आंबा कसा वाढतो? हा प्रश्न बहुधा प्रत्येकाने विचारला होता ज्यांनी प्रथमच विदेशी उष्णदेशीय फळांचा प्रयत्न केला. मांसल फळ असलेली एक वनस्पती - केशरी किंवा लालसर, सुवासिक आणि रसाळ, आतमध्ये गोड-गोड आणि बाहेरील हिरव्या-लाल रंगाचे - हे झाड आहे की बुश? सुपरमार्केट शेल्फमध्ये कोणत्या देशांकडून फळ दिले जातात? आणि घरी आंबा फळांचे दाणे - आंबा फळांचे बियाणे फुल फळ देणारी मॅंगिफर्स वाढविणे शक्य आहे काय?
आंबा - एक फळ आणि सजावटीची वनस्पती
आंबा किंवा मॅंगीफेरची लागवड फळ आणि शोभेच्या वनस्पती म्हणून केली जाते. मंगिफेरा इंडिका (इंडियन मॅंगो) चे सदाहरित झाड सुमाखोवी (acनाकार्डियम) कुटुंबातील आहेत. त्यांच्याकडे चमकदार गडद हिरवा (किंवा लालसर रंगाची छटा असलेले) पर्णसंभार आहेत आणि विशाल आकारात वाढतात. पण योग्य आणि नियमित रोपांची छाटणी सह जोरदार संक्षिप्त असू शकते.
फुलांची आंब्याचे झाड एक अविस्मरणीय दृश्य आहे. हे मोठ्या गुलाबी फफूंदी-पॅनिकल्ससह पसरलेले आहे जे अद्वितीय सुगंध बाहेर टाकतात. म्हणून, वनस्पती केवळ फळ मिळवण्यासाठीच नव्हे तर लँडस्केप डिझाइनमध्ये (जेव्हा पार्क्स, स्क्वेअर, वैयक्तिक भूखंड, खाजगी ग्रीनहाऊसेस, कंझर्व्हेटरीज इत्यादी सजवण्यासाठी) वापरली जाते. तथापि, निर्यातीस देशांमधील मुख्य उद्देश म्हणजे शेती होय.
त्यामुळे हिरवा (फिलिपिनो) आंबा वाढतो
देश आणि वाढीचे क्षेत्र
मांगीफेरा हे भारतातील आसाममधील आर्द्र उष्ण कटिबंध आणि म्यानमारच्या जंगलांमधून आले आहेत. भारतीय आणि पाकिस्तानमध्ये हा राष्ट्रीय खजिना मानला जातो. हे उष्णकटिबंधीय आशिया, मलेशियाच्या पश्चिमेस, सोलोमन बेटे आणि मलय द्वीपसमूहच्या पूर्वेस, कॅलिफोर्निया (यूएसए) आणि उष्णकटिबंधीय ऑस्ट्रेलिया, क्युबा आणि बाली, कॅनरीज आणि फिलिपिन्समध्ये घेतले जाते.
भारत हा जगातील सर्वात मोठा आंब्याचा पुरवठा करणारा देश मानला जातो - दरवर्षी ते साडे तेरा दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त फळांना बाजारपेठ उपलब्ध करते. कॅनरी बेटे आणि स्पेनमध्ये - आंब्याची लागवड युरोपमध्ये केली जाते. रोपासाठी आदर्श परिस्थिती - जास्त पाऊस नसलेली गरम हवामान. सुपरमार्केट्सच्या शेल्फवर आपल्याला आर्मीनियाच्या मूळ आंबाचा रस सापडतो हे असूनही, आर्मेनियामध्ये खारफुटी वाढत नाही.
आपण तिला भेटू शकता:
- थायलंडमध्ये - देशातील हवामान उष्णकटिबंधीय वनस्पतींसाठी योग्य आहे, आंबा कापणीचा हंगाम एप्रिल ते मे दरम्यान आहे आणि थाईंना योग्य फळांचा आनंद घ्यावा लागतो;
- इंडोनेशियामध्ये तसेच बालीमध्येही आंबा कापणीचा हंगाम ऑक्टोबर ते जानेवारी या काळात शरद -तूतील-हिवाळा असतो;
- व्हिएतनाम मध्ये - हिवाळा-वसंत ,तु, जानेवारी ते मार्च;
- तुर्कीमध्ये - मॅन्गिफर फार सामान्य नसते, परंतु उगवतात, आणि मध्यभागी किंवा उन्हाळ्याच्या शेवटी जवळ पिकतात;
- इजिप्त मध्ये - आंबा उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस, जूनपासून, गडी बाद होईपर्यंत, सप्टेंबर पर्यंत पिकतो, तो अगदी इतर देशांमध्येही निर्यात केला जातो;
- रशियामध्ये - स्टॅव्ह्रोपॉलच्या दक्षिणेस आणि क्रॅस्नोदर टेरिटोरी (सोची) मध्ये, परंतु त्याऐवजी एक सजावटीच्या वनस्पती म्हणून (मे महिन्यात फुलते आणि उन्हाळ्याच्या शेवटी फळ देते).
