मशरूम

हिवाळा साठी चवदार मसालेदार बोलेटस: स्वयंपाक पाककृती

मशरूमच्या कोणत्याही इतर प्रजातींपेक्षा मशाल करण्यासाठी बटर उपयुक्त आहेत. मॅरीनेट नंतर बटरडिडचा स्वाद इतर कोणत्याही प्रकारे प्रक्रिया केल्यापेक्षा अधिक आनंददायी असतो. मस्तकांनी खूप आनंदाने हिवाळ्यासाठी तयारी केली. आज, डझनभर पाककृती तेल घालण्याचे तेल आहेत. मशरूम तयार करण्यासाठी योग्य तंत्रज्ञानाचे पालन करणे आणि त्यांच्या पिकलिंगच्या काही वैशिष्ट्यांमध्ये लक्ष देणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

अभिरुचीनुसार आणि वैशिष्ट्ये

लोणीची भांडी बोलेटोव कुटुंबाच्या खाद्य ट्यूबलर मशरूमच्या उत्पत्तीशी संबंधित आहे. मादीची मुख्य वैशिष्ट्ये ही कॅप आहे - तेलकट, चिकट, सहसा सहजतेने सुक्या त्वचेसह (मशरूमला त्याचे नाव या दुर्मिळ वैशिष्ट्यामुळेच मिळाले आहे). पाया मजबूत आहे, कॅप अंतर्गत "पडदा" असतो, जो कधीकधी कॅपच्या त्वचेला जोडतो. नमुनाच्या वयानुसार, टोपीचा आकार दोन्ही उत्तल आणि सपाट असू शकतो. मांस पांढरे किंवा पिवळसर आहे, सहजतेने कापतात (कदाचित हे मशरूमसाठी आहे जे कीटकांना इतके प्रेम करतात).

लोणीचे चव सर्व प्रिय पांढर्या मशरूमपेक्षा कमी नाही. तरुण तपकिरी-तपकिरी पाइन आणि शंकूच्या आकाराचे चव आणि सुगंध. जुन्या मशरूमचा चव धातूचा आहे.

तेलांच्या प्रकार आणि फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल अधिक जाणून घ्या.

बटर डिश लोकप्रियपणे "वन मांस" म्हणून ओळखले जाते कारण त्याच्या रासायनिक स्वरूपात ते मांस व भाज्यांच्या मिश्रणासारखे दिसते. या मशरूममध्ये प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, खनिजे, फायबर, रिबोफ्लिव्हिन, पायरिडोक्सिन, लेसीथिन, राझिनस पदार्थ, फंगल अँटीबायोटिक्स तसेच बर्याच शोध घटक असतात.

श्रीमंत रचना शरीराला मजबुत करण्यास मदत करते, कोलेस्टेरॉलचे निधन प्रतिबंधित करते, डोकेदुखी कमी करते, यूरिक ऍसिड काढून टाकण्यास आणि शरीरातील मीठ काढून टाकण्यास प्रक्रिया वाढवते. शरद ऋतूतील हंगामात उत्पादनास खारट रोगांबरोबर भेटीसाठी, मनःशांती आणि जीवनशैली सुधारण्यासाठी तयार केले जाते. आणि पारंपारिक औषधांमध्ये या आश्चर्यकारक मशरूमचा वापर केल्यावर आपण संपूर्ण पुस्तक लिहू शकता.

तुम्हाला माहित आहे का? उत्सुकतेने, मशरूम एक टॅन घेऊ शकतात. पुरेशी सूर्यप्रकाशामुळे ते व्हिटॅमिन डी तयार करतात, जे त्यांच्या कॅपचा रंग बदलते.

मशरूम निवडण्याची वैशिष्ट्ये

तेल प्रेमी अडकवणारा मुख्य धोका म्हणजे त्यांच्या खोट्या समकक्षांची खरेदी किंवा संकलन. प्रत्येकाने त्याच कुटुंबातील या प्रतिनिधींमधील फरकांचे काळजीपूर्वक अध्ययन केले पाहिजे आणि मशरूमच्या गुणवत्तेची नेहमीच खात्री बाळगली पाहिजे.

