जर आपण परदेशी प्राणी प्रेमी असाल आणि आपल्या कुटुंबामध्ये असे घ्यायचे असेल तर, अयम त्समानी कोंबड्या आपल्याला नक्कीच आवश्यक आहेत. हे पक्षी इंडोनेशियातील स्थित मध्य जावामध्ये पैदा झालेल्या मुरुमांच्या दुर्मिळ जातीचे आहेत. स्थानिक भाषेतून या जातीच्या (आयम केमानी) नावाचे भाषांतर केल्यास, "तुसमानी काळा काळी" (लहान शहराचे नाव) असे दिसते. चला या पक्ष्यांना ठेवण्याच्या गुणविशेष तसेच फायदे आणि त्यांच्या मांसापासून काय तयार केले जाऊ शकते ते पाहू या.
जातीची वैशिष्ट्ये
आज अयम त्समानी जातीचे एकही मान्यताप्राप्त प्रमाण नाही, परंतु विशेषतः काही विशिष्टता लक्षात ठेवणे शक्य आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? इंडोनेशियामध्ये, लोक मानतात की काळा कोंबड्या Ayam Tsemani चमत्कारिक शक्ती सह संपन्न आहेत, म्हणून ते मूर्तीपूजा परंपरा वापरतात. प्रजननक्षमता वाढविण्यासाठी रहिवाशांनी त्याग केला. तसेच, स्थानिक जनतेला विश्वास आहे की घुमट्यांची कोंडी त्यांना समृद्धी देईल आणि त्यांच्या मांसातील व्यंजन विवेकबुद्धीची क्षमा करू शकतात.
देखावा
या जातीच्या पक्ष्यांचे खालील घटक आहेत:
- कुष्ठरोग पूर्णपणे काळे, पंख, त्वचे, चोच, डोळे आणि नखे;
- शरीराची ट्रायझोझीड, लहान, स्लिम आणि कॉम्पॅक्ट;
- लहान डोके, सरळ, लीफ-रिज रेजसह वेगळ्या दांताने शीर्षस्थानी;
- लहान चोच, शेवटी एक thickening आहे;
- गोल किंवा अंडाकार earrings;
- मान सरासरी आहे;
- किंचित पुढे छाती;
- पाय लांब आहेत, पाय चांगल्या प्रकारे विकसित आहेत, जे वेगवान हालचाली आणि उंच उडीमध्ये योगदान देते;
- पंजाचे 4 बोट आहेत;
- पंख शरीरावर चापटीने फिट होतात;
- Roosters एक मोठी आणि फुलपाखरू पूंछ आहे, जे braids वाढली आहे.
वैशिष्ट्ये
Roosters वजन 2 किलोग्राम, आणि चिकन - 1.5 किलो पेक्षा जास्त. प्रजनन झाल्यावर, कोंबड्यांचे प्रमाण टिकून राहण्याची दर 9 5 टक्के आहे.
आम्ही मुरुमांच्या जातींशी परिचित होण्यासाठी शिफारस करतो: हईसेक्स, हबर्ड, मारन, अमोक, मास्टर ग्रे.
कॅरेक्टर
कोंबडीच्या सर्व इंडोनेशियन प्रजातींप्रमाणे, आयुसमयामध्ये लढाऊ भावना आणि काही आक्रमकता असते., कारण त्यांचे पूर्वज वन्य कोंबड्यांचे आहेत, कारण या गुणांचे यश जंगलमध्ये यशस्वीरित्या वाचले गेले. हे पक्षी सक्रिय आहेत, ते सर्व अनोळखी लोकांना जिज्ञासा दाखवतात. ते धैर्याने आणि सावधतेतही वेगळे असतात, म्हणून त्यांना खराबरित्या दडपले जाते आणि लोकांशी घनिष्ठ संपर्क ठेवण्याची इच्छा नसते. जर आपण आपल्या हातात अशी मुरुम घेतल्यास तिला खूप ताण पडेल. पुरुषांनी वेग वाढविले आहे.
परिपक्वता दर
काळी जातीची मुरुमांना 8 महिन्यांच्या वयापर्यंत पोहचणे आवश्यक आहे, आणि छान आहार आणि काळजी, सहा महिने.
