जेव्हा ते ग्रीष्म ऋतूतील फ्रिजमध्ये बोलतात तेव्हा समुद्रकिनाऱ्यावर किंवा "रॉयल बेरी" नेहमी लक्षात येतात - जसे ते म्हणतात. अशा "शीर्षक" असूनही, हा बुश नम्र आहे, परंतु त्याचे सर्व भाग आनंद, किंवा सौंदर्य, किंवा आरोग्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. सायबेरियाकडून तिचे विशेष परिवहन रॉयल कोर्टात आणण्यात आले होते, यासाठी तिला आश्चर्य वाटू लागले नाही. समुद्र बथथोर जूस, समुद्र बथथर्न तेल, पाने आणि तरुण shoots पासून चहा - सर्व मनुष्याच्या फायद्यासाठी. पाककला मध्ये वापरली जाते - बेकिंग मध्ये, liqueurs, बाम, tinctures आणि वाइन तयार मध्ये.
समुद्र buckthorn तेल रचना
राईप साईथ बर्थथर्न बेरीजमध्ये 9% भाज्यांची चरबी असते. पण "शाही berries" च्या उपयुक्त गुणधर्म थकले नाहीत. 
त्याच्या उपयोगी घटकांची यादी यात समाविष्ट आहे:
- कॅरोटीनोईड्स उत्पादनास उत्साही नारंगी-लाल सावली देतात. त्यात कॅरोटीनोईड्सची सामग्री सर्व भाजीपाला तेलांमध्ये सर्वात मोठी आहे.
- चरबी - ओमेगा -3 (3-6%), ओमेगा -6 (10-15%), ओमेगा-9 (9 -12%);
- पाल्मिटोलिक ऍसिड (20-30%);
- पामॅटिक ऍसिड (27-39%);
- स्टियरिक ऍसिड (1-1.5%);
- मायरिस्टिक अॅसिड (1-1.5%);
- फॉस्फोलापिड्स;
- एमिनो अॅसिड (18 नावे);
- फ्लॅव्होनोइड्स
- ट्रायटरपेनिक अॅसिड;
- सेंद्रीय ऍसिड - टार्टरिक, मलिक, एम्बर, ऑक्सॅलिक, सॅलिसिल्क;
- फाइटोकेड्स
- सेरोटोनिन
- पेक्टिन्स;
- coumarins;
- बी जीवनसत्वं - बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9;
- व्हिटॅमिन सी;
- व्हिटॅमिन ई;
- व्हिटॅमिन के;
- व्हिटॅमिन पी;
- खनिजे - अॅल्युमिनियम, बोरॉन, व्हॅनॅडियम, लोह, कॅल्शियम, कोबाल्ट, सिलिकॉन, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, मोलिब्डेनम, सोडियम, निकेल, सल्फर, स्ट्रॉन्टियम, टायटॅनियम, फॉस्फरस, जिंक. त्यांची एकूण संख्या 27 आयटम समाविष्ट आहे.
उपयुक्त गुणधर्म
सागर बीकथॉर्न ऑइल बर्याच आजार आणि आरोग्य समस्यांसह मदत करते. त्यात जीवाणूनाशक, प्रतिजैविक आणि फर्मिंग गुणधर्म आहेत आणि हा एक अद्वितीय मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स आहे.
मानवी शरीरासाठी समुद्र बकथोरनच्या फायद्यांबद्दल अधिक वाचा.
हे यासाठी वापरली जातेः
- रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करणे;
- पोत भिंतीची लवचिकता वाढवा;
- शरीरात चयापचय प्रक्रिया सुधारणे;
- हार्मोनल पार्श्वभूमीचे सामान्यीकरण;
- बांझपन आणि महिला आरोग्य समस्या उपचार;
- थ्रोम्बोसिस आणि कोलेस्टेरॉल प्लेकची रोकथाम;
- पाचनमार्गाच्या कार्यक्षमतेत सुधारणा (कब्ज, रक्तस्त्राव, जठरांत्रांसह);
- यकृत, थायरॉईड आणि पॅनक्रियाचे सामान्यीकरण;
- स्टेमायटिस, पिरियोनॉन्टल रोग आणि जिंगिव्हायटिसचा उपचार;
- गळ घासाने गळ घासणे;
- घाव, फोड, बर्न, दाब, फॉस्टबाइट उपचार;
- हृदय कार्य सुधारण्यासाठी;
- लठ्ठपणा प्रतिबंध
- दृष्टी सुधारणा
- त्वचा आणि केसांसह कॉस्मेटिक समस्यांचे निर्मूलन (क्रिंकल सॉल्गिंग, पेलिंग, पिगमेंटेशन, डँड्रफ, धीमे वाढ आणि तोटा);
- नर शक्ती मजबूत आणि पुनर्संचयित.
