मुळाच्या समृद्ध कापणीचे रहस्य. योग्य विविधता कशी निवडावी आणि एक चवदार आणि निरोगी भाज्या कशी वाढवायची?

मुळा कोबी कुटुंबातील ज्वारीय वनस्पतींचे एक वंशावळ आहे. युरोपात आणि आशियाच्या समशीतोष्ण अक्षरे आढळतात.

मुळाचा खाद्यपदार्थ हा एक मूळ भाजी आहे जो मुळासारखा आवडतो. पारंपारिक औषधांमध्ये वनस्पतीचे फायदे त्याच्या फायद्यासाठी आहेत आणि बरेचदा सलाद, ऐपेटायझर्स, सूप आणि इतर पाककृती तयार करण्यासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जाते.

हा लेख इतर भाज्यांबरोबर वाढणारी मुळा आणि सुसंगतता या वैशिष्ट्यांविषयी तपशीलवारपणे सांगते. चांगला हंगामाच्या रहस्यांचा खुलासा करा. आणि संभाव्य अडचणी आणि त्यांचे मात कसे मिळवावे याबद्दल देखील आपल्याला सांगते.

वाढत आणि काळजी वैशिष्ट्ये

वाढणार्या मुळामध्ये काही वैशिष्ट्ये आहेत, तिला इतर भाज्यांकडून काळजी घेण्याची काळजी घेणे:

1. प्रकाश संवेदनशीलता - त्याची कमतरता रूट पिकांच्या वापरासाठी अनुपयुक्त बनविण्यास कारणीभूत ठरेल. सूर्यप्रकाश जास्त असलेल्या खुल्या क्षेत्रात वाढणे चांगले आहे.
2. मुळाखाली ताजे सेंद्रिय खतांचा वापर करणे प्रयुक्त नाही: ते कीटक, वाढवलेल्या बूटींगची गुणाकार वाढवतील.
3. उन्हाळ्यात कापणीसाठी, जूनच्या दुसऱ्या सहामाहीत - हिवाळ्याच्या हंगामासाठी, लवकर मे मध्ये मुळांची लागवड केली जाते.
4. कोरड्या आणि कठीण जमिनीवर उच्च दर्जाचे रूट पिके वाढविण्यासाठी.
5. वाढणार्या पिकांसाठी उत्तम माती लोम आहे. इतर भाज्या विपरीत, काळी माती सारख्या माती मुळासाठी काम करणार नाही.
6. मुळावरील जमिनीवर आणि हवेमध्ये कमी तापमानासाठी मुळ प्रतिरोधक असते, ती तपमानाची उतार चढवते.
7. बर्याच इतरांपेक्षा ही संस्कृती, बर्याच बाबतीत अतिरिक्त fertilizing आवश्यक नाही.
8. दुष्काळाच्या काळात, फळे क्रॅक करणे आणि त्यांच्यात कडूपणा टाळण्यासाठी भरपूर पाणी देणे अनिवार्य आहे.

इतर भाज्या सह सुसंगत

मुळा यासारख्या पिकांचे कोळंबी मुळ, गाजर, पालक, काकडी, युकिनी, टोमॅटो, बीट्स आणि पार्सनीप्स म्हणून पसंत करतात. मुळा कोबी, मटार किंवा स्ट्रॉबेरी सह त्याच बेड वर लागवड कल्पना पासून सोडून द्यावे. साइटवर टोमॅटो, बटाटे, हिरव्या भाज्या, काकडी किंवा भोपळा वाढवण्याआधी मुळ चांगली कापणी देते.

विविध निवड

मुळाच्या वाणांच्या विविध प्रकारात लवकर पिकणारे (उदाहरणार्थ, मेक्षकाय), मध्य-पिकवण (मागालन्स्काया, चुडन्या) आणि उशीरा पिकणारे (लेकर, गाइव्होरोंन्काया) आहेत.

विविध निवड योग्य हंगामानंतर वेळ, हवामान आणि क्षेत्राच्या हवामान परिस्थितीसारख्या घटकांवर आधारित असेल. ज्यामध्ये भाज्या उगवतील, चव आणि औषधी गुणधर्म, अंदाजे शेल्फ लाइफ, पीकांची संख्या वगैरे.

लवकर कापणीसाठी, मार्चच्या सुरुवातीस लागवड करता येणारी दंव-प्रतिरोधक वाणे प्राधान्य दिले जातात. हंगामात आपली गुणवत्ता अधिक काळ टिकवून ठेवण्याची इच्छा असल्यास, हिवाळ्यातील गोल व्हाइट किंवा हिवाळी काळा काळा यासारखे प्रकार उपयुक्त आहेत. औषधी उद्दीष्टांकरिता मूली वाढवताना, मार्जेलंस्काया जातीच्या बाजूने निवड करावी.

