ऍक्टिनिडिया हे वृक्षारोपण करणार्या मोठ्या कुटुंबाचे प्रतिनिधी आहेत जे उपोष्णकटिबंधीय वातावरणात विस्तृत आहेत. ही वनस्पती यशस्वीपणे पूर्ववर्ती काळापासून विकसित होऊन समशीतोष्ण वातावरणासह भिन्न परिस्थितींमध्ये बदल करीत आहेत.
ऍक्टिनिडियाची रासायनिक रचना
चव द्वारे, ऍक्टिनिडिया अननस सारखी दिसते. ऍक्टिनिडियाचे फळ त्यांची रचना समृध्द असतात. Berries रासायनिक रचना समाविष्टीत आहे:
- व्हिटॅमिन (पी, ए, बी 1, बी 2, ई आणि के);
- ट्रेस घटक (तांबे आणि लोह, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम, मॅंगनीज आणि मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि जस्त, सोडियम);
- ऍसिड (फॉलिक आणि निकोटिनिक).
वनस्पती फायबर, पेक्टिन, साखर, स्टार्च, खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि टॅनिन, फ्लेव्होनॉइड अँटिऑक्सिडंट्स - बीटा-कॅरोटीन, ल्युटीन आणि जॅंथिन समृद्ध देखील समृद्ध आहे.ऍक्टिनिडियामधील व्हिटॅमिन सीच्या एकाग्रतेने काळ्या मनुका आणि लिंबू यांचे प्रमाण जास्त होते. फळ ripens म्हणून जीवनसत्व वाढते. वनस्पतीच्या पानांमध्ये ग्लायकोसाइड, सॅपोनिन्स असतात; मुळे अल्कोलोयड्स असतात आणि बिया फॅटी ऑइल असतात. आम्हाला माहित असलेल्या किवी देखील ऍक्टिनिडिया कुटुंबातील आहेत.
तुम्हाला माहित आहे का? मांजरीच्या झाडावर असामान्यपणे प्रतिक्रिया. जेव्हा एक तरुण वनस्पती आढळते तेव्हा जबरदस्त उत्तेजनामध्ये, मांजर अक्षरशः त्याला खाऊन टाकते. हे पदार्थ अद्याप कशा प्रकारे कार्य करीत आहेत हे अजूनही स्पष्ट नाही. सर्वात मजेदार गोष्ट म्हणजे प्रौढ रानटी प्राणी प्राण्यांना स्पर्श करीत नाहीत.
ऍक्टिनिडियाच्या उपचारांची गुणधर्म
ऍक्टिनिडियाच्या 3 ग्रॅम प्रौढांसाठी एस्कॉर्बिक ऍसिडचे दैनिक दर पूर्ण करतात. या berries मध्ये समाविष्ट असलेल्या उपयुक्त ऍक्टिनीडियम फायबरपेक्षा, आंतड्यातील श्लेष्माचे संरक्षण करते, विषारी पदार्थांचे परिणाम कमी करते आणि कर्करोगाच्या पदार्थांना बांधते. बेरी खाण्यामुळे रक्त पातळ होण्यास मदत होते, त्यामुळे रक्ताच्या थेंबांची निर्मिती, स्ट्रोकचा विकास आणि हृदयविकाराचा झटका टाळता येतो.
ऍक्टिनिडियामधील ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड्स मुलांमध्ये लक्ष वेधून घेणे हाइपरक्टिव्हिटी डिसऑर्डर आणि ऑटिझमची मदत करण्यास मदत करते.
फळांमध्ये पोटॅशियम हृदय गति आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. मॅंगनीज ऍक्टिनिडिया अँटिऑक्सीडेंट पदार्थांचे प्रभाव वाढवते. कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम हाडे मजबूत करते. व्हिटॅमिन केमुळे हाडांच्या ऑस्टियोट्रॉपिक क्रियाकलापांना प्रोत्साहन मिळते. अल्झायमर रोगामुळे प्रभावित झालेले फळ चांगले आहेः त्याच व्हिटॅमिन केमुळे मेंदूतील न्यूरॉन्सला होणारे नुकसान कमी होते.
मनोरंजक एक्टिनिडिया आणि त्याचे फळ उत्तर चीनमध्ये आढळून आले, चिनी लोकांना किवी आइप पीच म्हणाल्या. चिनी सम्राटांनी एक्टिनीडिया बेरीचा उपयोग एफ्रोडायझिक म्हणून केला.
ऍक्टिनिडियाचे कापणी आणि साठवण
Actinidia मध्ये सर्वकाही उपयुक्त आहे: झाडाची साल, पाने, मुळे, फुले आणि फळे. झाडाच्या या औषधी भागांचा संग्रह, धुव्वा किंवा खराब झालेले घटक, धुऊन वाळलेल्या असतात. 50-60 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ड्रायिंग आवश्यक आहे, म्हणून सर्व उपयुक्त गुणधर्म चांगले जतन केले जातात. कोरड्या, गडद ठिकाणी स्टोरेज निर्धारित करण्यासाठी. खोली हवेशीर असावे. फॅब्रिक बॅगमध्ये फुले किंवा झाडाची गुंडाळी करणे आवश्यक आहे - सेलफोने नाही. ते अवांछित पिकतात म्हणून फळे कापून थोडे कच्चे कापून काढले जाऊ शकतात, परंतु आधीच गाळलेले जाऊ शकतात.
हे महत्वाचे आहे! आपण मेटल कंटेनरमध्ये संग्रहित आणि संग्रहित करू शकत नाही, म्हणून व्हिटॅमिन सीची लक्षणे गमावलेली असतात.
