या लेखात, आम्ही आपल्याला ब्रसेल्स स्प्राउट्स योग्यरित्या रोपणे कसे शिकवू.. आम्हाला सांगा की माती कशी असली पाहिजे आणि आपण किती वेळा वनस्पती पाण्याची गरज आहे. आपण केवळ नवीन काहीतरी शिकणार नाही परंतु कोबीबद्दल काही मजेदार तथ्ये देखील शिकाल.
तुम्हाला माहित आहे का? कार्ल लिनी यांनी प्रथम वैज्ञानिकदृष्ट्या कोबीचे वर्णन केले, ब्रुसेल्समधील बेल्जियन गार्डनर्स नंतर ब्रुसेल्सला बोलावले. बेल्जियममध्ये, ब्रसेल्सचा अंकुर सामान्य काळे पासून जन्मला.
योग्य ब्रुसेल्स अंकुर
बर्याचदा, अनुचित लागवड कमीतकमी वाईट अंडाशय होऊ शकते आणि सर्वात वाईट परिस्थितीत - वनस्पतीच्या मृत्यूपर्यंत. त्यामुळे, आम्ही ब्रसेल्स sprouts रोपणे तेव्हा आणि कसे शोधू.
मातीची आवश्यकता
बियाण्यांसाठी एक विशेष मिश्रण तयार करा (सोड जमीन + समान प्रमाणात वाळू). या मिश्रणात 2 चमचे लाकूड राख आणि 1 चमचे सुपरफॉस्फेट जोडले जातात. मातीचे मिश्रण रोपेसाठी बॉक्समध्ये भरलेले असते आणि "चोम" (5 लिटर पाण्यात प्रति 15 ग्रॅम) ओतले जाते. उकळत्या पात्रात 1 से.मी. (फुरसांमधील अंतर 10 सें.मी.) खोलीनंतर, माती सह झाकलेले आणि हलके दाबले जाते.
बॉक्समध्ये खोलीत तपमान 20oС असावे. प्रकाश चांगला असण्याची गरज नाही, परंतु आपण कोपर्यात तळघर किंवा तळघर मध्ये बॉक्स ठेवू नये. एका आठवड्यात, शूट सुरू होते. या कालावधीत तापमान दिवसात + 6-8˚С, आणि रात्री - + 9-12-12 लिटर कमी करणे आवश्यक आहे.
हे महत्वाचे आहे! उगवणानंतर तपमान कमी होते जेणेकरून वनस्पती मजबूत होईल आणि ते खुल्या जमिनीत रोपण करता येईल.
एका तरुण कोबीच्या पहिल्या खऱ्या पानाची प्रकटीकरण झाल्यानंतर, दुसर्या ठिकाणी (ट्रान्सप्लांट) खाली (एक अधिक विस्तृत बॉक्स किंवा कप) शिंपले जाऊ शकते. हे जाणून घेण्यासारखे आहे की दुसर्या ठिकाणी जाताना, कोबीला कोट्ट्यावरील पानांवर जमिनीत दफन करावे लागते. रोपे तपमानावर पाण्याने पाणी द्यावे + 18-20˚С. रोपे उगविणे महत्वाचे आहे. हे 2 टप्प्यात केले जाते:
- एका तरुण वनस्पतीमध्ये दोन पाने दिसल्यानंतर, पोषक तत्वावर (1 लीटर प्रति मायक्रोलेमेंटचा अर्धा टॅब्लेट) अर्धवट दिला जातो.
- कडक रोपे च्या काळात. यावेळी, टॉप ड्रेसिंग म्हणजे 1 चमचे यूरिया आणि पोटॅशियम सल्फेटचे मिश्रण एका बाटलीत (70-100 मिली प्रत्येक वनस्पतीमध्ये ओतले जाते) मिश्रण आहे.
साइटवर लागवड करण्यापूर्वी आपण कोबी कठिण करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, प्रत्यारोपणापूर्वी 15 दिवस आधी, सूर्यप्रकाशात बक्से / कप रोपे नियमितपणे हाताळावीत आणि कमी तापमानासह उबदार असावी (हे जास्त महत्वाचे नाही कारण पौधे अद्याप शक्ती प्राप्त करत नाही).
खुल्या जमिनीत लागवड करण्यासाठी तयार रोपे 5-6 चादर असले पाहिजेत, स्टेमची जाडी सुमारे 5 सें.मी. आणि उंची 20 से.मी. पेक्षा कमी नसते. लागवड करण्यापूर्वी एक आठवडा, पाणी पिण्याची पूर्णपणे थांबली आहे (हे वनस्पतीला हानी पोहोचवत नाही). खुल्या जमिनीत रोपे घेण्याआधीच, झाडे भरपूर प्रमाणात पाणी पितात, जेणेकरून शक्य तेवढे जमीन मुळे अडकले जाते.
