बर्याचदा भोपळा बियाणे बालपण एक स्मरणपत्र आहे. त्यांच्याकडे अविश्वसनीय चव तसेच विशेष संरचना आहे. हे असे वैशिष्ट्य आहे की हे बिया नेहमीच्या सूर्यफूल बियाण्यांपेक्षाही वाईट घेऊ शकत नाहीत, परंतु ते शरीरासाठी अधिक फायदेशीर असतात. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह असते, जी परिसंचरण प्रणाली आणि हृदयाच्या रोगांचे रोखण्यास सक्षम आहे. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, असे दिसते की घरामध्ये कोरडे बियाणे त्रासदायक आणि कठीण कार्य आहे. पण वास्तविकतेत अनेक सोप्या शिफारशींचे पालन करणे पुरेसे आहे आणि कोणत्याही परिचारिका भोपळाच्या बिया सुकवू शकतात. या लेखात आपण त्यांना कसे सुखायचे ते शिकू, आणि आम्ही घरगुती वापरामध्ये हे उपयुक्त संग्रह कसे ठेवावे हे देखील सांगू.
उपयोगी काय आहे?
भोपळा बिया फक्त चवदार, पण अत्यंत उपयुक्त उत्पादन नाही. कच्चा माल म्हणून ते वापरल्या जाणार्या तेल उत्पादनासाठी वापरले जातात, आपण बर्याचदा त्यांना "सौंदर्य पाककृती" देखील शोधू शकता परंतु ते बर्याचदा स्वयंपाक करताना वापरल्या जातात कारण ते बेकिंग, सलादमध्ये जोडलेले असतात, शाकाहारी पाककृती शिजवतात आणि अर्थातच त्यांचा कच्चा वापर केला जातो.
वाळवणारा पदार्थ हा एक सामान्य अभ्यास आहे. अक्रोड्स, ऑयस्टर मशरूम, चेरी, प्लम्स, सफरचंद, कुमक्वॅट, वन्य गुलाब, रास्पबेरी पाने, ब्लूबेरी, मिंट, थाईम, हिरव्या भाज्या आणि संत्राकरणासाठी संत्रा कसे कोरवायचे ते शिका.
या उत्पादनात मोठ्या प्रमाणावर खनिजे आहेत, तेथे शोध काढूण घटक आणि प्रोटीन यौगिक आहेत, जे मानवी शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त आहेत. विशेष महत्व म्हणजे व्हिटॅमिन ईच्या उच्च रचनेच्या अस्तित्वाची उपस्थिती होय. या घटकांचा समूह एखाद्या व्यक्तीच्या पुनरुत्पादक गुणधर्मांवर सकारात्मक प्रभाव पाडतो.
अशा प्रकरणात बियाणे खाणे हे अस्वीकार्य आहेः
- उत्पादनातील असहिष्णुतेची उपस्थिती;
- ऍलर्जीक प्रतिक्रिया उपस्थिती;
- यकृत, पोट आणि आतडे यांचे अनेक रोग आहेत.
हे महत्वाचे आहे! स्तनपान करताना मुले, गर्भवती महिला आणि महिला भोपळा बिया खाऊ शकतात.कच्चे बियाणे अधिक उपयुक्त आहेत हे तथ्य असूनही त्यांच्यामध्ये पोषक तत्वांचा समावेश असतो, परंतु बर्याचदा ते वाळलेल्या स्वरूपात खातात. हे प्रामुख्याने खरं आहे की ते स्वच्छ करणे कठीण आहे.
याव्यतिरिक्त, अनावश्यक उत्पादन त्वरीत अपयशी ठरते - उच्च ओलावा सामग्रीमुळे moldy. त्यामुळे स्टोरेजसाठी बियाणे साठवण्याआधी ते पूर्णपणे वाळवले पाहिजेत. आणि या उत्पादनास हानी पोहचवण्यासाठी, शक्य तितक्या उपयुक्त पदार्थांची संख्या कायम राखण्यासाठी, आपल्याला अनुच्छेदामध्ये नंतर प्रस्तावित केलेल्या शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे.
