बर्याच राष्ट्रांच्या स्वयंपाकघरात वॉलनटचा वापर केला जातो. अक्रोडचा आकार विस्तृत आहे - मिठाई, सलाद, पेस्ट्री, मांस, मासे आणि प्रथम अभ्यासक्रमांमध्ये ते जोडले जाते. आणि सर्व कारण तो आहे मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिनचा स्रोत आणि मानवी शरीरासाठी उपयुक्त आहे. या लेखात, आम्ही आपल्याला अक्रोडच्या फायद्यांबद्दल आणि ते होऊ शकणार्या नुकसानाबद्दल सांगू.
तुम्हाला माहित आहे का? वॉल्शस्कला इतर नावांनी देखील ओळखले जाते - व्होल्शस्की, शाही, ग्रीक नट, महोगनी.
कॅलरीज आणि अक्रोड च्या रासायनिक रचना
जेव्हा व्होलश नट पोषक होते तेव्हा त्याचे फायदे समजण्यासाठी, आम्ही सुचवितो की आपण स्वतःची रचना आणि पौष्टिक मूल्याने परिचित आहात.
अक्रोड च्या रासायनिक रचना खालील प्रमाणे आहे:
- ग्रुप बी, पीपी, पी, ए, सी, ई, के, व्हिटॅमिन
- लोह,
- कोबाल्ट
- सोडियम,
- मॅग्नेशियम,
- आयोडीन
- कॅल्शियम,
- जस्त
नटांची रचना त्याच्या प्रजाती, वाढीचे क्षेत्र, हवामान आणि इतर घटकांवर अवलंबून किंचित बदलू शकते. उदाहरणार्थ, पूर्वेकडील आणि दक्षिणेकडील देशांमध्ये वाढत जाणारी नटांच्या फळे अधिक चरबीमध्ये असतील.
वॉल्नट एक अतिशय उच्च-कॅलरी उत्पादन आहे. त्यात 65% चरबी, 15% प्रथिने, 7% कर्बोदक द्रव्ये असतात. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम - 654 के.के.सी.
नट कर्नलमध्ये समृद्ध गवत असते. त्यांच्या व्यतिरिक्त, उपयोगी रचना पान, फळ विभाजने, शेव आणि शेंगदाणा लोणी देखील आहे.
अक्रोड च्या उपयुक्त गुणधर्म
श्रीमंत रचना व्होलोसा नटमुळे उपयोगी गुणधर्मांची एक विस्तृत श्रेणी आहे. व्हिटॅमिन सीच्या उच्च सामग्रीमुळे याचे वर्णन केले जाते, त्यामुळे त्याचे टॉनिक इफेक्ट होते, मानवी शरीराचे संरक्षण वाढते.
तुम्हाला माहित आहे का? अक्रोडमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडची सामग्री लिंबूवर्गीय फळे पेक्षा 50 पट अधिक आणि करंट्सपेक्षा 8 पट अधिक आहे.लोहा, कोबाल्ट आणि जस्त हे अनीमियाचा सामना करण्यासाठी नियमितपणे याचा वापर करतात.
व्हिटॅमिन ए आणि ई रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यास, त्यांची लवचिकता वाढविण्यास, रक्त शुद्ध करण्यास आणि हृदयविकाराच्या रोगांचे जोखीम कमी करण्यास सक्षम आहेत.
प्रथिने, जे अक्रोडमध्ये समृद्ध आहे, पाचन तंत्राच्या कामावर एक फायदेशीर प्रभाव पडतो, कब्ज बनवतो, चयापचय सुधारतो. अंडी कर्नल स्मृती सुधारण्यासाठी, शरीरातील वर्म्स काढून टाकण्यास, कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास कारणीभूत आहे.
वृक्षांच्या पानांवर उपयुक्त गुणधर्म असतात - जखमेच्या healing, जीवाणूनाशक, जीवाणूजन्य क्रिया, अनेक जीवनसत्त्वे समाविष्ट करण्यास सक्षम आहेत.
