Zucchini ब्लॅक देखणा - मधुर आणि निविदा भाजी!

Zucchini च्या वाणांचे प्रकार कोणत्याही माळीच्या गरजा भागवू शकतात. Zucchini zucchini काळा हँडसम मनुष्य अनेक फायदे एकत्र करतो: मोठी पिके, मोहक वाढलेल्या फळांचे आकर्षक स्वरूप आणि नाजूक दाट लगदा. केशरी ग्रामोफोन सारख्या फुलांनी झाकलेल्या लहान फुलांच्या झुडपे, बागेची सजावट म्हणून काम करतील.

वाढत्या झुचीनी ब्लॅक हँडसमचा इतिहास

भाजीपाला मज्जाची विविधता पाळीव जनावरांकडून मिळालेला काळा सुंदर देखणा एस.व्ही. मॅक्सिमोव्ह आणि एन.एन. क्लीमेन्को. २०० Since पासून, प्रवर्तक - अ‍ॅग्रो-फर्म "सर्च" च्या विनंतीनुसार, ब्लॅक हँडसमला राज्य रजिस्टरमध्ये समाविष्ट केले गेले आणि उत्तर-पश्चिम आणि व्हॉल्गा-व्याटका प्रदेशात ग्रीनहाऊस लागवडीसाठी आणि मध्य आणि मध्य ब्लॅक अर्थ क्षेत्रातील खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड करण्याची शिफारस केली गेली.

रशियामध्ये, ब्लॅक ब्यूटी जवळपास 15 वर्षांपासून वाढली आणि गार्डनर्समध्ये लोकप्रियता मिळविण्यास व्यवस्थापित केली.

भाजी मज्जा ब्लॅक हँडसमच्या ग्रेडचे वर्णन

एक देखणा काळा माणूस झ्यूचिनी किंवा झुचीनी किंवा इटालियन झ्यूचिनी नावाचा एक प्रकार आहे. नियमित झुकिनीप्रमाणेच, झुचीनी भोपळ्याच्या कुटूंबाशी संबंधित आहे, आणि हिरव्या किंवा पिवळ्या रंगाच्या फळांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. ब्लॅक हँडसम म्हणजे गडद हिरव्या प्रकारची झुकिनी.

रोपे कॉम्पॅक्ट फॉर्मची दाट पाने असलेली बुश असतात. चमकदार स्पॉट्स आणि मजबूत विच्छेदन असलेल्या हिरव्या रंगाची पाने मध्यम आकाराची आहेत.

पेडन्युक्ल आणि फळे एका झाडावर अगदी संक्षिप्तपणे स्थित आहेत

काळा देखावा लवकर पिकणार्‍या वाणांशी संबंधित आहे - रोपे तयार होण्याच्या क्षणापासून ते पहिल्या फळांच्या पिकण्यापर्यंत -5 45-55 दिवस निघतात.

सहसा प्रत्येक बुशवर 5-6 zucchini बांधली जाते. फळांना एक दंडगोलाकार आकार असतो आणि एक गुळगुळीत, किंचित पट्ट्या असलेली पृष्ठभाग काळ्या, रंगाच्या जवळ, गडद हिरव्या रंगात रंगविली जाते. झुचीनीचे सरासरी वजन 0.8-0.9 किलो आहे, जास्तीत जास्त 1.7 किलो आहे, त्यांची लांबी 20 सेंटीमीटर आहे एक दाट आणि लवचिक त्वचा हलके मांस, दाट आणि रसाळ कव्हर करते. लगदा फारच चांगला असतो - निविदा, कटुता न घेता, म्हणून आपण अगदी कच्ची जरी झुकिनी खाऊ शकता. लगद्यामध्ये लंबवर्तुळ आकाराचे फारसे पांढरे दाणे नसतात.

स्क्वॅशची पृष्ठभाग देखणा काळा गुळगुळीत आहे, ज्यात थोडासा सहज लक्षात येण्यासारखा रिब आणि लक्षात येईल.