जंगल मध्ये

निप्पल सामान्य ठरवण्यासाठी कोणत्या सामान्य सामान्य वैशिष्ट्ये:

  • चिकट, चिकट त्वचेसह टोपी, चमकदार, तेलकट असल्यासारखे;
  • स्पॉन्सी लेयरची उपस्थिती.

पहिल्या निर्देशकाच्या मते, इतर मशरूम तेलासाठी घेतले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, कोरड्या हवामानातील ऑइलरजवळची टोपी चकाकी बनू शकते. परंतु बुरशीच्या दुसर्या चिन्हाच्या अनुपस्थितीत, आपण त्यास सुरक्षितपणे नाकारू शकता.

अविभाज्य जोड्या आणि खोट्या (विषारी) जातींमध्ये, टाळले पाहिजे, अनुभवी मशरूम पिकर्स पिवळ्या-तपकिरी आणि सायबेरियन बोलेटस सोडतात. लिलाक सावली आणि "धातू" वासाने पिवळा-तपकिरी देखावा फरक करणे शक्य आहे.

सायबेरियन मास्लिट्स देखील कापावर जांभळा रंग बनविला जातो आणि जेव्हा स्पर्श केला जातो तेव्हा ट्यूबलर लेयर लालसर होते.

एलर्जीसंबंधी प्रतिक्रिया आणि आतड्यांमधील अडथळ्यांच्या स्वरूपात काही धोका जुन्या, अति-पिकलेले आणि विषाणूचे नमुने आहेत, म्हणजे अनुपयोगी हवामान कालावधीत मशरूम गोळा केली जातात.

जूनमध्ये मादी दिसून येते आणि ऑक्टोबर पर्यंत वाढते. मास फ्रॅक्टीफिकेशन सप्टेंबरमध्ये आहे. -5 डिग्री सेल्सियस fruiting थांबते तपमानावर. आणि मातीनंतर 2-3 सें.मी.च्या खोलीत फ्रीज झाल्यानंतर फ्रायटिंग पुन्हा सुरु होत नाही.

मास्लाटा पाइन, बर्च झाडापासून तयार केलेले आणि ओक जंगलात गटांमध्ये वाढते. हे मशरूम समशीतोष्ण थंड हवामान आणि सनी ठिकाणे आवडतात. ग्लेड्स आणि कोठ्यांत त्यांच्याकडे पहा.

हे महत्वाचे आहे! पर्यावरणीयदृष्ट्या घातक भागात तेल गोळा करण्यासाठी सखोलपणे शिफारस केली जात नाही: शहरांच्या उद्यानात किंवा व्यस्त रस्त्यांसह. रस्त्याजवळ वाढणारे सर्व मशरूम हानीकारक पदार्थ एकत्र करतात मोटर वाहन एक्सहॉस्ट गॅस

जेव्हा तरुण मशरूम घेण्यास स्व-संग्रह करणे. लहान किंवा मध्यम (कॅप्सचा आकार व्यास 6-8 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावा) पसंत करा. खूप मोठे नमुने करून मोह होऊ नका.

मोठे आकार जुन्या बुरशीचे वैशिष्ट्य आहेत, ज्यात विषारी पदार्थ असू शकतात. पश्चात्ताप न करता, नकार आणि यादृच्छिकपणे विचित्र नमुने गोळा केली. मास्लाटा हा एक दुष्परिणाम आहे जो जीवाणूसाठी चांगला प्रजनन जमीन आहे. म्हणून, जेव्हा स्वयं-संग्रह करणे त्यांना सर्व घर घेऊन जाण्याची आवश्यकता नसते. जंगलात अजूनही कचरा घेण्याची प्राथमिक निवड आणि स्वच्छता करणे आवश्यक आहे.