पासून बनवलेले तुकडे शेल मध्ये bulkheads, एक शाकाहारी म्हणून वापरले जातात, तसेच रक्त शर्करा पातळी कमी करू शकतो.
उपचारात्मक शक्ती उपस्थित आहे आणि वृक्ष छाल - तिच्यापासून मटनाचा रस्सा, उपचार घाव, अल्सर, ट्यूमर आराम.
पुरुष आणि महिला, मुले आणि वयस्कर - जवळजवळ प्रत्येकजण फायदेशीर ठरेल.
तुम्हाला माहित आहे का? व्होलोसा नट (एक चतुर्थांश कप) च्या 30 ग्रॅम कर्नलमध्ये ओमेगा -3 ची दैनिक दर असते - मेंदूच्या क्रियाकलाप आणि हृदयाच्या कार्यासाठी एक अतिशय उपयुक्त पदार्थ असतो.
पुरुषांसाठी फायदे
मानवतेच्या सशक्त अर्ध्या भागातील प्रतिनिधींनी अक्रोडचा वापर सुरक्षितपणे करू शकता लैंगिक कार्यावर एक फायदेशीर प्रभाव आहे एडेनोमा आणि प्रोस्टेटायटिसच्या रोपासाठी उत्कृष्ट साधन आहे. तसेच, अक्रोड्यांना एफ्रोडायसिअक्स मानले जाते आणि विशेषतः पुरुषांसाठी महत्वाचे असतात - ते क्षमता वाढवतात.
गर्भधारणा आणि स्तनपाना दरम्यान महिलांसाठी
हे महत्वाचे आहे गर्भधारणा आणि स्तनपान करणारी माताांच्या दैनिक आहारांमध्ये नट समाविष्ट केले गेले. तथापि, या प्रकरणात, मुलाच्या शरीरासाठी अवांछित प्रतिक्रिया आणि परिणाम टाळण्यासाठी, स्त्री रोग विशेषज्ञ किंवा बालरोगतज्ञांशी पूर्व सल्ला घेणे आवश्यक आहे.
गर्भधारणेदरम्यान वापरल्या जाणार्या अक्रोड अळ्या, बरीबेरीच्या विरूद्ध एक उत्कृष्ट प्रोफिलेक्टिक असेल, जो गहाळ घटकांना शरीरात भरण्यास परवानगी देईल.
अशी माहिती आहे की नटांमध्ये नियमितपणे वापर केल्याने नवजात मुलास मानसिक मंदता टाळण्यास मदत होते आणि अती तेल वापरल्याने विषारीपणा कमी होतो आणि बाळामध्ये अनेक गंभीर आजार टाळता येतात.
ते म्हणतात की जर स्तनपान करणारी महिला संयमनात नट खावीत, तर त्यांचे दूध फॅटर, चवीनुसार मीठ आणि नवजात मुलांसाठी आवश्यक घटकांसह समृद्ध होईल. तथापि, काही बंधने आहेत - आपण दिवसातून फक्त दोनच खाऊ शकता.
हे महत्वाचे आहे! नर्सिंग मातेला हे माहित असले पाहिजे की अक्रोड हे एक एलर्जिन आहे.
मुले आणि किशोर
सर्व जीवनसत्त्वे, खनिज आणि विशेषत: अंडी असलेले प्रथिने वाढत असलेल्या जीवनाच्या सामान्य विकासासाठी आवश्यक आहेत. मुलांसाठी आणि किशोरवयीन मुलांसाठी वापरण्यास उपयुक्त.
हे उत्पादन दोन वर्षांपासून बाळांच्या पौष्टिकतेमध्ये सादर केले जाऊ शकते. इतर उत्पादनांसह मिश्रित प्रक्रियेत लहान भागांमध्ये ते देणे चांगले आहे. पाच वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी संपूर्ण अक्रोड्यांचे स्वागत केले जाते.
हिरव्या पानांपासून decoctions देखील बनविले जातात, जे rickets आणि scrofula निदान मुले न्हाताना बाथ मध्ये जोडले जातात.