अ, बी, ई, सी, निकोटीनिक acidसिड, फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि लोहाच्या व्हिटॅमिनची उच्च सामग्री असल्यामुळे झुचीनी फळे फार उपयुक्त आहेत.

झुचीनी पचन सुधारते आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकते. याव्यतिरिक्त, या भाज्यांमध्ये अगदी कमी कॅलरी सामग्री असते - प्रति 100 ग्रॅम वस्तुमानात फक्त 16 किलो कॅलरी, म्हणून झुचिनी आहारातील अन्नासाठी उत्तम आहे. खरं आहे, मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांमध्ये आणि या भाजीपाला विशिष्ट .लर्जीमुळे झ्यूचिनी contraindated आहे.

ग्रेड वैशिष्ट्ये

Zucchini काळा देखणा माणूस अनेक सकारात्मक गुणांनी दर्शविला जातो:

• उच्च स्थिर उत्पन्न (4-9 किलो / मीटर² किंवा 391-854 किलो / हेक्टर, जे बेलोप्लॉडनी, ग्रीबोव्हस्की, फेजंट स्टँडर्डपेक्षा 10-20% जास्त आहे);
• लांब फळ देणारा कालावधी;
• पिकाचे लांब शेल्फ लाइफ;
• सादरीकरण आणि फळांची उत्कृष्ट चव;
• रोगांचा प्रतिकार (उदाहरणार्थ, पाउडररी बुरशी);
• फळांच्या वापराची सार्वभौमिकता.

गैरसोय म्हणून, मातीच्या परिस्थितीत कठोरपणा लक्षात घेता येईल.

इतर जातींसह झुचीनी ब्लॅक हँडसमची तुलना - व्हिडिओ

Zucchini लागवड आणि काळजी साठी नियम

चांगले पीक मिळविण्यासाठी, आपल्याला योग्यरित्या zucchini लावणे आवश्यक आहे.

झुचीनी थर्मोफिलिक आहे, म्हणून त्यांना रोपणे तयार करण्यासाठी आपल्याला हलके पोषक माती (चेर्नोजेम्स आणि लोम्स योग्य आहेत) असलेल्या सनी क्षेत्राला हायलाइट करणे आवश्यक आहे. जर क्षेत्रातील सर्व माती चिकणमाती, जड असेल तर आपल्याला वाळू आणि कंपोस्टसह त्याची लागवड करणे आवश्यक आहे.

हँडसम ब्लॅकवर उतरताना पूर्ववर्तींच्या योग्य निवडीबद्दल विसरू नये. आपण इतर भोपळा नंतर zucchini लागवड करू शकत नाही. हे वांछनीय आहे की zucchini च्या आधी कांदा, कोबी किंवा बटाटे आणि सर्व प्रकारच्या शेंगदाण्यांनी मातीची सुपीकता वाढवण्याच्या क्षमतेसह आहे.

खुल्या ग्राउंडमध्ये आणि बीपासून पिकाच्या पेरणीत थेट पेरणीच्या सहाय्याने झुचिनीची लागवड करता येते.

बियाणे पेरणे

बाग च्या बेड वर थेट zucchini बियाणे पेरणे, हवामान उबदार असणे आवश्यक आहे. तापमान निर्देशक + 13 ... +14 च्या पातळीवर पोहोचले पाहिजेत ^{बद्दल}सी, आणि इष्टतम मोड दुपारच्या वेळी +23 च्या तापमानात मानला जातो ^{बद्दल}सी, रात्री +19 वाजता ^{बद्दल}सी नियमानुसार, असे तापमान मेच्या मध्यापर्यंत - जूनच्या सुरुवातीस पोहोचले जाते.

जर आपण चित्रपटाखाली zucchini वाढवण्याची योजना आखत असाल तर पेरणी खूप पूर्वी करता येईल - एप्रिलच्या दुसर्‍या दशकात. आपण 5-6 दिवसांच्या अंतराने 3-4 टप्प्यात पेरणी करू शकता - यामुळे कापणीचा कालावधी वाढेल.

