मानवी शरीरासाठी उपयुक्त तीळ तेल काय आहे

एक सुंदर लॅटिन नावाच्या तळाशी असलेले तीळ वनस्पती त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म आणि ऊर्जा मूल्यामुळे एका शतकाहून अधिक लोकांकडे लक्ष आकर्षित करते. पाककला, पारंपारिक औषधे, सौंदर्यप्रसाधने या विषयावर विस्तृत अनुप्रयोग सापडला आहे. त्याचे बिया तसेच तेल वापरा. शेवटच्या भाषणाच्या फायद्यांवरील आणि फायद्यावर.

सामुग्रीः

उपयुक्त गुणधर्म
वैद्यकीय अनुप्रयोग
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरा
स्वयंपाक करताना भूमिका
हानिकारक गुणधर्म आणि contraindications
कसे निवडावे
घरी तिल तेल
पुनरावलोकने

ऊर्जा मूल्य आणि कॅलरी

तिम तेलामध्ये 100 ग्रॅम उत्पादनाच्या 99.9 ग्रॅम मोठ्या प्रमाणावर चरबी असते, जी मानवी शरीरासाठी 166.5% दैनिक मानक आहे. यामुळे कॅलरीजमध्ये खूप जास्त प्रमाणात - 100 ग्रॅममध्ये रोज 9 8 9 केसील किंवा रोजच्या मानवी गरजेच्या 53.4% असतात. फक्त एका चमचे उत्पादनामध्ये 45 के.के.सी. आहे.

चरबी व्यतिरिक्त, तेल तयार करण्यासाठी पाणी, संतृप्त फॅटी ऍसिड (पामॅटिक, स्टियरिक, अॅरेक्निक), स्टिरॉल्स, मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स (पाल्मिटोलिक, ओलेइक), पॉलिअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स (लिनोलेक) समाविष्ट असते. हे उत्पादन व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्समध्ये समृद्ध आहे. यात प्रति 100 ग्रॅम 8.1 मिलीग्राम (व्यक्तीच्या दैनिक भत्तेच्या 54%) च्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ई असते, गट बी, ए आणि सी यांचे जीवनसत्व असते. तीळ तेल प्रसंस्करण केल्यानंतर खनिजे टिकत नाहीत, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस, जस्त केक सोबत जातात.

व्हिटॅमिन ईचा स्रोत देखील शेंगदाणे, कॉर्न, अजमोदा (ओवा), गाजर, मटार, पांढरे बीन्स.

उपयुक्त गुणधर्म

तिलचा तेल पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पाडतो. विशेषतः, असे दिसून आले आहे की ते जठरासंबंधी अम्ल च्या अम्लता कमी करण्यासाठी, कोळीतून अस्वस्थता कमी करण्यास सक्षम आहे. हे गॅस्ट्रिक आणि ड्यूओडेनल अल्सर, पॅनक्रियाज आणि पित्त मूत्राशयासाठी वापरण्यासाठी सल्ला दिला जातो. याव्यतिरिक्त, ते विरोधी-आक्रमक आणि रेक्सेटिव्ह एजंट म्हणून कार्य करते, चयापचयाच्या सामान्यपणामध्ये गुंतलेले आहे. तेलाचा भाग असलेल्या व्हिटॅमिन ईमुळे तो अँटीऑक्सीडेंट गुणधर्म देतो आणि लैंगिक ग्रंथी, हृदयाच्या स्नायूंच्या कार्यप्रणालीवर प्रभाव पाडण्यास आपल्याला परवानगी देतो. व्हिटॅमिन ए बरोबर एकत्रित केल्यामुळे केसांच्या नखे, नखे, त्वचेची सुंदरता टिकवून ठेवतात.

तुम्हाला माहित आहे का? "सिमसिम" तीलचा अरबी नाव "अली बाबा आणि चाळीस चोर" या कथेपासून प्रसिद्ध आहे. जेव्हा त्याने गुहेत गुहेचे प्रवेशद्वार उघडण्यास सांगितले तेव्हा त्याने मुख्य पात्राने शब्दलेखनात उल्लेख केला. या वाक्यांशाचा अभ्यास भाषिकांनी केला होता, त्यांच्यापैकी काहींनी असा दावा केला की हे शब्द वनस्पतीच्या नावामुळे शक्य झाले आहेत, तर इतरांनी असे मत व्यक्त केले की कथाकाराने तीळ बियाण्यांबरोबर बॉक्सच्या पळवाटाने गुंडाळताना गुहेची लागवड करण्याच्या आवाजाची गती वाढवायची होती. "टिल (सिमसिम), ओपन" शब्द इतर प्रादेशिक कथांमध्ये आढळतात. आणि तिहेरीच्या आरोग्यविषयक गुणधर्मांवर हजारो आणि शेहेराझडेच्या वन नाईट्सच्या कथांमध्ये एक चर्चा केली आहे.