अंडी उत्पादन
अंड्यांचा क्रियाकलाप कमी असतो - दर वर्षी अंडी उत्पादन सुमारे 100 अंडी असतात, अंडी अंडी, तपकिरी, 50 ग्रॅम वजनाची असतात, तर स्वाद साधारण स्तरांच्या अंडींपेक्षा वेगळे नसते.
शक्ती आणि कमजोरपणा
जर आपण या विचित्र पक्षीच्या गुणवत्तेबद्दल बोललो तर प्रभावी दिसण्याशिवाय या घरगुती पक्ष्यांना उच्च दर्जाचे मांस आहे. पण कमतरता - बरेच. आपण त्याबद्दल अधिक तपशीलवार पाहू या.
- हे कोंबडे आपल्या खुल्या जागेत दुर्मिळ आहेत, म्हणून अंडी उबविण्यासाठी अंडी घालणे आवश्यक आहे आणि केवळ कलेक्टर आणि श्रीमंत कुक्कुटपालन करणार्या शेतक-यांना उपलब्ध आहे;
- कमी अंडी उत्पादन दर;
- मुरुमांकडे उच्च मातृभाषा नसतात, म्हणून, संतान पैदाससाठी, अंडी इनक्यूबेटरमध्ये परिपक्वता अधीन असतात;
- पक्षी त्यांच्या "जंगली मुळे" लक्षात ठेवतात, म्हणूनच ते अतिशय संदिग्ध आणि संपर्क नसतात;
- विचित्र मुरुमांना विशेष गृहनिर्माण परिस्थितीची आवश्यकता असते: एक अपुरे घर आणि शेड सह आश्रयस्थान जेणेकरून हे पाळीव प्राणी उडत नाहीत.
वाढत्या काळा कोंबड्या
आपण या दुर्मिळ प्रकारच्या कुक्कुटपालनाच्या आनंदी मालक असल्यास, त्यांच्या लागवडीतील काही सूक्ष्म गोष्टी जाणून घेणे आवश्यक आहे.
काय खायचे
काळ्या कोंबड्या चांगल्या दिसल्या पाहिजेत, सक्रिय आणि निरोगी व्हा, त्यांना अगदी लहान वयातच पूर्ण आहार घ्यावा लागतो. सर्वप्रथम, तरुण जनावरांच्या पोषण बद्दल बोलूया.
आम्ही कोंबडी घालणे फीड कसा बनवायचा हे शिकण्याची शिफारस करतो.
चिकन
पहिल्या आठवड्यासाठी, आयुसम पिल्लांना नियमित कोंबडीसारखेच दिले जाते. त्यांच्या आहारात या घटकांचा समावेश आहे:
- उकडलेले चिकन अंडी, कॉर्न grits आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या सह pounded;
- कमी-चरबी कॉटेज चीज;
- प्रत्येक कोंबडीची चोच मध्ये instilled आहेत जीवनसत्त्वे;
- Maggots;
- उबदार उकडलेले पाणी;
- कमकुवत गरम उबदार चहा;
- उबदार ग्लुकोज समाधान.
तुम्हाला माहित आहे का? शास्त्रज्ञांनी हे तथ्य सिद्ध केले आहे की ज्या मुरुमाने फक्त 1 दिवसात वास्तव्य केले आहे त्याचप्रमाणे तीन वर्षांच्या मुलासारखाच प्रतिबिंब आणि कौशल्य आहे, म्हणून "चिकन मेंदू" हे विधान अत्यंत विवादास्पद आहे.
प्रौढ चिकन
प्रौढ मुरुमांना व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्ससह एकत्रित फीडची आवश्यकता असते. यामुळे त्यांना मजबूत प्रतिकार शक्ती मिळू शकेल आणि आमच्या अक्षांशांमध्ये निहित कठोर हिम सहन करावे लागेल.
आपण नैसर्गिक शिजवलेले अन्न प्राधान्य दिल्यास, नंतर इंडोनेशियन चिकनच्या आहारामध्ये खालील फीडचा समावेश असावा:
- दालचिनी आणि अन्नधान्ये;
- चिरलेली औषधी वनस्पती आणि भाज्या;
- ब्रेन;
- यीस्ट
- मांस आणि हाडे जेवण;
- मासे, शेंगदाणे, पाइन आणि गवत जेवण (हिवाळ्यात) यासह मासे मटनाचा रस्सा.
