किंचित कडू चव, कॉफीच्या अस्पष्टपणे स्मरणशक्ती - चिकीरी कमी आनंद आणू शकत नाही, आणि अगदी चांगले देखील. हे या झाडाच्या गवतबद्दल असेल, जे त्यातून बरे आणि तयार केले जाऊ शकते. तो चांगला आहे - आम्ही पुढे समजू.
चिकरी औषधी वनस्पती
हर्बेसियस बारमाही, जे लहान निळ्या फुलांनी ओळखले जाऊ शकते. स्टेम - सपाट पृष्ठभागासह थेट 120 सें.मी. पर्यंत 10 शाखा असतात. बेसल पाने आऊटलेटमध्ये गोळा केली जातात, ते खोडके असतात आणि पायावर अरुंद असतात. स्टेम पानांवर ब्रॉड बेस आहे. अपर-लान्सलेट फॉर्म. स्पिंडलसारखी रूट, साडेतीन मीटरपर्यंत पोहोचते. जर तो कापला असेल तर दुधाचा सापळा बाहेर पडेल.
हे मुख्यतः निळ्या फुलांचे (क्वचितच पांढरा आणि गुलाबी) फुलं असतात, भोपळ्याच्या पाकळ्यामध्ये प्रत्येकी 5 लवंगा असतात. ब्लूम जून पासून सप्टेंबर पर्यंत राहते. सूर्यास्तानंतर फुले सहसा बंद होतात. या कालावधीत बियाणे तयार होते - 2-3 मि.मी. लांब फळ, तपकिरी रंग, आंबट, कधीकधी ट्रायहेड्रल आणि पेंथेड्रल. वनस्पती बहुतेक झाडे बनवते, ती मातीशी नम्र आहे. Meadows, फील्ड, जवळच्या रस्ते आणि ditches वर आढळू शकते.
चॉकरी सॅलड म्हणजे काय आणि कसे वाढवायचे ते शिका.
वनस्पती रचना
रूट रस मध्ये सर्व पोषक घटक. तथापि, हे मळणी आणि गवत, आणि फुलं उपयुक्त आहेत. जवळजवळ 9 0% रचना - पाणी, बाकीचे राख राख, आहार फायबर, निरोगी चरबी अंतर्गत वाटप केले जाते. हे वजन कमी करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
कॅलरी सामग्री
कॅलरीजमध्ये हे उत्पादन फारच जास्त नाही - प्रति 100 ग्रॅम केवळ 21 केकेल. 
व्हिटॅमिन
वनस्पतींमध्ये अशा व्हिटॅमिन असतात: ए, ई, के, सी, ग्रुप बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, पीपी, पी), कोलाइन आणि बीटा कॅरोटीन.
एस्टरोव्ह कुटुंबात अशा वनस्पती आहेत: जेलिनियम, सिनेरिया, डोरोनिकम, वर्मवुड, हेलीह्रिझम, आगारिरेंटेम, ओरेबेक, मेडो कॉर्नफ्लॉवर, निवाॅनिक आणि प्रेज्वल्स्कीची बुझुलनिक.
खनिजे
चिकरीमध्ये 400 मिलीग्रामपेक्षा जास्त पोटॅशियम, 100 मिलीग्राम कॅल्शियम, तसेच मॅग्नेशियम, सोडियम, फॉस्फरस, लोह, मॅंगनीज, तांबे, सेलेनियम आणि जिंक यांचा समावेश आहे.
रचना BZHU
उत्पादनात:
- प्रथिने - 1.7 ग्रॅम;
- चरबी - 0.2 ग्रॅम;
- कर्बोदकांमधे - 4.1 ग्रॅम
बीझेडयूयू चे ऊर्जा प्रमाण: 32% ते 9% ते 78%.Chicory फायदा काय आहे
Chicory च्या पद्धतशीर वापरावर याचा एक फायदेशीर प्रभाव आहे:
- पाचन तंत्र
- सीएनएस
- हृदयरोग प्रणाली
हे महत्वाचे आहे! चॉकरीवर आधारित तयारी तयार केल्या जाऊ शकत नाही डॉक्टरांच्या नुसत्याशिवाय, डोस आणि स्वयं-उपचारांचे उल्लंघन केल्यामुळे दुष्परिणाम होऊ शकतात - मळमळ, उलट्या, अतिसार, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचा व्यत्यय.नैसर्गिक साखर पर्याय रचना (4 9%) मध्ये इन्यूलिनऐवजी, मधुमेहासाठी उपयुक्त आहे. हे रक्तातील ग्लूकोजचे स्तर कमी करण्यास मदत करते, चयापचय प्रक्रिया सुधारते, शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते. रासायनिक रचना लिपिड चयापचय सुधारण्यासाठी देखील योगदान देते. चरबी जळजळ म्हणून जनावरांमधे हे उपयुक्त आहे.