सर्वोत्तम डाईकॉन हा सर्वोत्तम आहे. तो एक आनंददायी स्वाद आहे, नम्र, मुळे 60 सेमी लांबी आणि व्यास 10 सेमीपर्यंत आकारात पोहोचू शकतात. खाद्यपदार्थ हे वनस्पतींचे सर्व भाग आहेत.

मदत पर्यावरणापासून हानिकारक पदार्थांना शोषून घेत नाही अशा पर्यावरणाद्वारे या वनस्पतीला वेगळे केले जाते, ते पर्यावरणीय प्रदूषित भागात सुरक्षितपणे रोपण केले जाऊ शकते - मूळ पिकातील विषारी पदार्थ एकत्र होणार नाहीत.

मुळांच्या प्रजाती, ज्याची रशियामध्ये निवड झाली, कमीतकमी काळजीच्या अटींची मागणी करीत आहेत आणि उत्तरेकडील आणि समशीतोष्ण अक्षांशांमध्ये लागवडीसाठी सर्वात अनुकूल आहेत.

बियाणे खरेदी

आपण विशिष्ट स्टोअरमध्ये किंवा इंटरनेटद्वारे मुळा बियाणे खरेदी करू शकता. संशयास्पद प्रतिष्ठा असलेल्या विक्रेत्यांनी रोपण सामग्री विकत घेऊ नये. बियाणे किंमत 5 ते 3500 rubles पर्यंत. प्रत्येक पॅकेजवर, वस्तूंच्या गुणवत्तेवर, पॅकेजच्या सामग्रीचे वजन इत्यादीवर अवलंबून.

वाढते निर्देश

ग्रीनहाऊसमध्ये

• लँडिंग ग्रीनहाऊसमध्ये मुळा वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात आणि हिवाळ्याच्या सुरूवातीस रोपण करता येते. लागवड करण्यापूर्वी माती ओले असावे, खनिजे खतांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. बियाणे जमिनीत 3 सें.मी. खोलीपर्यंत रोखले जातात, अंतराल 15 सेमी असते. पंक्तींमधील अंतर कमीतकमी 20 सें.मी. असते.
• वाढणारी परिस्थिती ग्रीनहाउसमध्ये स्थिर तापमान (सुमारे 20-23 अंश) राखले पाहिजे. अतिरिक्त प्रकाश स्त्रोत (उदाहरणार्थ, फ्लोरोसेंट दिवे) सह भाज्या देणे आवश्यक आहे.
• पाणी पिण्याची ग्रीनहाउस मुळास मिसळल्याप्रमाणे पाणी दिले जाते, सरासरी - दर 14-15 दिवसांनी, हिवाळ्याची वाण कमीत कमी. पाणी पिण्याची भरपूर प्रमाणात असणे आवश्यक आहे (1 मीटर प्रति 8-10 लिटर पाण्यात)²).
• टॉप ड्रेसिंग मुळांना संपूर्ण वाढत्या कालावधीत (अंकुरित अवस्थेत आणि एक महिन्यानंतर) 1-2 पेक्षा जास्त वेळा खनिजे खतांची आवश्यकता असते. उन्हाळा पिकलेले शरद ऋतूतील वाण साप्ताहिक खत (खनिज खतांव्यतिरिक्त, नायट्रोजन खतांचा वापर केला जातो).
• तण मुळांच्या जवळ वाढणारी तण नियमितपणे काढून टाकावी - मॅन्युअली (मातीतून बाहेर काढणे) किंवा विशेष उपकरणे (उदाहरणार्थ, हेलिकॉप्टर) वापरणे. महिन्यात 2-3 वेळा उथळ माती सोडणे उपयुक्त आहे.
• Thinning. मुळ - अंकुरांच्या संपूर्ण विकासासाठी एक मोठे झाड, वेळेवर (उगवणानंतर आणि प्रथम थिनिंगनंतर 2-3 आठवड्यांनी) थकवावे लागते. रूट पासून काढलेल्या ऐवजी कमकुवत अंकुरांचा स्टेमच्या बेसमध्ये कापला पाहिजे (हे स्वस्थ वनस्पतींच्या rhizomes नुकसान होऊ शकते).
• हीलिंग ते फक्त थंड हंगामात (ठिबकांपासून बचाव करण्यासाठी) वापरली जाते.