- मासे तेल
- मांस कचरा
- कीटक: कीटक, माशांचे लार्वा.
आम्ही तुम्हाला मुरुमांच्या जातींबद्दल वाचण्याची सल्ला देतो: लोमन ब्राउन, कोचीनिन, ससेक्स, ऑर्पिंग्टन, मिनोरका, डोमिनंट, ब्लॅक दार्डेड, रशियन व्हाइट, फेवरॉल, अँडलुशियन, वाईंडॉट.
Ayam Tsemani प्रजनन
जातीच्या शुद्धतेसाठी काळा कुटुंबाला इतर कोंबड्यांपासून वेगळे ठेवावे.
मातृत्व subtleties
आइम्सचे इष्टतम लैंगिक प्रमाण 1 कॉक आणि 5 कोंबडीचे आहे. अंडी fertilizing सुमारे 100 टक्के आहे.
उष्मायन कालावधी
आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, कोंबड्यांचे उष्मायण आणि त्यांच्या संततीची काळजी घेण्याची प्रवृत्ती नाही. म्हणून, उष्मायन प्रक्रिया कृत्रिमरित्या केली जाते. उष्मायन काळ 20-21 दिवस टिकतो आणि निरोगी मुरुमांचा जन्म होतो.
तरुण संतती काळजी घ्या
नवजात पिल्ले 28-30 अंश तापमानावर ठेवली जातात, जी 2 आठवड्यांसाठी सतत ठेवली जाते. मग तापमान हळूहळू कमी केले जाऊ शकते.
हे महत्वाचे आहे! म्हणूनच कोंबडीची एकदाच सुपरकोलेड केली जात नाही, विशेष पोलोकोकीमध्ये पिण्यासाठी पाणी ओतणे आपल्यासाठी चांगले आहे - याचे कारण तरूण सुकून आणि स्वच्छ होतील.
हर्ड प्रतिस्थापन
काळा कोंबडीची खरेदी करताना हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की आपणास वाढत्या जनावरांच्या बदल्यात उडी मारण्याची गरज नाही कारण विदेशी पाळीव प्राणी आपल्यास आतल्या सजावटीच्या रूपात आपणास सेवा देऊ शकतात. केवळ दुसर्या वर्षापर्यंतच कोंबड्यांचे रोपण करणे शक्य आहे, त्यानंतर 2 महिन्यांपासून तरुण लोक प्रौढ पक्ष्यांना सुरक्षितपणे सहकार्य करू शकतात.
जर आपण या जातीला फक्त प्राणीसंग्रहालयासाठीच नव्हे तर खाण्यासाठी देखील प्रजनन करायचे हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे, 3 वर्षांनंतर मांस चव खराब होईल.
चिकन कोऑप
आपल्या ओपन स्पेसमध्ये या परदेशी मुंग्या चांगल्या आणि दीर्घ काळ जगल्या पाहिजेत यासाठी त्यांना उष्णता-प्रेम करणाऱ्या जातींसाठी आवश्यक असलेल्या नियमांनुसार पालन करणे आवश्यक आहे. म्हणून, योग्य ठिकाणी स्वीकार्य आणि उबदार चिकन कोऑप असणे आवश्यक आहे.
एक चिकन कोऑप स्थान निवडत आहे
आयम्स ठेवण्यासाठी खोली तयार करण्यापूर्वी, काही घटकांवर विचार करणे महत्वाचे आहे:
- चिकन कोऑपसाठी जागा एका टेकडीवर ठेवावी जेणेकरुन पाण्याच्या वेळी पूर होण्याची भीती नाही.
- व्यापलेले क्षेत्र एक कुष्ठरोग आणि उन्नीस महिलेच्या कुटुंबास समर्थन देण्यासाठी पुरेसे असावे - 20 स्क्वेअर मीटरपेक्षा कमी नाही.
- तीव्र जातीच्या पोल्ट्री स्त्रोतांसाठी खोलीजवळ नसावे, कारण ही जाती खूप लाजाळू आहे.