तेलच्या योग्य प्रक्रियेत त्यांचे अनिवार्य धुलाई, स्वच्छता आणि त्यानंतर उकळत्या किंवा थंड होण्याची प्रक्रिया देखील समाविष्ट असते. शिवाय, ही सर्व प्रक्रिया संकलनाच्या दिवशी किंवा पुढच्या दिवशी नंतर कधीही केली जाऊ नये.

भविष्यातील वापरासाठी (कँडींग) मशरूम साठवताना हे नियम दुर्लक्षित करणे विशेषतः महत्त्वाचे आहे कारण मिक्सर मशरूममध्ये उष्णतेच्या प्रक्रियेदरम्यान मरणा-या अनेक जीवाणू टिकून राहू शकतात.

खरेदी करताना

जर आपल्याला स्वत: चे मशरूम निवडण्याची गरज नसेल किंवा अद्याप आपण अद्याप तेल उत्पादनांमध्ये येऊ शकत नाही तर आपल्याला योग्य ठिकाणी गुणवत्ता आणि नवीन नमुने निवडण्यासाठी काही महत्वाचे नियम माहित असणे आवश्यक आहे. स्टोअरमध्ये, ही विविधता दुर्मिळ आहे, कारण ती कृत्रिम वातावरणात वाढली जात नाही. बर्याचदा ते बाजारात आणि बाजाराच्या आसपास विकल्या जातात. फक्त एक मार्ग - अन्न बाजारांमध्ये मशरूम खरेदी करणे सर्वोत्तम आहे. तेथे देखील विषबाधाचा धोका आहे, परंतु लक्षणीय कमी आहे.

असे मानले जाते की किराणा बाजारातील तज्ज्ञांनी ताकद आणि ताजेपणासाठी बर्याच मशरूमची तपासणी केली आहे.

हे महत्वाचे आहे! व्यावसायिक मशरूम पिकर्स हाताने उत्पादनांची खरेदी न करण्याची जोरदार शिफारस करतात. सहजतेने बाजारात टाळा. माल विक्रीसाठी शोध मध्ये, वितरक जंगलात जाऊ शकत नाहीत, परंतु रस्त्याच्या कडेला उतरलेल्या रस्त्यावर किंवा रस्त्यावर मशरूम घेण्याचा प्रयत्न करा.

विषबाधाचा धोका कमी करण्यासाठी, या साध्या नियमांचे पालन करा:

  • जंगलात एकत्रित होताना, बाजारात फक्त लहान आणि मध्यम आकाराच्या बूम निवडा - तरुण नमुने विषारी पदार्थांचे शोषण करण्यासाठी वेळ काढत नाहीत;
  • स्पर्श करण्यासाठी मशरूम एक्सप्लोर करा - ते लवचिक असले पाहिजेत;
  • कोणताही उत्पाद खरेदी करू नका ज्यामध्ये पाय किंवा टोपी पाण्याने भरली असेल किंवा लगेच धूळ मध्ये वळली असेल;
  • ताजे मशरूम कोणत्याही विकृत लक्षणांपासून किंवा इतर संशयास्पद चिन्हे पासून मुक्त असावे.

किती मधुर लोणचे बोलेटसः फोटोसह एक चरण-चरण रेसिपी

पिकलिंग लोणीची अनेक उदाहरणे आहेत, जे सर्वात स्वादिष्ट पाककृती मिळविण्यास आणि घराच्या आरोग्यास धोका न घेण्यास मदत करतील.

मसाला साफ कसा करावा आणि हिवाळ्यासाठी आपण कशी तयारी करू शकता हे देखील शिका.

स्वयंपाकघरमध्ये आपल्याला काय हवे आहे

स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत आपल्यासाठी उपयुक्त असलेली स्वयंपाकघरातील भांडी, 2-लीटर एनामेल किंवा इतर स्टेनलेस स्टील सॉसपॅन, 1.5-लिटर जार आणि गळती असलेल्या लिड्स समाविष्ट करा.