पाचन तंत्राचे कार्य कांदे-स्लिझुन, काळ्या कोबी, पाण्याचे भांडे, घाण, ऋतु, हिसरी, चोळी, राजकुमार आणि दुहेरी-पट्टे यांनी प्रभावित होते.सर्वात उपयुक्त भाग वनस्पती मूळ आहे. हा कडू दुधाचा रस आहे जो गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टॅलिसिस, गॅस्ट्रिक आणि आतड्यांसंबंधी ज्यूंचा स्राव सुधारतो ज्यामुळे भूक आणि शौचाची स्थापना होते. Chicory एक एन्टीसेप्टिक मानली जाते, त्या choleretic आणि मूत्रपिंड गुणधर्म आहे. यामुळे यकृतमधून शुद्ध भार काढून टाकण्यास मदत होते.
शाकाहारी प्रभाव धन्यवाद, तंत्रिका प्रणाली मजबूत होते, हृदयपरिणाम प्रणालीची स्थिती सुधारते. एक्सीलरेटेड पल्स कमी होते, दाब सामान्य होते. जळजळ-विरोधी गुणधर्मांमुळे बॅक्टेरिया, विविध आजारांचा सामना करण्यास मदत होते, बिफिडोबटेरियाचा विकास होतो.पुरुषांसाठी खाणे चांगले आहे: अजमोदा (ओवा), अक्रोड, आले आणि गाजर.
पुरुषांसाठी
चिकरी व्यक्ती सक्रिय पुरुषांना मानसिक आणि शारीरिक श्रमांचे सामना करण्यास मदत करते, यामुळे हृदयावर जास्त नियंत्रण होते आणि त्याच वेळी शरीराला स्पर्श करते आणि संपूर्ण दिवस शक्ती मिळते. मूत्रवर्धक क्रिया पुरुषांच्या मूत्रमार्गी व्यवस्थेस चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करते ज्यामुळे त्यास समस्या टाळता येतात. पुनरुत्पादन प्रणालीच्या आजारांमुळे, चिकीरी पुनर्प्राप्तीची प्रक्रिया आणि लैंगिक कार्यांचे सामान्यीकरण वाढवेल.
महिलांसाठी
गर्भवती कॉफी प्रेमींसाठी चॉकरी उपयोगी पर्याय असेल. शिवाय, आयुष्यामध्ये इतके आवश्यक ते सामर्थ्य देईल. व्हिटॅमिनच्या समृद्ध सामग्रीमुळे, स्त्रीची त्वचा निरोगी दिसू शकते, डोळे खाली बुडतील, पाणी संतुलन समायोजित केले जाईल. व्हिटॅमिन बी मुरुम, एक्जिमा, त्वचारोगापासून मुक्त होण्यास मदत करेल. त्याच वेळी केसांना चमक आणि लवचिकता मिळतील, पित्तपणा कमी होईल. 
मी चॉकोरीकडून अन्न खाऊ शकतो का?
सर्वसाधारणपणे, पेय प्रत्येकासाठी उपयुक्त आहे परंतु काही बाबतीत मोठ्या प्रमाणावर हानी आणेल की नाही हे तपासणे आवश्यक आहे.
गर्भधारणा आणि स्तनपान दरम्यान
या गटाला कोणतेही मतभेद नाहीत. पण दुधाचा गैरवापर न करणे चांगले आहे - दररोज दोन कपापेक्षा जास्त, त्यामुळे आई किंवा बाळामध्ये ऍलर्जी होऊ नये म्हणून.