- कार्डिनल पॉईंट्सच्या संबंधात चिकन कोऑपची जागा घेण्याचे सुनिश्चित करा: खिडक्या दिवसाच्या दिशेने वाढतील आणि अंडी उत्पादन वाढवतील आणि पश्चिमेला किंवा पूर्वेस दारे वाढतील कारण यामुळे आपल्या पाळीव प्राण्यांना थंड उत्तर वारापासून संरक्षण मिळेल.
हे महत्वाचे आहे! काळ्या इंडोनेशियाई कोंबड्या कमी तापमानात ठेवणे अशक्य आहे आणि दंव दरम्यान त्यांना बाहेर बाहेर द्या: जेव्हा थंड हवेचे तपमान त्यांचे अंड्याचे उत्पादन थांबते आणि त्यांच्या सुंदर स्कॉलपॉप्स आणि कानातल्यांचे फ्रॉस्टबाइट शक्य आहे.
कोंबड्यांचे घर
आइम्ससाठी योग्य कोऑपमध्ये जवळच्या उन्हाळ्याच्या पॅडॉक, आरामदायक घरे आणि पेच, तसेच फीडर, ड्रिंकर्स, चांगली प्रकाश आणि वेंटिलेशन असावी. चला या प्रत्येक साधनावर आपण लक्ष देऊ या.
एक चिकन कोऑप कसे निवडायचे, ते स्वत: ला तयार करा, आरामदायी घरटे सुसज्ज करा आणि मांसाहारी कोंबडीसाठी भिजवा.
ग्रीष्मकालीन कोरल
ग्रीष्म ऋतु पेनचे वासे चिकन कोऑपच्या जवळच ठेवावे जेणेकरून पक्षी स्वतःच पॅडॉकवर जायला निघतील. Ayam Tsemani कोंबडी चांगले उडता आणि उंचावणे शकता म्हणून, कुंपण उंची 2 मीटर वर सेट केले पाहिजे, गडी किंवा चंद्राच्या शीर्षस्थानी पॅडॉक बंद केले. अशा प्रकारचे चंद्रा पावसाचे, सौर किरणोत्सर्गाचे तसेच पक्ष्यांची शिकार व इतर प्राण्यांपासून निवारा म्हणून देखील काम करेल.
आरामदायक घरे आणि पॅचेस
घरे आणि पॅचेस आरामदायक आणि व्यवस्थित सुसज्ज असले पाहिजेत.
घरे आवश्यक आहेत जेणेकरून पक्षी एकाच ठिकाणी अंड्या घालू शकतील. हे करण्यासाठी, आपण विकर बास्केट, कार्डबोर्ड बॉक्स, प्लॅस्टिक किंवा लाकडी पेटीच्या स्वरूपात तयार कंटेनर म्हणून वापरू शकता आणि स्वतःला लाकडी बोर्डांपासून बनवू शकता. घरटे आत भांडी किंवा शेविंग, तसेच गवत सह रेषा आहे.
चिकन कोऑपच्या परिमितीच्या भोवती लाकडी बीमच्या स्वरूपात पडदे असू शकतात. एकमेकांपासून कमीतकमी 30 सेंटीमीटर अंतरावर त्यांना वेगवेगळ्या पातळीवर माउंट केले जाऊ शकते.
फीडर आणि ड्रिंकर्स
आपल्या पाळीव प्राण्यांसाठी फीडर आणि ड्रिंकर्स तयार करणे कठीण होणार नाही. कोरड्या फोडर्ससाठी 20 x 20 x 80 सेंटीमीटरच्या अंदाजे आयातीसह लाकडी पेटी योग्य फीडर असतील.
पिण्याचे बाहूंसाठी आपण विविध तयार-केलेले प्लास्टिकचे कंटेनर वापरू शकता किंवा या प्लॅस्टिक पाईप्ससाठी अनुकूलित करू शकता.
तेजस्वी प्रकाश
कोऑप उज्ज्वल प्रकाशात प्रदान केले जाण्याची खात्री करा. कोंबडीची अंडी उत्पादन वाढविण्यासाठी हिवाळ्यातील दिवसाच्या दिवसाची लांबी वाढवण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
जास्तीत जास्त उकळलेले, मद्यपान करणारे आणि पॅच आणि प्रामुख्याने घरटे प्रिटिन्यट पाहिजे.