याव्यतिरिक्त, एक लहान चाकू, स्कीमर, लॅडल, कोन्डेंडर, तसेच चहा आणि चमचे (मोठ्या प्रमाणात मालाची मोजणी करण्यासाठी) उपयुक्त आहेत.

पिकलेला बोलेटस कसा बनवायचा: व्हिडिओ

आवश्यक साहित्य

क्लासिक मिक्स्ड बटरसाठी आवश्यक घटकांची सामान्य यादीः

  • मशरूम - 2-2.5 किलो;
  • डिस्टिल्ड वॉटर - 2 लीटर;
  • मोसंबी मीठ - 50 ग्रॅम;
  • सायट्रिक ऍसिड - चाकूच्या टप्प्यावर;
  • साखर - 80 ग्रॅम;
  • allspice - 3 वाटाणे;
  • काळी मिरपूड वाटाणे - 9 वाटाणे;
  • बे पान - 2 पीसी.
  • कार्नेशन - 1 कळी;
  • 70% व्हिनेगर (1.5 लिटर जार) - 1 टीस्पून.

पाककला प्रक्रिया

स्वयंपाकघरातील भांडी आणि घटकांसोबत हाताळताना आपण मशरूमची तयारी तसेच थेट मैरिनिंग प्रक्रियेकडे जाऊ शकता.

मशरूम तयार करणे आणि स्वयंपाक करणे

सुरुवातीला आम्ही स्पष्ट करणार आहोत की लोणीचे वैशिष्ट्यपूर्ण चवदार चव साधारणपणे साफ केल्यानंतरच प्राप्त होते - फिसलन चित्रपट पासून काढत आहेजो वातावरणापासून हानिकारक पदार्थ सक्रियपणे शोषून घेतो आणि कडूपणा टाकू शकतो. याव्यतिरिक्त, अनपेक्षित टोपी हळूहळू संवर्धनाचे संरक्षण देतात. म्हणूनच, मॅशिंग मशरूमच्या आधी, या घटकापासून मुक्त होणे आवश्यक आहे. स्वच्छता प्रक्रिया स्वतः एकदम साधी आहे. टोपीचा छिद्र मशरूमच्या टोपीखाली असलेल्या तथाकथित ब्रिसलशी जोडलेला आहे.

एका लहान चाकूने टोपी खाली त्वचेवर हुकिंग करणे सहज काढता येते. परंतु त्याच वेळी बुरशी कोरडे असणे आवश्यक आहे, अर्थात, चित्रपट कोरड्या स्वरूपात काढले पाहिजे आणि केवळ नंतर धुवावे.

हे महत्वाचे आहे! स्वच्छ, दाग स्वच्छ करणे कठीण, तेल साफ केल्यामुळे हात वर तयार केले जातात. जर आपण आपले हात एसिटिक किंवा सायट्रिक ऍसिडच्या सोल्युशनमध्ये ठेवत असाल तर या दागिन्यांचा त्वरीत सामना करा.

तर मशरूम पुढील चरणासाठी - वॉशिंग प्रक्रियासाठी तयार आहेत. प्रत्येक बुरशीना थंड पाण्याखाली व्यवस्थित धुवावे. उत्पादने मोठ्या असल्यास, धुण्याचे प्रक्रियेदरम्यान त्यांना अनेक तुकडे करून टाका. हे त्यांच्या स्वाद वैशिष्ट्यांबद्दल चिंता करणार नाही.

ट्रेसशिवाय कडू स्वाद काढून टाकण्यात पूर्णपणे खात्री करण्यासाठी, आपण अतिरिक्त प्रमाणात उष्मा उपचार (नक्कीच एनामेलवेअरमध्ये) उत्पादनांचा विषय घेऊ शकता. आणि उर्वरित मटनाचा रस्सा काढून टाकावे.