खुल्या जमिनीत

वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यामध्ये लँडिंग दोन्ही केले जातात. उप-हिवाळ्याची लागवड करण्याची परवानगी आहे (विशिष्ट जातींचा बी वापरताना). 2 मुख्य लँडिंग पद्धती आहेत:

बीजहीन

• लँडिंग तयार बियाणे पूर्व-उर्वरित आणि आर्द्र मातीमध्ये कोरलेले खडे (2-3 सें.मी. खोलीपर्यंत) लागतात, ते पृथ्वीसह शिंपडलेले असतात, शिंपडलेले असतात आणि बेड मलम करतात. रोपे दरम्यान 20-20 से.मी. दरम्यान, 15-20 सें.मी. दरम्यानचा अंतर आहे.
• वाढणारी परिस्थिती रूट वाढीसाठी इष्टतम तापमान - 18-22 अंश. एकसमान पिकण्याची मुरुम लांब दिवस प्रकाश पसंत करतात.
• पाणी पिण्याची नियमित असावे. लांबलचक ब्रेकमुळे मुरुमांमध्ये पोकळी निर्माण होऊ शकते. प्रथम, उगवणानंतर, उन्हाळ्यात प्रत्येक 10 दिवसांनी मुळ मिसळते - माती कोरडे होते. 1 वाजता² 10-15 लिटर पाण्यात जाणे आवश्यक आहे. हिवाळ्यातील वाणांना भरपूर प्रमाणात पाणी पिण्याची आवश्यकता नसते.
• टॉप ड्रेसिंग हंगामादरम्यान, खनिज खतांचा वापर 2 वेळा केला जातो - स्पॉउट्समध्ये 2-3 खरे पाने आणि फळांच्या निर्मितीच्या सुरुवातीच्या चरणावर प्रथम आहारानंतर 25-30 दिवसांच्या अवस्थेत. कापणीपूर्वी 3 आठवड्यांपूर्वी ड्रेसिंगचा वापर थांबला आहे.
• तण ते वाढतात तण पासून बेड काढले जातात. तण गवत कीटकांच्या जोखीम वाढवते, माती ओलावा आणि पोषक तत्वांकडून "खेचणे". पाणी पिण्याची नंतर, माती (6-7 सें.मी. पेक्षा खोल नाही) सोडविणे शिफारसीय आहे.
• Thinning रोपे उगवण झाल्यानंतर काही वेळ द्या. अतिरिक्त आणि कमकुवत अंकुर काढले जातात, त्यांना खेचते किंवा कापतात. अंकुरांच्या दरम्यान 5-6 सेंटीमीटर फ्री माती सोडून द्या. पुन्हा-पतंग दरम्यान, त्यांच्या दरम्यानची अंतर 15 सें.मी. (उन्हाळ्याच्या वाणांच्या बाबतीत) किंवा 20-25 से.मी. (हिवाळ्याच्या वाणांच्या बाबतीत) वाढली पाहिजे.
• हीलिंग हिमवर्षाव पासून शरद ऋतूतील-हिवाळा पिके संरक्षण करण्यासाठी, माती पासून ओलावा जलद वाष्पीकरण रोखण्यासाठी केले जाते. रूटच्या वरचा भाग अद्याप जमिनीतून दृश्यमान होतो - अद्यापही चालते - या प्रकरणात, वनस्पतीभोवतालची माती "स्क्रबिंग" करण्याची प्रक्रिया उत्पादनाच्या चव टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

रस्डनी

• लँडिंग पेरणीचे बीज पोषक सब्सट्रेटने भरलेल्या कंटेनरमध्ये केले जाते. बियाणे दरम्यान अंतर किमान 3 सें.मी. आहे.
• वाढणारी परिस्थिती सूर्यप्रकाशात किंवा बाल्कनीमध्ये स्थलांतरीत होण्याआधीच रोपे कोरड्या अंधारात ठेवल्या जातात.
• पाणी पिण्याची आणि आहार देणे. जमिनीवरील ओलावावर अवलंबून असणार्या पाणी स्प्राउट्स सरासरी 10-12 दिवसांनी एकदा. रोपे वाढवताना, टॉप ड्रेसिंग सुरू केले जात नाही, उलट बियाणे पेरताना खतयुक्त माती वापरली जाते.
• Thinning ग्रीन हाऊसमध्ये किंवा बियाण्यापासून खुले ग्राउंडमध्ये उगवल्याप्रमाणे घरी मुळ आवश्यक आहे.
• तण आणि हिलिंग रोपे तयार करत नाहीत. बागेत या झाडाच्या 3-4 पानांच्या टप्प्यात रोपे लावली जातात.