झाडावर भारतीय आंब्याची फळे
प्रजातीमध्ये 300 पेक्षा जास्त प्रजाती आहेत, काही वाणांची हजारो वर्षांपूर्वी लागवड झाली होती. उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये आपण रशियात अल्फोन्सो, बानो, क्विनी, पायजांग, ब्लान्को, गंधयुक्त, बाटलीबंद आणि इतर आंबे वापरु शकता, लाल आच्छादलेला भारतीय आंबा आणि दक्षिण आशियाई (फिलिपिनो) आंबे हिरवे आहेत.
मॅन्फिफर सर्दीसाठी खूपच संवेदनशील आहे, म्हणूनच मध्यम अक्षांशात ते फक्त गरम पाण्याची सोय असलेल्या खोल्यांमध्येच वाढवता येते - हिवाळ्यातील बाग, ग्रीनहाउस, ग्रीनहाऊस. झाडांना खूप प्रकाश आवश्यक आहे, परंतु त्यांना समृद्ध मातीची आवश्यकता नाही.
तरूण झाडांवर, हवेच्या तापमानात पाच अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी तापमानाचा अगदी कमी तापमान फुलांवर नकारात्मक परिणाम करेल आणि त्यांचे फळ मरतील. प्रौढ आंबे थोड्या काळासाठी लहान फ्रॉस्टचा सामना करू शकतात.
व्हिडिओ: आंबा कसा वाढतो
दीर्घायुषी झाड
विस्तृत गोल मुकुट असलेली छायादार आंब्याची झाडे वीस मीटर किंवा त्याहून अधिक उंचीपर्यंत वाढतात, त्वरीत विकसित होतात (जर त्यांच्याकडे पुरेसा उष्णता आणि प्रकाश असेल आणि आर्द्रता जास्त नसेल तर) आणि दीर्घायुषी राहू द्या - जगात अगदी तीनशे वर्षे जुन्या नमुने देखील अशा पूजनीय वयात आहेत फळ द्या. या वनस्पतींमध्ये जमिनीत पाणी आणि उपयुक्त खनिजांमध्ये प्रवेश मुळांच्या (मुळांच्या) मुळांद्वारे केला जातो, जो भूगर्भात पाच ते सहा किंवा अगदी नऊ ते दहा मीटर खोलीपर्यंत वाढतो.
आंबे सदाहरित आणि पर्णपाती, अतिशय सुंदर झाडे आहेत. ते वर्षभर सजावटीच्या असतात. परिपक्व आंब्याची पाने गोंधळलेली, गडद हिरव्या व खालच्या दिशेने जास्त फिकट दिसतात, फिकट गुलाबी रेषा, दाट आणि चमकदार असतात. शूटच्या तरुण झाडाची पाने लाल रंगाची असतात. फुलणे - पॅरामिकल - दोन हजार पिवळ्या, गुलाबी किंवा नारिंगी पर्यंतचे आणि काहीवेळा लाल फुले प्रत्येकी सारख्याच असतात. परंतु त्यापैकी काही (दोन किंवा तीन फुलांच्या प्रति) परागकण असतात आणि फळ देतात. असे प्रकार आहेत ज्यांना परागकणाची अजिबात गरज नाही.
आंबा पिरॅमिडल फुलणे
आर्द्रता वाढलेल्या अवस्थेत, मोठ्या प्रमाणात पर्जन्यवृष्टीसह, मॅनिगिफर फळ देत नाही. हवेचे तापमान (रात्रीसह) अधिक बारा अंश सेल्सिअसच्या खाली आल्यावर फळांना एकतर बांधले जात नाही. लागवडीनंतर केवळ पाच ते सहा वर्षांनंतर आंब्याची झाडे बहरतात आणि फळ देण्यास सुरवात करतात. ग्रीनहाऊसमध्ये किंवा घरात आपण केवळ मॅनिगिफरची फुलं आणि फळं पाहू शकता, जर रोपे स्वतःच खरेदी केली किंवा रोपे विकत घेतल्या तर. आणि त्याच वेळी, आर्द्रता आणि हवेच्या तपमानाचे आवश्यक पॅरामीटर्स, काळजीपूर्वक काळजी घ्या आणि ट्रिम करा.