तुम्हाला माहित आहे का? अक्रोड कर्नल मानवी मेंदूच्या स्वरुपात समान आहे. म्हणूनच, प्राचीन काळातील बॅबिलोनमध्ये, सामान्य लोकांना खाण्यासाठी मनाई होती जेणेकरून ते हुशार होणार नाहीत.
औषधे आणि सौंदर्यप्रसाधने मध्ये अक्रोड वापर
व्होलश नटवर आधारित निधी मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात पारंपारिक आणि पारंपारिक औषध, तसेच मध्ये सौंदर्यप्रसाधने येथे काही पाककृती आहेत.
अक्रोड कर्नल
याशिवाय 4 ते 5 तुकडेांमधे नट कर्नल्सचा वापर करावा अशी शिफारस केली जाते सशक्त एजंट बनवता येते. त्यासाठी तुम्हाला एका ग्लास नट, किशमिश आणि वाळलेल्या ऍक्रिकॉट्स, एक कुरलेला अनपेक्षित लिंबू आणि 300 ग्रॅम मध पाहिजे. सर्व मिश्रित. रेफ्रिजरेटरमध्ये मिश्रण साठवले. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा एक चमचे घ्या.
पेप्टिक अल्सर आणि अतिसार बाबतीत, कोरांच्या अल्कोहोल टिंचरचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते.
खोकताना, मध सह अक्रोड्स फायदा होईल. ते 100 ग्रॅम कर्नल / 50 ग्रॅम मधुच्या प्रमाणात मिसळावे. जेवण करण्यापूर्वी 1 चमचे घ्या.
मध किंवा तीळ तेल एक चमचे 100 ग्रॅम काजू मिश्रण शक्ती सुधारण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. ते झोपेच्या वेळी तीन तासांपूर्वी 100 ग्रॅम घेतले पाहिजे.
अनावश्यक नटांच्या कर्नल्समध्ये उपयुक्त गुणधर्म देखील आहेत. यापैकी, टिंचर तयार करा, ज्यायोगे मूत्रपिंडाच्या प्रणाली, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, आतड्यांच्या स्पॅम्स, परजीवी आक्रमणांच्या रोगासाठी शिफारस केली जाते.
अक्रोड कर्नल व्हिटॅमिन एफच्या सामग्रीमुळे त्वचेचा फायदा होतो, म्हणून त्यांना कॉस्मेटिक क्रीम, शुद्धीकरण आणि टोनिंग तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
आपण आपले स्वत: चे दूध, टॉनिक त्वचा बनवू शकता. त्यासाठी आपण 5-7 तास आग्रह धरणे, 200 मिली पाणी ओतणे, 10 ठेचून कर्नल घेणे आवश्यक आहे.
हे महत्वाचे आहे! एका वेळी, 50 ग्रॅम अक्रोड व्हिटनेट्स वापरण्याची शिफारस केली जाते. अंदाजे 10 कोटी किंवा 20 भाग वजन करतात.
अक्रोड पाने
अक्रोड पाने घाणांच्या गळती, बॅलीरी ट्रॅक्ट, डायबिओसिस, एविटामिनिसिस, रिक्ट्स, हेल्मिन्थ्स या रोगांमुळे विकृती आणि टिंचरमध्ये उपयुक्त होऊ शकते.
हिरव्या पानांची मजबूत कचरा केसांना स्वच्छ करण्यासाठी वापरली जाते. ते त्यांना एक गडद सावली देते.
अक्रोड गोळे
थोडक्यात वापरले लोक औषधे आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये अनेक स्वरूपात. तिच्या मटनाचा रस्सा आणि infusions करा. त्वचेच्या पृष्ठभागावर ताजेतवाने करण्यासाठी कुरकुरीत स्वरूपात ते कॉस्मेटिक स्क्रबमध्ये मिसळले जाते. शरीरावर अवांछित केस काढण्यासाठी शेल राख वापरला जातो. शेलमधून देखील स्नान करण्यासाठी आधार तयार करा.
खोकल्याची बरे करण्याचे गुणधर्म खोकला, जठराची सूज, अल्सर, रक्तवाहिन्या निर्मूलनास कारणीभूत ठरतात.
