कमी तापमानावरील त्याच्या उच्च प्रतिकारांमुळे, विबर्नम आपल्या अक्षांशांमध्ये सुस्थापित आहे आणि त्याच्या झाडे, लाल जाड्यांसह चमकदार, जवळजवळ प्रत्येक शहरात आढळू शकतात. तथापि, प्रत्येकाला हे ठाऊक नाही की आश्चर्यकारक देखावा शिवाय, या वनस्पतीच्या फळामध्ये देखील अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत. आमचे लेख विबर्नम आणि साखर वापरून विविध रिक्त स्थानांच्या निर्मितीमध्ये आपली मदत करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.
Viburnum च्या फायद्यांबद्दल
या berries च्या फायदेशीर गुणधर्मांची संपूर्ण चमत्कारी श्रेणी प्रामुख्याने समृद्ध व्हिटॅमिन आणि खनिज रचना तसेच अमीनो ऍसिड, पेक्टिन्स आणि टॅनिनसारख्या मोठ्या प्रमाणावर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांची उपस्थिती आहे. 
या सर्वांची प्रचंड सूची येथे फक्त एक लहान भाग आहे या फळांचा फायदेशीर गुणधर्म:
- विविध व्हायरल रोगांचे हस्तांतरण करणे आणि रोगप्रतिकार यंत्रणेस सक्रिय करण्यास मदत करणे;
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे सामान्यीकरण करण्यासाठी योगदान;
- जेव्हा बाहेरून लागू होते तेव्हा जखमेच्या उपचारांना उत्तेजन देणे, पुष्पप्रतिकांचे संक्रमण जलद करणे, मुरुम आणि इतर किरकोळ त्वचेच्या रोगांचे उपचार केले जातात.
- त्वचा, केस आणि नखे यांची दुरुस्ती प्रक्रिया वाढविण्यात मदत करा;
- मूत्रपिंडाच्या रोगांचे उपचार आणि सर्वसाधारणपणे मूत्रपिंडाच्या प्रणालीसाठी त्यांचा वापर करण्यास परवानगी देते;
- लहान रक्तस्त्राव थांबविण्यास मदत;
- जेव्हा व्यवस्थितपणे वापरले जाते तेव्हा ते एंटिडप्रेसस म्हणून काम करतात आणि चिंताग्रस्त ओस्ट्रेन, तणाव आणि अनिद्रा सहजपणे हाताळण्यास मदत करतात;
- सामान्य टॉनिक, कायाकल्प आणि सामान्य उपचार प्रभाव आहेत.
Viburnum (महिलांसाठी), viburnum छाल, पर्वत राख आरोग्य फायदे बद्दल अधिक जाणून घ्या.
Viburnum तयार करणे
रिक्त स्थान तयार करण्याच्या प्रक्रियेस प्रारंभ करण्यापूर्वी, आपण योग्यरित्या berries तयार करणे आवश्यक आहे. हा अवस्था फार महत्वाचा आहे आणि कोणत्याही परिस्थितीत त्याची काळजी न घेता त्याचे अंमलबजावणी शक्य आहे, कारण खराब-गुणवत्ता उत्पादनाची पावती किंवा त्याच्या शेल्फ लाइफच्या कालावधीत घट झाली आहे. 
सर्वप्रथम, खरेदी केल्यानंतर, सर्व जामुनांमधून काळजीपूर्वक क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे आणि ज्यांना काळे, विरघळलेले दिसणारे, तसेच काळे, कीटक, कुरकुरीत आणि हिरवे असलेले घटक निवडले पाहिजेत. कार्यक्षेत्राच्या "जीवनाची" कालावधी कमी करू शकणार्या विविध पदार्थांच्या अंतिम उत्पादनातील उपस्थिती कमी करणे हे चरण आवश्यक आहे.
त्या नंतर, बेरी प्रत्येक बेरी धुण्यास प्रयत्न करत असलेल्या पाण्याखाली पाण्याने धुऊन घ्यावे, कारण बेरीपासून घाण साठवून ठेवल्याने संपूर्ण अंतिम उत्पादन नष्ट होऊ शकते. नंतर आपण बेरीज वर असलेल्या पाण्याला काढून टाकण्याची गरज आहे, त्यानंतर जर आपण एखाद्या शाखेत बेरी विकत घेतल्या असतील तर आपण त्या वेगळे केल्या पाहिजेत, त्यानंतर आपण रिक्त तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू करू शकता.
हिवाळ्यासाठी व्हिब्रनम कापणीसाठी पाककृती पहा.