ज्या देशांमध्ये मॅन्गिस्टर पिकतो, तेथे संपूर्ण आंबा जंगले बनतात आणि आपल्या शेती पीक मानली जाते, उदाहरणार्थ गहू किंवा कॉर्न. नैसर्गिक परिस्थितीत (जंगलात) वनस्पतीची उंची तीस मीटरपर्यंत पोहोचू शकते, त्याचा मुकुट व्यास आठ मीटर पर्यंत असू शकतो, त्याची लेन्सोलॅट पाने चाळीस सेंटीमीटर लांबीपर्यंत वाढतात. फुलांच्या परागकणानंतरची फळे तीन महिन्यांत पिकतात.
केवळ लागवडीच्या परिस्थितीत दोन आंबा पिके घेता येतात, वन्य आंब्याच्या झाडामध्ये वर्षातून एकदाच फळ येते.
तर मॅंगिफर फुलतो
आंबा फळ
मॅन्फिफर्सच्या झाडाचा असामान्य देखावा नेहमीच उष्णदेशीय देशांमध्ये भेट देणा tourists्या पर्यटकांचे लक्ष नेहमीच आकर्षित करते. त्यांची फळे लांब (अंदाजे साठ सेंटीमीटर) शूटांवर पिकतात - माजी पॅनिकल्स - प्रत्येकावर दोन किंवा अधिक, एक आयताकृती आकार (वक्र, ओव्हिड, सपाट) असतो, बावीस सेंटीमीटर लांबीपर्यंत आणि सुमारे सातशे ग्रॅम.
फळाची साल - चमकदार, मेणासारखी, फळाची साल पिवळसर, केशरी, लाल, हिरव्या रंगाच्या वेगवेगळ्या टोनमध्ये - वनस्पतीच्या प्रकारावर आणि फळांच्या पिकण्याच्या प्रमाणात अवलंबून असते. फळांच्या टोकाला फुलांचे ट्रेस दिसतात. फळाची साल अखाद्य मानली जाते, कारण त्यात असे पदार्थ असतात ज्यामुळे gicलर्जीक प्रतिक्रिया होतात.
भारतीय आणि आशियन्स घरगुती औषधांमध्ये आंबे वापरतात - त्यांना एक प्रभावी लोक उपाय मानला जातो जो रक्तस्त्राव थांबवते, हृदयाच्या स्नायूंना मजबुती देते आणि मेंदूच्या क्रियाकलाप सुधारतो. योग्य निवडलेल्या आंब्यांची चमकदार पृष्ठभाग असते, डाग नसलेली आणि जखमांशिवाय (फळाची साल विविधतेवर अवलंबून असते), त्यांचे मांस कठोर नसते, परंतु तंतुमय संरचनेसह खूप मऊ, रसाळ, सुवासिक नसते. न कापलेले आंब्याचे फळ गडद अपारदर्शक कागदामध्ये गुंडाळले जाऊ शकते आणि गरम ठिकाणी ठेवले जाऊ शकते. सुमारे एक आठवड्यानंतर, ते पिकले जाईल आणि वापरासाठी तयार असेल.
भारतात मॅंगिफेर परिपक्वताच्या कोणत्याही प्रमाणात खाल्ले जाते. फळे नीट धुऊन काढतात, हाडातून चाकूने सोललेली असतात आणि तुकडे करतात. किंवा त्यांनी थेट फळाची साल वर अर्धा फळ चौकोनी तुकडे केले.
आंब्याची फळे चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे करतात.
आमच्या कुटुंबात प्रत्येकाला आंबे आवडतात. आम्ही ते ताजे खातो किंवा फळांचा लगदा इतर फळांच्या जोडीने व्हिटॅमिन कॉकटेल किंवा स्मूदी, सॉफल्स, मॉसेस, पुडिंग्ज, होम बेकिंगसाठी वापरतो. हे खूप चवदार बाहेर वळते. आंब्याच्या सॅलडमध्ये हे सीफूड आणि कोंबडीच्या स्तनासह चांगले जाते. परंतु मी बियाण्यापासून एक झाड वाढवण्यास यशस्वी झालो नाही, जरी मी बरेचदा प्रयत्न केले. वस्तुस्थिती अशी आहे की वाहतुकीसाठी उष्णकटिबंधीय फळे पूर्णपणे पिकलेली नाहीत आणि नंतर बियाणे नेहमीपासून अंकुर वाढतात.