तयारीची पायरी
आपण कोणत्याही भोपळा बियाणे उगवू शकता: एक बाग म्हणून त्याच्या बाग प्लॉट, आणि जंगली, चारा. या जातींच्या बियाांचे चव स्वतःमध्ये फरक करत नाही, फरक केवळ आकारात असू शकतो, कारण घरगुती कॉमेडीचे बियाणे सामान्यतः जास्त मोठे असतात.
उगवलेली किंवा विकत घेतलेली भाज्या दोन भागांमध्ये धारदार चाकूने कापून घ्यावी आणि नंतर सर्व आतल्या भागांमध्ये बियाणे साठवावे. कद्दूची लगदा नंतर विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी घटक म्हणून वापरली जाऊ शकते, विशेषतया, त्यातून मधुर मटके आणि रस तयार केले जातात.
अशा प्रजातींबद्दल अधिक जाणून घ्या: डुरम, मोठ्या प्रमाणात, जायफळ आणि भोपळा उप प्रजाती: लेगेनिया, बिनिकाझ.
आम्ही भोपळा बियाणे कापणीच्या सुरूवातीच्या चरणात चरणबद्ध चरण वर्णन करतो:
- सुरुवातीला, गर्भाची किडी आणि क्षय यासाठी गर्भाची तपासणी केली पाहिजे. मग आपल्याला भाजीचा वरचा भाग अशा प्रकारे कापून टाकणे आवश्यक आहे की आतल्या बाजू स्पष्टपणे दिसतात किंवा त्यास दोन समान भागांमध्ये कापून टाकावे. आतड्यातील मांस व बियाणे जवळजवळ एकमेकांपासून वेगळे आहेत, म्हणून आपण त्यांना हानी पोहचवू नये म्हणून काळजीपूर्वक एकमेकांना वेगळे करणे आवश्यक आहे.
- आपण बियाणे हाताने किंवा चमचे वापरुन मिळवू शकता.
धान्यांचा विकृती न करण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान हे महत्वाचे आहे कारण ते क्रॅक्स तयार करतात तर उष्मा उपचार प्रक्रियेदरम्यान ते खूपच कोरडे होतील. हे उत्पादन यापुढे वापरण्यासाठी योग्य नाही. - त्यानंतर आपल्याला उत्पादनाची धुरा लावावी लागेल. हे करण्यासाठी, बियाणे कोळंबीमध्ये ठेवण्याची आणि त्यात थंड पाणी चालवण्याचा प्रवाह पाठविण्याची शिफारस केली जाते. धुण्याची प्रक्रिया आपण बियाणे आपल्या हातात मिक्स करावे. प्रथम ते साबणाप्रमाणे फिसलले जातील, जसे की साबण, परंतु तीन किंवा चार धुके नंतर, ते बोटांच्या दरम्यान फिसलणे बंद करतील, जे पुढील हाताळणीसाठी त्यांच्या तयारीची पुरावा असतील.
- आता आपल्याला ओलावा गोळा करण्यासाठी पेपर टॉवेलसह उत्पादनास ओलावा लागेल. ते पुन्हा खराब न करणे पुन्हा काळजी घेणे महत्वाचे आहे.
- सर्व द्रव निचरा झाल्यानंतर, आपणास स्वयंपाकघर बोर्ड, ट्रे किंवा स्वयंपाकघर पॅनवर बियाणे पातळ थर ठेवणे आवश्यक आहे आणि सूर्यामध्ये राहू द्या. सहसा 2-3 तास सक्रिय सूर्यप्रकाशात सुकणे पुरेसे असते. प्रक्रियेत, भोपळा बिया एक ते दोन वेळा मिक्स करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी कोरडे होतील.
