मवेशी (मवेशी) - शेतजमिनीतील सर्वात मौल्यवान प्रजातींपैकी एक आहे. मवेशींचे प्राणीवैज्ञानिक वर्गीकरणानुसार, त्याला सस्तन प्राणी म्हणून ओळखले जाते, आर्टिओडॅक्टिल्सचे क्रम, रोमिनंटचे उपकेंद्र, बोडिड्सचे कुटुंब आणि बैलांच्या उप-वाफ्यासारखे वर्गीकरण केले जाते.
या प्राण्यांचा मुख्य हेतू मांस आणि दुधाचे उत्पादन, छप्पर मिळवणे, कधीकधी लोकर, तसेच ताकद देणे. आधुनिक जगात, पशुधन प्रजनन अधिक सक्रियपणे विकसित होत आहे.
या लेखात आम्ही मत्स्यव्यवसायच्या आर्थिक आणि जैविक गुणधर्मांबद्दल सर्वात व्यापक आणि प्रवेशयोग्य असल्याचे सांगण्याचा प्रयत्न करू.
संविधान आणि बाह्य
मवेशी प्रतिनिधीच्या शरीराची संरचना आनुवंशिकतेने पूर्वनिर्धारित असते आणि तो ताब्यात घेण्याच्या अटींवर अवलंबून असतो. दुग्ध व गोमांसमध्ये पी.एम. कुल्शोव यांनी प्रस्तावित केलेल्या प्रणालीनुसार जनावरांना वर्गीकृत करणे ही परंपरा आहे.
पशुवैद्यकीय शास्त्रज्ञांनी पशुवैद्यकीय चार प्रकारात विभागले.
- असभ्य या गटामध्ये प्रामुख्याने काम करणारे आणि आदिम गुरे समाविष्ट आहेत. प्राण्यांना शक्तिशाली शिंगे आणि मोठ्या आकाराच्या कंकालसह मोठ्या डोक्याने ओळखले जाते. जाड केसाने झाकलेली व्यक्तींची घट्ट त्वचा. स्नायू मजबूत, फॅटी टिशू साधारणपणे विकसित केले.
- सभ्य या प्रकारच्या व्यक्तींसाठी पातळ त्वचे, नाजूक केस, मध्यम विकसित विकसित स्नायू आणि हलक्या हाडे असतात. शरीराची सौम्य रचना म्हणजे मांस व दुग्धजन्य पदार्थांचे प्राण्यांचे वैशिष्ट्य होय.
- तंग (कोरडे). घन बांधणीचे प्राणी उच्च उत्पादनक्षमता आणि चांगले जीवनशैली दर्शवितात. त्वचा पातळ आणि लवचिक आहे. फॅटी लेयर आणि हायपोडार्मिक सेल्यूलोज खराब विकसित केले गेले आहेत. कंकाल आणि पेशी मजबूत आहेत. दुग्ध व मांस पशुधन वाढवताना हा समूह विशेषतः अनुभवी प्रजनन करणार्या लोकांमध्ये महत्त्वपूर्ण आहे.
- लूज (कच्चा). ढीग संविधानातील व्यक्तींकडे घट्ट त्वचा असते, कमीतकमी त्वचेवर फॅटी टिश्यू, कमकुवत कंकाल आणि कमी टोनसह मोठ्या प्रमाणात स्नायू विकसित होतात. गुरांचे वजन लवकर वाढते, यामुळे मांस उत्पादनांचे उदार भाग मिळणे शक्य होते. त्याच वेळी, या प्रकरणात दूध उत्पादकता पुरेसे विकसित नाही.
हे महत्वाचे आहे! तज्ञांच्या उपस्थितीत शावकाचे संपादन करणे आवश्यक आहे. केवळ अनुभवी प्रजनक किंवा पशुवैद्यक बाह्य डेटा, चाल आणि इतर वैशिष्ट्यांच्या आरोग्यास न्याय देऊ शकतो.
