सुगंधित lovage लोकप्रियपणे हिवाळा भाजी म्हणून ओळखले जाते, दोन्ही वनस्पतींचा वास खूप समान आहे. वनस्पती आणि पारंपारिक औषधांमध्ये अनेक आजारांवर सक्रियपणे वापर केला जातो. या लेखात आपण प्रेमळ, तसेच वनस्पती आणि वनस्पतींचे औषधी गुणधर्मांविषयी तपशीलवारपणे शिकू.
लवजः रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य
Lovage एक बारमाही फुलांच्या आणि fruiting वनस्पती आहे जे जगभर पसरली आहे. त्याच्या समृद्ध रचनामुळे ते स्वयंपाक, सौंदर्यप्रसाधने आणि औषधे वापरली जाते. वनस्पतीच्या मुळे आणि पाने समाविष्ट आहेत:
- सेंद्रिय अम्ल (देवदूत, वैलेरिक, एसेटिक आणि मलिक);
- टॅनिन
- रेजिन आणि आवश्यक तेले;
- गम आणि फुरोकुमारिन्स;
- साखर आणि स्टार्च;
- लेसीथिन
- ट्रेस घटक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड.
कॅलरी lovage - 20 कॅलरीज. प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे प्रमाण:- प्रथिने - 3.7 ग्रॅम;
- कर्बोदकांमधे - 7.6 ग्रॅम;
- चरबी - 0.4 ग्रॅम
उपयुक्त lovage काय आहे
Lovage च्या उपचारात्मक गुणधर्म विस्तृत प्रमाणात अनुप्रयोग आहेत: ते कार्डियोव्हस्कुलर, पाचन, चिंताग्रस्त, श्वसन आणि यूरोजेनिक प्रणाली रोगांचे उपचार करण्यात मदत करतात. या वनस्पतीमध्ये अनेक उपयुक्त कृती आहेत:
- घाव बरे
- अँटीसेप्टिक
- अपेक्षा करणारा
- उपचार
- वेदना करणारा
- choleretic;
- मूत्रपिंड
- सुखदायक
पाचन तंत्रासह समस्या असल्यास, डेकोक्शन्समुळे पोटाच्या वेदना आणि आंतडयाच्या कोलातून छळ होतो, चयापचय वाढते. ही मालमत्ता पौष्टिकतेद्वारे वापरली जाते, ज्यात त्यांच्या वॉर्डच्या आहारात गवत, लठ्ठपणासह संघर्ष केला जातो - चयापचयाच्या प्रक्रियेत सुधारणा झाल्यानंतर ते अतिरिक्त पाउंड गमावणे सोपे होते.
चांदीचा आकार, जेंडर, डोडर, युक, स्विमशूट, दुधाची थिस्सल, कॅलेंडुला, कालंचो, जांभळा दगडपीठ, सलिप, काळ्या कोबी, ऋषी यांचे जीआयचे प्रदेश चांगले प्रभाव आहे.न्यूरोसेस, मंत्रमुग्धता आणि चिंता यांमुळे, lovage सहजतेने कार्य करते, झोप सामान्य करते. औषधी वनस्पती रक्त निर्मितीस मदत करते ज्यामुळे रक्त वाहनांच्या मजबुती आणि लवचिकता वाढते आणि दीर्घ काळापर्यंत अॅनिमिया नष्ट होते.
संप्रेरक आणि लोशन पूर्णपणे विविध प्रकारच्या जखमा, अल्सर आणि स्क्रॅचस बरे करतात. वनस्पतींच्या भागामध्ये कॅरोटीनची सामग्री गाजरांपेक्षा कमी नाही, म्हणून दृष्टिचे कार्य पुनर्संचयित करण्यासाठी ते खाणे उपयुक्त आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? Lyubistok - फक्त औषधी रूट नाही, प्राचीन काळात तो एक जादुई वनस्पती मानली गेली. वधूने लग्नाच्या कपड्यांमध्ये प्रेम-गवत तुकडे केले, जेणेकरून पतींनी त्यांचे सर्व आयुष्य केवळ त्यांच्याकडे पाहिले. आणि कीडवुड च्या sprigs एकत्र, गवत mermaids विरूद्ध एक शक्तिशाली Talisman मानले होते.