मशरूम पिकलिंग, तसेच रोशनी, दुधाचे मशरूम, मध-मशरूम, चान्टररेल्स कशा पिकविणे या मूलभूत सूचनांसह स्वत: ला ओळखा.
नंतर शिजवलेले होईपर्यंत आपल्याला बोलेटस उकळणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात 1 लिटर पाणी आणा. उकळत्या पाण्यात मीठ आणि एक लहान लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल (चाकूच्या टीपाने) 1 चमचे घालावे, किंचीत हलवा. आम्ही तयार डुकरांना पाणी मध्ये लॉन्च.

उकळत्या पाण्यानंतर, पृष्ठभागाने तयार केलेले फोम काढा. उत्पादन 20 मिनिटे तयार होईपर्यंत उकळवा. रेडी मशरूम आम्ही कोलनरमध्ये रेखांकित करतो.

पाककला marinade

आम्ही marinade तयार करण्यासाठी चालू. हे करण्यासाठी 1 लिटर शुद्ध पाणी उकळवावे, तेथे मोर मीठ (लहान टेकडीसह 2 चमचे), साखर (लहान टेकडीसह 3 tablespoons), allspice (3 मटार), काळी मिरी ( 9 वाटाणे), बे पान (2 पीसी), 1 लवंग कढीपत्ता, लसूण एक चिरलेला लवंग.

द्रव एक उकळणे आणा आणि 5 मिनिटे उकळत ठेवा. Marinade सज्ज आहे!

बँकांमध्ये बुकमार्क करा

आपण बँकामधील उत्पादनाची विघटन करण्यापूर्वी आपण कंटेनर आणि कव्हर तयार करणे आवश्यक आहे. दीड लिटर केन्स 10 मिनिटे निर्जंतुक केले जातात. 10 मिनीटे झाकून ठेवावे.

उकळलेले मशरूम भरलेले तीन-चौथाई नसलेले कॅन. त्यानंतर, आम्ही अगदी मानेवर तयार केलेल्या संगमरवरी (उत्पादनाच्या मदतीने) उत्पादने भरतो. व्हिनेगर अवशेष जोडा: 1 टीस्पून. 1.5-लिटरमध्ये 70% व्हिनेगर शक्य आहे. उकडलेले झाकण सह बारीक तुकडे बंद करा.

रिक्त स्थानांची संपूर्ण शीतकरण केल्यानंतर त्यांना एका चांगल्या ठिकाणी स्टोरेजसाठी काढून टाका. 10 दिवसांनी वापरासाठी तयार होणारे बॉललेट तयार करा.

इतर पाककृती

क्लासिक मॅरीनेटिंग रेसिपीव्यतिरिक्त, लसूण आणि सरसकट किंवा हिरव्या कांदा आणि हिरव्या भाज्यांसह मनोरंजक फरक आहेत.

मशरूम फ्रीज कसे करावे हे जाणून घेण्यात आपल्याला स्वारस्य असेल: मशरूम, मशरूम, ऑयस्टर मशरूम, पांढर्या मशरूम, तसेच हिवाळ्यासाठी मीठ मशरूम कसे, घरी मशरूम कोरडे कशी करावी.

लसूण आणि सरसकट सह

साहित्य:

  • मशरूम - 2.5 किलो;
  • पाणी - 2.5 एल;
  • दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
  • मीठ - 40 ग्रॅम;
  • टेबल व्हिनेगर (9%) - 50 मिली;
  • मोहरी ग्रॅन्युलर - 30 ग्रॅम;
  • लसूण - 3 डोक्यावर;
  • 10 बे पाने
  • गोड मिरची - 10 पीसी

Walkthrough:

  1. मशरूम स्वच्छ करा, त्वचेला काढून टाकणे. माझे अनुसरण करा आणि उत्पादन कट.
  2. रेसिपीमध्ये दर्शविल्या गेलेल्या 2.5 लिटर पाण्यातून आम्ही साडेनमध्ये साडेतीन लिटर ओततो, तेलात घालावे, उकळवावे आणि 15 मिनिटे शिजवावे आणि तळघर काढून टाकावे.
  3. आम्ही मशरूमला कोळंबीमध्ये फेकून देतो आणि ते उकळलेले पाणी ओततो.
  4. उर्वरित साहित्य पासून marinade तयार. यासाठी लसूण साफ करणे आवश्यक आहे, परंतु ते कापणे आवश्यक नाही.
  5. Marinade उकळल्यानंतर आम्ही त्यात लोणी घालून 5 मिनिटे उकळवावे.
  6. स्टेरलाइज्ड जारमध्ये गरम मशरूम पसरवा, झाकणांनी झाकून ठेवा.
  7. 10 मिनिटे मोठ्या सॉस पैनमध्ये रिक्त रेशमासह जार स्टेरिलाइज करा.
  8. आम्ही पॅनमधून कॅन काढून घेतो आणि झाकण ठेवतो. ते खोलीच्या तपमानावर हळूहळू थंड करावे. पूर्ण शीतकरणानंतर, स्टोरेजसाठी संरक्षण काढून टाका.

या रेसिपीमध्ये मसालेदार कुरकुरीत आहे.

हिरव्या कांदे आणि horseradish सह

साहित्य:

  • ब्रश आणि चिरलेली लोणी - 1 किलो;
  • पाणी - 2 एल;
  • बे पान - 2 पीसी.
  • horseradish रूट - 20 पीसी.
  • डिल (छत्री) - 3 पीसी.
  • लसूण - 5 लवंगा;
  • हिरव्या कांदे - 0.5 किलो;
  • टेबल व्हिनेगर (9%) - 50 मिली;
  • मीठ - 80 ग्रॅम;
  • दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम.

पाककला प्रक्रिया:

  1. शिजवलेले पर्यंत शिजवलेले आणि चिरलेला पूर्व-शिजवलेले मशरूम. या कारणासाठी 1 लीटरपेक्षा जास्त पाणी घेणार नाही जे रेसिपीमध्ये समाविष्ट केलेले नाही.
  2. हिरव्या कांदे पुर्णपणे धुऊन, वाळवलेले असतात आणि 2.5 सेमी लांब पट्ट्यामध्ये कापतात.
  3. 2 लिटर पाण्यातून, मीठ 80 ग्रॅम, साखर 20 ग्रॅम आणि 2 बे पानांपासून तयार करा.
  4. Marinade उकळल्यानंतर, 3 डिल आणि लसूण 5 लवंगा घाला. मिश्रण आणखी काही मिनिटे उकळवावे, नंतर तेथून डिल आणि लसूण काढून टाका.
  5. Marinade तेल जोडा, 10 मिनीटे शिजू द्यावे, व्हिनेगर ओतणे, चिरलेला हिरव्या कांदे घालावे. स्वच्छ horseradish रूट जोडा, पुन्हा मिक्स आणि लगेच प्लेट बंद करा.
  6. पूर्व-निर्जंतुकीकृत जारमध्ये मशरूमसह मशरूम घाला.
  7. Lids सह बँका देणे. 12 तासांनंतर आम्ही संरक्षणास थंड ठिकाणी ठेवतो.

हे स्नॅक्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 महिन्यांपेक्षा जास्त नसावे.

स्टोरेज रिक्त अटी आणि अटी

मसाल्याच्या उत्पादनासाठी गॅल्वनाइज्ड आणि क्ले ग्लेझेड कंटेनर्स वापरणे कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. अशा प्रकारचे पदार्थ जस्तच्या बुरशीच्या संधिवात संचयित करतात आणि आरोग्यासाठी घातक ठरतात.

थंड, गडद ठिकाणी स्टोअर कॅन केलेला मसालेदार लोणी. मारिनिंग आपल्याला संपूर्ण वर्षभर उत्पादन वापरण्याची संधी देते.