"शुद्ध स्वरूपात" संवैधानिक प्रकार अतिशय दुर्मिळ आहेत. सामान्यतः, वेगवेगळ्या गटांची वैशिष्ट्ये भिन्न प्रमाणात दिसून येतात. अशा प्राण्यांना मिश्र किंवा मध्यवर्ती प्रकार म्हणून वर्गीकृत केले जाते. 
यू.के. सेव्हचिन यांनी विकसित केलेल्या नवीन तंत्रज्ञानाचा विकास. त्याच्या वर्गीकरणाच्या आधारावर, शास्त्रज्ञाने वाढीचा दर आणि प्रौढांमध्ये एक चव तयार केला. स्वेचिनने मत्स्यपात्रांना तीन संवैधानिक प्रकारांमध्ये विभाजित करण्याचा प्रस्ताव ठेवला: वेगाने, मध्यम किंवा हळूहळू तयार होणारी प्रजाती.
प्रौढांमधे, लैंगिक मंदता स्पष्टपणे उच्चारली जाते. बल्स थेट वजनाने 40-50% सरासरीने गाठतात. पुरुषांना लक्षणीय वाढीने वेगळे केले जाते, त्यांच्या शरीराच्या समोरचा भाग अत्यंत विकसित होतो. मादाच्या नर किंवा स्त्रीच्या अपरिपक्वतेने व्यक्त होणारी लैंगिकता मानवापासून विचलन समजली जाते.
शरीरात तयार होणा-या वयोगटातील वयोगटातील जनावरांची लक्षणे आहेत. म्हणून, शाळेत मोठ्या अंगठ्यासह, एक लहान आणि सपाट शरीर, किंचित उंचावलेला शेवट सह जन्माला येतो.
तुम्हाला माहित आहे का? जगातील सर्वात मोठी गाय 2,270 किलोग्रॅम वजनाची आहे. तिचे नाव माउंट कटडिन होते. परिस्थतीमध्ये ती जवळजवळ 4 मीटर होती, आणि वाळवंटावर - 1 मीटर 88 सेंटीमीटर.
प्रौढतेमध्ये नवजात व्यक्तीचे सरासरी वजन सरासरी 6-8% असते, उंचीची लांबी सुमारे 70% असते, वाळविण्याच्या वेळी उंची 55% असते, शरीराच्या रूंदी 30-35% असते, शरीराच्या खोलीची आणि लांबी संबंधित 40-45% असते. प्रौढ जनावरांमध्ये आकार. वय सह, बाह्यभाग हळूहळू कंकाल च्या निर्मिती दर, तसेच वैयक्तिक अवयव आणि ऊतींचे कारण बदलते. 
पाचन तंत्र आणि खाद्य प्रक्रिया
जनावरांच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचा मोठ्या प्रमाणात भाजीपाला आहार पचवण्यासाठी अनुकूल केले जाते. केआरएस बहु-चैंबर पेटी असलेल्या रोमिनंट्सच्या गटात समाविष्ट केले आहे. या विशिष्टतेमुळेच हे प्राणी फायबर बनवू शकतात, ज्यात मोठ्या प्रमाणातील वनस्पती आणि वनस्पतींची पाने असतात.
पाचन तंत्राचा प्रारंभ ओठांपर्यंत मर्यादित असलेल्या तोंडाने सुरु होतो. त्यानंतर तोंडी पोकळी ज्यामध्ये जीभ स्थित आहे. जीभ वर स्वाद निपल अन्न चव चाचणी करण्यासाठी मदत करते.
गुरांची समोरची दात (काटक्या) फक्त खालच्या जबड्यावर असतात. चरबी दरम्यान, निम्न incisors सह प्राणी अप्पर जबडा च्या मसूरी करण्यासाठी गवत दाबा आणि दूर अश्रू. तोंडाच्या गुहात, गवत दाताने ग्राउंड आहे आणि लाळाने ओलावा आला आहे.
