आपण कुत्री किंवा तुर्कींचे प्रजनन करुन कोणालाही आश्चर्यचकित करू शकत नाही आणि उच्च स्पर्धाच्या उपस्थितीमुळे अशा अर्थव्यवस्थेची नफा चांगली नाही. या कारणास्तव, ओस्ट्र्रीसच्या प्रजननासाठी अनेक घेतले जातात, जे बर्याच प्रकारच्या उत्पादनांचे पुरवठा करतात. पक्ष्यांच्या कत्तल - या लेखात आम्ही प्रजनन करणार्या मुख्य समस्या विचारात घेईन. पुढे आपण प्राण्यांची हत्या आणि तयारीच्या चरणांबद्दल शिकाल.
शुतुरमुर्ग कत्तल वाढतात किती
पुरेसे वजन मिळवल्यानंतर ओस्ट्रिकेशची हत्या केली जाते. ही प्रक्रिया वयाच्या ऐवजी अन्न पुरवठ्यावर अधिक अवलंबून असते, म्हणून शरीराच्या वजनाने त्यांचे मार्गदर्शन केले जाते. 120 किलो वजन वाढल्यानंतर पुरुषांना कत्तलसाठी पाठविले जाते. ते अंडी तयार करण्यासाठी वापरल्या जात नाहीत म्हणून, त्यांच्या पुढील सामग्रीमध्ये काहीच बिंदू नाही. जर त्यांच्याकडे 100 किलो वजन असेल तर स्त्रियांना कत्तलसाठी तयार मानले जाते. 
आवश्यक प्रमाणात आवश्यक असलेल्या उच्च-गुणवत्तेचे मांस मिळविण्यासाठी, सुमारे दोन वर्षांनी ओस्ट्रिकस उगवले जातात, त्यानंतर लगेच कत्तल करण्यापूर्वी त्यांना सक्रियपणे उच्च-कॅलरी फीड दिले जाते.
तुम्हाला माहित आहे का? ऑस्ट्रिकस सर्वव्यापी प्राण्यांना श्रेय दिले जाऊ शकतात, कारण हिरव्यागार आणि बियाण्याव्यतिरिक्त ते कीटक किंवा लहान कृत्यांवर देखील पोसतात.
कत्तल करण्यापूर्वी आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे
शुतुरमुर्ग फक्त आकारातच नाही, तर चरित्र देखील एक चिकन वेगळे आहे. जर आपण या पक्ष्यांचे प्रजनन करण्यास सुरुवात केली असेल तर आपल्याला काही महत्वाचे नियम शिकण्याची गरज आहे जे केवळ त्वरेने कार्य न करण्यास मदत करतील परंतु गंभीर जखम देखील नाहीत.
व्हिडिओ: ओस्ट्र्रीस कसा मारला जातो
- Ostriches च्या शक्ती कमी लेखू नका. जनावरे केवळ मोठ्या आकारातच नाहीत तर सुदृढ पेशींच्या उपस्थितीत देखील फरक करतात, म्हणूनच कोणत्याही परिस्थितीत कत्तल करण्यापूर्वी पक्ष्याला घाबरू नका. प्रौढ शहामृग आपल्या हाडांचे तसेच ब्रेक अंतर्गत आंतरिक अवयवांचे नुकसान करू शकतो.
- कोण वाढतो, तो स्कोअर करतो. ग्रामीण भागातील लोक नेहमीच डुक्कर मारतात. त्याच्या शेतात एक तज्ञ जलद आणि कोणत्याही समस्या न करता एक डुक्कर हत्या. हे ओस्ट्रिकेशंसह असेच चालू होणार नाही कारण ही पक्षी एक मेजवानीची सवय घेतात, ज्यांना कत्तल करण्यास भाग पाडले जाते. सर्वात चांगले म्हणजे, पक्षी स्वतःला अनोळखी राहू देणार नाही आणि सर्वात वाईट - तो खूप त्रास देतो. या कारणास्तव, आपल्यासाठी ओस्ट्रिकेश वापरल्या जाणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपल्याला प्रत्यक्ष शिकार करण्याची व्यवस्था करावी लागेल.
- ताण आणि त्याचे परिणाम. जिथे जिथे ठेवली जाते तिथून वधस्तंभाचा नेहमीच वापर केला जातो, अन्यथा आपल्याला वापरल्या जाणार्या ओष्ठशक्ती स्वत: च्या जवळ येऊ देणार नाहीत या वस्तुस्थितीचा सामना केला जाईल. जर पक्षी आपणास "सहकारी" म्हणत असतील तर भविष्यात त्यांना कुठल्याही स्थानाचा यशस्वी होणार नाही.