पारंपारिक औषधांमध्ये lovage कसे वापरावे
खालील आरोग्यविषयक समस्यांपासून औषधांसाठी कच्चा माल म्हणून औषधी वनस्पतींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वनस्पतींचा वापर केला जातो:
- अशक्तपणा
- सूज
- बूंद
- पायलोनेफ्रायटिस
- खराब पेशी
- गाउट
- मूत्रपिंड आणि मूत्राशयातील सूज;
- माइग्रेन;
- श्वसनाच्या अवयवांची कतार
- संधिवात
हे महत्वाचे आहे! लवज व्यतिरिक्त फायदे आणून हानिकारक होऊ शकतात: हे औषध म्हणून घेतल्यास आपण मूत्रपिंड आणि मूत्रपिंडांच्या समस्या असलेल्या लोकांच्या डोसमध्ये सावधगिरी बाळगली पाहिजे.
स्त्रीविज्ञान मध्ये, गंभीर दिवसांदरम्यान वेदना कमी करण्यासाठी मासिक पाळी सामान्य करण्यासाठी मादा जननांग शरीरास जळजळ करण्यासाठी औषधी वनस्पती तयार केली जातात. 
प्रजनन प्रणालीच्या उपचारांमध्ये lovage चा फायदा म्हणूनही ओळखला जातो - स्त्री आणि पुरुष दोघे (रचनामधील सक्रिय घटक श्रोणि अवयवांमध्ये रक्त परिसंवादास उत्तेजन देतात).
लोवा होमियोपॅथीक उपायांचा उपयोग कार्डियोव्हस्कुलर रोग, गलेचा रोग आणि श्वसनमार्गाच्या रोग, न्यूरोसिस आणि हिस्टिरिया यांच्या उपचारांमध्ये केला जातो. डॉक्टरांना हे माहित आहे की अन्नपदार्थ नियमितपणे वापरल्या जाणार्या हिवाळ्यातील सेलेरीमुळे प्रतिकारशक्ती वाढते.
पारंपारिक औषधांमध्ये (पाककृती) lovage वापर
लोक औषधांमध्ये, मोठ्या प्रमाणात अनुप्रयोगासह lovage बर्यापैकी प्रभावी औषध म्हणून ओळखले गेले आहे. रूटचा उष्मायन मूत्रपिंडाच्या समस्या, मूत्रपिंडाच्या रोगासह, मूत्रपिंडाच्या रूपात आणि मासिक पाळीच्या वेदनांच्या उपचारांमध्ये मदत करते.
खालीलप्रमाणे तयार करा: सुमारे सात मिनिटे पाणी एक लिटर मध्ये एक दिवस मुळे (40 ग्रॅम) उकळणे पूर्व-soaked. मटनाचा रस्सा पाच भागांमध्ये विभागला पाहिजे आणि दिवसात प्यावे.
हे महत्वाचे आहे! असे मानले जाते की मुळाला उकळता कामा नये कारण आवश्यक तेलाचे अस्थिर घटक वाष्पीकरण करतात.
लवज टिंचर - पारंपारिक औषधांमध्ये अनुप्रयोगाचे मुख्य स्वरूप. मिल्ड रूट एक चमचे घेणे तयार करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याचा पेला ओतणे, अर्धा तास आग्रह धरणे. चमचेसाठी तीन वेळा दररोज शक्ती वाढविण्यासाठी ओतणे घेतली जाते.बाहेरून, हे ओतणे त्वचेवर पुष्पगुच्छ जळजळ बरे करण्यास मदत करते, मोठ्या प्रमाणात तयार आणि पातळ केले पाहिजे - सोरियासिस, एक्झामा, न्यूरोडर्माटायटिससह स्नान करण्यासाठी वापरलेले.
वयोवृद्धीपासून मुक्त होण्यास लव्हेजने महत्त्वपूर्ण फायदे मिळविले आहेत, खालीलप्रमाणे पाककृती आहे: ग्राउंड रूट्स आणि पानांचे चमचे उकळत्या पाण्यात 250 मिली. एका तासासाठी आग्रह धरून 20 मिनिटे पाणी न्हावेत उकळवावे. चेहरा चिरलेला ब्रश दिवसातून दोनदा धुवा.