पेरणीसाठी ठरविलेले बियाणे परिपूर्णतेसाठी तपासले पाहिजेत - पाण्याने भरा आणि त्या पृष्ठभागावरील सर्व नमुने टाकून द्या.

तळाशी बुडलेल्या बियाणे लागवडीसाठी योग्य मानल्या जातात

पेरणीपूर्वी, बियाणे वाढीस प्रोत्साहित करण्याच्या तयारीसह (1 चमचे सोडियम किंवा पोटॅशियम हूमेट किंवा क्रिस्टलिन किंवा नत्र नायट्रोमोमोफस्की प्रति लिटर पाण्यात 25 पर्यंत गरम पाण्याची सोय करण्याचा सल्ला दिला जातो. ^{बद्दल}सी) पौष्टिक द्रावणाने ओलसर बियाणे ओलसर ऊतक पिशवीमध्ये 2-3 दिवस ठेवतात.

जेव्हा माती पुरेसे उबदार होते, तेव्हा आपण पूर्व-तयार (सैल केलेले, ओलसर) मातीमध्ये रोपणे लावू शकता. बियाणे pieces ते--सेंटीमीटरच्या रीसेसमध्ये (heavy० ते cm० सें.मी. अंतरावर एम्बेडिंग खोली 3-5 सेंटीमीटर) ठेवतात. सर्व बियाणे फुटणार नाहीत अशी चिंता असल्यास बियाणे कमी अंतराने (बियाणे) लावा. 30-35 सेमी). उगवणानंतर, कमकुवत कोंब काढून टाकतात.

जर हवामान थंड असेल, परंतु आपणास खरोखर झुकिनी लावायची असेल तर आपण एक "उबदार बेड" वर पेरणी करू शकता, ज्यामध्ये अर्ध-कुजलेले खत, पेंढा किंवा इतर सेंद्रिय पदार्थ ठेवले आहे, जे किडणे दरम्यान आवश्यक उष्णता देते.

रोपांची लागवड पद्धत

रोपे लागवड पूर्वीच्या कापणीस परवानगी देते. झुचीनीची रोपे भांडी किंवा कपात स्वतंत्रपणे पीक घेतल्या जातात, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) सर्वोत्तम, 10-12 सें.मी. उंचीसह माती पौष्टिक असणे आवश्यक आहे, आणि बियाणे खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवड करण्यापूर्वीच केले जाते.

रोपे साठी zucchini बियाणे पेरणी - व्हिडिओ

रोपेसाठी बियाणे बागेत हेतू प्रत्यारोपणाच्या सुमारे एक महिन्यापूर्वी लावले जातात जेणेकरून या क्षणापर्यंत 2-3 खरे पाने तयार होतील. रोपे सह टाक्या चांगल्या प्रकारे पेटलेल्या उबदार खोलीत स्थापित केल्या आहेत. चांगल्या विकासासाठी, तरुण वनस्पतींना सुपरफास्फेट (5-7 ग्रॅम) आणि यूरिया (2-3 ग्रॅम) प्रति 1 लिटर मिश्रण दिले जाते. प्रथम टॉप ड्रेसिंग उदयानंतर 1.5 आठवड्यांनंतर चालते, दुसरे - दुसरे 7-8 दिवसांनंतर. खनिज मिश्रणाऐवजी, आपण मल्टीन सोल्यूशन खाऊ शकता.

लावणी करण्याच्या काही दिवस अगोदर रोपे थोडी “कठोर” करणे आवश्यक आहे, दररोज खुल्या हवेत घेऊन.

आपल्याला सकाळी लवकर किंवा ढगाळ हवामानात कायमस्वरुपी रोपे तयार करण्याची आवश्यकता आहे, जेणेकरून स्क्वॅश प्रक्रिया हस्तांतरित करणे सुलभ होते.

