प्रत्येकास फायदे आणि गूसबेरी वापरण्याचे बरेच मार्ग माहित नाहीत, परंतु हे बेरी डिशेस, नैसर्गिक औषध आणि नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधनांसाठी कच्ची सामग्री एक चवदार घटक आहे.
"उत्तरी द्राक्षे" ची रासायनिक रचना
गूसबेरी, ज्याला "ऍग्रस" आणि "उत्तरी द्राक्षे" असेही म्हटले जाते, स्मोरोडिना वंशाच्या मालकीचे आहे. यात 84.7 ग्रॅम पाणी, 9 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, आहारातील फायबरचे 3.4 ग्रॅम, सेंद्रिय अम्लचे 1.3 ग्रॅम, प्रथिने 0.7 ग्रॅम, 100 ग्रॅम बेरीज प्रति 100 ग्रॅ. कॅलरी गझबेरी - 44 कॅलरीज.
फळांमध्ये खालील पदार्थ असतात:
- ट्रेस घटक: पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, सल्फर, फॉस्फरस, क्लोरीन.
- मॅक्रोलेमेंट्स: लोह, आयोडीन, मॅंगनीज, तांबे, मोलिब्डेनम, निकेल, फ्लोरीन, क्रोमियम, जिंक.
- व्हिटॅमिनः ए, बीटा-कॅरोटीन, ग्रुप बी, सी, ई, पीपी.
फळे सर्वात जास्त-कॅलरी आणि फायदेशीर भाग त्वचा आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? ग्यारबेरी 1 9 व्या शतकात केवन रस येथे दिसू लागले. XV-XVI शतकांमध्ये युक्रेनियन नाव "ऍग्रस" स्वीकारले गेले. इटालियन ऍग्रॅस्टो- "अनियंत्रित द्राक्षे" पासून पोलिश एग्रॅस्ट ("अरुंद द्राक्षे पासून खमंग वाइन") माध्यमातून. वनस्पती आणि इतर स्लेविक लोक सारख्याच शब्दाद्वारे म्हणतात: बेलारूसियन - "एग्रस्ट", सर्ब्स आणि क्रोट्स - "ओग्रोज्ड", चेक्स - "अॅग्रेसट", स्लोव्हाक - "एगेशेश". बल्गेरियनसाठी, नाव "टझारिग्रॅडस्क ग्राझडे" (tzaregrad grazd) सारखे दिसते.
जेव्हा हिरव्या भाज्या वापरल्या जातात, तेव्हा वनस्पतीच्या उपचारांची गुणधर्म
त्याच्या समृद्ध रासायनिक रचनामुळे हिरव्या भाज्या औषधी गुणधर्मांची यादी जोरदार विस्तृत आहे.
उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी बेरीजची शिफारस केली जाते. गुसबेरीमुळे ब्लड प्रेशर सामान्य होण्यास मदत होते आणि रक्त वाहनांच्या भिंती मजबूत होतात. हे शरीरात हायपोविटामिनोसिस, लोहाची कमतरता, तांबे आणि फॉस्फरसचा सामना करण्यास देखील मदत करते.
त्याच्या choleretic आणि मूत्रपिंडाच्या गुणधर्मांमुळे, गुसचे कबुतर यकृत आणि पित्तविषयक रोग रोग, मूत्रपिंड आणि मूत्राशय जळजळ उपयुक्त आहे. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगासाठी एनाल्जेसिक आणि रेक्सेटिव्ह एजंट म्हणून, ह्यूझबेरी डेकोक्शनचा वापर केला जातो (फळांचे चमचे आणि ग्लासचे पाणी, प्री-फिल्टर केलेले आणि थंड केलेले, खपाचे दर 1 दिवसात 4 वेळा दिले जाते).
पेक्टीनचा धन्यवाद करणारे गुसबेरीचे रस, शरीरातील जड धातूंचे रेडियॉन्यूक्लाइड आणि लवण काढून टाकण्यास मदत करते, यामुळे विकिरण प्रभावित झालेल्या लोकांसाठी हे उपयुक्त आहे.