धान्यांचा विकृती न करण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान हे महत्वाचे आहे कारण ते क्रॅक्स तयार करतात तर उष्मा उपचार प्रक्रियेदरम्यान ते खूपच कोरडे होतील. हे उत्पादन यापुढे वापरण्यासाठी योग्य नाही.हे महत्वाचे आहे! कद्दूचे बियाणे कॅलरीजमध्ये जास्त असतात: 100 ग्रॅम उत्पादनात, कोरड्या स्वरूपात, सुमारे 550 किलो. आणि जर आपण खोड, मसाले किंवा लोणीसह उत्पादनाची सीझन केली तर जे वजन कमी होत आहेत त्यांच्यासाठी असा कॉकटेल खूपच अवांछित असेल. म्हणून, या चवदारपणाच्या उपयुक्तते असूनही, तिचा वापर किती आहे यावर लक्ष ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
वाळविणे पद्धती
ज्या लोकांनी कोंबडीच्या बियाणे कधीही सुकविलेले नाहीत, त्या वस्तुस्थितीत असे तथ्य येऊ शकतात की भिन्न स्त्रोत पूर्णपणे भिन्न सूखण्याच्या पद्धतींचे वर्णन करतात. या कारणासाठी, तळलेले पॅन, ओव्हन, इलेक्ट्रिक ड्रायर आणि अगदी मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा वापर केला जातो. हे समजले पाहिजे की शुक्राणूची पद्धत चालू ठेवल्या जाणार्या उद्दीष्टावर आणि इच्छित अंतिम परिणामांवर आधारित निवडली पाहिजे.
सर्वसाधारणपणे, वाळवण्याच्या कोणत्याही पध्दतीच्या शेवटी तयार-खाणे किंवा स्वयंपाक बियाणे वापरणे आवश्यक आहे जे अद्याप पोषक व जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत. वाळवण्याच्या सर्वात लोकप्रिय पध्दतींचा विचार करा आणि वांछित परिणाम प्राप्त करण्याच्या शिफारशींचे पालन करा.
खुल्या हवेत
कोरडे करण्याची ही पद्धत आवश्यकतेची वेळ आणि चांगल्या हवामानाची आवश्यकता असते. पुढील काही दिवसात गरम आणि सनी हवामान अंदाज येईल, कारण आर्द्रता उत्पादनातील ठराव किंवा रॉटिंगची शक्यता वाढवेल.
खालीलप्रमाणे प्रक्रिया आहे:
- बियाणे पुसून वेगळे केले जातात, नंतर धुतले आणि मिठाई केली जाते.
- पुढे, आपल्याला उकळत्या पाण्याने एका खोल कंटेनरमध्ये ओतणे आवश्यक आहे, 70 मिली पाणी प्रति 10 ग्रॅमच्या दराने मीठ घाला. या सोल्युशनमध्ये भोपळा बियाणे घातले पाहिजे आणि या फॉर्ममध्ये 10-25 तासांसाठी ठेवले पाहिजे. प्रक्रियेच्या या अवस्थेमुळे उत्पादनास असामान्यरित्या समृद्ध नमकीन स्वाद मिळेल. जर असे लक्ष्य साध्य केले जात नाही तर आपण या स्टेजला वगळू शकता.
- उत्पादनास एक विलक्षण ब्राइनमधून काढून टाकावे जेणेकरुन चालणार्या पाण्याखाली धुवावे (दीर्घ काळ नाही म्हणून मीठ पूर्णपणे धुऊन न येता) आणि त्यानंतर वाळवण्याच्या दिशेने जा.