गाय जर विषारी असेल किंवा कुचलेले मांस खाल्ले तर काय करावे लागेल याचा अभ्यास करणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
पाळीव प्राण्यांमध्ये एक सिकॅट्रिक्स, नेट, एक पुस्तक आणि अबोमासम (खरे पोट) असते, इतर तीन खोल्यांना फोरगुट म्हणतात. प्रौढांमध्ये, एकूण पोटाच्या प्रमाणात अंदाजे 80% स्कॅअर क्षमता असते. लवण मऊ फीड स्कायर मध्ये प्रवेश करते.
खराब जमिनीवरील कण तोंडाच्या पोकळीत परत फिरतात, पुन्हा चबवतात आणि गिळतात. कॉम्प्लेक्स सूक्ष्मजीववैज्ञानिक प्रक्रिया रोमेनमध्ये आढळतात, ज्याच्या परिणामस्वरूप अन्न तयार केले जाते. 
गायच्या पाचन तंत्राची रचना रुमनेपासून अन्न मास जाळीत प्रवेश करते. जाळीचा श्लेष्मा झिल्ली मधमाश्यासारखा दिसतो: अन्न मोठ्या कण येथे रेंगाळतात. नेटच्या समोरच्या भिंतीवर अपुर्या प्रमाणात कुरकुरीत चटई फीड कार्य करते, वारंवार च्युइंग गम उत्तेजित करते.
ग्रिडमधून, ग्रुएल प्रथम पुस्तकात प्रवेश करते, नंतर फोरकिन्समध्ये यांत्रिक आणि जैविक प्रक्रिया पार करते. पोषक तत्त्वांचे आणखी एकीकरण त्याच प्रकारचे असते जे प्राण्यांच्या एका पोटात असते.
म्हणजे, अन्नपदार्थ abomasum मध्ये पडतात, जेथे हायड्रोक्लोरिक ऍसिड आणि पेस्पिनच्या कृतीद्वारे ते विभागले जातात. मग लहान डोस मध्ये गरुड लहान आतडे penetrates. येथे श्लेष्मल झिल्लीच्या विली पोषक तत्वांचा क्षय उत्पादनांचा अपवाद करतात.
हे महत्वाचे आहे! मजबूत फीड बेस असण्यासाठी गायींचे यशस्वी प्रजनन करणे फार महत्वाचे आहे. वनस्पतीमध्ये समृद्ध असलेल्या घाऊक मातीवरील मौसमी चारा चांगल्या वजन वाढण्यास मदत करते. फीड अॅडिटिव्ह्ज वापरण्याची खात्री करा: फीड, बीट्स, केक्स, सिलीज, अन्नधान्य. ताजे पाणी वेळेवर पुरवण्यासाठी हे तितकेच महत्वाचे आहे.रक्तामध्ये व पाण्यामध्ये जाणारे साधे पदार्थ, रक्ताने हृदयास घेऊन जातात, फुफ्फुसात जातात आणि मग संपूर्ण शरीरात पसरतात. पोषक घटकांचे शोषण करण्याचा अंतिम टप्पा मोठ्या आतड्यात येतो.
व्हिडिओ: रोमिंट्सच्या पोटाचे काम
पशु उत्पादकता
आजकाल मासे अत्यंत उत्पादक आहेत, गायी, म्हशी, यक्ष आणि इतर प्राण्यांच्या आनुवंशिकदृष्ट्या सुधारित जाती आहेत. या शेतातील प्राणी पैदास करताना, मनुष्य स्वतःला अपरिवार्य अन्न उत्पादनांसह (दूध आणि मांस) पुरवितो.
दुग्धशाळा
मवेशी दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये सर्वात मोठी किंमत आहे. मादीची दुधाची उत्पादकता दूधच्या प्रमाणात आणि गुणात्मक गुणधर्मांद्वारे व्यक्त केली जाते. ज्या वेळेस दूध दिले जाते त्या कालावधीत स्तनपानाच्या कालावधीपासून स्तन ग्रंथीपासून दूध काढून टाकण्याच्या कालावधीला स्तनपान कालावधी म्हणतात.
दुग्धशाळेतील सर्वोत्तम जातींमध्ये यारोस्लाव, खोलमोगोरी, रेड स्टेपपे, डच, आयरिशर आणि होल्स्टीन या जाती आहेत.
