जंगलात वाढत जाणारी जंगली berries त्यांच्या बाग समतुल्य तुलनेत जास्त तेजस्वी चव आणि सुगंध आहे. आज आम्ही जंगल स्ट्रॉबेरीविषयी चर्चा करणार आहोत, जे उपयुक्त पदार्थांचे स्टोअरहाऊस आहे आणि स्वयंपाक करण्याव्यतिरिक्त परंपरागत औषधांमध्ये आणि अगदी कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
वर्णन
वन स्ट्रॉबेरी एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे, जो Rosaceae वंशाच्या मालकीचा आहे. खूप सुगंधी फळे वेगळे करते. 20 सें.मी. उंची, अविकसित मुळे आणि लहान कोंबडीची shoots पर्यंत तिचा पातळ स्टेम आहे. त्याचा रंग पांढरा असतो, कधीकधी गुलाबी असतो, फुलांचा कालावधी हा मेचा शेवट असतो - जूनच्या सुरुवातीस. फळे लहान, गोलाकार, लाल रंगाच्या पांढर्या रंगाचे, गुलाबी रंगाचे गुलाबी असतात. 
जुलै ते ऑगस्टपर्यंत पीक कापले. वनस्पती कोपरांवर, जुनिपर च्या झाडात वाढते, गडद, कोरड्या ठिकाणी आवडते. स्ट्रॉबेरी सहसा वन स्ट्रॉबेरी सह गोंधळलेले असतात. तथापि, ते स्ट्रॉबेरीमध्ये समान-लैंगिक असलेल्या फुलं आणि स्ट्रॉबेरीजमध्ये - बायोसेक्सुअल आहेत. याव्यतिरिक्त, स्ट्रॉबेरी sepals गर्भावर दाबली जातात.
तुम्हाला माहित आहे का? स्ट्रॉबेरी बेरीमध्ये साॅलिसिक ऍसिड (एस्पिरिन) करण्यासाठी रासायनिक रचना सारख्या पदार्थ असतात. त्यामुळे, डोकेदुखी, जोडपेतील वेदना किंवा शरीराच्या तपमानात थोडासा वाढ झाल्याने स्ट्रॉबेरीचा वापर अप्रिय लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.
Berries रासायनिक रचना
वन स्ट्रॉबेरी पोषक भरपूर समृद्ध आहेत. त्यात मलिक आणि सायट्रिक ऍसिड, पेक्टिन्स, टॅन्नीन्स समाविष्ट आहेत. रचनांमध्ये लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, जीवनसत्व सी, ई, के, पीपी, बी देखील आहे. त्यात लोह सामग्री सफरचंद आणि द्राक्षे पेक्षा जास्त आहे. 
उपयुक्त गुणधर्म
जंगली स्ट्रॉबेरीमध्ये बर्याच उपयोगी गुणधर्म आहेत:
- भूक वाढते आणि तहान तृप्त होते;
- वाळलेल्या बेरी एक उत्कृष्ट डायफोरेटिक एजंट आहेत;
- पाचन सुधारते;
- अशक्तपणा मदत करते;
- रक्तवाहिन्या आणि हृदयरोगाच्या रोगामध्ये तसेच जठरांत्रांच्या पथकातील दाहक प्रक्रियेत वापरल्या जाणार्या फुलांचे decoction;
- कर्करोगाचा धोका कमी करते;
- रक्त शर्करा पातळी कमी करते;
- त्याला सर्दीसाठी एन्टीपीयरेटिक आणि प्रॉफिलेक्टिक अॅक्शन आहे.
वन स्ट्रॉबेरी कसे वापरावे
त्याला विविध क्षेत्रात विस्तृत अनुप्रयोग सापडला आहे. स्वयंपाक करण्याव्यतिरिक्त, याचा वापर पारंपारिक औषध आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये केला जातो.
लोक औषध
वन्य स्ट्रॉबेरीचे उपयुक्त गुणधर्म पारंपारिक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणात ओळखले जातात. औषधी उद्दीष्टांसाठी, ते फक्त berries, परंतु पाने आणि मुळे वापरतात. अतिसार असलेल्या समस्यांसाठी बेरीज वापरल्या जातात, उच्च रक्तदाब सह, एक्जिमाचा उपचार केला जातो.
फॉरेस्ट स्ट्रॉबेरी चयापचय सामान्य करण्यासाठी मदत करते, तो हृदयरोगात वापरण्यासाठी उपयुक्त आहे. हे गोइटरच्या उपचारांमध्ये सिद्ध झाले आहे, कारण तिची आयोडीन सामग्रीमुळे थायरॉईड ग्रंथीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.हे महत्वाचे आहे! स्ट्रॉबेरीच्या फळांवर आधारीत औषधी उत्पादने अधिक प्रभावी बनविण्यासाठी, त्यांना दंडाने एकत्र करा.