लेखक यशस्वीरित्या zucchini च्या रोपे मिळविण्यासाठी निवारा अंतर्गत लागवड. मेच्या सुरूवातीच्या काळात बियाणे जमिनीच्या छोट्या छोट्या क्षेत्रात दाट पेरले जाते आणि प्रत्येक बियाणे क्रॉप केलेल्या प्लास्टिकच्या बाटलीने झाकलेले असते. जेव्हा झुचिनीवर दोन ते तीन खरी पाने तयार होतात तेव्हा त्या काळजीपूर्वक कायम ठिकाणी रोपण करता येतात. या पद्धतीने, रोपेसाठी कंटेनर आवश्यक नाहीत आणि आपण जवळजवळ कितीही रोपे वाढवू शकता.

खुल्या ग्राउंड मध्ये रोपे लागवड प्रक्रिया

स्थिर ठिकाणी भाजीपाला मज्जाची रोपे लागवड खालील क्रमाने केली आहे. सर्व प्रथम, माती तयार आहे:

• बुरशी आणि राख यांच्या परिचयातून खोदणे चालते;
• तण आणि वनस्पती मलबे काढले आहेत;
• मातीची पृष्ठभाग समतुल्य आहे आणि रोपेच्या मुळांवर किंवा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) च्या मुळांवर मातीच्या ढेकळ्याच्या आकारात छिद्र पाडले जातात.

रोपे काळजीपूर्वक भोक मध्ये ठेवली जातात, माती सह शिडकाव आणि उबदार, ठरलेल्या पाण्याने मुबलक प्रमाणात watered.

व्हिडिओमध्ये zucchini लावणे

वाढती वैशिष्ट्ये

झुचिनी स्क्वॅश काळजी वेळेत पाणी पिण्याची आणि शीर्ष ड्रेसिंग, माती सैल होणे आणि रोग प्रतिबंधक असतात.

झुचीनी मोठ्या प्रमाणात पाण्याने बनलेली असल्याने त्यांच्यासाठी पाणी पिण्याची विशेषतः महत्त्वपूर्ण आहे. उबदार, स्थायिक पाणी वापरण्याची खात्री करा! पाणी मुळांच्या खाली दिले जाते जेणेकरून पानांवर पाणी पडू नये. फुलांच्या दरम्यान, प्रत्येक बुशला दर 6-7 दिवसांनी 5-6 लिटर पाण्याची आवश्यकता असते. फळे तयार करताना आठवड्यातून कमीतकमी 2 वेळा पाणी द्यावे. कोरड्या कालावधीत, पाणी पिण्याची अधिक वारंवार होते (2 दिवसांत 1 वेळा) कापणीच्या 7-10 दिवसांपूर्वी, पाणी देणे थांबविले पाहिजे.

शीर्ष ड्रेसिंगमध्ये खनिज आणि सेंद्रिय खते एकत्र केली पाहिजे आणि प्रत्येक हंगामात 2-3 वेळा चालते. पोषक तत्वांच्या वनस्पतींची मुख्य गरज फुलांच्या कालावधीत आणि अंडाशय तयार होण्याच्या कालावधीत होते.

खते निवडताना लक्षात ठेवा - क्लोरीनमध्ये क्लोरीन असलेल्या मिश्रणासह झुचिनी फलित करता येत नाही.

प्रथम आहार द्रव खनिज खते (20 ग्रॅम पोटॅशियम सल्फेट आणि 40 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट गरम पाण्यात बादलीमध्ये विरघळली जाते) चालते.

दुसर्‍या टॉप ड्रेसिंगमध्ये g० ग्रॅम अमोनियम नायट्रेट आणि सुपरफॉस्फेट प्रति बाल्टी पाण्यात वापरतात, प्रत्येक बुशसाठी 1.5 लिटर द्रावण. आपण सेंद्रियसह खनिज फर्टिलाइजिंगची जागा बदलू शकता: मल्यलीन सोल्यूशन (१:१०) किंवा चिकन विष्ठा (१:२०).