फक्त फळेच नव्हे तर हिरव्या भाज्यांच्या पानांचे फायदेकारक गुणधर्म असतात. ते मटनाचा रस्सा आणि उपचार infusions करा. हे औषधे ऍनिमियाला प्रतिबंध करतात, पाचन सामान्य करतात, रक्त परिसंचरण सुधारतात आणि रक्तवाहिन्या बळकट करतात आणि यूरोलिथियासिसचा उपचार करतात. तथापि, हिरव्या भाज्यांच्या पानांचा जास्त प्रमाणात वापर केल्यास निर्जलीकरण, मंद चयापचय आणि मौल्यवान जीवनसत्त्वे कमी होऊ शकतात.
हे महत्वाचे आहे! जर तुम्ही 2 चमचे सुक्या हिरव्या भाज्या आणि उकळत्या पाण्याने चहाच्या 2 चमचे ओतले तर लिंबू, मिंट, दालचिनी, साखर किंवा मध यांचे एक तुकडे घाला, आपण एक मधुर टॉनिक पेय मिळवू शकता.
हिरव्या भाज्या आणि वजन कमी करणे, जसे आहारविषयक पदार्थांमध्ये हिरव्या भाज्या वापरल्या जातात
कमी कॅलरी सामग्री, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांच्या उपस्थितीमुळे गूसबेरी हे आहारातील अत्यंत मूल्यवान उत्पादन आहे. जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी खराब झालेले चयापचय प्रक्रिया वापरणे उपयुक्त आहे.
कित्येक आठवड्यांसाठी लठ्ठपणाच्या प्रक्रियेत मोठ्या संख्येने बेरी खातात, ज्यामुळे अन्नांची एकूण कॅलरी सामग्री मर्यादित होते.
हेमोग्लोबिन तयार करण्यासाठी आणि अमीनो ऍसिडची देवाणघेवाण करण्यासाठी बेरीजमध्ये मोलिब्डेनम आवश्यक आहे जे स्नायू द्रव तयार करणे आणि अॅनिमियाच्या प्रथम लक्षणांवर खूप महत्वाचे आहे.
कंपाटे, जाम, मार्शमॅलो, जेली, जेली, पाईज, सॅलड्स, सीझिंग्ज, वाईन, मीट आणि सॉर सॉस आणि मांसासाठी मासेनेड बेरीतून बनवले जातात. जाम आणि आहारासाठी अनेक पाककृतींमध्ये - साखर, लिंबूवर्गीय, फळ आणि काजूऐवजी गोड्यासह.
तुम्हाला माहित आहे का? हिरव्या भाज्या जामचा सर्वात मजेदार आणि कठीण प्रकार "शाही जाम" आहे. त्याच्या तयारीसाठी, हिरव्या berries बियाणे साफ करणे आवश्यक आहे आणि चेरी पाने सह पाणी उकडणे आवश्यक आहे, त्यामुळे जाम सुंदर सुगंध किंवा एम्बर रंग जतन.
कॉस्मेटिक हिरव्या भाज्या पाककृती
आज अनेकजण रासायनिक सौंदर्यप्रसाधनांच्या ऐवजी नैसर्गिक उपायांस प्राधान्य देतात, म्हणून महिलांसाठी स्वत: ची काळजी घेण्याकरिता हिरव्या भाज्या उपयुक्त ठरू शकतात. त्यात समाविष्ट असलेले सेंद्रिय अम्ल गंभीरपणे कोरडे स्वच्छ करतात, रेटिनॉल क्षतिग्रस्त पेशी पुनर्संचयित करतात, एस्कॉर्बिक ऍसिड चयापचय प्रक्रिया सुधारते आणि जळजळ दूर करते, पोटॅशियम हायड्रेशनच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवते.
अर्धे ग्लास ताजे शिजल्या गेलेल्या रसाने आणि ग्लासरीनचे चमचे, आपण तोंड आणि मान च्या त्वचेला मॉइस्चराइझ आणि मऊ करण्यासाठी टॉनिक लोशन बनवू शकता.
तेलकट त्वचा साठी लोशन मॅश केलेले berries 2 tablespoons, उबदार पाणी 100 मिली आणि 1 टेस्पून समाविष्टीत आहे. अल्कोहोल spoons (berries पाणी भरा, हलके, अर्धा तासानंतर, ताण आणि दारू जोडा).