टेबलवर काय सर्व्ह करावे

मसालेदार लोणीच्या आधारे सुक्या थंड आणि गरम पाकळ्या, सुगंधी सूप आणि सॉस मिळतात. स्वयंपाक करताना उत्पादनाचे कांदे, लवंगा, बे पाने, ऍलस्पिस, तसेच अजमोदा आणि डिल बियाणे यांच्या मिश्रणाने वापर केला जातो.

हे मसालेदार उत्पादन पिसे भरण्यासाठी, मशरूम हॉजजॉज आणि बटाटे भाजून भिजवून खूप लोकप्रिय आहे.

तसेच, मशरूम अंडी, बटाटे, मांस, मासे, समुद्री खाद्यपदार्थ, काजू, आंबट मलई, सूर्यफूल तेल, तळलेले कांदा यांच्या व्यंजनांमध्ये पूर्णपणे सुसंगत आहेत.

तुम्हाला माहित आहे का? 1799 मध्ये हेलुसीनोजेनिक फंगीच्या मानवी प्रदर्शनातील प्रथम दस्तऐवजीकरण अभ्यास करण्यात आला. लंडनमध्ये हे घडले एक त्रासदायक कथा जे एका कुटुंबास घडले: खाद्य मशरूममधून विषारी नमुने वेगळे करुन त्यांना खाण्यासाठी खाण्यासारखे नव्हते, संपूर्ण कुटुंबाचा मृत्यू झाला. रात्रीच्या जेवणास त्याच्या वडिलांनी, आई आणि त्यांच्या दोन मुलांचा मृतदेह सापडला.

निष्कर्षाप्रमाणे, आम्ही लक्षात ठेवतो की अन्नपदार्थ तेलामध्ये मध्यम आणि नियमित वापरामुळे शरीराला फक्त फायदा होईल. पाचन समस्या उद्भवू शकतात म्हणून हे मशरूम दररोज खाऊ नयेत.

त्यांना आठवड्यातून 2 वेळा किंवा अगदी कमी वेळेत मेनूमध्ये जोडण्यासाठी पुरेसे आहे. सुगंधी आणि निविदा मसाल्याच्या बोटलेट्स प्रत्येकाद्वारे आनंदित होतील. बॉन एपेटिट!

नेटवर्क वापरकर्त्यांकडून अभिप्राय

मी मशरूम प्रथम उकळतो, आणि मी जर्सीमध्ये नारळ आणि व्हिनेगर घालायच्या वेळी, पण मी ते एका सामान्य पॅनमध्ये ठेवले. आणि मसाल्यातून मी नेहमी नखे जोडतो, आणि प्रमाण समान असतात.
अलिटक
//forum.awd.ru/viewtopic.php?p=3355369&sid=f7d2e5c3ddd5b6ec826586acf8fadc5e#p3355369

मी सामान्यत: मरीनस, कुरुप, मशरूम कट, चवीनुसार मिरचीड बनवा: मिरची, साखर, मटार मिरची, लॉरेल, मीठ घाला आणि चवीपुरते मिरचीड चव घ्या (सर्वात महत्वाची गोष्ट आपल्यासाठी हे आवडते आणि व्हिनेगर साठी), उकळणे, मशरूम ठेवले, तयार फेस काढा. मी पुन्हा एकदा बदामाच्या फोडानंतर स्वयंपाक थांबवतो. कॅन मध्ये चमच्याने आणि marinade ओतणे. मी प्रत्येक जार (फक्त बाबतीत) जवळजवळ 15 मिनिटे निर्जंतुक करेल. रोलिंग अप अनुभवाद्वारे, मी असे म्हणू शकतो की अगदी लहान तुकडे कापणे आवश्यक नाही, ते मध्यम असावेत, आणि हिवाळ्यात आपण ते मिळवाल, कांदे घाला आणि काचेच्या अंतर्गत :)
अनामित
//www.woman.ru/home/culinary/thread/1042038/1/#m4473970

व्हिडिओ पहा: सवयपक कशत शजवव? भडयच परकर तर कत आहत? Types Of Kitchen Utensils (मे 2024).