कॅन आणि लिड्स तयार करणे
केन्स आणि लिड्स तयार करणे त्यांच्या संपूर्ण निर्जंतुकीकरणात आहे, जे प्रक्रियेच्या जटिल जटिलतेच्या असूनही अगदी सहज स्वयंपाकघरातील भांडीच्या मदतीने घरी यशस्वीपणे केले जाऊ शकते. हे मॅनिपुलेशन करण्यासाठी, आपल्याला कोंबांचे विषाणू काढून टाकण्यासाठी आणि एक लहान सॉसपॅन करण्यासाठी लिटरसह सामान्य केटलची आवश्यकता असेल ज्यामध्ये लिड्स निर्जंतुकीकृत होतील.
हे महत्वाचे आहे! निर्जलीकरण प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, उच्च तापमानामुळे प्रभावित होणार्या सर्व मोठ्या घाणांचे कण काढून टाकण्यासाठी सरसोंचे पाउडर किंवा सोडा सोल्यूशनसह कॅन आणि लिड्स स्वच्छ धुणे आवश्यक आहे.
केतळाला पाणी अर्धवट भरा आणि आग लावा. पाणी उकळण्यानंतर, जार स्पॉटवर ठेवा आणि 1.5-2 मिनिटांसाठी या स्थितीत ठेवा. वेळेच्या वाटप कालावधीनंतर बर्नपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी शेकोटी किंवा रॅगचा वापर करून काळजीपूर्वक नोजलमधून काढून टाका. 
झाकणांसह, सर्वकाही अगदी सोपे आहे - त्यांना फक्त पाण्याने भरलेल्या पॅनमध्ये ठेवा आणि नंतर अग्नि घाला. पॅनमध्ये उकळलेल्या पाण्यानंतर - उष्णतेतून काढून टाका, पाणी काढून टाका आणि झाकण काढा.
यजमानांनी कॅनस निर्जंतुकीकरण करण्याचे अनेक मार्ग शोधले: ओव्हनमध्ये, मायक्रोवेव्हमध्ये डबल बॉयलरमध्ये सॉसपॅन किंवा केटलवर स्टीम करा.
कलिना, साखर सह ग्राउंड
सर्वप्रथम ही डिश चांगली आहे कारण जैविक सक्रिय पदार्थांचे जबरदस्त बहुतेक आणि म्हणून उपयुक्त गुणधर्म अपरिवर्तित राहतात. आम्ही आपल्या उत्पादनासाठी आपल्याला सर्वात सोपा पाककृतींपैकी एक ऑफर देतो.
स्वयंपाक साधने
हे उत्पादन तयार करण्यासाठी, आपल्याला कोणत्याही विशिष्ट सूचीची आवश्यकता नाही, आपल्याला प्रत्येक स्वयंपाकघरमध्ये आवश्यक असलेले सर्वकाही मिळेल. सूची अशी दिसते:
- मॅशर
- पॅन
- चम्मच
- जार आणि लिड्स
साहित्य
या तयारीस मोठ्या प्रमाणात विविध घटकांची आवश्यकता नसते. आपल्याला फक्त आवश्यक आहेः
- viburnum berries - 0.5 किलो;
- साखर - 0.5 किलो.
हे महत्वाचे आहे! घटकांचे निर्दिष्ट वजन तीन लोकांच्या सरासरी कुटुंबावर मोजले जाते, परंतु आपण इच्छेनुसार त्यांचे वजन वाढवू शकता परंतु 1: 1 च्या प्रमाणात बदल न करता.
स्टेप पाककृती प्रक्रियेद्वारे पायरी
या रिक्त भागाच्या वरील सर्व फायद्यांमध्ये अगदी सोपी पाककृती प्रक्रिया देखील समाविष्ट असू शकते. हे असे काहीतरी दिसते:
- बर्याच भिंतींसह शाखा पासून वेगळे केलेले विबर्नम बेरी ठेवा. सर्व berries एकाच वेळी ठेवणे, पण त्यांना 5-6 servings मध्ये विभाजीत करणे शिफारसीय आहे;
- नंतर बेरीच्या वर थोडीशी साखर घालावी जेणेकरून ते हलक्या वरच्या बाजूस झाकून ठेवतील;
- बटाटा मॅश वापरून फळ साखर आणि साखर सह मिक्स करावे. या टप्प्यावर, आपण काळजीपूर्वक एक बेरी गमावू नये याची काळजी घ्यावी;
- साखर सह द्रव गरुड Kalina राज्य हस्तांतरित, berries पुढील भागासाठी जागा करण्यासाठी दुसर्या कंटेनर हलवा;
- सर्व viburnum ग्राउंड झाल्यानंतर, त्यात गरज असल्यास, त्यात साखर घाला, घटकांचे प्रमाण 1: 1 च्या प्रमाणात आणून पुन्हा चमच्याने सर्वकाही मिक्स करावे;
- चमच्याच्या मदतीने, पदार्थ मिळविण्याऐवजी जंतुनाशक जांघांमध्ये हस्तांतरित करा, ज्याला लोहा आणि नायलॉनच्या दोन्ही कव्हरचा वापर करता येतो.