केसांची मास्क चिरलेला वाळलेला रूट 20 ग्रॅम उकळत्या पाण्यात 250 मि.ली. ओतणे, 6-8 तासांसाठी थर्मॉसमध्ये उभे राहू द्या.
केसांच्या वापरासाठी: जिरे, बर्गमोट, झिझिफस, बीसवॅक्स, लेगेनेरीयू, लॉरेल, हॉप्स.
नंतर मिश्रण मळणे, स्कॅल्पमध्ये घासणे, संपूर्ण लांबीचे केस ओलणे, डोक्यावर टॉवेल घालून एक तास सोडा. शैम्पूशिवाय उबदार पाणी वाहून धुवा.
माशासाठी ओतणे: माकड रूट एक चमचे उकळत्या पाणी 150 मिली ओतणे, तास आग्रह धरणे. थोडे गरम उकळण्याआधी दिवसातून तीन किंवा चार वेळा प्रक्रिया करा. 
सौंदर्यप्रसाधने मध्ये lovage कसे लागू
लवज-गवत केवळ औषधेच वापरली जात नाही - हे सौंदर्यप्रसाधनासाठी उपयुक्त आहे. झाडाची decomation कमजोर आणि split केस पुनर्संचयित करण्यासाठी वापरली जाते: गवत केस एक निरोगी चमक, रेशीम आणि fluffiness देते.
अत्यावश्यक तेल महिला एफ्रोडायझिक म्हणून वापरतात. सुगंधी पदार्थात, बहुतेकदा ते सुगंध म्हणून वापरले जाते आणि एसपीए सलून्समध्ये - अरोमाथेरपी आणि मालिश प्रक्रियेसाठी एक घटक म्हणून. कॉस्मेटिक उद्योगामध्ये, हिवाळ्यातील सेलेरी डिओडोरेंट्स आणि एंटीपरर्सिपेंट्सचा एक भाग आहे.
केस वाढ उत्तेजित करण्यासाठी - कुरुप रूट lovage पासून मटनाचा रस्सा वय स्पॉट्स, आणि खोके वर लागू मदत करते.
नेटल, नास्टरुटियम, अक्रोड, लिंडेन, पेरीविंकल, चिर्ड चेरी, पेनी, मॉमोरिका, लाल माउंटन ऍश, अॅमरॅन्थ बहुतेक वेळा कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरली जातात.
गवतचा प्रतिजैविक क्रिया त्वचेच्या समस्यांसाठी पाय बाथमध्ये उपयुक्त ठरतो, कारण वनस्पती सक्रियपणे बुरशीला झटकते.
चेहरा, हात आणि पाय यासाठी एन्टीसेप्टिक क्रीममध्ये चेहरा आणि मान याची त्वचा शुद्ध करण्यासाठी देखील लवज एक्स्ट्रॅक्ट देखील जोडले जाते. हर्बल उपचार मुरुम आणि पस्टुल्ससह उत्कृष्ट कार्य करतात.
चांगले रक्त परिसंचरण प्रदान करण्याची क्षमता पंधरा-मिनिटांच्या आंघोळीनंतर आराम करण्यास आणि आराम करण्यास मदत करते. 
लवज आणि स्वयंपाक
त्याच्या मसाल्याच्या सुगंधमुळे, गवत स्वयंपाक करण्याचा शेवटचा घटक नाही आणि हिरव्यागार, मुळे आणि lovage च्या बिया वापरण्यासाठी पात्र आहेत.
मुळे पावडर किंवा कुरकुरीत स्वरूपात मसाल्या म्हणून वापरली जातात. भाजलेले, सॅलड्स, सॉस आणि मुख्य डिशमध्ये इतर भाज्या चांगले असतात, त्याव्यतिरिक्त ते सुवासिक तेलापासून बनविले जाते. तरुण ताजे rhizome पासून candied फळे आणि जाम तयार.
दाणे आणि पाने सॅलड्स, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम, सॉस आणि मटण, कुक्कुट आणि मासे यांसारख्या हंगामात जातात. विविध लोणी आणि चीज मिक्स आणि स्नॅक्समध्ये हिवाळी भाजीपाला लोकप्रिय आहे.