तुम्हाला माहित आहे का? एक एकल अक्रोड वृक्ष प्रति हंगाम 10-300 किलो उत्पन्न करू शकतो.
वॉलनट सेप्टुम
अक्रोड bulkheads फायदेकारक देखील असू शकतात - कारण ते आयोडीन असतात. ते अल्कोहोल टिंचर तयार करण्यासाठी वापरले जाते, जे गर्भाशयाच्या फायब्रोइड आणि मास्टोपॅथीसह घेतले जाते.
विभाजनांचा एक डिकोक्शन चिडचिडपणा, झोप अडथळा, मेमरी सुधारण्यासाठी आणि रक्तवाहिन्या, डिस्बेक्टेरियोसिस आणि कोलायटिस स्पष्ट करण्यासाठी पिण्यास दिला जातो. ते त्वचेच्या फॅशने पुसून टाकू शकतात.
टिंचर आणि विभाजनांचे विघटन कसे करावे हे शिकण्यासाठी, खाली वाचा.
अक्रोड रस
अक्रोड रस मुख्य प्रभाव - एंटीहेल्मंथिक. त्याच्याकडे एक पर्यायी मालमत्ता देखील आहे. कान मध्ये instilled जेव्हा purulent otitis मदत करू शकता.
नट लोणी
पारंपारिक औषधांमध्ये वॉनट ऑइलचा वापर केला जातो. - ओटायटिस आणि conjunctivitis उपचार तसेच जखमेच्या उपचारांसाठी निर्धारित आहे. वॉनट ऑइल फायदेशीर आहे कारण त्यात कर्करोगात जितके पोषकद्रव्ये असतात तितकेच ते समाविष्ट असतात. फरक असा आहे की तेलात अधिक फॅटी ऍसिड असतात.
उकळत्या, थायरॉईडची समस्या, मधुमेह, सोरायसिस, लठ्ठपणा हे तेल शिफारसीय आहे. त्याला शरीराला स्वच्छ करणे, रोगप्रतिकारक यंत्रणेस शीतज्ज मजबूत करणे याबद्दल सल्ला दिला जातो.
पुरुषांकरिता वापरल्या जाणार्या वॉलनट तेलाचे दररोज महत्वाचे आहे. हे देखील न्यूक्लियससारखे प्रजनन प्रणालीवर एक फायदेशीर प्रभाव आहे.
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये चेहरा आणि हात स्नेही चिकटविण्यासाठी वापरताना, शेंगदाणा तेल कोरडेपणा, सूक्ष्म wrinkles, त्वचा लवचिकता वाढवू आणि ताजेपणा द्या.
स्वयंपाक करताना भाज्या सॅलडमध्ये नट तेल जोडले जाते.
अक्रोड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध
अक्रोडच्या वेगवेगळ्या भागातून टिंचरचे काही पाककृती येथे आहेत.
अक्रोड कर्नल च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध. 14 दिवसांपर्यंत अल्कोहोलमध्ये 30 कोंबड्यांचे ठेचलेले कर्नल आग्रह करतात. ताण 1 चमचे दिवसातून तीन वेळा प्या.
हिरव्या कर्नल च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कीटकांपासून मुक्त होण्यासाठी ते हिरव्या नटांच्या चिरलेल्या कार्नच्या 4 टेस्पूनपासून बनवलेले एक शंकू पितात, जे उकळत्या पाण्यात ग्लासमध्ये ओतले जातात आणि 40 मिनिटे गुंततात. ओतणे आधी थोडे मीठ घालावे. ओतणे अर्ज करण्यापूर्वी फिल्टर केले पाहिजे. रात्री प्या.
अक्रोड वालुनीट टिंचर. 25-30 विभाजने 100 दिवसात अल्कोहोलमध्ये 10 दिवसांसाठी आग्रह करतात. उकळत्या पाण्याच्या 50 मि.ली. मध्ये दोन महिन्यांत टिंचरच्या 10 थेंबांचा एक उपाय घ्या. मग 10 दिवसांचा ब्रेक घ्या आणि अभ्यासक्रम पुन्हा करा.