व्हिडिओ: साखर viburnum सह पाककृती पाककृती ग्राउंड
साइटवर viburnum च्या लागवडीबद्दल देखील वाचा: लोकप्रिय प्रकारचे viburnum, रोपे आणि काळजी, पुनरुत्पादन.
साखर मध्ये Kalina
या तयारीसाठी खपासाठी लहान शेल्फ लाइफ आहे, परंतु थोड्या प्रमाणात साखरेच्या व्यतिरिक्त, जे इच्छित असल्यास धुतले जाऊ शकते त्याव्यतिरिक्त, आपण त्यांच्या जवळजवळ न बदललेल्या स्वरूपात बेरींचा आनंद घेण्यास अनुमती देते. मागील उत्पादनाप्रमाणे, ही तयारी उष्णतेच्या उपचारांमध्ये गमावलेल्या फळेांचे सर्व फायदेकारक गुणधर्म राखून ठेवते.
स्वयंपाक साधने
मागील रेसिपीच्या बाबतीत, या रिक्त उत्पादनासाठी कोणत्याही विशिष्ट उपकरणाची आवश्यकता नसते, जसे की:
- जार आणि लिड्स;
- चम्मच
- मध्यम व्यास पाणी पिण्याची शकता.
साहित्य
घटकांच्या यादीमध्ये कोणतेही बदल झाले नाहीत आणि त्यांचे प्रमाण समानच राहिले - 1: 1. ही कृती साखर संरक्षित गुणधर्मांना वाढवते, ज्यामुळे कालिना 2-3 महिन्यांपर्यंत टिकू शकते. घटकांची यादी समान आहे:
- viburnum berries - 0.5 किलो;
- साखर - 0.5 किलो.
तुम्हाला माहित आहे का? आमच्या क्षेत्रात, प्राचीन काळापासून viburnum मुलींचे सौंदर्य प्रतीक मानले आणि नेहमी लग्न विधी एक अनिवार्य घटक आहे. तिने टेबल, पुष्पगुच्छ आणि भांडी सजविली.
स्टेप पाककृती प्रक्रियेद्वारे पायरी
सर्वकाही द्रुतगतीने केले जाते आणि पूर्णपणे पाककृतीची आवश्यकता नसते. असे दिसते:
- आपल्याला आवश्यक असलेल्या आकाराच्या शेंगाचा खालचा भाग झाकून टाकून, चमच्याने झोपायला लागल्यास आवश्यक असल्यास पाणी पिण्याची प्रक्रिया प्रक्रियेस सोयीस्कर करू शकेल;
- नंतर साखर लेयरवर इतकी जाड बरी ठेवावी की ती पूर्णपणे झाकली आणि साखर दृष्टीपासून नाहीशी झाली;
- Viburnum एक थर शीर्षस्थानी साखर एक थर घालावे, जेणेकरून viburnum खाली अंतर्गत peeking नाही आहे;
- आपण viburnum पूर्ण होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा, त्याच वेळी कोणत्याही जार मधील प्रथम आणि शेवटची थर साखर बनली पाहिजे. प्लास्टिक आणि धातूच्या दोन्ही पातळ्यांसह भरलेले जार बंद केले जाऊ शकते.
व्हिडिओ: साखरमध्ये व्हिब्रनम तयार करण्यासाठी पाककृती
तयार होण्याच्या प्रक्रियेसह आणि कालिनाच्या रसच्या गुणधर्मांसह स्वत: ला ओळखा.
कलिनायुक्त साखर सह
हे रेसिपी मागील दोनपेक्षा वेगळे आहे ज्यात परिणामी उत्पादन बर्याच अप्रिय हड्ड्यांपासून आणि विबर्नम बेरींचे स्किन्सपासून वंचित केले जाईल, जे त्यांना विशिष्ट, ओळखण्यायोग्य स्वादाने पुरविते. याव्यतिरिक्त, या रेसिपीच्या आधारावर प्राप्त झालेले उत्पादन, पूर्वीच्या प्रकरणांप्रमाणे, कोणत्याही उष्णतेचा उपचार करत नाही, याचा अर्थ ती सर्व उपयुक्त मालमत्ता टिकवून ठेवते.
स्वयंपाक साधने
ही पाककृती तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व, निश्चितच प्रत्येकाकडे घरी आहे:
- पॅन
- दंड जाळी चाळणी;
- चमचा किंवा माशर;
- स्वच्छ गॉझ
- जार आणि लिड्स
तुम्हाला माहित आहे का? पूर्वीच्या काळात, विबर्नम बहुधा झोपडीच्या लाल कोपर्यात आढळू शकत असे कारण लोक त्यास गूढ गुणधर्म देत असत आणि विश्वास ठेवतात की ते दुष्ट डोळा आणि दुष्ट आत्म्यापासून रक्षण करण्यास सक्षम होते.