विरोधाभास
Contraindications ची सूची लहान आहे, परंतु आपण अद्याप त्यावर लक्ष देणे आवश्यक आहे. सर्वप्रथम वैयक्तिक असहिष्णुता आहे. बर्याच उपायांप्रमाणेच, रोगांच्या तीव्रतेच्या काळात त्याचा उपयोग केला जाऊ शकत नाही:
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट - गॅस्ट्र्रिटिस आणि गॅस्ट्रिक अल्सरची वाढ आणि 12 डुओडनल अल्सर;
- यकृत आणि पित्तविषयक मार्ग;
- पॅनक्रिया अतिसार सह.
आम्ही आपल्याला सागरी buckthorn ताबडतोब गोळा करण्यासाठी साधने आणि पद्धती जाणून घेण्यासाठी सल्ला देतो.
बेरी तयार करणे
Connoisseurs प्रथम दंव दरम्यान berries घेण्याची सल्ला दिला जातो - नंतर berries सर्वात उपयुक्त घटकांचा संच आहे. स्वत: च्या berries च्या गुणवत्तेवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे - पक्षी किंवा कीटक, अपरिपक्व करून spoiled, rotted नाही. बेरी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा (अनेक वेळा, पाणी स्पष्ट होईपर्यंत) आणि वाळलेल्या पाहिजे.
हे महत्वाचे आहे! एका लेयरमध्ये बेरी ची कोरणी केली पाहिजेत.कोणत्याही सपाट पृष्ठभागावर वाळलेली बेरी - टेबल, बेकिंग शीट, प्लायवूड वर. ही प्रक्रिया वेगवान करण्यासाठी, पृष्ठभागावर सूती टॉवेल किंवा नैसर्गिक फॅब्रिकने ढवळावे.
स्वयंपाक करण्यासाठी तेलबिया, चुलीशमन आणि इतरांना समुद्राच्या बथथोर्नच्या लाल फळांच्या वाणांचा वापर करणे योग्य आहे. त्यामध्ये अधिक कॅरोटीनोईड्स असतात आणि रंग उजळ आहे.समुद्र बथथोर्नचा रस कसा उपयोगी आहे आणि समुद्रकिनार्यावरील कोंबडा कसा बनवायचा हे कसे शोधायचे ते शोधा.
कृती क्रमांक 1
या कृतीत, समुद्र बथथर्न केक आणि सूर्यफूल तेल वापरून तेल प्राप्त केले जाऊ शकते.
- केक घ्या (त्यातील रस बाहेर टाकल्यावर समुद्र-बथथॉर्न बेरीचे सर्व अवशेष).
- एक कॉफी ग्राइंडरमध्ये आपण ते शक्य तितके उत्कृष्ट बनवू शकता - ते जितके लहान होईल तितकेच ते अंतिम उत्पादनात पोषकद्रव्ये. 2 वेळा कॉफी धारकाने केक पास करून घेण्याची शिफारस केली जाते.
- ठेचलेले केक एका काचेच्या किंवा सिरीमिक कंटेनरमध्ये ठेवा.
- सूर्यप्रकाशाचे तेल ते 1: 1 प्रमाणापर्यंत 40-50 डिग्री सेल्सियस (परंतु अधिक नाही) गरम करून मिक्स करावे.
- टिन झाकणासह कंटेनर बंद करा आणि एका महिन्यात एक उबदार आणि गडद ठिकाणी ठेवा (उदाहरणार्थ, एक कपाट किंवा अलमारी).
- एक पारंपरिक स्वयंपाकघर पाणी पिण्याची आणि साहित्य फिल्टर करून ऑइलकेकमधून समुद्र बकथोर तेल वेगळे करणे शक्य आहे. हे करण्यासाठी आपण एक पाककृती चाळणी, चीज क्लॉथ, कॅलिको फॅब्रिक वापरू शकता. पण आदर्श "फिल्टर" कॅप्रॉन टइट्स असेल, जे पाणी पिण्याची ठेवता येते. हळूहळू, जारची सामग्री तिथे ठेवली जाते.