पेरणीसाठी बियाणे तयार करणे
ब्रसेल्स स्प्राउट्स पेरताना, प्रारंभिक कृती करणे आवश्यक आहे. पेरणीपूर्वी बियाणे ओलसर कपड्यात 4-5 दिवसांनी ओतले पाहिजे. त्यानंतर, 15 मिनिटे उबदार पाण्यात (50 डिग्री सेल्सिअस) बियाणे बुडवून, आणि नंतर एका मिनिटासाठी थंड (संभाव्य रोग टाळण्यासाठी ही कृती करा). पुढे, 15 ते 16 तासांमधे बियाणे नायट्रोफॉस्का (1 टीस्पून 1 लिटर पाण्यात) च्या सोल्युशनमध्ये भिजविले जातात.
दंव चांगला प्रतिरोध करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये बियाणे -1 डिग्री सेल्सियसमध्ये साठवले जातात. ही कारणे महत्त्वपूर्ण आहेत कारण ते रोपांना रोग आणि कीटकांपासून वाचवतात, दंव प्रतिकार वाढवतात.
इष्टतम लँडिंग वेळा
बियाणे पेरणी वेगवेगळ्या वेळी केली जाते, जी कोबीच्या विविधांवर अवलंबून असते. 10 मार्चपासून - मार्चच्या सुरुवातीस लवकर वाणांची लागवड करण्यास सुरवात होते. जूनच्या सुरुवातीस तयार रोपे रोपे खुल्या जमिनीत लावल्या जातात.
लँडिंगची योजना आणि खोली
आपण ब्रुसेल्स sprouts च्या रोपे आहेत, आता योग्यरित्या खुल्या जमिनीत रोपणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी लँडिंगच्या काही नियमांचे पालन करा.
वनस्पती एक प्रभावी आकार वाढते म्हणून, साइटवर लागवड करताना आपण पुरेशी जागा वाटप करणे आवश्यक आहे. पंक्तीमधील रुंदी 0.6 मीटरपेक्षा कमी नसावी. पंक्तीमध्ये, वनस्पतींमधील अंतर कमीतकमी 40-50 सें.मी. असावा. रोपांची खोली रोपेच्या मुळांच्या लांबीशी असावी. पृष्ठभागावर मुळे सोडण्यापेक्षा जमिनीत स्टेम लपविणे चांगले आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? हृदयविकाराच्या आजारामुळे ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी आहाराच्या उत्पादनासाठी ब्रसेल्स स्प्राउट्सची शिफारस केली जाते.
ब्रसेल्स स्प्राऊट्सची वाढ आणि काळजी घेण्याचे प्रमाण
आम्ही रोपे वर ब्रसेल्स स्प्राउट्स कसे रोपण करायचे याचा विचार केला, आता वनस्पती काळजी नियम चालू.
चांगले आणि वाईट पूर्ववर्ती
खुल्या जमिनीत रोपे लावणी करण्यापूर्वी, ही जागा पूर्वी वाढली असल्याचे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे. संस्कृती आहेत ज्यानंतर ब्रसेल्सच्या अंकुरांना रोपण करणे शक्य आहे आणि ते देखील आवश्यक आहे. पण असे आहेत जे नंतर वनस्पती रोवणे अशक्य आहे.
खालील पिकांच्या नंतर आपण ब्रसेल्स स्प्राउट्स लावू नये: पांढरे कोबी किंवा इतर कोबी, बीट, सलिप, टोमॅटो, मूली आणि मुळा. जर आपण या पिकांच्या नंतर ब्रसेल्स स्प्राउट्स लावलेत तर आपण चांगल्या कापणीबद्दल विसरू शकता.
हे महत्वाचे आहे! खराब पूर्वपुरुषांनंतर, ब्रुसेल्स स्पॉट्स पेरण्याचे ठिकाण दुसर्या 3 वर्षांसाठी अनुपलब्ध असेल..
आपण legumes, sideratov, बटाटे, कांदे, cucumbers किंवा धान्यधान्या नंतर ब्रुसेल्स sprouts रोपणे, नंतर अतिरिक्त आहार माती करण्यासाठी आवश्यक नाही. हे पिक ब्रसेल्स स्प्राऊट्ससाठी उत्कृष्ट अग्रगण्य आहेत.