- कोणत्याही सोयीस्कर क्षैतिज पृष्ठभागावर पेपर टॉवेल, फॉइल किंवा बेकिंगसाठी पेपर घालावे लागते. एक ट्रे, बेकिंग ट्रे आणि एक कटिंग बोर्ड देखील करेल. अत्यंत प्रकरणात आपण अनेक मोठ्या प्लेट वापरू शकता. शक्य तितक्या पातळ बियाणे पृष्ठभागावर ठेवणे महत्वाचे आहे. हे सर्व थेट सूर्यप्रकाशात ठेवले पाहिजे आणि या फॉर्ममध्ये दोन किंवा तीन दिवस बाकी राहिले पाहिजे.
- हे उत्पादन तयार आहे हे समजून घेण्यासाठी, आपण त्याच्या शेलद्वारे करू शकता. बियाणे कठोर असावे आणि त्याच वेळी नाजूक, हाताने क्रॅक करणे सोपे होईल. निश्चित कालावधीनंतर बियाणे सुकले नाहीत तर आपल्याला कोरडेपणा वाढवण्याची आवश्यकता आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? कोंबडीच्या बियाण्यांचा नियमित वापर केल्याने मूत्रपिंडांमध्ये दगड आणि वाळू तयार होऊ शकते. ते गठियाच्या वेदनादायक संवेदनातून देखील सुटतात. या उत्पादनाची रचना विषारी असते जी मानवी शरीरासाठी सुरक्षित असते, परंतु विविध परजीवींसाठी विनाशकारी असते, जो हेल्मिनथियासिसच्या उपचार प्रक्रियेत एक प्रभावी मदत असेल. हे सर्व बरोबर खाणे झाल्यावर बियाणे चव चाखणे फार महत्वाचे आहे, अन्यथा ते पूर्णतः पचले जाणार नाहीत आणि शरीरावर जास्तीत जास्त फायदेशीर प्रभाव पडणार नाही.
पॅन मध्ये
भोपळा बियाणे कोरडे करणे ही एक अतिशय लोकप्रिय पद्धत आहे. फ्राईंग पॅनमध्ये उत्पादनास हानी न करता, भोपळा बिया कसे फ्राय करावे ते पुढे सांगा:
- आपल्याला मोठ्या फ्रायिंग पॅन, कोन्डंडर तसेच नियमित चमच्याने किंवा स्पॅटुलाची आवश्यकता असेल.
- आवश्यक असल्यास, बियाणे चालणार्या पाण्याखाली पूर्व-धुतले जातात आणि जास्त ओलावा मिळविण्यासाठी सुकतात.
- सुक्या धान्य एक पातळ थर मध्ये पातळ थर मध्ये ठेवले पाहिजे.
- झाकण न करता बियाणे तळणे आवश्यक आहे आणि पुरेसे कमी आग लागल्यास ते जळत नाही. उत्पादनाशी तुलना करणे योग्य नाही, त्याऐवजी, सतत किंचित किंचित हलके भोपळा बिया हलवून त्यांना एक सुवर्ण रंगाकडे आणा. यास साधारणतः 30 मिनिटे लागतात, परंतु आपल्याला स्वतःला वेळ समायोजित करण्याची आवश्यकता असते.
- भुकटीची इच्छित तपमान प्राप्त झाल्यानंतर, उकळण्याची उष्णता काढून टाकावी आणि लगेच ते प्लेट एका प्लेट किंवा दुसर्या सपाट पृष्ठावर शिंपडावे जेणेकरुन ते थंड होतील. पॅनमध्ये थंड करण्यासाठी धान्य सोडू नका, अन्यथा ते कोरडे राहतील, जे त्यांना निरुपयोगी बनवू शकतात.
व्हिटॅमिन ई साठी रेकॉर्ड धारक बादाम मानला जातो. माननीय दुसरा स्थान बियाण्यावर अवलंबून आहे, त्यानंतर चर्ड. मोहरी, पालक, सलगम नावाचे धान्य, कोबी, हझलनट्स, पाइन काजू, ब्रोकोली, अजमोदा (ओवा), पपई या प्रमाणात व्हिटॅमिनचा मोठ्या प्रमाणावर अभिमान वाटू शकतो.
ओव्हन मध्ये
ओव्हन मध्ये भोपळा बियाणे भाजणे दोन मुख्य पद्धती आहेत. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाने अधिक तपशीलवार चर्चा केली जाईल.
1 मार्ग
- ओव्हन असलेल्या लोकांसाठी हे योग्य आहे की आपण गरम पाण्याची व्यवस्था समायोजित करू शकता. "फ्राइंग" मोड निवडून ओव्हन समायोजित करणे आवश्यक आहे, म्हणजे केवळ सर्वात मोठी भिंत गरम करावी. उष्णता ओव्हन 140-150 डिग्री सेल्सिअस तापमानात असावी.
- यावेळी, आपण पूर्वी धुऊन आणि वाळलेल्या भोपळाचे बी बेकिंग शीटवर ठेवावे जे बेकिंग पेपर किंवा फॉइलसह झाकलेले आहे आणि ते सर्व ओव्हनमध्ये पाठवा. कॅबिनेटमध्ये तापमान वाचन सतत राखले पाहिजे.
- बर्याचदा कोरडेपणात सुमारे 10-15 मिनिटे लागतात. परंतु बर्याचदा ओव्हनच्या विविध तांत्रिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते. म्हणून, उत्पादनाची तयारी काळजीपूर्वक पाहण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून ती बर्न होणार नाही.
- बियाणाच्या पृष्ठभागावर तपकिरी रंगाचा रंग झाल्यानंतर, आपल्याला ओव्हनमधून पॅन मिळविणे आवश्यक आहे, धान्य शिजवावे आणि नंतर ते 10-15 मिनिटे ओव्हनवर बंद करा जे आधीपासून बंद केले आहे.
- कोरडेपणा पूर्ण झाल्यावर आपण बियाणे मिठाने शिंपडा आणि त्यांना थंड करू शकता.
2 मार्ग
- हे ओव्हनसाठी योग्य आहे, समायोजन मोड प्रदान करीत नाही आणि समान प्रमाणात वार करतो. ते चालू केले पाहिजे आणि 200 डिग्री सेल्सियसपर्यंत गरम करावे.
- दरम्यान, बेकिंग शीटला फॉइल किंवा बेकिंग पेपरने रेखांकित केले जाते आणि एका पातळ थरच्या वर कपाशीचे धान्य घातलेले असतात.
- हे उत्पादन अगोदरच्या ओव्हनला पाठवले जाते, यावेळी यावेळी आग कमी केली जाणे आवश्यक आहे. या फॉर्ममध्ये बियाणे कोरडे ठेवण्यासाठी जवळजवळ 30 मिनिटे लागतात, प्रत्येक वेळी उत्पादनाच्या तयारीची मागोवा घेते आणि प्रत्येक 7-10 मिनिटे रचना मिसळतात.
- धान्य थोडासा तपकिरी झाल्यानंतर, आपल्याला पुन्हा तपासण्याची आवश्यकता आहे. ते तयार असल्यास, आपण ते मिळवू शकता. जर बियाणे पुरेसे घन नसेल तर ओव्हन बंद केले पाहिजे आणि उत्पादनात दुसर्या 10-15 मिनिटे ठेवावे.
तुम्हाला माहित आहे का? गर्भधारणेदरम्यान महिलांसाठी लहान प्रमाणात कॉम्पीन बियाणे उपयुक्त आहेत. ते तणाव आणि तणाव दूर करण्यास सक्षम आहेत आणि तरीही कमकुवत शरीराला विषारीपणापासून वाचवतात.
इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये
भोपळा बियाणे सुकविण्यासाठी, आपण इलेक्ट्रिक ड्रायरचा वापर देखील करू शकता. सर्वसाधारणपणे, प्रक्रिया बर्याच महत्त्वपूर्ण गोष्टी वगळता ओव्हनमध्ये कोरडे असल्यासारखेच असते.
- बियाणे एका पातळ थराने कंटेनरमध्ये वितरित करणे आवश्यक आहे.
- वाळविणे 70-80 डिग्री सेल्सिअस तापमानात उबदार ठेवावे.
- कोरडे करण्यासाठी काही तास लागतील. अचूक वेळ निर्दिष्ट करणे कठिण असते कारण अनेक इलेक्ट्रिक ड्रायरच्या वैशिष्ट्यांवर जास्त अवलंबून असते.
- धान्य तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, काळोवेळी रचना मिश्रित करणे आवश्यक आहे आणि पॅलेट स्वतःला (प्रत्येक तास कमीतकमी एकदा) स्वॅप करणे आवश्यक आहे.
- बियाणे च्या शेल वर गडद सावली तयार करून तयारपणा निर्धारित आहे. ते देखील हार्ड आणि कोरडे असावे.
एझीड्री अल्ट्रा एफडी 1000 आणि एजिरी स्नॅकमेकर एफडी 500 ड्रायर्सच्या वैशिष्ट्यांसह स्वत: ला ओळखा.
मायक्रोवेव्हमध्ये
मायक्रोवेव्हमध्ये भोपळा बिया कसा बनवायचा हे बर्याचजणांना स्वारस्य आहे. हे पद्धत क्लासिक नाही हे लक्षात घेण्यासारखे आहे, परंतु हे अद्यापही शक्य आहे.
म्हणून अनुभवी गृहिणींच्या शिफारशींवर आधारित शक्य तितक्या कार्यक्षमतेने ते कसे कार्यान्वित करावे ते आम्ही आपणास सांगू:
- बियाणे धुऊन झाल्यावर तुम्हाला त्यांना एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवावे आणि त्यांना बर्याच दिवसांनी वाळवावे, म्हणजे सर्व जादा ओलावा वाष्पीभवन होईल.
- मग मायक्रोवेव्हमधून काचेच्या एका प्लेटमधून काढून टाकले पाहिजे जे ओव्हनच्या तळाशी ओव्हनच्या बेकिंग पेपरसह झाकून ठेवते आणि अशा प्रकारे सबस्ट्रेटचे संरक्षण करते.
- एका पातळ, अगदी थरामध्ये कागदाच्या पृष्ठभागावर भोपळा बिया घाला आणि नंतर प्लेट प्ले करा आणि मायक्रोवेव्हला जास्तीत जास्त पॉवरवर बदला. टाइमर 2 मिनिटांवर सेट करणे आवश्यक आहे.
- दोन मिनिटांनंतर, धान्य मिसळले पाहिजे, मिसळून मायक्रोवेव्हला पुन्हा मिसळा आणि पुन्हा सक्षम करा. परंतु आता डिव्हाइसची शक्ती जास्तीत जास्त, परंतु सरासरी नसावी.
- शिवाय, बियाणे कोरडे होण्याची इच्छित पातळी पूर्ण होईपर्यंत हाताळणी करणे आवश्यक आहे.
- परिणामी, उत्पादन गडद आणि अधिक कठोर बनले पाहिजे. ते फक्त धान्य थंड करणे, त्यांना स्वच्छ करणे आणि त्यांना स्नॅक्स म्हणून किंवा सॅलड्स आणि मुख्य व्यंजनांसाठी घटक घटक म्हणून वापरणे आवश्यक आहे.
इलेक्ट्रिक ग्रिलमध्ये
इलेक्ट्रिक ग्रिलमध्ये भोपळा बियाणे कोरडे करणे अलीकडेच वापरले जाऊ लागले कारण सामान्यतः या डिव्हाइसचा वापर इतर पाककृती बनविण्यासाठी केला जातो.
तथापि, विशेष फॅलेट वापरुन, आपण धान्य मध्ये यशस्वीरित्या वाळवा शकता:
- उत्पादनास पुर्णपणे धुऊन वाळवल्यानंतर ते कंटेनरच्या पृष्ठभागावर एकसारख्या पातळ थराने पसरविणे आवश्यक आहे आणि तपमान पातळी 60 अंश सेल्सिअस ठेवा. बियाणे कोरडे करण्याची वेळ 20 ते 30 मिनिटांपर्यंत आहे.
- हे लक्षात ठेवावे की डिव्हाइस फॅनच्या ऑपरेशनसाठी प्रदान करते आणि यामुळे उत्पादनाची ताप प्रक्रिया क्षमता वाढते. या संदर्भात, धान्यांच्या तयारीची सतत तपासणी करणे आणि त्यांना अनावश्यक ठेवणे फार महत्वाचे आहे, अन्यथा ते बर्न करण्यास सक्षम असतील.
- तयार-केलेले भोपळा बिया एक तपकिरी रंग मिळतील आणि थंड झाल्यावर, सर्व प्रकारचे बर्तन तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते किंवा अन्य वेगळे स्नॅक म्हणून वापरले जाऊ शकते.
तयारी कशी ठरवावी
कोणत्याही पद्धतीने वाळलेल्या उत्पादनाची तयारी निश्चित करणे सोपे आहे. सूर्यफूल बियाणे पिवळसर आणि किंचित तपकिरी रंगाचे असते, त्वचेला अधिक नाजूक बनते, ज्यामुळे आंतरिक साफ होण्यास आणि आतल्या न्युक्लियसला काढून टाकणे सोपे होते.
बियाणे स्वतःला "वजन कमी करा" असे वाटते, म्हणजेच, आंतरिक कोनाचे रूप स्पष्ट आणि सहजपणे वेगळे करता येते. न्यूक्लियस, जे खाल्ले जाते, पांढऱ्या पातळ नसलेल्या समृद्ध हिरव्या रंगाचे मिळवते. रचना मऊ आणि मलमपट्टी, चव - श्रीमंत आणि आनंददायी असावी.
घरी स्टोअर कसे करावे
भोपळा बिया पूर्णपणे तयार झाल्यानंतर, आपल्याला त्यांना पकडण्याची आणि थंड बेकिंग ट्रे, ट्रे किंवा इतर फ्लॅट कंटेनरवर ठेवण्याची आवश्यकता असेल. आपण बेकिंग पेपर घालण्यापूर्वी टेबलवर उत्पादनास ओतणे देखील शक्य आहे. जेव्हा धान्य पूर्णपणे थंड होते, तेव्हा आपण या उत्पादनाचे स्टोरेज व्यवस्थापित करण्यास प्रारंभ करू शकता.
पुढील शिफारसींचे अनुसरण केले पाहिजेः
- स्टोरेज गडद आणि कोरडे असावे;
- कंटेनर ज्यामध्ये धान्यांचा संग्रह केला जाईल तो काच किंवा सिरीमिक असावा;
- बियाणे साफ करता कामा नये कारण मसाल्यांपासून आणि भाजलेल्या धान्यांसह पिकलेले, दीर्घकालीन संरक्षणास अधीन नसतात. अशा उत्पादनास शक्य तितक्या लवकर खाऊ लागणे आवश्यक आहे अन्यथा ते ऑक्सिडाइझ आणि मोल्डि बनतील.
कोंबडीचे बियाणे योग्यरित्या संसाधित आणि वाळलेले आहेत जे शरीराला अधिकतम लाभ देईल. हे प्राप्त करण्यासाठी, स्वयंपाकघरात उपलब्ध असलेल्या उपयुक्त उपकरणांचा वापर करण्यासाठी किंवा नैसर्गिक पद्धतीने उत्पादनास सुकविण्यासाठी ते पुरेसे असेल. वरील शिफारसींचे पालन करणे आणि नंतर सर्वात जास्त मधुर आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध असलेले पदार्थ प्राप्त करणे आवश्यक आहे.