घरगुती प्रजननाची मूळ मूल्ये जाणून घेणे मनोरंजक आहे.
शुतुरमुर्ग कसे स्कोर करावे
वधूची वैशिष्ट्ये तसेच या प्रक्रियेची तयारी विचारात घ्या. कत्तलखान्यांमधील हत्याकांड तसेच घरी वधूच्या पद्धतीविषयी सांगा. 
तयारी
आपल्याला खालील साधने असणे आवश्यक आहे:
- विशेष आश्चर्यकारक हॅमर;
- धारदार चाकू;
- फाशीसाठी मोठ्या धातूचा हुक;
- जाड रस्सी
वधू प्रक्रिया
पक्ष्यांची हत्या अनेक टप्प्यांत विभागली गेली आहे जी उत्पादनास खराब न करण्यासाठी आणि अतिरिक्त वेळ घालविण्याकरिता क्रमवारीने केली पाहिजे.
हे महत्वाचे आहे! कत्तल करण्यापूर्वी जनावरांवर ताण येऊ नये, अन्यथा मांसची गुणवत्ता लक्षणीय प्रमाणात खराब होईल.
आश्चर्यकारक पक्षी
मोठ्या कार्यशाळेत, 240 वीच्या व्होल्टेजसह विद्युत् प्रवाहांच्या मदतीने ओस्ट्रिकेश चकित होतात, जे 6-7 सेकंदांसाठी दिले जाते. हे आपल्याला एकाच वेळी अनेक व्यक्तींना अमर्यादित करण्यास परवानगी देते. घरी, डोक्यावर पक्षी मारण्यासाठी एक स्टन हॅमर वापरला जातो. हाड नक्कीच डोक्याच्या मध्यभागी पडणे आवश्यक आहे जेणेकरुन पक्षी बंद केला जाऊ शकेल. अन्यथा, आपल्याला गोड लागणार नाही कारण एक उच्छृंखल शुतुरमुर्ग खोलीतून बाहेर जाण्याचा प्रयत्न करतो किंवा आपल्याला आक्रमण करतो.
निष्कर्ष
आश्चर्यकारक झाल्यानंतर, शुतुरमुर्ग जांभळा नसलेला काप नेला जातो, जो गळ्यावर आहे किंवा डोके पूर्णपणे कापला जातो. मग, हुकचा वापर करून, श्वासोच्छ्वास उंचावलेला असतो, जेणेकरून रक्त ग्लासपेक्षा वेगवान होईल. संपूर्ण रक्त शरीराच्या बाहेर पडल्यावरच आपण पुढील चरणावर जाऊ शकता. अनुभवी breeders हृदय जवळ स्थित आहे मुख्य धमनी, कट. तर द्रव दाबून बाहेर पडल्यामुळे हे संपूर्ण प्रक्रियेची गती वाढविते.
कत्तल, बटाटे, क्लेल्स, हिस, टर्कीची कत्तल आणि प्रसंस्करण तंत्रज्ञानाशी परिचित होण्यासाठी आपल्यासाठी हे उपयुक्त ठरेल.
पिकिंग
वधस्तंभावर नंतर शुतुरमुर्ग काढून टाकणे आवश्यक आहे. असे करण्यासाठी, आपल्याला अशा प्रक्रियेचे संचालन करणार्या तज्ञांना आमंत्रित करण्याची शिफारस केली जाते ज्यामुळे आपण भविष्यात एक अखंड उत्पादन विकू शकाल. जर एखाद्या नवशिक्याने चक्रीकरण केले जाईल तर गोळा केलेले पंख खराब दर्जाचे असतील, म्हणूनच त्यांना विक्री करणे कठीण होईल.
व्हिडिओ: शुतुरमुर्ग पકિંગ त्वचेला नुकसान न करण्याच्या हेतूने हे आवश्यक आहे. अगदी अगदी थोडासा ताणदेखील किमतीत घट करेल. स्क्वेअरमध्ये लेदर विकल्यापासून आपण नफा पूर्णपणे गमावू शकता.
हे महत्वाचे आहे! उकळताना पाणी उकळत नाही, अन्यथा पंख खराब होतात.
लेदर ड्रेसिंग: प्रक्रिया
चिकटल्यानंतर त्वचा काढून टाकणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यावर प्रक्रिया केली जाऊ शकते आणि विक्री केली जाऊ शकते. कोणीही लहान फाटलेल्या रॅग विकत घेऊ शकत नाही, म्हणूनच मांस आणि हाडे कव्हरचे पृथक्करण करण्याच्या स्पष्टीकरणाशी परिचित असणे महत्वाचे आहे.