झुचिनी - व्हिडिओ

Zucchini zucchini, zucchini क्लाइंबिंगच्या विपरीत, आकार देणे आणि चिमटीची आवश्यकता नसते, कारण त्यांची फळे मध्यवर्ती स्टेमवर तयार होतात. खरं आहे की झुडुपेच्या जोरदार वाढीसह पाने फळांना अस्पष्ट करू शकतात आणि परागकण कीटकांमध्ये अडथळा आणू शकतात. या प्रकरणात, अंडाशय तयार होण्याच्या साइटच्या वरील 2-3 पत्रके काढली जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, या प्रक्रियेमुळे वनस्पतीच्या मायक्रोक्लीमेटमध्ये ओलावा कमी होण्यास मदत होते आणि सडणे दिसणे प्रतिबंधित होते.

तण नियंत्रणासाठी माती नियमितपणे सोडविणे आवश्यक आहे. परंतु आपण झुकिनी जवळ हिरव्या भाज्या, मुळा किंवा बीन्स लागवड केल्यास आपण या कार्यापासून मुक्त होऊ शकता. या वृक्षारोपण तण वाढू देणार नाही आणि झुकिनीच्या झुडुपे वाढल्या की अतिरिक्त वृक्षारोपण आधीच फळफळत आहे आणि ते काढले जाऊ शकतात.

छायाचित्र - छायाचित्र च्या पुढे लागवड करण्याची शिफारस केलेली झाडे

मधमाश्या आकर्षित करण्यासाठी आणि कीटकांना घाबरवण्यासाठी, गंधयुक्त औषधी वनस्पती किंवा फुले लागवड करण्याची शिफारस केली जाते: तुळशी, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), झेंडू, झुचिनी बेडजवळ नॅस्टर्टीम.

झुचिनी रोग संरक्षण

झुचिनीला विविध बुरशीजन्य आजारांमुळे त्रास होऊ शकतो. सर्वात सामान्य रोगांपैकी एक म्हणजे hन्थ्रॅकोनोझ, जो स्वतःला लगदा च्या कडू चव, लवचिकतेचा नाश आणि फळांद्वारे क्षय होणे यामधून प्रकट होतो. जर रूट सिस्टमला नुकसान झाले असेल तर, वनस्पती मरू शकेल. झ्यूचिनीला अँथ्रॅकोनोसपासून वाचवण्यासाठी, त्यांना ईएमच्या तयारीसह फवारणी करणे आवश्यक आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की ग्रीनहाऊसमध्ये बहुतेकदा hन्थ्रॅकोनोस विकसित होते.

Hन्थ्रॅकोनाझसह, पानांच्या प्लेटचे प्रभावित भाग बाहेर पडतात आणि अनियमित आकाराचे छिद्र बनतात

आर्द्रतेमध्ये एकाच वेळी वाढीसह हवेच्या तपमानात घट झाल्याने झुचिनीला एस्कोइकोटिसिस येऊ शकतो. हा बुरशीजन्य रोग गोल किंवा कोनीय आकाराच्या गडद हिरव्या ओलसर स्पॉट्सच्या रूपात स्वतः प्रकट होतो, जो त्वरीत वाढतो आणि गडद होतो. बाधित भागाच्या पृष्ठभागावर, बुरशीजन्य पायक्निडिआचे काळ्या चष्मा दिसतात. कोरड्या हवामानात, डाग पडतात आणि जेव्हा रोगाचा प्रारंभ होतो तेव्हा पाने पूर्णपणे कोरडे होतात, प्रभावित तण फुटतात, फळे क्रॅकिंग अल्सरने झाकतात.

रोगाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात, बाधित भागावर कोळसा किंवा खडू पावडरचा उपचार केला जाऊ शकतो. ट्रायकोडर्मीन सह उपचार चांगले करते.