इतर घटक रक्त वाहनांच्या भिंती मजबूत करतात, यामुळे उच्च रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक, ऍथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होण्यास प्रतिबंध होतो. पाल्मेमिक आणि स्टियरिक ऍसिडमुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे सामान्यीकरण प्रभावित होते. मुख्यतः जेव्हा ते लागू होते तेव्हा तीळचे तेल काढल्याने संयुक्त वेदना तसेच संधिवाताशी अस्वस्थता कमी होते.

डॉक्टर म्हणतात की आपण नियमितपणे तीळ सह पाककृती खात असाल तर रक्त तयार करणे आणि रक्ताचा थट्टा होणे सुधारेल. अशी शक्यता आहे की नियमितपणे तीळ तेलाने जेवण घेणारे व्यक्ती अॅनिमियाच्या विकासापासून वाचू शकेल आणि सर्दीमुळे आजारी पडण्याची शक्यता कमी होईल.

तुम्हाला माहित आहे का? पहिल्यांदा, तीळ तेल आणि बियाच्या उपचारांच्या गुणधर्मांवर फारसी विश्वकोशज्ञ आणि चिकित्सक अविसेना यांनी 11 व्या शतकाच्या तारखेपासून उपचार केल्याबद्दल त्याचे वर्णन केले होते.

कोणत्याही भाजीपाल्याच्या तेलाप्रमाणे, तीळ वापरली जाऊ शकते आणि महिलांनी त्या स्थितीत वापरली पाहिजे कारण त्यात या काळात आवश्यक असलेले आवश्यक जीवनसत्व आणि ऍसिड असतात. तसेच, हे उत्पादन तीन वर्षानंतर आणि वयस्कर मुलांच्या आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन पोस्टमेनोपॉजिकल कालावधीत स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहे आणि मासिक पाळीच्या समस्या असल्यास त्यांना नियमित वेदना आहेत.

अॅथलीट्स, बॉडीबिल्डर्स आणि व्यायामशाळेत नियमित अभ्यागतांच्या आहारात जाण्याचा सल्ला दिला जातो. हे स्नायू इमारत प्रोत्साहन देते.

तील तेलाच्या सर्व उपचारांच्या गुणधर्मांचा सारांश असल्यास, त्यांची यादी खालीलप्रमाणे दिसेल:

प्रतिकारक
टॉनिक
विरोधी दाहक
घाव बरे
वेदना औषधोपचार;
जीवाणूनाशक
एन्टीहेल्मंथीक
रेचक
मूत्रपिंड आणि choleretic.

ते कसे उपयुक्त आहे आणि काटेरी पियर्स, लवंगा, काळ्या जिरे, सायट्रोनला, पाइन, फ्लेक्स, ऑरेगॅनो, एवोकॅडो यांचे तेल कसे वापरायचे ते शिका.

वैद्यकीय अनुप्रयोग

उत्पादनाच्या उपरोक्त उपचारात्मक क्रिया पारंपारिक औषधांमध्ये वापरल्या जातात. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगासाठी, विशेषतः, जठराचे प्रमाण, गॅस्ट्रोडोडायनायटिस, अल्सर, कब्ज, कोलायटिस, एन्टरोकॉलिसिस, हेलमिन्थिक आक्रमण, पॅनक्रियाच्या जळजळांबद्दल शिफारस केली जाते. म्हणून, गॅस्ट्र्रिट्ससाठी, दिवसातून तीन वेळा जेवण्यापूर्वी ते एक चमचे तेलाचे तेल पिण्यास सांगितले जाते. कब्ज साठी - झोपेच्या आधी एक चमचे.