- 2-3 दिवसांपर्यंत दागदागिने किंवा स्टॉकिंग्स निलंबित केले जातात, तेलामध्ये भांडी ओतली जाते, केक साठवून ठेवते.
- प्राप्त पदार्थाचा ताण केल्यावर, दुसर्या आठवड्यासाठी ते ठरवावे जेणेकरून ऑइलकेकचे छोटे कण खाली बसतील. त्यानंतर, पूर्ण झालेले तेल पुन्हा उकळता येते, ते कंटेनरमध्ये साठवले जातात, त्यात कॉर्क केले जाते आणि रेफ्रिजरेटरकडे पाठविले जाते.
हिवाळ्यासाठी समुद्र बकथॉर्न तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृती पहा.
कृती क्रमांक 2
- धुतले आणि वाळलेल्या berries निचरा.
- केक सुकून घ्या, आंघोळीच्या स्थितीत पीस, एक मुलामा चढवणे किंवा ग्लास डिशमध्ये घाला.
- 40-50 डिग्री सेल्सियस ऑलिव किंवा सोयाबीन तेल (2: 3 प्रमाण) सह गरम केक घाला.
- स्टीम बाथमध्ये मिश्रण, 40-50 डिग्री सेल्सिअस आणा, मिश्रण आणि काढून टाका. हे बर्याच तासांपर्यंत तयार करू द्या.
- 6 वेळा स्टीम बाथसह प्रक्रिया पुन्हा करा - सकाळी आणि संध्याकाळी हे करणे आवश्यक आहे.
- परिणामी तेल फिल्टर करा, केक काढा, परिणामी उत्पादन बाटल्यांमध्ये ओतणे.
- तळवे ठरवण्यासाठी 2-3 दिवसांनी आग्रह करा, नंतर पुन्हा ताणून, तयार केलेल्या काचेच्या बाटल्यांमध्ये ओतणे, कसून बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कृती क्रमांक 3
हे मौल्यवान उत्पादन मिळविण्याचा सर्वात सोपा मार्ग.
- फक्त योग्य berries वापरले जातात. चालणार्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
- नंतर एक वाडगा (वाडगा किंवा भांडे) एक वाडगा मध्ये ओतलेला रस पिळून काढणे.
- दिवसाला अंधारात आणि कोरड्या ठिकाणी तयार केलेला रस.
- मग चम्मच एका काचेच्या कंटेनरमध्ये एक तेलकट फिल्म एकत्रित करते जे रसांच्या पृष्ठभागावर दिसते.
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन ग्रीसमध्ये समुद्रकिनाऱ्याला बोथोर्न म्हणतात "चमकदार घोडा" - त्याच्या मदतीने, कमकुवत जनावरांची शक्ती पुनर्संचयित केली गेली, त्यानंतर त्यांनी एक चांगले-सुदृढ आणि निरोगी देखावा मिळवला.अशा प्रकारे प्राप्त झालेले तेल अतिशय उच्च दर्जाचे आहे. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये आणि बाटलीमध्ये ठेवा जे खूपच सीलबंद आहे.
समुद्र बथथॉन ऑइल कसा संग्रहित करावा
स्टोअर एका गडद काचेच्या कंटेनरमध्ये असणे आवश्यक आहे. स्टोरेज तापमान 10 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावे. आणि त्याचे फायदेकारक गुणधर्म जतन करण्यासाठी सर्वोत्तम स्थान रेफ्रिजरेटर किंवा इतर कोरडे, गडद आणि थंड ठिकाण आहे. शेल्फ लाइफ - 2 वर्षे.
आता समुद्र बकथोरनला आश्चर्य वाटू शकत नाही, ते बोटॅनिकल गार्डन्समध्ये नाही, परंतु दच किंवा घराच्या आवारातही वाढते. आणि तो केवळ सजावट म्हणूनच नव्हे तर अवांछित अतिथींकडून संरक्षण देखील देतो, ज्याला तो आपल्या प्रसिद्ध कोंबांसोबत भेटेल आणि आरोग्य, सुंदरता आणि चांगल्या मनःस्थितीचे मौल्यवान आरोग्य देईल.