जर zucchini पिवळसर आणि सडलेला असेल तर काय करावे - व्हिडिओ

झ्यूचिनी रोगांचा सामना करण्याची एक सामान्य पध्दत म्हणजे मातीतील ओलावा, वेळेवर झाडाची मोडतोड, तणनियंत्रण आणि पीक फिरविणे यावर नियंत्रण ठेवणे.

काढणी, साठवण आणि पिकांचा वापर

नियमित झुकिनीप्रमाणेच झुचीनीही लहान वयातच अधिक चवदार असते. कापणीची इष्टतम वेळ फळांच्या आकार आणि फळाची साल यांच्या स्थितीनुसार निश्चित केली जाते: संकलनाच्या वेळी लांबी 18-20 सेमी पर्यंत पोहोचली पाहिजे आणि त्वचेला नखांनी सहजपणे छिद्र केले पाहिजे. पीक घेतल्यानंतर तुम्हाला मुबलक पाणी पिण्याची गरज आहे.

यंग झुकिनीची उत्कृष्ट चव आहे, ज्याची लांबी 16-20 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसते आणि त्वचेला नखांनी सहजपणे टोचले जाते. तितक्या लवकर कापणी संपली, बुशला मुबलक पाणी द्या.

दोन ते तीन दिवसांच्या अंतराने कापणीची फळे, बुशवरील झुकिनीचा अतिरेक न करण्याचा प्रयत्न करा. लक्षात ठेवा की भाजीपाला वेळेवर संग्रहित केल्याने नवीन अंडाशय तयार होण्यास प्रवृत्त होते.

Zucchini काळा देखणा माणूस जगभरात वापरला जाऊ शकतो: ते शिजवलेले, तळलेले, खारट आणि लोणचेसारखे असू शकतात. तरुण फळांपासून कोशिंबीर तयार केला जाऊ शकतो.

झुचीनी कॅव्हियार ही सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे

गार्डनर्स पुनरावलोकन

इस्कंदरच्या 10 झुडुपे आणि 4 ब्लॅक ब्युटीची लागवड केली. जेव्हा ते आधीच चढले होते (तसे, सर्व काही उठले होते, जरी 12 व्या दिवशी) मी शहरात गेलो आणि यलोफ्रूट स्क्वॅशचे अधिक बियाणे विकत घेतले. एका खोin्यात रोपांची लागवड केली. ते फक्त इतकेच तेजस्वीपणे चढले आणि दुसर्‍या बागेत त्यांची जागा घेतली. अशा प्रकारे ते सभ्यपणे लावले गेले. पण या बंधुत्वातून बाहेर पडण्याचा फारसा मार्ग नव्हता. सर्वांत वाईट म्हणजे ब्लॅक ब्यूटी सिद्ध झाले. 4 झुडुपेसह केवळ 3 zucchini दिली. इस्कंदरने स्वत: ला उत्तम प्रकारे दाखवले.

नतालियाएसपीबी

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=250&start=90

चव पुनरावलोकनांनुसार, मला असे वाटते की ब्लॅक झुकिनी अग्रेसर आहे - ब्लॅक प्रिन्स, ब्लॅक ब्यूटी. मी बर्‍याच वेळा अंडयातील बलक बरोबर केविअर बनविला - ते ते फार लवकर खात.

फ्लोरिबुंडा

//www.forumhouse.ru/threads/6601/page-87

माझ्याकडे एक काळा सौंदर्य आहे, परंतु हे विसरले नाही, जे इतरांपेक्षा खरोखरच स्वादिष्ट आहे

तात्याना 1908

//www.forumhouse.ru/threads/6601/page-87

झुचीनी ब्लॅक हँडसमला जटिल काळजीची आवश्यकता नसते, परंतु त्याच वेळी मधुर फळांचे उच्च उत्पादन दिले जाते. योग्य वाढणार्‍या परिस्थितीत, आपण प्रत्येक चौरस मीटरपासून 9 किलो निविदा आणि निरोगी झुचिनी स्क्वॅश गोळा करू शकता.