पाणी पिण्याची आणि ड्रेसिंग कोबी
ब्रसेल्स स्प्राऊट्ससाठी खतांचा विचार करणे, आम्ही मातीचे वर्णन सुरू करतो, जे आदर्शपणे वनस्पतीसाठी अनुकूल आहे. खरंच, जमिनीवर अवलंबून आणि खत रक्कम भिन्न असेल.
ही संस्कृती सब्सट्रेटवर मागणी करीत नाही, परंतु "श्वास" देणारी उष्णकटिबंधीय चिकट माती निवडणे महत्त्वाचे आहे. माती ओले पाहिजे, परंतु दुष्काळात रूट प्रणालीच्या संरचनेमुळे कोबी कोरडे होत नाही. जर आपण नवीन जमिनीवर पेरणी करायची योजना आखली असेल तर प्रत्येक मीटरच्या क्षेत्रासाठी प्रत्येक मीटर सुमारे 4-5 किलो आर्द्रता बनविणे किंवा खालील मिश्रणाचा वापर करणे आवश्यक आहे: युरिया, सुपरफॉस्फेट, पोटॅशियम क्लोराईड आणि नायट्रॉमोफोस.
हे महत्वाचे आहे! हे खते रिकाम्या जमिनीत प्रवेश करण्यासाठी अनिवार्य आहेत, अन्यथा ब्रसेल्स स्प्राउट्स खराब कापणी देईल आणि आजारी पडतील.
खत नंतर, बेड dredged आणि पोटॅशियम permanganate (5 एल पाणी प्रती 1.5 ग्रॅम) च्या एक उपाय सह watered आहेत. दुसरा उपचार पर्याय हा फिट्टोस्पोरिन औषध आहे ज्याचा वापर होण्यापूर्वी 2 आठवड्यांपूर्वी होतो.
परिणामी, कोबी पेरणीनंतर 10 दिवसांनी नायट्रोजन खतांनी ते खाणे आवश्यक आहे. (जास्त उगवू नका, अन्यथा झाडे मरतील). जुलैच्या शेवटी - टॉप ड्रेसिंगचा दुसरा बॅच - पोटॅशियम फॉस्फेट खतांचा वापर करावा.
पाणी पिण्याची ब्रुसेल्स sprouts मध्यम असणे आवश्यक आहे. गरम हवामानात, आपण उच्च आर्द्रता सिंचन वर सोडले जाऊ शकते, वनस्पती थोडे थोडे मजबूत ओतणे शकता. ओलावा कोबी ओतणे नाही, अन्यथा आपण रूट रॉट आढळेल.
माती हीलिंग आणि loosening
वाढीच्या प्रक्रियेत, पृथ्वीच्या एका लहान थराने बर्याच वेळा ब्रसेल्सच्या अंकुरांना स्पड केले जात आहे (खालच्या कोबींना भरून न घेता काळजीपूर्वक केले पाहिजे).
हे महत्वाचे आहे! उंच झाडाला मजबूत करण्यासाठी वनस्पती बांधायच्या.
वर सांगितल्याप्रमाणे, वनस्पती मातीवर प्रेम करते, जी ऑक्सिजन पूर्णपणे पूर्ण करते. म्हणूनच जमिनीवर सोडणे आवश्यक आहे जेणेकरुन झाडाची मुळे अडखळत नाहीत.
कीटक संरक्षण
कीटकनाशकांपासून संरक्षण करणे हे झाडांचे पाणी पिण्याची आणि fertilizing म्हणून महत्वाचे आहे. उपचार किंवा रोग प्रतिबंधक नसताना आपल्याला इच्छित उत्पन्न मिळणार नाही.
पांढरे कोबीसारखेच कीटकांनी ब्रसेल्स स्प्राऊट्स प्रभावित आहेत. त्यामुळे प्लॉटवर ब्रसेल्सचे अंकुर आणि पांढरे कोबी लावले असल्यास, दोन्ही प्रजातींमध्ये प्रोफेलेक्सिस केले पाहिजे.
या वनस्पतीमध्ये हस्तक्षेप करणार्या परजीवींच्या यादीकडे वळू या.
1. क्रूसिफेरस पिसा
हे परजीवी कोबीच्या पानांचा जाळी करतात आणि त्यातून अनेक छिद्र असतात.
खालील उपाय त्यांच्यापासून बचाव करण्यात मदत करेल: 1 टेस्पून. एल 10 लिटर पाण्यात प्रति 70% व्हिनेगर. पुरेशी वन-प्रक्रिया प्रक्रिया.