फळाला एका काचेच्या डिशमध्ये तळा आणि सूर्यापासून संरक्षित असलेल्या ठिकाणी संग्रहित करा जेणेकरुन जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचे गुणधर्म नष्ट होणार नाहीत. ऍक्टिनिडियाची बेरी साखर सह ग्राउंड असू शकतात, ग्लास जारमध्ये ठेवतात आणि चर्मपत्राने बंद असतात. थंड आणि कोरड्या ठिकाणी साठवा. अशा प्रकारे ऍक्टिनिडियाच्या फळांचा फायदा केवळ वाढतो, कारण फळे उष्णता उपचारांवर अवलंबून नाहीत.पारंपरिक औषधांमध्ये ऍक्टिनिडियाचा वापर
हे संयंत्र रेक्सेटिव्ह, हेमोस्टॅटिक, कफोरेटेंट, सेडेटिव्ह आणि पेन रिलीव्हर म्हणून वापरले जाते. यासह, फेफड़ोंचा उपचार करण्यासाठी, काटे टाळण्यासाठी आपण कीटकांपासून मुक्त होऊ शकता. ऍक्टिनेडीया जोड्यांच्या रोगांना मदत करते.
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, विकृत सेरेब्रल परिसंचरण आणि ऑन्कोलॉजी टाळण्यासाठी सूक्ष्म बेरीचा एक decoction वापरला जातो. रस आणि छिद्र त्वचेच्या रोग, संधिवात, रॅडिक्युलायटीस, रीतिमातील गठ्ठा आणि वेदना यासाठी लोशन बनवतात. पक्षाघात झाल्यास ऍक्टिनिडिया शरीराला मायक्रोलेमेंट्स देऊन पोषक बनवते.
ऍक्टिनिडियाच्या झाडाची एक decoction शरीरात चयापचय विकारांमध्ये दर्शविली जाते आणि तोंडाच्या गुहेच्या रोगाचा उपचार करते. फळे कब्ज आणि रक्तस्त्राव सह मदत करतात. ऍक्टिनिडिया, स्कार्व्ही, अॅनिमिया, ब्रॉन्कायटीस, इटर्बर्न. एनजाइना हल्ल्यांच्या मदतीसाठी वापरल्या जाणार्या पानांच्या आणि फुलांचे आवेग. ऍक्टिनिडियाच्या फळांपासून मलम त्वचा घाणेरडे वापरले जाते: बर्न, फ्रॉस्टबाइट. फ्रॅक्चर नंतर पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेवर याचा चांगला प्रभाव पडतो आणि बर्याचदा मालिशसाठी वापरला जातो.
रोजच्या जीवनात ऍक्टिनिडियाचा वापर
स्वयंपाक मध्ये मागणी berries actinidia. ते ताजे खाऊ शकतात, ते pies, muffins किंवा मिठाई मध्ये भरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. ते स्वादिष्ट जॅम, जाम, जाम, मार्शमलो तयार करतात. विविध प्रकारचे पेय तयार करा: रस, रस, रस, जेली. कूक क्रीममध्ये बेरी घालतात, मूस, मार्मॅलेड, जेली तयार करतात, केक, पुडिंग्ज आणि इतर मिठाई सजाते.
लक्ष द्या! जर तुम्हाला किवी जेली बनवायची असेल तर - त्यावर उकळत्या पाण्याने ओतणे: ताजे फळांमध्ये एंजाइम असते जो दंवपणासाठी जिलेटिन देऊ देत नाही.
वाळलेल्या भाज्या ताज्यासारख्याच चांगले आहेत, काही मनुकासारखे दिसतात. ऍक्टिनिडियापासून आपण एक मधुर आणि असामान्य वाइन बनवू शकता. मोठ्या प्रमाणातील एस्कॉर्बिक ऍसिड या वाइनमुळे व्हिटॅमिनची कमतरता असलेल्या हिवाळ्यात लहान भागांमध्ये पिणे उपयुक्त ठरते. फळांमध्ये जळणारे फळ असलेले ऍक्टिनिडियाचे प्रकार आहेत, परंतु येथे ऍक्टिनिडियाचा वापरही आढळला - जपानी जपानी जातीच्या पानांपासून बनविलेले पदार्थ तयार करतात, चिनी भाज्या अन्न म्हणून खातात.
ऍक्टिनिडियाचा वापर करण्यासाठी विरोधाभास
थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वैरिकास नसणे आणि वाढत्या रक्ताच्या थडग्यामुळे ग्रस्त असलेल्या औषधी कारणास्तव आणि इन्फ्यूजनसाठी वापरणे उचित नाही. ऍलर्जी ग्रस्त व्यक्तींनी वापरण्यापूर्वी शरीराची तपासणी केली पाहिजे, हे berries करण्यासाठी वैयक्तिक असहिष्णुता आहे. खाद्यपदार्थ ताजे ऍक्टिनिडाचा गैरवापर केल्याने एक त्रासदायक पोट असू शकतो. मुलांच्या आहारामध्ये बेरी देण्याची सल्ला दिला जात नाही, ज्यामुळे डायथेसिस उत्तेजित होत नाही. गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मामांसाठी बेरीजमध्ये सामील होण्याची गरज नाही.
आपण पाहू शकता की, अॅक्टिनिडाइनसह उपयोगी गुणधर्मांवर विरोधाभास आहे. काळजीपूर्वक वापरा, तुमच्या शरीराकडे लक्ष द्या.