साहित्य
मागील दोन पाककृतींच्या तुलनेत, हे आधीच परिचित घटकांचे प्रमाण मोडून टाकले जाईल, आता ते व्हिबर्नमचा एक भाग आणि साखर 2 भाग असतील. परंतु अशा तयारीचा वापर चहामध्ये एक गोड मिश्रित म्हणून किंवा जवळजवळ पारंपारिक जाम म्हणून केला जाऊ शकतो. घटकांची सूची बदलत नाही:
- viburnum berries - 0.5 किलो;
- साखर - 1 किलो.
स्टेप पाककृती प्रक्रियेद्वारे पायरी
या उत्पादनाची निर्मिती थोड्या प्रमाणात वाढविली जाते, ज्यामुळे काही प्रकरणांमध्ये गैरसोयी होऊ शकते, तथापि, परिणाम म्हणून प्राप्त केलेला उत्पादना मागील रेसिपीमध्ये अधिक मोहक चव आणि हाडांच्या कमतरतेमध्ये वर्णन केलेल्या भिन्नतेपेक्षा वेगळे आहे. खालीलप्रमाणे प्रक्रिया आहे:
- चांगल्या प्रकारे धुतलेले आणि सुकलेले विबर्नम सूती पेशींनी चाळणीत ठेवलेले असते, त्यानंतर त्यांना मशर किंवा चमच्याने सॉसपॅनमध्ये धक्का दिला जातो;
- मागील वस्तू नंतर केक स्वच्छ धुरी पिशवीमध्ये गोळा केला जातो आणि पुन्हा धक्का दिला जातो;
हे महत्वाचे आहे! कृपया लक्षात घ्या की मिळविलेल्या पदार्थांची संख्या आपल्याजवळ असलेल्या बेरीजच्या वजनापेक्षा भिन्न आहे, म्हणून त्याचे व्हॉल पुन्हा गिलासने मोजणे चांगले आहे.
- नंतर प्रत्येक ग्लासच्या जेलीसाठी 2 कपच्या दराने साखर घाला आणि विबर्नम जेलीसह भांडे घाला.
- सर्वकाही एका समृद्ध पदार्थाच्या स्थितीमध्ये काळजीपूर्वक एकत्र करा आणि मुलांना अंधारात, थंड, दुर्गम ठिकाणी दोन दिवसासाठी ठेवा.
- पूर्णतः वितळलेल्या साखरसाठी उत्पादनाची नियमितपणे तपासणी करा आणि ते हलवा;
- तयार झालेले उत्पादन स्वच्छ निर्जंतुकीकरण जारमध्ये ओतले जाते जे प्लास्टिक आणि धातूच्या दोन्ही पातळ्यांसह बंद करता येते.
व्हिडीओ: पिट साखर सह viburnum करण्यासाठी कृती
वर्कपीस कुठे साठवायचे
या रिक्त स्थानांवर कोणत्याही संरक्षकांचा वापर केला जात नाही, परंतु फक्त साखर, त्यातील संरक्षित गुणधर्म त्याऐवजी मध्यभागी व्यक्त केल्या जातात, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये भाज्या ठेवण्यासाठी शेल्फ् 'चे अवशेष ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
चेरी, चेरी, currants, lingonberries, blueberries, क्रॅनेबेरी, समुद्र buckthorn, chokeberries, yosht, gooseberries, sunberry, hawthorn, cornels: हिवाळा साठी औषधी berries कापणी बद्दल देखील वाचा.
इष्टतम तपमान ज्यावर या रिक्त स्थान 4-5 महिने उभे राहतात ते 0 ते +3 डिग्री सेल्सियसपर्यंत असतात. उबदार ठिकाणी ठेवल्यास हे कालावधी 2-3 महिन्यांपर्यंत कमी केले जाते. खोलीच्या तापमानासह ते सतत असतील आणि सूर्यप्रकाश त्यांच्यावर पडेल, तर हा कालावधी अनेक आठवड्यांपर्यंत कमी केला जाऊ शकतो. 
वापरकर्ता पुनरावलोकने
आम्ही आशा करतो की, या प्रकाशनाद्वारे मार्गदर्शन केले जाईल, आपण स्वत: साठी आणि आपल्या कुटुंबासाठी विबर्नमचे सर्वोत्कृष्ट स्थान तयार करण्यास सक्षम असाल. हे उत्पादन हिवाळा आपल्याला फक्त चवदार आणि गोड, पण व्यावहारिक ताजे berries आनंद होईल.