घरी

मोठ्या टाक्यांमध्ये बाल्कनीवर पूर्ण प्रमाणात शेती करा.

• झाडावर रोपण केले जाते जेणेकरुन वनस्पती एकमेकांना व्यत्यय आणू शकतील आणि मुळे विकासासाठी पुरेशी जागा असेल. लवकर आणि नम्र प्रजाती सर्वोत्तम अनुकूल आहेत.
• अटी इष्टतम तापमान 15-22 अंश आहे. हिवाळ्यात, उन्हाळ्यात, वनस्पती खोलीत स्थानांतरीत केले जाऊ शकते - ओपन एअर मध्ये ठेवले.
• आठवड्यातून एकदा पाणी देणे, दर हंगामात 1-2 वेळा केले जाते.
• Thinning - होम मूली काळजी मध्ये एक अनिवार्य घटना.
• गरज म्हणून तण उपटणे केले जाते.
• मुळे जरी मुळ असतील तरच हे केले जाते.

चांगली कापणी च्या रहस्ये

वाढते तेव्हा काही सूक्ष्म गोष्टी लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे:

1. बेडांची मलमपट्टी पृथ्वीला आर्द्रता आणि उपयुक्त पदार्थ अधिक काळ टिकवून ठेवण्यास मदत करेल, आणि आर्द्र-प्रेमळ संस्कृती तुम्हाला समृद्ध कापणीसह आनंदित करेल.
2. माती अम्लताचे संकेतक कमी असावे, नंतर मुळे समृद्ध चव सह मोठ्या असतील.
3. मोठ्या रूट पिकांच्या विकासाची किल्ली सूर्यप्रकाशाची विपुलता आहे.
4. तंबाखूच्या धूळ सह जमीन काही दिवसात परागकण. हे झाडे कीटकांपासून संरक्षण करेल आणि राख पोटॅश खता म्हणून कार्य करेल.

रोग

1. पांढरा रॉट - ऊतकांची पराजय आणि विकृती.
2. Mealy ओतणे - stems आणि पाने, कमी वारंवार - stems प्रभावित करते.
3. काळा पाय - रूटच्या वरच्या भागाचे फंगल संक्रमण आणि पानेदार रोसेटच्या खालच्या भागात.

संघर्ष: रोगग्रस्त, खराब झालेले भाग किंवा रोगग्रस्त वनस्पतींचा वापर, निरोगी वनस्पतींचे रोग, रोगजनक उपचारांपासून बचाव करणारी औषधी वनस्पती.

कीटक

1. कपस्तुतिसा (फुलपाखरू).
2. कोबी मॉथ.
3. वसंत कोबी उडता.
4. क्रूसिफेरस पिसा.

लढा: प्रभावित झाडे पाणी आणि कीटकनाशकांनी फवारणी करून, इतर पिकांपासून वेगळे करा.

प्रतिबंध: वेळेवर आणि नियमितपणे एन्टीपारासायटिक उपचार.

संभाव्य अडचणी आणि त्यांचे मात करण्यासाठी मार्ग

1. रूट रॉटिंग. जास्त आर्द्रतेमुळे उद्भवते. पाणी कमी करणे आवश्यक आहे.
2. फळे खराब विकसित होते. कदाचित वनस्पतीमध्ये पुरेसा प्रकाश नसेल किंवा माती खूप जड असेल. मातीचा नियमितपणे कमी होणे, योग्य परिस्थितींमध्ये स्थानांतरित करून समस्या सोडविली जाते.
3. मजबूत बोल्टिंग. कदाचित माती जोरदार acidified आहे. माती अम्लतामधील कृत्रिम घटनेमुळे (उदाहरणार्थ, लिमिंग करून) परवानगी आहे.
4. गर्भाच्या क्रॅकिंग ओलावा कमी होऊ शकते. बेडांची झाकण वाढविणे किंवा झाडे तोडणे यासाठी सिंचन व्यवस्थेस समायोजित करणे आवश्यक आहे.

शरीराला जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्त्वांनी भरुन टाकण्यासाठी, हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतुात मुळाला नेहमीच्या आहारात मिसळण्याची शिफारस केली जाते. भाजीपाला स्वत: ला एक प्रभावी प्रतिबंधक आणि दाहक दाहक एजंट म्हणून स्थापित करीत आहे, ज्यामुळे ते खाजगी प्लॉट्समध्ये लागवडीसाठी अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे.

व्हिडिओ पहा: भजपल सटम कस (सप्टेंबर 2024).