हे महत्वाचे आहे! स्वत: ची औषधोपचार करू नका आणि डॉक्टरांशी सल्लामसलत न करता पारंपारिक औषधांचा पाककृती लागू करा. गंभीर आजारांमुळे लोक उपायांना अतिरिक्त उपचार म्हणूनच प्रशासित केले पाहिजे. प्रौढांसाठी शिफारस केलेले प्रोफिलेक्टिक डोस दिवसातून तीन वेळा, तीन वर्षांनंतर मुलांसाठी - दररोज 6-10 थेंब, सहा वर्षानंतर मुलांसाठी - प्रतिदिन एक लहान चमचा.

लोक चिकित्सक शिफारस करतात की आपण खालील निदानांसह लोकांच्या दैनिक मेनूमध्ये उत्पादन प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे:

अशक्तपणा
मधुमेह (डॉक्टरांच्या परवानगीनंतर);
लठ्ठपणा
सांधे आणि हाडे रोग (गाउट, संधिशोथा, आर्थ्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस, इत्यादी);
जीन्युटोरिनरी सिस्टमचे रोग (सिस्टिटिस, मूत्रपिंड, पायलोनेफ्रायटिस, किडनी दगड);
डोळा रोग, व्हिज्युअल acuity कमी.

व्हायरल रोगाच्या हंगामी महामारीच्या काळात, उत्पादनास नाकातील सायनसमधील श्लेष्मल झिल्लीला मॉइस्चराइझ करण्यासाठी आणि अप्पर श्वासोच्छ्वासाच्या वाहिन्यापासून स्वाद सोडण्यासाठी वापरला जातो. ब्रॉन्कायटीस किंवा ट्रेकेटायटीसच्या सुरुवातीच्या चरणात, 0.5 टीस्पून मध आणि 0.5 चमचे तेले तेल यांचे मिश्रण घेणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये हळद आणि मिरचीचा थोडासा साठा घालावा.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरा

तिल हे तेल moisturize, पोषण, मऊ आणि त्वचा पुन्हा निर्माण करण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. त्यात असलेले सक्रिय पदार्थ, कोलेजनच्या उत्पादनात योगदान देतात आणि याचा अर्थ हे साधन त्वचेची लवचिकता आणि लवचिकता देते आणि त्यांची वृद्धी कमी होते. चेहरा, जळजळ, छिद्र, सूज वर मुरुम वर देखील एक साफ करणारे आणि जीवाणूनाशक प्रभाव आहे.

मुरुम आणि मुरुमांविरुद्ध हे सिडर ऑइल मास्क वापरण्यासारखे आहे.

या गुणधर्मांमुळे, हर्बल उत्पादनास कॉस्मेटोलॉजीमध्ये अनुप्रयोग सापडला आहे - ते क्रीम, सुरक्षित कँनिंग उत्पादने, लोशन, बाल्सम, मुलांच्या सौंदर्यप्रसाधन आणि मालिश उत्पादनांमध्ये जोडले जाते. ते चेहरा आणि केसांसाठी मुखवटे बनवतात. येथे काही सर्वात लोकप्रिय आणि परिणामकारक आहेत:

पौष्टिक साहित्य: तीळ तेल (तीन मोठे चमचे), लिंबाचा रस (एक लहान चमचा), वाळलेले आले (1.5 लहान चमचे). रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 तास घट्ट मिसळलेले आणि मिश्रण केले पाहिजे. 15-20 मिनिटांपर्यंत सोडून, चेहरा चिकटवून घ्या. प्रक्रिया केल्यानंतर, पौष्टिक मलई वापरा.
सार्वभौमिक साहित्य: तीळ तेल (एक भाग), कोको पावडर (एक भाग). हा चेहरा, चेहरा अर्धा तास, आणि शरीरासाठी, अर्ध्या तासासाठी किंवा एका तासासाठी तासभर वापरला जातो.
उत्तम wrinkles विरुद्ध. साहित्य: तीळ तेल (एक भाग), कोको पावडर (एक भाग). 20 मिनिटे स्टीम बाथ वर गरम करा. थंड झाल्यावर, चेहरा चिकटणे. 20 मिनिटांनंतर धुवा.
डोळे सुमारे त्वचा साठी. साहित्य: तीळ तेल (एक मोठे चमचे), व्हिटॅमिन ए आणि ई (चार कॅप्सूल). निजायची वेळ आधी eyelids वंगण घालणे.
Toning. साहित्य: तिल तेल (एक भाग), गुलाबशिप तेल (एक भाग). चेहरा चिकटविणे. 20 मिनिटांनंतर स्वच्छ धुवा.