पिसेसाठी जैविक उपाय पानांचे लेट्युस आहे जे रोख्यांमध्ये रोवले जाते.
2. कोबी फ्लाय
अनियमित आकाराच्या शीट्सवरील छिद्र एक कीटक बनवतात, त्यातील प्रौढ वनस्पतीला हानी पोचवत नाहीत. लार्वामुळे नुकसान होते. ते झाडाजवळ जमिनीत उडतात. लार्वा लवकर वाणांचे तरुण झाड नष्ट करतात.
कोबी मारण्यापूर्वी कीटकनाशी लढणे चांगले आहे. हे करण्यासाठी, मिश्रण सुमारे वनस्पती सुमारे माती शिंपडा (लाकूड राख, तंबाखू धूळ आणि ग्राउंड काळी मिरी 1 ग्रॅम). तंबाखूचा वापर देखील (10 लिटर पाण्यात प्रति तंबाखूच्या 200 ग्रॅमने साबण 1 लीटर व्यतिरिक्त) वापरला. उपाय ठिबक, फिल्टर आणि रोपे आणि त्याच्या जवळची जमीन दोन्ही फवारणी केली जाते.
एक परजीवी विल्हेवाट पर्याय माती कागदासह मातीची mulching आहे, कीटक करण्यासाठी अतिरिक्त अडथळा निर्माण होईल.
3. लँडिंग स्टॉक आणि स्कूप
कोबी पानांच्या उलट बाजूवर अंडी घालणारे बटरफ्लाय. हिरव्या सुरवंट पूर्णपणे पाने आणि कोबी loaves धुवा.
वनस्पती पिकणे नाही जेणेकरून, कीड सह त्वरित लढणे आवश्यक आहे. आपण लाकूड राख (300 ग्रॅम राख आणि 10 लिटर पाण्यात द्रव साबण 1 चमचा) यांचे एक उपाय वापरू शकता. माती अप आणि loosening सुरवंट पसरणे देखील मंद.
सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे जाळीदार जाळी, जो झाकणाने झाकलेला असतो. अशा प्रकारे, फुलपाखरू फक्त पानेांवर अंडी घालू शकणार नाहीत.
4. ऍफिड
बागेतील जवळजवळ सर्व झाडे प्रभावित केल्यामुळे प्रत्येकाला या परजीवींपासून परिचित आहे.
ऍफिड्सशी लढण्यासाठी खालीलप्रमाणे असावे: लाकूड राख, तंबाखूचा 150 ग्रॅम, 1 टेस्पून. एल द्रव साबण, 1 टेस्पून. एल ग्राउंड सरस 2-3 लिटर गरम पाण्याचा मिश्रण घाला (80-85˚С) आणि दिवस आग्रह धरणे. समाधान संपल्यानंतर, ते 7 लिटर पाण्यात भरले जाते आणि फिल्टर केले जाते. एफिड्ससह प्रभावित क्षेत्र फवारणीसाठी प्रत्येक 3-4 दिवसांनी उपचार केले जाते. ऍफिड्सच्या विरूद्ध लढ्यात, इतर लोकप्रिय पद्धती देखील उपयुक्त आहेत, ज्याचा ब्रुसेल्स स्प्राउट्सवर उपयोग केला जाऊ शकतो.
5. स्लग आणि घोडे
ही कीटक यांत्रिकरित्या काढली जाऊ शकतात, तथापि, जर झाडे अत्यंत वाईट प्रकारे प्रभावित झाली तर आपण कीटक नियंत्रणाची लोकप्रिय पद्धती वापरू शकता. घोडे आणि स्लग्स नष्ट करण्यासाठी तुम्हाला मिश्रण तयार करावे लागेल: 2 टेस्पून ग्राउंड मिरची, 2 टेबलस्पून मोहरी, 2 टेबलस्पून मीठ आणि लाकूड राख 500 ग्रॅम. सूर्योदयाच्या दिवशी, ब्रसेल्स स्प्राउट्सच्या सभोवतालची जमीन शिंपडा आणि लगेच 4-5 सें.मी. खोलीत सोडवा. त्याच दिवशी, संध्याकाळी, त्यांना दुसर्यांदा (500 ग्रॅम ऍशे + 1 चमचे ग्राउंड मिरची) उपचार दिला जातो. मिश्रण वनस्पतीच्या शरीरावर शिंपडले जाते.
प्रक्रिया 4-5 दिवसांच्या अंतराने केली जाते.