वेंटिलेशन
चांगल्या वायुवीजन साठी चिकन कोऑप मध्ये आपण वेंटिलेशन नलिका स्थापित करणे आवश्यक आहे. ते दोन लाकडी खांबापासून बनलेले आहेत आणि चिकन कोऑपच्या उलट भिंतींवर उभे आहेत.
कोंबडीच्या घरात वेंटिलेशन आवश्यक आहे का ते शोधा
वायूच्या प्रवाहाचे बल नियंत्रित करण्यासाठी, वेंटिलेशन चॅनेल दरवाजेांनी सुसज्ज असले पाहिजेत.
रोग
कोंबड्यांच्या संक्रामक रोग Ayam Tsemani त्यांना उच्च प्रतिकारशक्ती म्हणून ग्रस्त नाही. पण ते इतर रोगांना धमकावू शकतात. त्यापैकी - जखमांमुळे oviducts आणि ovaries जळजळ, अपर्याप्त आणि खराब गुणवत्ता फीड, ताब्यात ठेवण्याच्या निरर्थक परिस्थिती.
तसेच, इतर मुरुमांसारखे, अययाचे शत्रू परजीवी असतात ज्यामुळे गंभीर समस्या देखील येऊ शकतात. उदाहरणार्थ, परजीवी रोग Eimeriosis, जे मुरुमे शरद ऋतूतील-वसंत ऋतु काळात ग्रस्त आहेत. या रोगाचे कारक घटक इमेरिया आहेत, ज्यामध्ये 9 प्रजाती आढळतात. ते जन्मापासून पिल्ले प्रभावित करू शकतात.
उष्मायन काळ 15 दिवस टिकतो. संसर्ग स्त्रोत आजारी आणि आजारी व्यक्ती आहे. हा रोग अनेक प्रकारांमध्ये आढळतो: तीव्र, उपकुंजी, असंबद्ध, आणि तीव्र देखील. इमेरोओझाच्या तीव्र कोर्समध्ये पक्षी मरतात. इतर प्रकरणांमध्ये, उपासमार आणि दारू पिण्याची इच्छा, वजन कमी होणे आणि रक्ताच्या थेंबाने अतिसार. देखावा अस्पष्ट आणि ruffled होते.
कोंबडीची रोग, कोंबडीची अंडी खराब, कोंबडीची अंडी, ब्रोयलर कोंबडीचे संसर्गजन्य आणि संक्रामक रोग कसे करावे आणि कुक्कुटपालनात कोकिसीओसिस कसे बरे करावे याबद्दल अधिक जाणून घ्या.
पशुवैद्यकीय तज्ञाद्वारे उपचार सामान्यतः कॉक्सीडियॉस्टॅट्स (इमिरियोयसिसचे उपचार करणारे पदार्थ), जे शक्तिशाली अँटीबायोटिक्स आहेत. म्हणून, अशा तयारींसह उपचारानंतर आणि नंतर, मुरुमांना प्रोबियोटिक एजंट दिले पाहिजे. दोन महिन्यांनंतर, रोग कमी होतो आणि कोंबडीची रोग प्रतिकारशक्ती बनते.
अयम तस्मानी मुरुमांवर परिणाम करणारा दुसरा रोग मरेकचा रोग आहे. या रोगासह, पक्ष्यांना अंगाचा पक्षाघात झाला आहे. उष्मायन काळ 2 ते 15 आठवडे टिकतो. कुक्कुटपालनात रोगाच्या प्रारंभास चिंता आणि नैसर्गिक हालचाल आहे: एक पंजा पुढे ढकलता येते. रोगाच्या तीव्र स्वरूपात, पक्ष्यांना आंधळे बनवण्यामुळे डोळे प्रभावित होऊ शकतात. असे दिसून आले आहे की वृद्ध व्यक्ती मरेकच्या रोगास बळी पडतात.
