बर्याच लोकांना असे वाटते की कंपोटे फक्त उन्हाळ्याच्या पेयेसारखेच योग्य आहे, परंतु हे सर्व बाबतीत तसे नाही. ग्रीष्म ऋतूमध्ये उकळलेले चेरी पेय एक हिवाळ्याच्या रूपात योग्य आहे. स्टोअरमध्ये रस का विकत घ्यावे जर आपण घरी एक मजेदार, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे निरोगी कंपोटी जास्त त्रास आणि खर्च न करता तयार करू शकता.
चेरी फायदे
चेरी हा एक अतिशय उपयुक्त बेरी आहे, जो मानवी शरीरासाठी उपयुक्त असलेल्या खनिज घटकांची मोठ्या प्रमाणात लपवते. बर्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की रेड स्कार्लेट बेरीस रक्त आणि परिसंचरण व्यवस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतात. 
चेरी देखील मदत करते:
- कोलेस्ट्रॉलपासून मुक्त व्हा;
- रक्त clotting स्थिर करणे;
- पाचन सामान्य करणे;
- शरीराला हानिकारक जीवाणूसह लढा.
तुम्हाला माहित आहे का? चेरी बेरीमध्ये पदार्थ असतात जे हानीकारक सूक्ष्मजीवांशी लढण्यास मदत करतात. यामुळे, बरेच डॉक्टर चेरींना नैसर्गिक अँटीबायोटिक म्हणतात.
स्वयंपाक साधने
चेरीच्या हिवाळ्यासाठी साखर तयार करणे खूपच सोपे असूनही काही स्वयंपाकघर "मदतनीस" अजूनही आवश्यक आहेत:
- रोलिंग साठी बँका;
- कव्हर
- खोल पॅन
- रोलिंग (मशीन) साठी की;
- पाणी पिण्याची शकता;
- स्वयंपाकघर टॉवेल्स;
- लपवण्याचे संरक्षण करण्यासाठी कंबल.
साहित्य
ड्रिंक तयार करताना अत्यंत महत्त्वपूर्ण उत्पादने आहेत जी पूर्णपणे एकमेकांशी जोडली पाहिजेत.
3 लिटर कंपोटी तयार करण्यासाठी आवश्यक असेल:
- चेरी - इच्छेनुसार: लहान ऍसिडसाठी - 800 ग्रॅम, मोठ्या एकासाठी - 1 किलो;
- साखर - 300-400 ग्रॅम;
- ताजे मिंट किंवा लिंबू बाम - 50-100 ग्रॅम.
तुम्हाला माहित आहे का? जेव्हा मिरचीची औषधे अद्याप शोधली गेली नाहीत, तेव्हा डॉक्टरांनी उन्हाळ्यामध्ये शिफारस केली की हल्ले रोखण्यासाठी चेरी खावेत आणि सर्दीमध्ये चेरी ब्रोथ किंवा कंपोटे पिणे आवश्यक आहे.
पाककला पाककृती
एक स्वादिष्ट पेय बनविण्याची कृती अत्यंत सोपी आहे:
- आम्ही बँकांना संरक्षणासाठी घेतो (सोयीसाठी 3-लीटर). भंग करणे
- चेरी पासून आम्ही twigs बंद फासणे, berries धुवा आणि त्यांना jars मध्ये ठेवले, मिंट किंवा लिंबू मलम जोडा, त्यावर उकळत्या पाणी ओतणे. 15 मिनिटे सोडा.
- आम्ही गोड आणि सुगंधी herbs न जार सामग्री मध्ये त्यात ओतणे एक खोल सॉसpan घ्या.
- साखर घाला, आग वर सेट, उकळणे आणण्यासाठी (पूर्णपणे साखर भंग करणे).
- परत ढक्कन सह झाकून, berries आणि herbs परत उकळत्या पाणी घालावे.
- आम्ही तयार केलेल्या जारांना उबदार कंबलमध्ये लपवतो, रात्री सोडा.
- आम्ही कंबलखालीून तयार झालेले उत्पादन काढून टाकतो आणि हिवाळ्यापर्यंत थंड गडद ठिकाणी लपवतो.
हे महत्वाचे आहे! 5-6 तास उष्णता ओतताना, आपण जार थंड करायला निघाल्यास त्यापेक्षा कंपोटर जास्त श्रीमंत आहे.
व्हिडिओ: हिवाळ्यासाठी चेरी कंपाटे कसे शिजवावे
चव आणि सुगंध यासाठी काय जोडले जाऊ शकते
निश्चितच, चेरी कंपोटे हे एक स्वयंपूर्ण पेय आहे, तथापि, आपण त्यात काही मसाले जोडल्यास ते केवळ मसालेदार बनविणार्या उत्पादनाची चव आणि वास सुधारतील.
हिवाळ्यासाठी चेरी, स्ट्रॉबेरी, ऍक्रिकॉट्स आणि प्लम्सचे मिश्रण कसे बंद करावे ते देखील वाचा.चेरी सह संयोजनासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत:
- नरपण
- peppercorns;
- जायफळ
- व्हॅनिला
- बार्बेरी
- अदरक
काय एकत्र केले जाऊ शकते
चेरी एक बहुमुखी बेरी आहेत जे बर्याच इतर berries आणि फळे सह चांगले चालते, जसे की:
- सफरचंद
- रास्पबेरी
- मनुका
- स्ट्रॉबेरी;
- ऍक्रिकॉट्स
- peaches;
- मनुका
वर्कपीस कशी व कोठे साठवायची
चेरीची तयारी तसेच इतर कोणत्याही संरक्षणास थंड ठिकाणी (उदाहरणार्थ, कॅबिनेटच्या खालच्या शेल्फ् 'चे अव रुप) संग्रहित करणे आवश्यक आहे जेथे थेट सूर्यप्रकाश पडत नाही. उष्णता किंवा थंड म्हणून कंपोटेसाठी तापमान फरक अगदी वाईट आहे. तापमान शक्य तितके स्थिर असावे (+15 ते +23 ° से).
हे महत्वाचे आहे! अशा रीफ्रेशिंग ड्रिंकला एका वर्षापेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवण्याची शिफारस केली जात नाही, परंतु हिवाळ्यादरम्यान आपण जितके जास्त प्यावे तितके शिजविणे चांगले आहे.
चेरी कंपोटे हे एक सुगंधित सुगंधी पेय आहे जे उन्हाळ्यामध्ये तहान तृप्त करते आणि हिवाळ्यामध्ये उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्याची आठवण करून देते. कोणत्याही प्रसंगी ते टेबलवर सुरक्षितपणे सर्व्ह केले जाऊ शकते कारण त्याचे सुगंध आणि स्वाद कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही.पुनरावलोकनेः
3 लिटरच्या बाटलीमध्ये फक्त धुतले गेले, मी फक्त धुऊन चेरीमध्ये बसलो, तसेच 1.5 कप साखरही उकळत्या पाण्याने ओतले आणि ते एका दिवसात कंबलखाली उकळत ठेवले.