मुलांसाठी
चॉकरी हा कीटकांपासून औषधी फुफ्फुसाचा एक भाग आहे, म्हणून मुलांना निरुपयोगी शेंगदाण्याचे रोखण्यासाठी प्रतिबंध करण्यास सांगितले जाते. आठवड्यातून तीन कप पुरेसे. 
चक्रीवादळ नुकसान
आपण वेरिकोज नसणे साठी वनस्पती पिणे शकत नाही. ओव्हरडोजमुळे यकृत, मूत्रपिंड आणि अनिद्रा होऊ शकते. तीव्र स्वरूपात गॅस्ट्र्रिट्सच्या बाबतीत, पेये टाळाव्यात.
Chicory गोळा करणे आणि ते कसे योग्यरित्या करावे ते सर्वोत्तम आहे
हीलिंग प्लांटच्या आधारावर पिण्याचे फायदे केवळ योग्य संग्रह आणि कच्च्या मालाची तयारी घेऊनच असतील. त्यामुळे, खात्यात सिद्ध टिपा घेणे आवश्यक आहे:
- फुलांच्या नंतर गवत चांगले गोळा करा - ऑक्टोबरच्या जवळ, आपण फुले कोरडे ठेवण्याचा प्रयत्न करीत नाही तोपर्यंत;
- आपण फक्त हिरव्या, ताजे stems निवडण्याची गरज आहे;
- कोरडेपणा गोळा करण्यासाठी आणि तयार करताना, आपणास कीटकांच्या अस्तित्वासाठी वनस्पतीची तपासणी करणे आवश्यक आहे - आपल्याला त्यांच्यापासून मुक्त होणे आवश्यक आहे.
हे महत्वाचे आहे! उबदार आणि कोरडे दिवसांवर गवत एकत्र करा, अगदी दंव देखील shoots वर अवांछित आहे - ते आणखी कोरडे होईल.
एक स्थान निवडत आहे
वनस्पती निवासस्थानी नम्र आहे आणि आपण आपल्या आवारातही ते शोधू शकता. परंतु शहराच्या शोधात किंवा कमीतकमी कार आणि डंपपासून दूर असलेल्या ठिकाणी जाणे चांगले आहे. कच्चा माल गोळा करण्यासाठी फील्ड हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. जंगलच्या प्रवेशद्वाराजवळ सामान्यतः काही चराई असतात जेथे चिकाणी जाड वाढते.
चॉकरी कशी कोरडे करावी
चांगल्या वेंटिलेशनसह एक स्थान निवडा - अटारी, व्हरंडा, बाल्कनी. आम्ही गोळा केलेल्या शाखांचे छोटे तुकडे केले आणि त्यांना स्वच्छ कागदावर किंवा कापड्यावर ठेवले. संग्रह सूर्य मिळू नये. एक दिवस एकदा, दंव चांगले मिश्रित आहेत. हिरव्या शाखांमध्ये सहजपणे तोडता येते तेव्हा तयार कच्चा माल मानला जातो. 40 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसलेल्या तपमानावर एक विशिष्ट तंत्र किंवा ओव्हनमध्ये वाळवले जाऊ शकते. तयार झालेले मूळ पिवळ्या पिवळ्या रंगाचे असावे आणि सहजपणे क्रिस्पी आवाजाने ब्रेक करावे. 
स्टोरेज वैशिष्ट्ये
वनस्पती त्याचे उपचार गुण गमावते नंतर आपण एक वर्ष पेक्षा अधिक संग्रहित करू शकता. कच्चा माल तंग कागदाच्या पिशव्या किंवा बॉक्समध्ये ठेवणे चांगले आहे, ज्यामध्ये कीटक सुरू होऊ शकत नाहीत. आपण फॅब्रिक बॅग देखील वापरू शकता. त्यांना एका गडद आणि कोरड्या ठिकाणी चांगले ठेवा.
Chicory पासून चहा पिण्यास कसे
पाउडर किंवा द्रव चॉकरीपासून पेय तयार करण्यापेक्षा वनस्पती कच्च्या मालापासून चहा बनविण्यासाठी थोडेसे प्रयत्न केले जातील. पण 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही.