हे महत्वाचे आहे! घरगुती मास्क वापरण्याआधी, आपण आपल्या त्वचेला घटकांवरील ऍलर्जीक प्रतिक्रियांसाठी तपासावे. हे करण्यासाठी, कोपर किंवा मनगटावर थोडासा पैसा लागू करावा. स्नायूंच्या जागी त्वचेची पातळता सूचित करेल की सौंदर्यप्रसाधनांच्या काही घटकांमध्ये आपणास वैयक्तिक असहिष्णुता आहे.

सौंदर्यप्रसाधने महिलांना खालील समस्या असल्यास, अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही, तिल तेल वापरण्याची सल्ला देतात:

कोरडी त्वचा
त्वचा लवचिकता बिघाड;
अस्वस्थ चेहरा प्रकार;
लाळ, सूज, चेहर्याचे जळजळ;
व्हिटॅमिनची कमतरता

स्वयंपाक करताना भूमिका

तीळ तेल एक गोड नोट सह, एक नटसारखा सारखी तीक्ष्ण वास आणि चव आहे. ते बहुतेक भाग - आशियाईसाठी वेगवेगळ्या राष्ट्रीय स्वयंपाकघरांमध्ये वापरले जाते. त्यामुळे कोरियन आणि व्हिएतनामी त्यांना सॅलड्स, भाज्या, मांस, मासे यांसह मिक्स करावे. जपानमध्ये ते तळलेले अन्न आहे, जे सीफूडसाठी भरले जाते. चीनी त्यावर सॉस बनवतात आणि भारतात ते फक्त सॅलड्ससाठी नव्हे तर मिष्टान्नांसाठी ड्रेसिंग म्हणून वापरण्यास प्राधान्य देतात. तीळ तेल पूर्वी pilaf जोडले पाहिजे. आशियाई लोकांनी मध आणि सोया सॉस मिक्स करावे.

भोपळा तेल नेहमीच्या पाककृती एक विशेष चव देण्यासाठी मदत करेल.

युक्रेनियन आणि रशियन पाककृतींनी देखील हे उत्पादन स्वीकारले आहे. ते प्रथम आणि द्वितीय पाककृती, सलाद, धान्य, मासे आणि मांस तसेच पेस्ट्रीमध्ये जोडले जाते. ज्या लोकांना कठोर अरोम आवडत नाही ते तिल आणि मूंगफलीचे मक्खन मिक्स करू शकतात, त्यामुळे गंध अधिक आनंददायी आणि भूक लागतो.

हानिकारक गुणधर्म आणि contraindications

तीळ तेल केवळ फायदे आणू शकत नाही तर नुकसानही होऊ शकते.

प्रथम, ते संयोजनात खावे.
दुसरे म्हणजे, आपण वैयक्तिक असहिष्णुता असल्यास दिलेल्या उत्पादनासह पाककृती नाकारणे आवश्यक आहे.
तिसरे म्हणजे, उत्पादनांसह आणि ऑक्सॅलिक अॅसिड असलेल्या (उदाहरणार्थ, एस्पिरिनसह) तयार होण्यासह एकाच वेळी तो वापरण्यासाठी एक विरोधाभास आहे. खरं तर या प्रकरणात तील तेलामधून कॅल्शियम खराब होणार नाही आणि मूत्रमार्गात तणाव निर्माण होऊ शकतो.

हे महत्वाचे आहे! हर्बल उत्पादनातील गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे रक्त रक्तात वाढते, म्हणून सावधगिरीने आणि अगदी लहान डोसमध्ये सावधगिरीने, ते वॅरिकोस नसणे, थ्रॉम्बस तयार होण्याची शक्यता असलेले लोक वापरतात.

कसे निवडावे

तीळ तेल दोन प्रकारचे असते: गडद आणि प्रकाश. कच्चा पासून भाजलेले तीळ, आणि हलके पासून गडद काढला जातो.

आपण फ्राईंगसाठी उत्पादनाचा वापर करण्याचा विचार करीत असल्यास, एक लाइट ग्रेड खरेदी करणे चांगले आहे, हे उष्णता उपचारांनुसार असू शकते.

प्रक्रिया न करता भांडी भरण्यासाठी गडद उपयुक्त आहे.

