पिटा ब्रेड एक सोपा आणि अष्टपैलू घटक आहे जो बराच वेळ वाचवू शकतो. तथापि, या आश्चर्यकारक पाककृती डिश आणखी वेगवान निश्चित करण्यात मदत करतील.
लावाश मीट पाई
डिश तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे संस्मरणीय बनते आणि निश्चितच अतिथींच्या नर अर्ध्या भावाला आकर्षित करेल.
साहित्य
- कोंबडीची अंडी - 1 पीसी ;;
- केफिर - 1.5 कप;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- कांदे - 1 पीसी ;;
- गाजर - 1 पीसी ;;
- चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम;
- पिटा ब्रेड;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम.
पाककला:
- मांस मध्यम चौकोनी तुकडे करा किंवा हँड ब्लेंडरचा वापर करून बारीक करा.
- किसलेले भाज्या तळणे; मसाले घाला आणि 10 मिनिटे उकळवा.
- तयार झाल्यावर किसलेले चीज मध्ये बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला.
- तेल आणि पिटा ब्रेडसह लाईनसह बेकिंग डिशला हलके वंगण घाला. भराव सह बेस भरा.
- वेगळ्या वाडग्यात केफिर घाला आणि चिरलेली पिटा ब्रेड ओलसर करा. परिणामी वस्तुमान वर्कपीस "बंद" करते आणि कोरड्या चादरीने समाप्त करते.
- वर वितळलेल्या लोणीसह स्मीअर आणि 220 डिग्री सेल्सियस वर 25 मिनिटे बेक करावे.
मशरूमसह उत्सव पिटा रोल
उत्सवाच्या मेजवानीतील सर्व पाहुणे नक्कीच या मधुर स्नॅकसह आनंदित होतील.
साहित्य
- पिटा - 3 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 500 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- चॅम्पिगन्स - 700 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 350 ग्रॅम;
- तळण्याचे लोणी
पाककला:
- अंडयातील बलक सह पिटा पाने झाकून बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा. दुसर्‍या लेयरने झाकून ठेवा.
- लोणीच्या व्यतिरिक्त पॅनमध्ये तुकडे आणि तळणे मध्ये कापून, शॅम्पेनॉन सोलून घ्या. समतल थरात परिणामी भराव टाका आणि पिटा ब्रेडच्या पुढील शीटसह झाकून ठेवा.
- अंडयातील बलक मिसळून किसलेले चीज सह आणखी एक थर शिंपडा.
- परिणामी वर्कपीस रोलमध्ये रोल करा आणि त्यास थंड ठिकाणी पेय द्या.
चीज लिफाफे
हे क्षुधावर्धक हानिकारक शावरमासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. इच्छित असल्यास, चीज मध्ये हॅम किंवा स्मोक्ड चिकन जोडली जाऊ शकते.
साहित्य
- पिटा - 3 पीसी .;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 लवंगा;
- बडीशेप - 1 घड;
- तळण्याचे लोणी - 2 टेस्पून. l ;;
- कोंबडीची अंडी - 2 पीसी.
पाककला:
- चीज पातळ काप करा आणि पीटा ब्रेडचे तुकडे करा.
- प्रत्येक बिलेटवर बारीक चिरून लसूण आणि बडीशेप.
- पिटा ब्रेडच्या प्रत्येक विभागात काळजीपूर्वक रोल करा, जसे कोबी रोल.
- अंडी एका वेगळ्या वाडग्यात टाका, चवीनुसार मीठ आणि मसाले घाला.
- प्रत्येक बिलेटला एक आमलेटमध्ये बुडवा आणि दोन्ही बाजूंच्या बटरमध्ये तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे.
लव्हॅश बटाटा आणि मशरूम रोल
ही भरलेली डिश दूरस्थपणे पारंपारिक डंपलिंग्जसारखे दिसते. तथापि, या रोल अधिक सुलभ आणि जलद तयार केल्या आहेत.