पाने च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध दोन तास आग्रह धरणे, उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर ठेवलेल्या ठेचून पाने 1.5 tablespoons. ताण जेवण करण्यापूर्वी दिवसात 30 मिली तीन वेळा प्या.
न्हाणीसाठी टिंचर. 1 लिटर पाण्यात 1-2 किलो पाने उकळवा. पोहण्याच्या 10 लिटर पाण्यात 1 लीटर ओतणे वापरा.
अक्रोड decoction
शेल एक decoction. 300 ग्रॅम शेल उकळत्या पाण्यात 1 लिटरमध्ये ठेवून 20 मिनिटे आग लागतात. मटनाचा रस्सा चार तास आग्रह धरणे.
अक्रोड विभाजनांचा एक decoction. पाणी 600 मिली पाण्यात 0.5 कप भाग एक उकळणे आणा. 10 मिनिटे कमी उष्णता उकळवा. गडद ठिकाणी स्टोअर करा. जेवण करण्यापूर्वी 0.5 कप वापरण्याची शिफारस केली जाते.
वाळलेल्या पानांचा एक decoction. उकळत्या पाण्यात 250 मि.ली. मध्ये ठेचून ठेचून पाने 1 चमचे. 60 मिनिटे आग्रह धरणे ताण दररोज 2 tablespoons घ्या. स्नेहन साठी बाह्य.
खरेदी करताना अक्रोड्स कसे निवडावे
आजूबाजूच्या बर्याचदा कोंबड्यांना कोंबड्यांची विक्री केली जात असली तरी ती शेलमध्ये विकत घेणे चांगले आहे. ते मुरुमाने झाकलेले नसले, कोरडे आणि हलके होते, त्याला फटाके आणि दाग नसल्याचे लक्षात घ्यावे.
जर, अक्रोड आत थोडी हळूहळू आवाज येत असेल तर, धक्कादायक आवाज ऐकला जातो, तर फळ आधीच जुने आहे आणि त्याला पौष्टिक किंवा उपचारात्मक मूल्य देखील नसते.
Walnuts स्टोरेज नियम
ताजे अनपेक्षित नट पुढील पगारापर्यंत सहजपणे टिकू शकतात. तथापि, ते एका कोरड्या आणि थंड खोलीत साठवले पाहिजेत. त्यांना जतन करणे चांगले रेफ्रिजरेटरमध्ये बंद कंटेनर. फ्रीझरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये शुद्ध कर्नल साठवून ठेवता येतात.
विरोधाभास आणि अक्रोड पासून संभाव्य हानी
प्रत्येकासाठी वॉर्नटची परवानगी नाही. तर, या उत्पादनामध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता असलेल्या लोक आहेत. तसेच अळ्या एलर्जीच्या प्रतिक्रिया कारणीभूत ठरू शकतात.
अक्रोड वापरण्यापेक्षा ते अधिक महत्वाचे नाही हे महत्त्वाचे आहे. दररोज 50 ग्रॅम कर्नल वापरणे अवांछित आहे. अन्यथा, अक्रोड्यांच्या अति-खाण्यापासून होणारे नुकसान टॉन्सिल्स, स्तोमायटिस, सेरेब्रल वाहिन्यांची चक्कर, कोलायटिसचा वेग वाढवणे आणि सोरियासिसच्या दाहक स्वरूपात व्यक्त केले जाऊ शकते.
तसेच हे उत्पादन आपण जास्त वजन असलेले लोक, प्रथिने सहन करणार्या ऍलर्जीज खाऊ नयेत. ज्याने रक्ताचा थक्का वाढविला आहे त्यांच्यासाठी सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, तीव्र आंत्र रोग आहेत.
कोणत्याही परिस्थितीत, जर आपण ठिगळांचा उपयोग केला तर गडद कर्नल वापरल्या जात नाहीत कारण ते मानवी शरीरावर हानिकारक पदार्थ उत्पन्न करतात.