मुखवटा तयार करण्यासाठी, इतर घटकांसह चिरलेला हसराबेरी बेरी एकत्र करा:
- अँटी-फ्लेकिंग: ऑलिव्ह ऑइलच्या चमच्याने;
- सूजविरोधी त्वचेची समस्या: निळा माती अर्धा चमचा;
- तेलकट त्वचा साफ करण्यासाठी: स्टार्च चमचा आणि सोडा एक चिमूटभर;
- मिश्रण त्वचा: 2 चमच्या दही सह;
- पौष्टिक सुक्या त्वचेसाठी: डेअरी उत्पादनांचे चमचे (आंबट मलई, कॉटेज चीज, मलई) किंवा जर्दी आणि बटरचा चमचा.
रस आणि गुसच्या फुलांचे मास्क केसांसाठी बनतात. विक्रीवर आपण भारतीय हिरव्या भाज्याचे कोरडे पाउडर देखील शोधू शकता, जे पाण्यात पेलेल्या पाण्यात पातळ केले पाहिजे आणि 15 मिनिटे केसांवर लागू करावे. हे मुखवटा केस मजबूत, जाड आणि चमकदार करते.
हे महत्वाचे आहे! मास्कवर त्वचेची ऍलर्जी प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी, ती वापरण्यापूर्वी कलाई किंवा कोपर्याच्या आत तिचे परीक्षण करणे आवश्यक आहे. चेहर्यावर घाव असल्यास आपण मास्क वापरू शकत नाही.
गूसबेरी - गर्भवती महिलांसाठी एक अनिवार्य उत्पादन
गर्भवती स्त्रियांना फक्त त्यांच्या शरीरासाठी हिरव्या भाज्या कशा उपयोगी आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे. शेवटी, ते विषारीपणापासून दुःख कमी करण्यास मदत करते. बेरीमध्ये सुगंध नसलेला वास, उकळत्या मळमळ नाही आणि त्याची चव आवश्यकतः खरुज असते - भविष्यातील माता जे खाणे पसंत करतात. जर आपण त्वचेच्या क्षेत्रास पुसले तर, पाण्यातून पातळ केलेला गॉसबेरीचा रस फेस फिंगरेशनच्या समस्येस तोंड देण्यास मदत करेल.
बेरीमध्ये आई आणि बाळासाठी निरोगी पदार्थ असतात. लोह रक्त हेमोग्लोबिनचे स्तर वाढवते आणि अॅनिमियाच्या विकासास प्रतिबंध करते. गुसबेरी अतिरिक्त स्त्रियांच्या शरीरात अतिरिक्त भार सहन करण्यास मदत करते: अतिरिक्त द्रव काढून टाकते, सूज कमी होते, मूत्रपिंडांचे कार्य वाढते, रक्त परिसंचरण उत्तेजित होते, मूत्रपिंड आणि रेचक प्रभाव पडतो, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
हे महत्वाचे आहे! खनिज ऍसिडच्या सामग्रीमुळे गर्भवती महिलेसाठी मोठ्या प्रमाणातील बेरी खाणे हानिकारक असू शकते. तसेच, काही उत्पादनांसह हसबेरीच्या विसंगतीबद्दल विसरू नका.
हिरव्या भाज्या हानी, फळे खाण्यासाठी contraindications
उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त हिरव्या भाज्या बेरीज, हानिकारक गुण आहेत. त्यांना खाताना, आपल्याला काही मर्यादांची आणि विरोधाभासांची जाणीव असावी.
वैयक्तिक असहिष्णुता, पोट आणि आतडे (हृदयविकाराचा झटका, जठरासंबंधी अल्सर, कोलायटिस, एन्त्रिटिस) रोगाने खाणे चांगले नाही. अतिसारामध्ये, हूसबेरीच्या रेक्सेटिव्ह इफेक्टमुळे अतिरिक्त डिहायड्रेशन होऊ शकते आणि शरीरातील फायदेशीर पदार्थ काढून टाकले जाऊ शकतात.
गोजाबेरीच्या झाडास बर्याचदा कीटकनाशकांचा उपचार केला जातो, त्यामुळे विषबाधा टाळण्यासाठी बेरी धुवावीत.
गूसबेरी, प्लम, दही आणि दही यांच्या मिश्रणाने खाऊ शकत नाही, यामुळे अपचन होऊ शकते.
हिरव्या भाज्या सारख्या उपयुक्त बेरी आपल्या आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. शिवाय, आपण रिक्त किंवा गोठविल्यास, त्यांना संपूर्ण वर्षभर आनंद मिळू शकतो.