पाककला:
- पिटा - 2 पीसी .;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- उकडलेले शॅम्पीनॉन - 100 ग्रॅम;
- बटाटा मटनाचा रस्सा - 50 मिली;
- बडीशेप - 1 घड;
- कांदा - 1 पीसी;
- लसूण - 3 लवंगा.
पाककला:
- बटाटे सोलून शिजवा. त्यातून पूर्णपणे पाणी काढून टाकू नका, बटाटा मटनाचा रस्सा 50 मि.ली. मॅश केलेले बटाटे बनवा.
- चिरलेला कांदा भाजीच्या तेलात पॅनमध्ये तळा.
- हिरव्या भाज्या, मशरूम आणि लसूण कट करा. मॅश बटाटे घाला. परिणामी वर्कपीस दोन भागांमध्ये विभागून घ्या.
- लव्हॅश शीट भरुन ग्रीस केलेले एकमेकांवर फोडून रोलमध्ये पिळणे. ते थंड ठिकाणी पेय द्या आणि भागांमध्ये तोडू द्या.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी तळणे.
गरम लव्हाश भूक
सेव्हरी डिशमध्ये परवडणारे साहित्य आणि एक सोपी स्वयंपाक पद्धत आहे.
साहित्य
- पिटा - 6 पीसी .;
- चिकन व्हेंट्रिकल्स - 200 ग्रॅम;
- चिकन ह्रदये - 200 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स;
- बडीशेप;
- तळण्याचे तेल
पाककला:
- ऑफल उत्पादने पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि खारट पाण्यात शिजवा.
- मीट ग्राइंडर किंवा सबमर्सिबल ब्लेंडर वापरुन पीसून घ्या.
- परिणामी वस्तुमानात चिरलेली हिरव्या भाज्या, किसलेले चीज, यॉल्क आणि मिक्स घाला.
- पिटा ब्रेडला अनियंत्रित आकाराच्या समभुज त्रिकोणात कट करा. प्रत्येक बेसच्या काठावर, भराव आणि कर्ल घालून, प्रथिनेसह कडा गंध लावा, जेणेकरून ते एकत्र चांगले चिकटून राहतील.
- तेल घालून पॅनमध्ये परिणामी वर्कपीस तळा.
तुर्की शैलीतील पिटा ब्रेड "मछली आणि भाकरी" चोंदलेले
डिशचे मूळ नाव "बाल्किक एकमेक" सारखे दिसते, जे शब्दशः "फिश आणि ब्रेड" म्हणून अनुवादित करते. कृती फक्त साधी स्वयंपाकच नाही तर आश्चर्यकारक चव देखील आहे.
साहित्य
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मॅकेरेल फिलेट - 2 पीसी .;
- कांदे - 1 पीसी ;;
- ऑलिव्ह तेल - 2 चमचे. l ;;
- लिंबू - 1/2 पीसी .;
- पिटा - 2 पीसी.
पाककला:
- मासे किंचित मीठ घाला आणि चवीनुसार मसाले घाला.
- दोन्ही बाजूंनी थोड्या प्रमाणात तेल तळा.
- कांदे आणि टोमॅटो धुवा, फळाची साल आणि पातळ रिंग्जमध्ये कट करा.
- वेगळ्या कंटेनरमध्ये ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस यांचा साधा सॉस तयार करा. रचनासह पिटा ब्रेडच्या शीट्स वंगण घालणे.
- लहान बाजूपासून वर्कपीसच्या काठावर भराव टाका. हळूवारपणे शवरमासारख्या रोलमध्ये रोल करा.
- उर्वरित सॉससह पिटा ब्रेड बाहेर वंगण घाल आणि पॅनमध्ये तळा.
बीफ आणि अक्रोड स्नॅक रोल्स
मेजवानीतील सर्व सहभागींना एक उत्तम स्नॅक नक्कीच आवाहन करेल.
साहित्य
- गोमांस टेंडरलॉइन - 250 ग्रॅम;
- अक्रोड - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 2 लवंगा;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - 1 घड;
- पिटा - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 6 stems.
पाककला:
