लेमन - झाडे उष्णता-प्रेमी आहेत आणि आमच्या क्षेत्रामध्ये व्यवहार्यपणे वाढत नाहीत. मूलतः, या खनिज फळेांचे फळ दक्षिणी देशांमधील स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप असतात, ते मौसमी फळे नाहीत आणि आपण त्यांना वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी करू शकता. हे शक्य नाही की या दृष्टीकोनातून lemons पासून रिक्त करणे अर्थ समजते. परंतु आपल्याकडे आपल्याकडे इतक्या प्रमाणात फळे असतील तर, पुढील दिवसात आपण सर्वकाही निश्चितपणे वापरण्यास सक्षम असणार नाही, उत्पादनास जतन करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे - तो गोठवण्यासाठी.
गोठलेले असताना उपयुक्त गुणधर्म आहेत?
दंव - भाज्या आणि फळे टिकवून ठेवण्यासाठी कदाचित सर्वात फायदेशीर मार्ग. प्रथम, ते कोणत्याही रिक्तपेक्षा वेगवान आणि सुलभ आहे. दुसरे, तंत्रज्ञानाचे पालन करून, गोठलेल्या उत्पादनात ताजेतवाने सर्वकाही उपयुक्त असलेले मुख्य भाग संरक्षित केले जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? उबदार देशांमध्ये, जिथे दंव नसतो तेथे लिंबू वृक्ष आपल्यासाठी नेहमीप्रमाणे नसलेल्या बागेच्या बारमाहीसारखे असतात, आणि त्यांची फळे कायम टिकत नाही आणि त्यात व्यत्यय आणत नाहीत. परिणामी, वर्षभर अशा एका झाडापासून ते सहाशे निवडलेल्या फळे गोळा करतात!
अर्थात, पोषक मूल्याच्या दृष्टीने गोठलेले आणि ताजे अन्न सारखेच नसतात. या प्रक्रियेद्वारे फळ आणि भाज्या यांचे पोत आणि सुगंध मोठ्या प्रमाणावर प्रभावित झाला आहे याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिनचा काही भाग देखील नष्ट होतो. विशेषतः, एस्कॉर्बिक ऍसिड, ज्यामुळे आपण सामान्यत: लिंबूची प्रशंसा करतो, कमी तापमानात सामान्यपणे गमावले जाते. पण खरं तर, विचित्र व्हिटॅमिन सी ही सामान्यत: एक अत्यंत मखमली गोष्ट आहे, या प्रकाशमय पदार्थास जवळजवळ संपूर्णपणे नष्ट करणारी उष्णता वापरली जाणार नाही अशा उष्णतेच्या उपचारांचा उल्लेख न करताही किंचित प्रकाशात कट लिंबाचा काही काळ शिल्लक राहिला तरी त्याची तीव्रता कमी होते. 
तथापि, लिंबू खरोखरच एस्कॉर्बिक ऍसिडमुळेच उपयुक्त नाही. खारट फळांमध्ये तिच्या आणि इतर जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असलेले पुष्कळसे द्रव्य घटक देखील आहेत, विशेषतः पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, सल्फर. म्हणून, त्यांना दंव नाही. बायोफ्लोव्हायॉईडवर (लिंबूमध्ये, विशेषतः सायट्रॉनिन, एरिडिक्टिओल, हिशेपरिडिन, डायसोमिन, रामनोसाइड) आणि व्हिटॅमिन बी 9 (फोलिक अॅसिड) हे देखील लागू होते: हे पदार्थ उष्णतेच्या प्रक्रियेदरम्यान हरवले जातात आणि कमी तापमानांवर ते प्रत्यक्षपणे त्रास देत नाहीत.
गोठलेल्या उत्पादनांच्या फायद्यांविषयी बोलताना, आपल्याला स्पष्टपणे समजून घेणे आवश्यक आहे की आमच्याकडे कोणत्या प्रकारची तंत्रज्ञान आहे. उद्योग झटपट गहन (याला "सदमे" असेही म्हटले जाते) फ्रीझिंगचा वापर करते, जे दर्शवते की बेड (आदर्शतः) पासून घेतलेले उत्पादन अगदी थंड ठिकाणी ठेवले आहे. शॉक फ्रीझिंगचे तापमान -40 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असते. या कूलिंगसह, आपण बरेच पोषक तत्वांचा बराच काळ वाचवू शकता. दुर्दैवाने, हे रेफ्रिजरेटर होम रेफ्रिजरेटरमध्ये मिळू शकत नाही, म्हणूनच काही महिन्यांपर्यंत भाज्या आणि फळे एका पारंपरिक फ्रीझरमध्ये साठवता येतात - काही महिन्यांपूर्वी. 
हे महत्वाचे आहे! लिंबूपासून रस मिसळताना, विशेषत: मेटल उपकरणांचा वापर करून, गोठविल्यापेक्षा पाच ते दहापट जास्त विटामिन गमावले जातात!
अर्थातच, गोठलेल्या लोकांपेक्षा ताज्या लिंबू खाणे चांगले आहे. आणि तरीही, पुन्हा तयार करण्याच्या हेतूने इतर कोणत्याही तुलनेत उत्पादनातील अधिकतम आरोग्य फायदे जतन करण्याची परवानगी मिळते. अशा फळांपासून पूर्णपणे नुकसान झाले नाही, जर ते सुरुवातीला उच्च गुणवत्तेचे होते तर, त्या वेळेपेक्षा जास्त काळ संग्रहित केले नव्हते आणि डीफ्रॉस्टिंगनंतर पुन्हा गोठविले गेले नाहीत.
साइट्रस तयार करणे
तर, सर्वप्रथम आपण फ्रीझिंगसाठी लिंबू निवडावे.
अर्थातच, या उद्देशांसाठी केवळ योग्य पिकलेले फळ योग्य आहेत (आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की आपण बर्याच वेळा लिंबू विक्रीवर शोधू शकता, ते अधिक चांगल्या वाहतूक व्यवस्थेसाठी वेळोवेळी झाडांमधून काढले जातात आणि आपण पारंपरिक रेफ्रिजरेटर कंपार्टमेंटमध्ये दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी एखादे उत्पादन खरेदी केल्यास, प्राधान्य फक्त थोडे अपरिमित देणे चांगले, ते अधिक काळ झोपतात). 
तथापि, इतर चरणावर टाळावे - पिकलेले फळ देखील आपल्यास अनुकूल नाहीत कारण त्यातील काही फायदेकारक गुणधर्म आणि स्वाद आधीच गमावले आहे, जेणेकरून त्यातून थोडी शिल्लक राहिल. येथे सर्वकाही सोपे आहे: लिंबूवर्गीयवर किंचित दाबा आणि जर ते मऊ असेल तर ते जागी ठेवा आणि चांगले उत्पादन पहा. चांगला लिंबाचा लवचिक आणि किंचित झुडूप असावा.
तुम्हाला माहित आहे का? छिद्राच्या रंगामुळे लिंबूची पिकाची पध्दत निश्चित करणे अशक्य आहे, हे लिंबूवर्गीय फळ संपूर्ण परिपक्वपणाच्या आधी पिवळे होतात. एक स्पष्ट संकेत आहे की पिवळ्या लिंबू खरोखर "हिरव्या" नसतात: त्याची त्वचा चमकते, आणि कुरळे नसताना ते मॅट असते.
साइट्रसची काळजीपूर्वक तपासणी करा. त्याचे कोणतेही नुकसान, वर्म्सहोल्स आणि विशेषत: तपकिरी स्पॉट्स (उत्तराचे फळ हे दंव-बाटली असल्याचे दर्शवित नाही, हे कोणत्याही परिस्थितीत वाईट सिग्नल आहे आणि आपल्या हेतूंसाठी हे आपत्ती आहे असे नाही). तसे, जेव्हा आपण स्लाइसमध्ये लिंबू कापता आणि त्याचे मांस अक्षरशः झिड्ड्यांमधून बाहेर पडते तेव्हा आपण खात्री करुन घेऊ शकता की फळ कमी तापमानात ठेवलेले आहे. ते त्वरीत खाणे चांगले आहे, ते फ्रीझिंगसाठी योग्य नाहीत.
फ्रीझिंगसाठी निवडलेल्या लिंबूंना सखल ब्रशचा वापर करून उबदार चालणार्या पाण्याखाली धुऊन घ्यावे, कारण आम्ही त्यांना छिद्रेने एकत्र गोळा करू, त्यात सर्वात जास्त उपयुक्त पदार्थ असतात. 
फ्रीजिंग हा भाज्या, फळे, भाज्या आणि हिरव्या भाज्या कापण्यासाठी जलद, सोयीस्कर आणि सर्वात सोपा मार्ग आहे. म्हणूनच आम्ही तुम्हाला टमाटर, काकडी, गाजर, एग्प्लान्ट्स, युकिनी, हरे मटार, भोपळा, सफरचंद, ब्लूबेरी आणि हिरव्या भाज्या: फ्रीझ कसे करावे हे शिकण्यास सल्ला देतो.
फळांची बाजारपेठ वाढविण्यासाठी आणि चांगले ठेवण्यासाठी, उत्पादक आणि विक्रेता बहुतेकदा त्यांच्या रांदणात मोम घासतात. हा उत्पादन सर्वसाधारणपणे विषारी नसतो, परंतु त्याचा फायदा होत नाही, म्हणून या चित्रपटाची तयारी करण्यापूर्वी आपल्याला त्यातून मुक्त होणे आवश्यक आहे. या शेवटी, आपण फळ कोळंबीमध्ये फेकून उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा, नंतर काळजीपूर्वक ब्रश करा. अधिक श्रम-केंद्रित, परंतु अधिक उपयुक्त पदार्थ जतन करण्यास परवानगी देण्याच्या प्रक्रियेत स्प्रेचा वापर केला जातो. आम्ही व्हिनेगर, साइट्रिक ऍसिड किंवा लिंबूचा रस कमकुवत करणारे उपाय बनवितो, लिंबूंना स्प्रे बाटलीने सावधगिरीने हाताळा, ऍसिडला मोम विरघळण्यासाठी थोडा वेळ द्या आणि नंतर ब्रशने धुवून घ्या. 
तथापि, मेणमुळे काही संरक्षण मिळते, ते फळ वापरण्यापूर्वी ताबडतोब काढून टाकले पाहिजे. जर आपण आज कापणीत सहभागी होणार नाही तर लिंबू त्यांच्या विक्रीच्या रूपात सोडून द्या.
हे महत्वाचे आहे! घट्ट त्वचेच्या लिंबू अधिक उपयुक्त मानले जातात कारण अशा विश्वासार्ह संरक्षणात्मक लेयरखाली सर्व उपयुक्त पदार्थ चांगले संरक्षित केले जातात. पातळ त्वचेवर लिंबू ओळखणे सोपे आहे: ते सामान्यत: गुळगुळीत असतात, तर जाड-त्वचेच्या डोळ्यांसारखे गोंधळलेले पृष्ठभाग असते.
लिंबू साफ झाल्यानंतर त्यांना पूर्णपणे कोरडे करण्याची परवानगी दिली पाहिजे आणि नंतर फ्रीज करावी.
गोठविण्याचे मार्ग: चरण-दर-चरण सूचना
कमी तापमानात लिंबू कापणी आणि साठविण्याचे अनेक मार्ग आहेत. कोणावरही लक्ष देणे आवश्यक नाही. आपण भविष्यात उत्पादन कसे वापरावे यानुसार - चहासाठी, पाई, पावडर, सॉस किंवा मांस डिशेसमध्ये घालावे म्हणून - आपण स्लाइस, झीट, संपूर्ण किसलेले नींबू किंवा निचोलेले रस गोठवू शकता.
स्लाइस
धुऊन वाळलेल्या लिंबूची गरज असल्यास, प्रत्येक भागास दोन भागांत टाकावे. त्वचेची छाटणी आवश्यक नाही! स्लाइसेस एका सपाट प्लेटवर ठेवा जेणेकरुन ते एकमेकांना स्पर्श करू शकतील. आम्ही प्लेटला फ्रीजरमध्ये ठेवले (जर आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये खोल गोठविलेले मोड असेल तर ते आधीच काही तासांपर्यंत चालू करा, जेणेकरुन कक्ष अधिक कमाल होईल). एका दिवसानंतर, आम्ही एक प्लेट काढतो, फ्रीझर पिशव्या, प्लॅस्टिक किंवा ग्लास कंटेनरमध्ये गोठविलेल्या स्लाइसमध्ये स्थानांतरित करा, कसून बंद करा आणि दीर्घकालीन साठवणसाठी फ्रीजरवर परत या. निर्दिष्ट "दोन-स्तरीय" तंत्रज्ञानाचे पालन करणे फार महत्वाचे आहे, कारण जर आपण त्वरित थांबाविना पिशव्यामध्ये ताबडतोब ठेवले तर ते एकाच खोलीत एकत्र राहतील आणि योग्य प्रमाणात त्यांचा वापर करणे शक्य होणार नाही. त्याऐवजी प्रस्तावित पद्धत भविष्यात प्रत्येक लॉबूलला फ्रीजमधून बाहेर काढणे शक्य करते - उदाहरणार्थ, एका कप चहामध्ये ठेवण्यासाठी. 
झीस्ट
आपण लिंबू "भाग", झीज आणि रस स्वतंत्रपणे गोठवू शकता.
हे महत्वाचे आहे! झीस्ट हा संपूर्ण लिंबू नव्हे तर लिंबाचा छताचा पिवळा भाग आहे. स्वयंपाक करताना त्वचा आणि लगदा दरम्यान पांढरा ढीला "तकिया" स्वतः वापरली जात नाही.
उत्साह मुक्त करण्यासाठी, आम्ही खालील अल्गोरिदमनुसार कार्य करतो:
- आम्ही हाताने धुऊन आणि वाळलेल्या लिंबूला एक हाताने, नियमितपणे खवणी किंवा विशेष "गॅझेट" (हेतूसाठी अत्यंत सोयीस्कर चाकू विक्रीवर आहेत) काढून टाकण्यासाठी आणि त्वचेच्या पांढर्या भागाला स्पर्श न करण्याच्या प्रयत्नात, चक्रीय त्वचा काढून काळजीपूर्वक काढून टाका.
- किसलेले जास्ता एका काचेच्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवलेला असतो (शक्यतो भाग घेतला जातो ज्याचा वापर एकाच वेळी केला जाऊ शकतो) आणि फ्रीजरवर पाठविला जातो.
लिंबाचा रस
फ्रीझिंग लिंबूचा रस हा तंत्रज्ञान प्राथमिक आहे:
- रस पिळून टाकणे.
- आम्ही विशिष्ट आइस मोल्ड्समध्ये रस ओततो, ते कोणत्याही आधुनिक रेफ्रिजरेटरमध्ये आहेत (अर्थातच, चाकू बरोबर काळ्या लिंबूचे बर्फ, चित्रपट बेसिक इंस्टिंकच्या नायिकासारखे, ज्याला तीक्ष्ण धार आवडतात, परंतु येथे चव चा विषय आहे).
- मॉल्ड्सवर कब्जा न ठेवता, बर्फांची तयार केलेली काचेची काच किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये हलवा आणि फ्रीजरमध्ये सोडून द्या.
आणि रस चांगला निचरा करण्यासाठी, आपण प्रथम लिंबू गोठविणे आवश्यक आहे. पूर्वी, आम्ही आधीपासूनच उल्लेख केला आहे की या प्रकरणात, अंतर्गत चित्रपटांची लांबी स्वत: च्या मागे मागे लागते, आम्हाला ते आवश्यक आहे. काही लिंबू उबविण्यासाठी शिफारस करतात, ते उकळत्या पाण्याने ओतणे किंवा ते मायक्रोवेव्हमध्ये धरून ठेवा, परंतु या प्रकरणात आम्ही मोठ्या प्रमाणावर पोषक आहाराचा नाश करतो, त्यामुळे हे करणे आवश्यक आहे. थंड झाल्यानंतर लिंबू खोलीच्या तापमानात थंड होण्यासाठी पुरेसे. 
तथापि, संपूर्ण युक्ती म्हणजे लिंबूमधून रस कसा पिळून काढता येईल. एक नियम म्हणून, सामान्य juicers साइट्रस फळे योग्य नाही, आणि उलट - एक संत्रा डिव्हाइस वापरून आपण रस एक सफरचंद पासून रस पिळून काढणे नाही. पण समस्या फक्त एवढीच नाही.
हे महत्वाचे आहे! स्टोरेजमधून फ्रीझ बनवलेल्या लिंबाचा रस कधीही वापरू नका. नैसर्गिक उत्पादनासह, त्यामध्ये थोडीशी साम्य आहे!
वेबवर, आपण juicer शिवाय लिंबूचा रस extruding मध्ये अनेक मास्टर वर्ग शोधू शकता; उदाहरणार्थ, सामान्य प्लग वापरणे. तथापि, ही समस्या आहे की लिंबूमध्ये मोठ्या प्रमाणावर पोषक तत्त्वे फारच अस्थिर असतात. हवेच्या संपर्कावर ते त्वरेने खराब होतात आणि मेटलशी संपर्क करणे उपरोक्त वर्णित एस्कॉर्बिक ऍसिडसाठी अत्यंत अवांछित आहे, परंतु खनिजांसाठी जे त्यांची ऑक्सिडाइझ करणे आणि त्यांचे गुणधर्म गमावणे सुरू करतात, नवीन रासायनिक संयुगे बनत आहेत, आमच्या शरीरासाठी पूर्णपणे निरुपयोगी आहे.
या आधारावर आपल्याला लिंबाचा रस पिळून काढणे आवश्यक आहे:
- शक्य तितक्या जलद;
- धातू वस्तू वापरल्याशिवाय.
मेटल वापरल्याशिवाय विविध साइट्रस juicers केले आहेत. सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे मॅन्युअल वापरासाठी प्लॅस्टिक किंवा ग्लास बांधकाम (अर्धा लिंबू एक विशिष्ट रॉडवर ठेवलेला आहे आणि घनतांच्या हालचालीमुळे रस निचरा होतो). दुर्दैवाने, हे त्वरीत करणे शक्य होणार नाही आणि हड्ड्यांसह लगदा तयार उत्पादनात मिळतो, म्हणून आपल्याला ते आणखी फिल्टर करावे लागेल. आज बाजारात अधिक अत्याधुनिक साधने दिसली आहेत, परंतु त्यापैकी सर्वात प्रभावी महाग आहे. सर्वसाधारणपणे, प्रत्येकास रस पिळून काढण्याची पद्धत स्वतःसाठी निवडू शकते, परंतु वरील दोन नियमांच्या उच्चतम संभवतेनुसार ते पाळले पाहिजे - वेग आणि किमान धातू.
नैसर्गिक मौसमी जीवनसत्त्वे ठेवण्यासाठी, अनेक घरगुती हिवाळ्यासाठी घरगुती तयारी तयार करतात. सफरचंद, cherries, strawberries, खुबसट, gooseberries, currants, yoshta, chokeberries, समुद्र buckthorn आणि टरबूज: आम्ही हिवाळा सर्वोत्तम पाककृती परिचित होण्यासाठी सल्ला देतो.
छिद्रे आणि रस च्या गोठवण्याव्यतिरिक्त, आपण दुसर्या मार्गाने वापरू शकता:
- धुतलेले आणि वाळलेले लिंबू संपूर्णपणे फ्रीझरमध्ये ठेवावे (फळ फळामध्ये आवश्यक नाही, हे पुरेसे आहे की ते "थोडे" घेते).
- गोठलेल्या लिंबूचे तुकडे करा, तयार वस्तुस भाग किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा, कसून बंद करा आणि पुन्हा फ्रीजरवर पाठवा.
दुर्दैवाने, ही पद्धत मेटलसह लिंबूचा घट्ट संपर्क टाळण्यास परवानगी देत नाही, परंतु कार्यपस ते शक्य तितक्या लवकर शक्य होते जे रस पिळून काढणे शक्य नाही.तुम्हाला माहित आहे का? भारतातून लिंबू युरोपात आला; ते अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैनिकांनी आणले होते आणि ते प्रसिद्ध मार्गापासून पूर्वेकडे परतले होते. त्यानंतर, काही वेळा लिंबू फळ "इंडियन सेब" असे म्हणतात.
गोठलेल्या लेमनचा वापर
आपण गोठलेले लेमन वेगवेगळ्या प्रकारे वापरु शकता, त्या कशा तयार केल्या जातात यावर अवलंबून.
स्लाइस
फ्रोजन लिंबू कापण्या ताजेपेक्षा किंचित कमी आकर्षक दिसतात, त्यामुळे त्यांच्याबरोबर उत्सव कॉकटेल सजवणे अशक्य आहे. पण एक चवदार चहा म्हणून आणि त्यास मोठ्या प्रमाणावर उपयुक्त पदार्थांसह समृद्ध करणे चांगले ठरेल.
फिशमध्ये लिंबू हा शैलीचा एक उत्कृष्ट प्रकार आहे. बर्याच पाककृतींमध्ये मासे पकडताना एक लिंबू (उदाहरणार्थ, मॅकेरलच्या पोटात कापलेले, सॅल्मन आणि ट्राउटच्या शीर्षस्थानी ठेवलेले इत्यादी). डिफ्रॉस्टिंगनंतर, अशा स्लाइस्स ऍस्पिक डिशमध्ये माशांमध्ये जोडले जाऊ शकतात - यामुळे त्यांना अधिक चवदार, अधिक सुंदर आणि निरोगी बनविले जाईल.
झुडूप सह grated लिंबू, विविध pies एक उत्कृष्ट भरणे आहे. हे केकच्या पट्ट्यामध्ये केकच्या मध्यभागी आणि वास्तविक लेमोन्ग्रास बनवून ते केकमध्ये देखील जोडले जाऊ शकते. 
अशा स्लरीच्या आधारे, मूळ व्हिटॅमिन सॅलड ड्रेसिंग तयार केले जातात; याव्यतिरिक्त, खरुजता मोठ्या प्रमाणात मांस पदार्थ, पास्ता, सूप आणि मिठाई टाळत नाही.
हे महत्वाचे आहे! जर आपण काही अतिरिक्त पाउंड गमावू इच्छित असाल तर त्या दिवशी काही लिंबाच्या सेगमेंटसह तपकिरी तपमानावर थोडेसे नॉन-कार्बोनेटेड वॉटरसह तपमान सुरू करा. हे लिंबूवर्गीय शरीरापासून विषारी व वजन कमी करण्यास मदत करेल. दिवसात प्रभाव वाढविण्यासाठी, लिंबूसह काही कप चवीपुरते चहा पिण्याची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात फ्रोजन स्टॉक एक उपयुक्त वेळी येईल!
झीस्ट
फ्रोजन ज़ेस्ट हे मोमबत्तीयुक्त फळांचे एक चांगले पर्याय आहे, जे लिंबाच्या छिद्रासह देखील तयार केले जातात. हे विविध कपकेक्स आणि इतर पेस्ट्रीमध्ये देखील जोडले जाऊ शकते.
प्रथम, त्यात कोणतेही साखर नाही, याचा अर्थ हा उत्पादन अधिक नैसर्गिक आहे; दुसरे म्हणजे, हे उष्मा उपचारांवर अवलंबून नव्हते, आणि म्हणूनच सर्व उपयुक्त पदार्थ टिकवून ठेवण्यात आले. अर्थात, बेकिंग प्रक्रियेत शेवटचा फायदा मोजला जातो, तथापि गोठलेला छिद्रे देखील थंड होऊ शकतो. विशेषतः, त्याच केक आणि कुलिचिक झुबके केवळ सजावटीच्या आणि सेवा देण्याच्या तयारीच्या वेळी शिंपल्या जाऊ शकतात, या प्रकरणात उत्साहवर्धक सर्व फायदे अखंड राहतील. अशा प्रकारचे पावडर जेली, कॉटेज चीज, सॅलड, पोरीज किंवा सब्जी साइड डिश, तसेच मांस व मासे यांचे स्वाद पूर्णतः पूरक असतील, विशेषत: आपण थेट प्लेटमध्ये जोडल्यास.
फ्रोझन झेस्टचा वापर शीतपेय, विशेषकर कॉकटेल, मद्यपी आणि नॉन-अल्कोहोल, दोन्हीमध्ये केला जातो. वास साठी, ते जाम आणि जप्तीमध्ये जोडले जाऊ शकते - खरं तर, एक प्रकाश लिंबूवर्गीय टीप जवळजवळ कोणत्याही डिश समृद्ध करू शकतो. मनोरंजकपणे, लिंबू पिवळ्या रंगाचा वापर स्वयंपाकासाठी मर्यादित नाही. हे पूर्णपणे गैर-खाद्य हेतूसाठी देखील वापरले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ:
- त्रासदायक कीटक दूर घाबरणे;
- मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा कचर्यामध्ये अप्रिय गंध (सांगा, मासे) लावतात.
पेडीक्योर (मॅनीक्योर) करण्याआधी पाय किंवा हात न्हाव्यामध्ये रईंड देखील जोडले जाऊ शकते, या प्रकरणात त्वचा जास्त चांगले होते आणि त्याशिवाय नखे खूप मजबूत होतात. लिंबाच्या छिद्रेच्या जोडणीसह तोंडाला शिंपडण्यामुळे आपण पीरियंटोंटल रोगाच्या लक्षणांपासून मुक्त होऊ शकता. 
एका शब्दात, गोठलेल्या छिद्रांसह लिंबाच्या छिद्रात घरगुती गोष्टी अनिवार्य आहे!
हे महत्वाचे आहे! लिंबाचा छिद्र बायोफ्लोव्हेनोयड्सचा एक स्टोअरहाउस आहे जो नैसर्गिक अँटीऑक्सिडेंट्स असतो आणि फ्रीझिंग दरम्यान पूर्णपणे संरक्षित आहे. याव्यतिरिक्त, हे पदार्थ, लिंबाच्या छिद्रात असलेल्या विशेष पेक्टिनसह एकत्रितपणे ऍन्टिट्यूमर क्रियाकलाप करतात आणि अॅटिपीकल सेल्सचा मृत्यू करतात. По результатам проведенных исследований, рак простаты, молочной железы, толстой кишки, кожи и легких гораздо реже поражают людей, которые употребляют лимоны вместе с кожурой.
Лимонный сок
Классический вариант использования замороженного лимонного сока - добавление в коктейли или другие напитки вместо обычных кубиков льда. या प्रकरणात, गरम करणे, पिणे अधिक चांगले होईल, अतिरिक्त स्वाद मिळविल्यास, सामान्य बर्फ, पाण्यामध्ये फिरत असताना, पिण्याच्या गुणवत्तेस गांभीर्याने नुकसान होईल.
साध्या बर्फ ऐवजी मोझीटोमध्ये लिंबू किंवा लिंबू बर्फ ठेवा - आणि परिचित पेय विशेष समृद्धी आणि अतिरिक्त आकर्षण मिळवाल. आणि जर तुम्ही तुमच्या पाहुण्यांना स्पॉटवर मारू इच्छित असाल तर - ब्लिम्न क्रंब बनवा, ब्लेंडरमध्ये प्री-पक्व क्यूबस मारुन टाका! 
आपण नक्कीच रस डिफ्रॉस्ट करू शकता आणि या पदार्थात असलेल्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये ते वापरू शकता, परंतु लिंबाच्या चौकोनी तुकडे किंवा लिंबाचा तुकडा जास्त मनोरंजक आहे.
समोरील, असे म्हटले गेले आहे की गोठलेले लिंबू निश्चितपणे ताजे म्हणून उपयुक्त नाही, परंतु तयारीचे हे रूप उष्णतेच्या उपचारांशी संबंधित इतर कोणत्याहीपेक्षा निश्चितच चांगले आहे. या प्रकरणात विटामिनचे काही नुकसान उद्भवते, तथापि, कमी तापमानात जवळजवळ सर्व खनिजे आणि नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट्स (बायोफालावोनॉइड) पूर्णपणे संरक्षित असतात. आणि आणखी एक गोष्ट: झीजने एकत्र लिंबू एकत्र करा, कारण या आश्चर्यकारक उत्पादनाचे मुख्य मूल्य निसर्गाने आम्हाला सादर केले आहे!