कापणी आणि साठवण
आम्ही अंतिम बिंदूकडे वळलो, ज्यामध्ये आम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्स कशी गोळा आणि संग्रहित करायची याचे वर्णन करतो.
ब्रसेल्सच्या सुरुवातीच्या भागाची एकाच वेळी कापणी केली जाते, नंतर - 2-3 पद्धतींमध्ये. लवकर वाणांमधून डोक्यावर गोळा करण्यापूर्वी, आठवड्यातून एक आठवड्यापूर्वी ते झाकून सर्व पाने फाटतात (पायावर बुश कापतात आणि तेव्हाच ते बेडशेक कापतात).
उशीरा वाणांची कापणी पासून वेगळे येते. पाने केवळ त्या बाजूलाच कापून काढल्या जातात ज्यातून डोके गोळा केले जातील. संग्रह अनेक टप्प्यात होत असल्याने, एकाच वेळी सर्व पाने कापून काढणे अव्यवहारी आहे.
सप्टेंबर आणि ऑक्टोबरमध्ये स्वच्छता केली जाते. हवामान अनुकूल असल्यास, रस्त्यावर नकारात्मक ऋतू असल्यास, झाकून पूर्णपणे झाकून थेट कोशाचीकी कापून टाका. त्यानंतर, कोबीच्या डोक्यांसह झाडे कोल्ड कूल रूममध्ये हस्तांतरित केली जातात. आपण 3 आठवड्यांसाठी आवश्यक असलेले कोबी कापू शकता. 9 5% आर्द्रता असलेल्या कोबी स्टोरेजसाठी इष्टतम तापमान 0 डिग्री सेल्सियस असते. अशा परिस्थितीत, कोबी सुमारे 2-2.5 महिने साठविली जाईल.
कोबीची ताजीपणा वाढवण्यासाठी, तळघर मध्ये ओल्या वाळू (झाडे काढून टाकण्यासाठी) सह डोक्यासह झाडे लावा.
मानवी आरोग्यासाठी ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे फायदे
म्हणून आम्ही या लेखाच्या अंतिम टप्प्यात आलो आहोत, ज्यामध्ये आपल्याला ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे कौतुक आणि अधिक वारंवार खाण्यासारखे काय आहे हे सांगतील.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्समध्ये बी व्हिटॅमिन (बी 1, बी 2, बी 6, बी 9), व्हिटॅमिन सी (यातील सामग्री सामान्य गोळ्यापेक्षा अनेक वेळा जास्त आहे), व्हिटॅमिन पीपी आणि कॅरोटीन सारख्या बर्याच उपयुक्त पदार्थांचा समावेश आहे. कोबीमध्ये दुग्धजन्य पदार्थ जितके अधिक प्रमाणात रिबोफ्लाव्हिन असते.
त्याच्या रचनामुळे, ब्रुसेल्सचे अंकुर औषधांवर अवलंबून आहे.
हे महत्वाचे आहे! मोठ्या प्रमाणातील ब्रुसेल्स स्प्राऊट्सचे रस शरीरास रेक्सेटिव्ह म्हणून प्रभावित करते.
Sok ब्रुसेल्स sprouts पॅनक्रिया पुनर्संचयित. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी हे देखील उपयुक्त आहे. ज्यूसमध्ये संसर्गजन्य, हेमेटोपोएटिक आणि विरोधी दाहक प्रभाव आहे.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स जखमेच्या उपचारांना उत्तेजित करतात आणि टॉनिक इफेक्ट देतात.
हे महत्वाचे आहे! पोटांच्या वाढीव अम्लतासह वापरण्यासाठी ब्रसेल्स स्प्राउट्सची शिफारस केलेली नाही.
तसेच, कॅलरीजचे अनुसरण करणार्या किंवा वजन कमी करू इच्छिणार्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्सचा वापर केला जाऊ शकतो. कोबी 100 ग्रॅम फक्त 35 के.के.सी. म्हणून, 100 किलो पोर्कच्या समतुल्य 1 किलो वजनाचे कॅलरी.
आम्ही आपणास सर्व काही ब्रसेल्स स्प्राऊट्सच्या लागवडीबद्दल सांगितले, देखभाल आणि सिंचन पद्धतीचे नियम रेखांकित केले, रोपे रोपे शिकविल्या आणि वनस्पती कीटकांचा नाश केला. वर वर्णन केलेल्या नियमांचे पालन करा आणि उत्कृष्ट हंगामानंतर मिळविण्यासाठी सक्षम व्हा.