त्वचा काढून टाकणे
सर्व पंख काढून टाकल्यानंतर ताबडतोब त्वचेच्या विभक्त होण्याकडे लक्ष द्या:
- हे करण्यासाठी, उदरच्या मध्यभागी, तसेच पायाच्या आणि पंखांच्या आत असलेल्या अवक्षेपण करा. चाकू च्या कुरकुरीत बाजूला वापरून काळजीपूर्वक काढा. त्वचा स्क्वेअर जवळ एक आकार असावा.
- जर त्यात विरघळलेली अन्न विरघळली, चरबी, मांस किंवा अवशेष असतील तर सर्व वरील कॅनिंग करण्यापूर्वी काढून टाकले पाहिजे.
- पुढे, त्वचा स्वच्छ पृष्ठभागावर पसरली.
कॅनिंग
थंड झाल्यावर त्वचेला शक्य तितक्या लवकर संरक्षित केले पाहिजे जेणेकरून ते विघटित होऊ नये. सामान्य दगड किंवा समुद्र मीठ संरक्षक म्हणून कार्य करते. जर विघटन प्रक्रिया टॅनिंग करण्यापूर्वी सुरू होते, तर आपण उत्पादन विक्री करण्यास सक्षम असणार नाही.
हे महत्वाचे आहे! उत्पादनाच्या प्रत्येक युनिटची मोजणी करणे आवश्यक आहे.
प्रक्रिया अशी दिसते:
- खालच्या बाजूस सपाट स्वच्छ लाकडी पृष्ठभागावर स्किन्स पसरले आहेत जेणेकरून मांसाच्या समीप असलेले आतील भाग शीर्षस्थानी असेल.
- मग समान प्रकारे मीठ सह झाकून. संरक्षक वजन त्वचेचे वजन दुप्पट असावे.
- त्यानंतर, सर्व स्किल्स ढकलल्या जातात आणि 60 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरकडे पाठविली जातात. तो गोठविण्यास मनाई आहे.
लक्षात घ्या की उत्पादनामध्ये कमी आर्द्रता वाहतूक करणे कठिण आहे कारण ते खूपच नाजूक बनते. जर मीठ खूप जास्त पाणी शोषले असेल तर त्वचेवर कोरडे पडले तर ते क्रॅक होऊ लागतील आणि बेकार होईल. आर्द्रता पातळी 15% पेक्षा जास्त राखणे महत्वाचे आहे.
आपण शुतुरमुर्ग अंडी खाऊ शकता का हे शोधण्यासाठी आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
संवर्धन नंतर, एक मूल्यांकन चरण अनुसरण करते, ज्या दरम्यान उत्पादनाचे आकार आणि गुणवत्ता मानली जाते. आकारानुसार, स्किन्स प्रौढ, उपशामक आणि किशोरांमध्ये विभागली जातात. प्रौढ सर्वात अनुक्रमे सर्वात महाग आणि किशोर आहेत, सर्वात स्वस्त. 
स्किन्सची वैशिष्ट्ये:
- प्रथम श्रेणी (परिपूर्ण संरक्षण, दोषांची अनुपस्थिती, पंख आणि पायांपासून घेतलेल्या पॅचची उपस्थिती);
- दुसरा दर्जा (एक दोष असलेल्या कॅन केलेला त्वचा तसेच);
- तिसरा दर्जा (दोन दोषांसह सामान्य गुणवत्तेचे उत्पादन);
- varietal नाही (घृणास्पद गुणवत्ता, खराब संरक्षण किंवा "स्पंजनेस" ची उपस्थिती).
तुम्हाला माहित आहे का? ऑस्ट्रिशसला केवळ मैत्री खेळण्यासाठी आणि तरुणांचे संरक्षण करण्यासाठी पंखांची आवश्यकता असते. ते हल्ला करण्यासाठी शक्तिशाली पाय वापरतात.ओस्ट्र्रीस कत्तल करण्याची प्रक्रिया सुलभ म्हणता येणार नाही, म्हणून या कामात असे विशेषज्ञ समाविष्ट आहेत जे केवळ नांगरणी आणि कटाईतच नव्हे तर वाढत्या प्रमाणात गुंतलेले आहेत. यामुळे आपल्याला आर्थिक नुकसान तसेच टर्नओव्हर वाढवण्याची परवानगी मिळते.