हर्बल चहाला प्रतिबंधात्मक आणि व्हिटॅमिन उपाया म्हणून वापरली जाते. मुळे एक decoction मूत्रपिंडाच्या रक्तस्त्राव, तसेच संधिवात, गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव म्हणून वापरली जाते. पाने आणि मुळे एक decoction ब्रॉन्काइटिस, त्वचा rashes, urolithiasis साठी वापरली जाते.कॉस्मेटोलॉजीमध्ये
सौंदर्यप्रसाधने मध्ये berries वापरली जातात. ते कोरडे, whitening प्रभाव, मुरुम मदत सह porosuzhivayuschim आहे. स्ट्रॉबेरी मॅश केलेले असतात, गळतीमध्ये लपलेले असतात आणि चेहर्यावर मास्क म्हणून ठेवतात, 15 मिनिटे बाकी असतात, नंतर उबदार दूध किंवा पाण्याने धुऊन जातात.
कॉस्मेटोलॉजीच्या मागणीत देखील ब्लूबेरी, क्रॅनबेरी आणि ब्लूबेरी वापरतात.
स्वयंपाक करणे
प्रथम स्ट्रॉबेरी ताजे खाल्ले जातात, स्वतःमध्ये ते अतिशय गोड आणि सुवासिक असते. मलई, साधेपणाने क्लासिक स्ट्रॉबेरी आहे, परंतु त्याच वेळी सर्वोत्कृष्ट पाककृतींपैकी एक आहे.
जर कापणी खूप मोठी असेल आणि आपण ती ताजे मिळवू शकत नसाल तर वन स्ट्रॉबेरीच्या बाबतीत काय करता येईल याबाबत बरेच पर्याय आहेत. सर्व प्रथम, हिवाळा साठी तयारी आहेत - जाम, जाम, confitures, compotes. फळांचा भाग वाळवून वाळवला जाऊ शकतो. हे बेरी नेहमी मांसासह विविध सॉस तयार करण्यासाठी बेकिंगमध्ये वापरले जाते. कल्पनारम्यची उड्डाण जवळजवळ अमर्याद आहे. सरतेशेवटी, आपण ते सहज गोठवू शकता आणि हिवाळ्यात हिवाळा आणि शिजवलेले फळ वापरू शकता.
एल्डररीबेरी, ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, कढीपत्ता सुगंधी असतात.
वापरासाठी विरोधाभास
फायदेकारक गुण असूनही, वन स्ट्रॉबेरीज एक मजबूत एलर्जिन आहेत, म्हणून ते डायथेसिस, तसेच गर्भवती महिला आणि मुलांच्या प्रवृत्ती असलेल्या लोकांच्या सावधगिरीने वापरली पाहिजे. एलर्जीच्या अभिव्यक्ती कमी करण्यासाठी डेरी उत्पादनांचा वापर करण्यासाठी बेरीजची शिफारस केली जाते.
Berries कडून आणि लिंबू, मध, आले, कॉटेज चीज सह मिक्सिंग, हात साठी मुखवटे करा. आपण वन स्ट्रॉबेरीमधून चेहरा टॉनिक देखील बनवू शकता. हे करण्यासाठी, वोडका 300 मिली सह ताजे फळे एक काचेच्या ओतणे, एक महिना आणि ताण आग्रह धरणे. आपण आपला चेहरा पुसण्यापूर्वी, 1: 1 पाण्याने पातळ करा.
तुम्हाला माहित आहे का? खरं तर, स्ट्रॉबेरीचे फळ लहान तपकिरी बिया आहेत. आणि आपण जे फळ मानतो ते एक ग्रह आहे.
वैद्यकीय कच्चा माल कसा विकत घ्यावा आणि कसा संग्रहित करावा
हंगामात औषधी हेतूसाठी पुढील वापरासाठी कच्चा माल कसा तयार करावा याकडे लक्ष द्या. बाकीच्या काळात (लवकर वसंत ऋतु किंवा उशीरा शरद ऋतूतील) - पाने फुलांच्या कालावधीपूर्वी, आणि मुळे आधी वसंत ऋतू मध्ये कापणी करावी. ते पिकतात म्हणून बेरी ची कापणी केली जाते. कच्चा माल सुकविण्यासाठी, सूर्यप्रकाशाकडे दुर्लक्ष करून, पातळ थर पसरवून छंद अंतर्गत असावे.
हे महत्वाचे आहे! कोळशाच्या आच्छादनासाठी कोळशाची शिफारस केली जाते जेणेकरुन कीटक त्यांच्या लार्वावर ठेवत नाहीत.
आपण किमान तापमानात ओव्हन मध्ये देखील वाळवू शकता. वाळलेल्या बेरी आणि rhizomes 2 वर्षे, पाने - 1 वर्ष साठवले जातात.
जसजसे आपण पाहू शकता, वन स्ट्रॉबेरीमध्ये बर्याच उपयुक्त उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि केवळ काही विरोधाभास आहेत, म्हणून हंगामात आपल्याला नेहमी बास्केटने सशस्त्र बनवावे आणि उपचारोपयोगी बोरीसाठी जंगलात जावे.
व्हिडिओ पहा: mukbang blackberry. blackberry mukbang. FRUIT MUKBANG (मे 2024).
फॉरेस्ट स्ट्रॉबेरी चयापचय सामान्य करण्यासाठी मदत करते, तो हृदयरोगात वापरण्यासाठी उपयुक्त आहे. हे गोइटरच्या उपचारांमध्ये सिद्ध झाले आहे, कारण तिची आयोडीन सामग्रीमुळे थायरॉईड ग्रंथीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.