आंब्याची चव काय आवडते
कदाचित आंब्याच्या चवची तुलना इतर कोणत्याही तुलनेत केली जाऊ शकत नाही - ती विशेष आणि अद्वितीय आहे. कधी सुगंधित, रसाळ-गोड, तर कधी आनंददायक आणि रीफ्रेश .सिडिटीसह. हे सर्व फळ, विविधता आणि वाढीच्या क्षेत्राच्या पिकण्याच्या पदवीवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, थाई आंब्यात एक हलका शंकूच्या आकाराचा सुगंध आहे. सर्व फळांच्या लगद्याची सुसंगतता जाड, नाजूक, काही प्रमाणात जर्दाळूची आठवण करून देणारी असते, परंतु ताठ असलेल्या वनस्पती तंतूंच्या उपस्थितीसह. आंब्याची फळाची साल फळाचे मांस गोड असेल.
आंब्याचा रस, जर तो चुकून कपड्यांवर आला तर धुतला जात नाही. लगदा पासून हाड असमाधानकारकपणे वेगळे आहे. लगदा झाडाच्या बियांना (फळांच्या आत असलेले बियाणे) नुकसान होण्यापासून वाचवते. यात साखर (अधिक पिकलेले), स्टार्च आणि पेक्टिन (अधिक हिरव्या), जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, सेंद्रिय आम्ल आणि इतर उपयुक्तता आहेत.
कच्च्या नसलेल्या आंब्यात भरपूर व्हिटॅमिन सी असतात, त्यांना आंबट चव येते. योग्य आंबे गोड असतात, कारण त्यात भरपूर साखर असते (वीस टक्के पर्यंत) आणि कमी अ‍ॅसिड (केवळ अर्धा टक्के).
घरी मांगीफेरा
सजावटीच्या वनस्पती म्हणून आंबा घरात किंवा अपार्टमेंटमध्ये वाढवता येतो, परंतु घरगुती किंवा उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये (साइट उष्णकटिबंधीय किंवा उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या प्रदेशात नसल्यास) वाढवता येतो. घराच्या प्रजननासाठी आंब्याच्या बावळ्या प्रकारांचे उत्पादन घ्या. खरेदी केलेल्या फळांच्या हाडातून आंब्याची झाडेही फुटतात. पण फळ पूर्णपणे योग्य असणे आवश्यक आहे.
घरी उगवलेल्या कोवळ्या आंब्याची रोपे
मांगीफेरा बियाणे, आणि लसीकरण आणि वनस्पतिवत् होणारी वनस्पती पेरण्याद्वारे प्रचार करते. एक अप्रसिद्ध घरातील वनस्पती फुलणे आणि फळ देण्याची शक्यता नसते, परंतु त्याशिवाय देखील तो सौंदर्याचा दृष्टीने अत्यंत आनंददायक दिसतो. निष्पक्षतेमध्ये, हे नोंद घ्यावे की कलम केलेल्या रोपे नेहमीच घरातील, हरितगृह किंवा ग्रीनहाऊसच्या परिस्थितीत फळ देत नाहीत.
बौने आंबे दीड ते दोन मीटर उंचीपर्यंत कॉम्पॅक्ट झाडांच्या रूपात वाढतात. आपण बियाणे पासून एक सामान्य वनस्पती लागवड केल्यास, नंतर तो किरीट नियमितपणे रोपांची छाटणी करणे आवश्यक आहे. अनुकूल परिस्थितीत, मॅन्गिफर खूप गहनतेने वाढते, म्हणूनच, सहसा वर्षातून एकदा मोठ्या भांड्यात लावणे आवश्यक असते आणि वर्षातून अनेक वेळा छाटणी केली जाते.
गहन वाढीच्या कालावधीत, वनस्पती सुपिकता करण्यास सूचविले जाते, सुपिकता न करता आणि घरी आंब्याची पुरेशी रोषणाई पातळ देठ आणि लहान पाने सह वाढते. उन्हाळ्यात, आंब्याच्या झाडाचा मुकुट फवारणी करणे आवश्यक आहे. आणि हिवाळ्यात, मॅंगिफरला उष्णता स्त्रोताच्या जवळ ठेवा.
व्हिडिओ: घरात दगडातून आंबा कसा वाढवायचा
आंबा हे एक उष्णकटिबंधीय झाड आहे जे मधुर, रसाळ, सुवासिक फळे देते. उबदार, जास्त दमट हवामान नसलेल्या देशांमध्ये, थंड हवामान सहन होत नाही. मॅंगीफेरा देखील घरी शोभेच्या वनस्पती म्हणून पिकविला जातो, परंतु क्वचितच फुलतो आणि फळ देतो - केवळ कलमी झाडे आणि आवश्यक हवामान मापदंडांच्या अधीन असतात.