लेव्हर्समध्ये अंडाशयात ट्यूमर संरचना असतात. रोग बरा होऊ शकत नाही, म्हणून नोबिलिस आणि ऋषववाकांबरोबर दिवसभरात पिल्ले लसविणे आवश्यक आहे. मग या रोगासाठी शिफारस केलेल्या प्रणालीनुसार ही लसीकरण पुनरावृत्ती होते.
त्यामुळे आपले काळी पाळीव प्राणी उपरोक्त रोगांपासून ग्रस्त नाहीत, त्यांना स्वच्छ, कोरड्या आणि उबदार वातावरणात, स्वच्छ पाण्यात ठेवावे आणि कचरा स्वच्छ करावा.
ब्रह्मा, लेगोरन, पोल्टावा, कुचिनस्की जुबली, अॅडलर रजत, झॅगर्स्क सॅल्मन, रोड आयलँड, रेडब्रो या खडकांविषयी देखील वाचा.
मांस डिशेस
अयाम त्समानीला त्याच्या दुर्मिळतेमुळे आणि परोपकारीपणामुळे एक मजेदार चिकन मांस मानले जाते. ब्लॅक पोल्ट्री मांस कडून आपण साधारण घरगुती मानेमधून तयार केलेली कोणतीही डिश बनवू शकता. फक्त फरक हा मांसचा रंग असतो, जो उष्णता उपचारांमध्ये बदल होत नाही. अन्यथा, चव गुणवत्ता चिकनच्या रंगावर अवलंबून नसते, जरी काळ्या कोंबड्यांच्या मांसमध्ये लोहाचे प्रमाण वाढलेले असते आणि ते चवदार असते.
काळ्या कोंबडीच्या मांसापासून खालील पदार्थ बनवता येतात:
- मटनाचा रस्सा आणि सूप;
- भाजणे;
- ओव्हन मध्ये भाजलेले चिकन;
- plov;
- बीबीक्यू चिकन
सूप घटक:
- काळा चिकन शव - 500-600 मिलीग्राम;
- मटनाचा रस्सा ज्यामध्ये चिकन शिजवले होते - 600 मिली;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 200 ग्रॅम;
- 40 टक्के मलई - 150 मिली;
- स्टेल बाण - 1 पीसी.
- कांदा - 1 पीसी.
- लोणी - 1 टेस्पून. चम्मच
- तेल, मीठ, ताजे ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार.
गिनी फॉउल कोणत्या गुणधर्म आहेत ते वाचा
ब्लॅक चिकनसह सूपचे चरणबद्ध वर्णनः
- निविदा आणि थंड होईपर्यंत मटनाचा रस्सा मध्ये चिकन शव उकळणे.
- एक अलग सॉस पैन मध्ये लोणी वितळणे.
- एका झाकण सह सॉस पैन पांघरूण, 15 मिनिटे कमी गॅस वर मऊ होईपर्यंत कढलेला सेलरी रूट आणि बारीक बारीक कांदा.
- भुईलेला रूट भाज्या मीठ आणि मिरपूड.
- पॅन मध्ये crumbled लोणी ठेवले आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. उकळत्या भांड्यात 15 मिनीटे उकळवा आणि उकळवा.
- मलई घाला, हलक्या मिसळा, आणखी 3 मिनीटे उकळवा आणि उष्णता बंद करा.
- सूपची सर्व्हिस करा, प्लेटमध्ये भिजवून घ्या आणि चिकन कॅरस ला ला कार्टे विभाजित करा.
- ताजे ग्राउंड काळी मिरपूड सह तेल आणि शिंपडा सह शीर्षस्थानी.
कोठे खरेदी करा
आपण खास नर्सरी किंवा ऑनलाइन स्टोअरमध्ये अयम तस्मानी कोंबडी खरेदी करू शकता. या स्टोअरपैकी काही येथे आहेत:
- पोल्ट्री शेती "गोल्डन स्केलॉप", मॉस्को.
- प्रजनन आणि वाढत्या सजावटीच्या पक्ष्यांसाठी नर्सरी "बर्डस व्हिलेज", पेरेस्लावल-झॅलेस्की, यरोस्लाव क्षेत्राचा उपनगर.
- ऑनलाइन स्टोअर zookharkov.info, खार्कोव.