आपण खरेदी करता तेव्हा ते ऑईलच्या शेल्फ लाइफ, वस्तूंचे रंग तसेच अशुद्धतेच्या उपस्थितीकडे लक्ष द्यावे. तळाशी थोडासा तळाचा नियम मानक आहे आणि त्यातून उत्पादनास नैसर्गिक उत्पत्ती असल्याचे सूचित होते. सिद्ध उत्पादकांना प्राधान्य देणे उचित आहे.

सर्वात जुने कताई पद्धतीसह उत्पादनास सर्वात लांब शेल्फ लाइफ असतो - योग्यरित्या संग्रहित असल्यास, ते नऊ वर्षांपर्यंत त्याचे मौल्यवान गुण गमावू शकत नाही. सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केलेले तेला खुले स्वरूपात खुले फॉर्ममध्ये साठवले जात नाही - सहा महिने. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये एका ग्लास लिड बंद कंटेनरमध्ये गडद रंगात संग्रहित केले जावे.

घरी तिल तेल

तीळ तेल घरी तयार केले जाऊ शकते. यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

तीळ बियाणे;
भाज्या तेल

सतत हलवून 5 ते 7 मिनिटे पॅनमध्ये बियाणे भाजून घ्यावी.

अद्याप उबदार असताना, ते ब्लेंडर सह ग्राउंड आहेत. कचरा कच्चा माल एका पॅनमध्ये ठेवला जातो आणि तेलाचे तेल ओतले जाते - ते आवश्यकतेनुसार बियाणे झाकून ठेवले पाहिजे. मिश्रण 60 मिनिटे कमी गॅसवर ठेवते, मग काचेच्या कंटेनरमध्ये ओतले जाते आणि थंड गडद ठिकाणी एका दिवसासाठी ठेवले जाते. आपण वापरण्यापूर्वी फिल्टर करा. या उत्पादनाचे स्टोरेज अशा ठिकाणी केले जाते जेथे सूर्यप्रकाशात प्रवेश होत नाही, तो थंड असतो आणि तिथे आर्द्रता नसते.

पण तळापासून नैसर्गिक तेल काढणे इतके सोपे नाही. हे करण्यासाठी, एक ब्लेंडर मध्ये उबदार फॉर्म मध्ये कुचले एक तळण्याचे पॅन मध्ये बिया गरम केले जातात, नंतर गळती मध्ये wrapped आणि लसूण प्रेस माध्यमातून पास. अशा प्रकारे एका लहान चमच्याने चुरलेल्या बियाण्यापासून तुम्ही तेल काढण्यासाठी दोन थेंब मिळवू शकता.

अशा प्रकारे, तिल हे एक उपयुक्त साधन आहे जे बर्याच आजारांपासून बचाव आणि उपचारांसाठी वापरले जाऊ शकते. हे सिद्ध झाले आहे की हृदयाचे रक्तवाहिन्या, श्वसनसंस्था, मूत्रपिंड, मनुष्यांच्या परिसंचरण प्रणालीवर त्याचा एक फायदेशीर प्रभाव पडतो. याव्यतिरिक्त, ते चयापचय, मस्क्यूकोलेटल सिस्टम आणि संपूर्ण जीवनातील मजबुतीस भाग घेते. दिवसातून फक्त काही चमचे नियमित वापरामुळे आपल्याला सुंदर आणि निरोगी बनविले जाईल आणि बर्याच रोगांचे विकास टाळण्यास मदत होईल.

पुनरावलोकने

मी स्वत: ची मालिशसाठी सुगंध मिसळण्यासाठी भारतीय तिल तेल (हलका) वापरतो. हे एक चांगले संरक्षक आहे आणि जर मिश्रण लगेच वापरत नसेल तर ते अदृश्य होणार नाही. आपण त्याला जॉब्बाबरोबर द्राक्षाचे बीज घालू शकता.
स्वेतलाना
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3

मी अन्न तील विकत घेतला, मला आनंद झाला आहे! खूप हलके, निविदा आणि सुगंधी गंध. सॅलड्स घाला! यम-यम ऑलिव्ह पेक्षा खूप हलका. मला वाटते की मिश्रण मिश्रणात वापरले जाऊ शकते. सर्व केल्यानंतर ऑलिव्ह वापरा!
बार्बेरेला
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4