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन इजिप्तमध्ये, विषारी चाव्याव्दारे औषधे तयार करण्यासाठी चॉकरी पाने वापरले जात होते.
पाणी आवश्यकता
फक्त उकळत्या पाण्याने घेणे चांगले आहे, आणि नंतर गवत आणि रूट पाण्याला अधिक चव देण्यास सक्षम होतील आणि त्याद्वारे पेयाचे अधिक समृद्ध होईल. 
तण तयार कसे करावे
वापरण्यापूर्वी, कच्चा माल धुवा आणि वाळवला पाहिजे. उकळत्या पाण्यात दोन ग्लास कोरडे गवत एक चमचे आवश्यक असेल. जर आपणास रूट तयार करायचा असेल तर प्रथम ओलावा वाया जाईपर्यंत तो तळणे आवश्यक आहे. यानंतर आपण कॉफिग्रिडर आणि ब्रीडमध्ये पीठ घालू शकता.
नियम तयार करणे
दोन कप उकळत्या पाण्याने एक चमचा कोरडे कच्चे माल भरा आणि कमीतकमी 15 मिनिटांत बंद होण्यासाठी केटलमध्ये बंद करा. त्यानंतर आपण गरम पेय वापरू शकता. तेथे इच्छित असल्यास आपण साखर किंवा मध घालू शकता. 
कॉफी replicable शकता
Chicory एक उपयुक्त कॉफी पर्याय आहे. हे त्याच प्रकारे टोन, सामर्थ्य आणि ऊर्जा देते. हे तंत्रिका तंत्रांवर कार्य करते, ते उत्तेजित करते आणि त्याचवेळी एखाद्या व्यक्तीस ताकद वाढते. कॉफीप्रमाणे, रात्री या वनस्पतीचा वापर करण्याची सल्ला देऊ नका. कॉफ़ीसारख्या त्यात कोणतेही आवश्यक तेल नाहीत, म्हणूनच एलर्जीक प्रतिक्रिया ही क्वचितच घडते.
दूध सह पेय एकत्र करणे शक्य आहे
चॉकरी दूध बरोबर चांगले जाते. हे लक्षात घ्यावे की पिण्याचे कॅलरीची सामग्री वाढते, परंतु या प्रकरणात ते संपुष्टात येऊ शकते. दूध चवदार आणि कमी कडू बनते. 
अविरतपणे पिणे शक्य आहे का?
तज्ञांनी प्रतिदिन पिण्याच्या 2 पेक्षा जास्त वेळा वापरण्याची शिफारस केली नाही. 3 कपांपासून - हे शरीरावर जास्त भार आहे जे चांगलेपेक्षा अधिक नुकसान आणेल. होय, आणि वारंवार पिण्याच्या वापरास कंटाळा आला.
तुम्हाला माहित आहे का? स्लाव्हिक पौराणिक कथांमध्ये, चिकाऊला "अंतर-घास" म्हणतात, कारण असे मानले जाते की तो लॉक, दार किंवा छाती उघडण्यास सक्षम आहे. आणि जर तुम्ही झाडाची झाडे घासली तर नशीब सर्व गोष्टींसह जाईल.
द्रावण उत्पादनातून काही फायदा आहे का?
घुलनशील चॉकरीची कमतरता आहे:
- निर्मात्याने इतर पदार्थांसह पावडर हलवून हे समजणे नेहमीच शक्य नसते;
- या प्रकरणात, उद्योगातील कच्च्या मालाची प्रक्रिया वापरली जाते आणि वनस्पती अधिक उपयुक्त पदार्थ गमावते.
तथापि, जर आपल्याला स्वत: चा कार्य करण्याची संधी नसेल तर पावडर किंवा द्रव चॉकरी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. तरीही, या फॉर्ममधील बर्याच उपयुक्त घटक संरक्षित आहेत. म्हणून, चिकाऊ हे एक उपयुक्त वनस्पती आहे, जे प्रत्येकजण कधी कधी निसर्गात दिसत आहे. हे बर्याच आजारांना बरे करण्यास मदत करते परंतु शरीराची ताकद आणि उर्जा देणे ही मुख्य कार्ये आहे. आपण कॉफी सोडून देणे निश्चित केल्यास, हे संयंत्र चांगले पर्याय असेल.
