हे खरे आहे का की कोवळा अंडी खरोखर आहार घेतात?

जेव्हा आहार त्यांच्या वापराच्या दराचे पालन करतात तेव्हाच त्यांना आहार दिला जाऊ शकतो. अन्यथा, आपण या उत्पादनावर खूप उत्सुक असल्यास, परिणाम उलट केले जाऊ शकतात.

सर्वसाधारणपणे, वर्णित परीक्षांचे ऊर्जा मूल्य खूप जास्त आहे आणि एका वेळी 10 तुकडे खाणे ही सामान्य माणसासाठी एक अत्यंत सोपी गोष्ट आहे. म्हणून, जर ते दूर गेले तर लठ्ठपणा जास्त काळ घेत नाही.

किती दिवसांपर्यंत अंडी लावल्या जाऊ शकतात जेणेकरून ते आरोग्याच्या स्रोतापासून विष बनू शकणार नाहीत?

काही लोक याकडे लक्ष देतात परंतु अगदी लहान काळासाठी लावेचे अंडे साठवले जातातफक्त 5-7 दिवस.

या कालावधीनंतर, ते खराब होण्यास सुरुवात करतात आणि विषुववृद्धीने अगदी विषुववृत्त होऊ शकतात. म्हणूनच, कोवळा अंडी फक्त ताजे खाणे शक्य आहे.

तसेच, अंडी अंडी साठवून अंडीची अखंडता महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

खरेदी करताना आपण त्यावर कोणत्याही क्रॅक किंवा डेंट्स लक्षात घेतल्यास, असे अंडे न घेणे चांगले आहे. सर्व केल्यानंतर, सॅल्मोनेला नर्सरी शेलमधूनदेखील अंड्यात प्रवेश करू शकते, मनुष्यांना धोकादायक असलेल्या इतर सूक्ष्मजीवांना त्यास क्रॅकमधून आत येऊ शकते.

क्रॅकच्या उपस्थितीतदेखील, अंडी हळूहळू सुकून जायला सुरुवात होते आणि उच्च तापमानात तो घसरतो.

अंडी उकळण्याची एलर्जीची प्रतिक्रिया आहे का आणि त्यांना मुलांना दिले जाऊ शकते?

बर्याच संशोधकांच्या मते, हे उत्पादन अगदी लहान मुलांमध्ये देखील एलर्जी होऊ देत नाही. बालरोगतज्ञ मुलांच्या डायथेसिसमध्ये लावेच्या अंडीदेखील शिफारस करतात. तथापि, आमच्या जीवनासाठी या उत्पादनाची असामान्यता असल्यामुळे, ते देखील एक अतिशय मजबूत अॅलर्जी आणि विशेषतः मुलांच्या जीवनासाठी असू शकते.

लावेच्या अंडी तयार करताना ओव्होम्युकोइड नावाचा एक घटक असतो. यामुळे प्रौढांमध्येही खूप गंभीर एलर्जी होऊ शकतात.

या कारणास्तव, आपण अर्धे वर्षापूर्वी लहान मुलांबरोबर पिल्लांचे अंडी खाऊ नये, कारण या काळात विकासादरम्यान मुलांना मातेच्या दुधाशिवाय इतर सर्व उत्पादनांवर ऍलर्जिक प्रतिक्रिया जाणवू शकतात.

तथापि, अशा उत्पादनासाठी मुलाला शिकवले जाऊ शकते.

जर एखाद्या स्त्रीने त्याला स्तनपान केले तर प्रथम तिला स्वत: ला थोडेसे खायला द्यावे. जर मुल अंडींना प्रतिसाद देत नसेल तर आपण त्याला अंडी घालून दूध पुरविण्याचा प्रयत्न करू शकता परंतु थेट तयार केलेल्या फॉर्ममध्ये थेट दिले जाऊ शकता.

आपण मुलाला तज्ञांना देखील दर्शवू शकता आणि कोणते उत्पादने आणि पदार्थ ते ऍलर्जी आहेत ते निर्धारित करू शकता.