पाने नेहमी मसाल्याच्या डेझर्टमध्ये मसाल्याच्या रूपात वापरल्या जातात, जो मैरिनडमध्ये जोडल्या जातात. वनस्पती आणि बियाणे सुरवातीला लोणचे एक मनोरंजक चव देतात. ल्युगेस पोषण-शास्त्रज्ञांनी आहार-मेन्यूमध्ये बराच काळ घालवला आहे - वैद्यकीय आणि वजन कमी करणे.
तुम्हाला माहित आहे का? रोमन सैन्याच्या सैनिकांनी दूरच्या भागातील लढाऊ झाडे लावली. उदाहरणार्थ, पनीर, अजमोदा (ओवा) आणि lovage इंग्लंडला पडले.
Lovage च्या मुळे आणि पाने तयार कसे
जूनमध्ये कधीकधी झाडे बुडतात, कधीकधी जुलैमध्ये - हवामानाच्या परिस्थितीनुसार, सप्टेंबरमध्ये बियाणे पिकणारे होते. पेरणीनंतर पहिल्या वर्षामध्ये, फक्त पानांची कापणी केली जाते, संपूर्ण हंगामात आणि हंगामासाठी हिवाळ्यासाठी कापणी केली जाते.
हिवाळ्यात कापणीसाठी फुलांच्या दरम्यान पाने गोळा करणे हितावह आहे. कागदाच्या स्वच्छ शीटवर किंवा जाड फॅब्रिकवर कच्चा माल कोरडा करणे आवश्यक आहे, तर ड्रायरमध्ये तापमान 35 अंश सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावे. वाळलेल्या पानांचा ढीग असलेल्या काचेच्या भांड्यात ठेवा. 
लागवड झाल्यानंतर पुढच्या वर्षी मुळे खाल्ले जातात आणि औषधी कच्चे माल म्हणून ते तीन ते चार वर्षांत खोदले जातात. असे मानले जाते की या काळात rhizome उपयुक्त घटकांची जास्तीत जास्त एकाग्रता प्राप्त करीत आहे.
लवकर वसंत ऋतु किंवा उशिरा शरद ऋतूतील, हिरव्या भाग कापून, Rhizome खणणे. धुऊन ग्राउंड पासून साफ. मोठे मोठे तुकडे कापले जातात आणि दाट थ्रेडवर स्ट्रिंग करतात, निलंबित अवस्थेमध्ये वाळविले जातात (हे लहान तुकडे कापून 35 डिग्री सेल्सियसमध्ये ड्रायरमध्ये शक्य आहे).
वाळलेल्या मुळे मांस चटईमध्ये किंवा कॉफी पावडरमध्ये पावडर स्वरूपात असतात. शोधण्यायोग्य झाकणासह काचेच्या कंटेनरमध्ये कच्ची सामग्री साठवा.
उशिरा शरद ऋतूतील, बियाणे पिकवणे, ते कापणी अंतर्गत वाळलेल्या, कापणी आहेत. वाळलेल्या बियाांची मोडतोड, थ्रोशेड आणि मुरुम व पानांसारखीच साठवून ठेवली जाते.
Lovage वापर करण्यासाठी Contraindications
त्याचे उपचार गुणधर्म असूनही Lovage रूट, contraindications आहे. तिच्याद्वारे गर्भवती महिलांना उपचार करण्यास मनाई आहे: रक्त पेल्विक अवयवांना वाहून नेल्याने गवत गर्भपात होऊ शकतो.
ग्लोमर्युलोनिफ्रिसिस आणि पायलोनेफ्रायटिस, गॅस्ट्रिक अल्सर आणि ड्युओडेनल अल्सर, हेमोरायड्ससाठी प्रेम-औषधी वनस्पतींवर आधारित औषधे वापरण्यासाठी विवादित.
आज, बरेच लोक निरोगी खाण्याविषयी विचार करतात आणि बर्याच पूर्वी विसरलेली भाज्या डायनिंग टेबलवर परत येतात. कदाचित असामान्य वास आणि हिवाळ्याच्या सेलेरीचा स्वाद प्रत्येकास आवडत नाही, परंतु हे औषधी वनस्पती उपयुक्त आणि उपचारशील आहे.