तसेच, आपण उत्पादनाच्या वैयक्तिक पोर्टेबिलिटीबद्दल बोलू शकतो, जेव्हा एखादी व्यक्ती पाउंडमध्ये काहीतरी शोषून घेऊ शकते आणि दुसऱ्याचे शरीर त्यास नाकारू शकते. हे काहीतरी विचित्र नाही आणि आपल्या स्वत: च्या शरीराच्या आरोग्याबद्दल चिंता करू नये.

काय करावे: लावेच्या अंडी खातात किंवा नाकारतात?

अशा कोर्सचा निर्णय वैयक्तिकरित्या आहे. नेहमीच प्रयत्न करणे चांगले आहे आणि जर आपल्याला सॅल्मोनेलाने स्वत: ची विषबाधा करण्याची भीती वाटत असेल तर आपण दूध आणि मांस यांसारखे धोकादायक बॅक्टेरिया शोधू शकता.

परंतु, आम्ही या उत्पादनांमधून नकार देण्याची इच्छा बाळगू नये म्हणून लावे अंडी देखील आपल्या दैनंदिन आहारातील घटकांपैकी एक बनू शकतात. खपल्याच्या खालील नियमांचे पालन करणे ही मुख्य गोष्ट आहे:

• अंडीची शेल्फ लाइफ काळजीपूर्वक पहा.
• शेलची अखंडता तपासा.
• आवश्यक स्टोरेज नियमांचे निरीक्षण करा.
• खाण्याआधी उष्णता उपचार लागू करा.

लावे अंडी शिजवायचे आणि खायचे कसे?

हे अंडी तयार करणे सामान्य चिकनसारखेच असावे. केवळ त्यांची स्वयंपाक करण्याची वेळ वेगळी असते, कारण त्यांची परिमाणे खूपच लहान असतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, रेफ्रिजरेटरमधून अंडी काढून टाकली जातात, चांगल्या प्रकारे धुतल्या जातात आणि पाण्यात टाकतात. आपल्याला आवश्यक स्थितीनुसार, तयार होईपर्यंत आपल्याला शिजवावे लागते:

• मऊ उकडलेले अंडे सॉसपॅनमध्ये उकळत्या पाण्याच्या प्रवाहापासून 1-2 मिनिटांत तयार होतील.
• हार्ड उकडलेले लावेचे अंडे 5 मिनिटांत शिजवले जातात.

तसेच पिशव्यामध्ये अंडी घालण्यासाठी दुसरी पद्धत वापरली जाऊ शकते. अंडी अंड्यातून थंड पाण्यात उकळतात, ते उकळतात आणि ताबडतोब अग्नीतून काढून टाकले जातात. गरम पाण्याच्या पॅनमध्ये त्यांना अर्धा मिनीट थांबावे लागते आणि नंतर थंड पाण्यातून बाहेर काढा आणि धुवा.

आपल्या शरीराला हानी पोहचविण्यासाठी किती लावे अंडी खातात?

प्रथम, आपल्याला या उत्पादनाच्या कॅलरी सामग्रीसह स्वत: ला परिचित करणे आवश्यक आहे आणि आधीपासूनच आपल्या आकृतीत हानी न करता आपण किती खाऊ शकता हे निर्धारित केले पाहिजे.

म्हणून, 100 ग्रॅम अंडी असतात:

• 168 के.के.सी.
• 12 ग्रॅम चरबी
• 13.1 ग्रॅम प्रथिने.

एका अंड्याचे वजन केवळ 10-12 ग्रॅम आहे हे लक्षात घेऊन, आपण 10 तुकडे खाऊन या प्रमाणात ऊर्जा मिळवू शकता. परंतु प्रत्यक्षात, व्यक्तीचा दररोजचा दर इतका जास्त नाही, म्हणून दिवसातून फक्त 1-2 अंडे खाणे पुरेसे आहे.

हा आहार अगदी कठोर आहाराच्या आहारासाठी अगदी स्वीकार्य आहे, परंतु आपले शरीर पूर्णपणे व्हिटॅमिन आणि खनिजांच्या पुरवठ्यासह पुरवले जाईल.

व्हिडिओ पहा: Stuffed Eggs recipe भरल अड बनवणयच यगय पदधत (मे 2024).