गायींमध्ये हा कालावधी 10 महिने (300-305 दिवस) असतो. एक आधुनिक डेयरी गाय प्रतिदिन सुमारे 80 लिटर पूर्ण-चरबीयुक्त दूध देऊ शकते, जे प्रति स्तनपान कालावधीत 24 हजार लिटर दूध आहे. दुधाचे जैविक महत्त्व निसर्गात आढळणार्या इतर सर्व खाद्यपदार्थांपेक्षा श्रेष्ठ आहे. 
मानवी शरीराद्वारे गाय 9 00- 9 8% शोषले जाते. त्यात फायदेशीर प्रोटीन्स, लिपिड, कार्बोहायड्रेट्स, खनिजे आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ (जीवनसत्त्वे, संयुगे, हार्मोन्स) असतात. परंतु केसेन आणि दुध साखर म्हणून दुधाचे अशा घटक नैसर्गिक उत्पादनांमध्ये कोठेही आढळत नाहीत.
अनेक घटक आनुवंशिक आणि आनुवांशिक दोन्ही, डेअरी उत्पादकता प्रभावित करतात:
- बर्याच बाबतीत चांगले दूध उत्पादन उच्च दर्जाचे आणि नियमित आहार दिल्यामुळे तसेच प्राण्यांसाठी योग्य काळजी घेते. विशेष महत्व म्हणजे चारा आणि शुष्क कालावधीच्या काळात संपूर्ण संतुलित आहार.
- प्राणी वयोगटातील दुधाचे उत्पादन देखील प्रभावित करते. यंग महिलेने विकास पूर्ण केलेल्या व्यक्तींपेक्षा कमी दुध उत्पादन करतात. मवेशींमध्ये, वाढीचा कालावधी सुमारे 5 वर्षांचा असतो, म्हणून 5 व्या किंवा 6 व्या स्तनपानाने गायींची दुधाची वाढ होईपर्यंत, बर्याच वर्षांपासून ते त्याच पातळीवर राहते आणि 8 व्या किंवा 9व्या स्तनपानाने ते कमी होते. अनुकूल बाह्य परिस्थितीसह, 12-15 वर्षे वयापर्यंत उच्च दुधाचे उत्पादन ठेवता येते.
- दुधाचे उत्पादन यावर प्राण्यांचे थेट वजन महत्त्वपूर्ण आहे. पशुमानाचा वाढीव पातळीवर (जातीच्या आधारावर) वाढ झाल्यामुळे दूध उत्पादनावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. त्याच वेळी, या निर्देशकाची जास्तीत जास्त लठ्ठपणा प्रवृत्ती सूचित करते.
- पहिल्या गर्भाशयाच्या वयाची महत्त्वपूर्ण भूमिका असते. 16-18 महिन्यांच्या वयोगटातील पिल्लांची गर्भाशयाची गरज भासते तर त्यांचे वजन 340-400 किलो असावे, म्हणजेच प्रौढ गायचे 70% वजन असावे. अशा प्रकारे गायींमध्ये वास घेणे 27 महिन्यांनंतर वयोमानात नसावे.
मांस
मवेशींच्या वधूवर, माशांचे उत्पादन 48-63% असते, शरीराच्या एकूण वजनातील 2 ते 14% आडव्या टिशूचे उत्पादन असते आणि हाडे सरासरी उत्पन्न 18-20% असते. मांसाचे पौष्टिक मूल्य त्याच्या कॅलरी सामग्रीद्वारे अनुमानित केले जाते. मांस उत्पादकता, वजन वाढीचा दर तसेच मांस गुणवत्ता गुणधर्म प्राण्यांच्या जाती, वय, चरबी आणि लिंग यावर अवलंबून असतात.
विशिष्ट मांस प्रजातींचे प्राणी उच्च परिणाम दर्शवतात (उदाहरणार्थ, काल्मीक जाती, हियरफोर्ड, कझाक पांढर्या डोक्याचे, एबरडीन-एंगस, लिमझिन्स्काया, शर्थर्न). दुग्ध व एकत्रित प्रकारचे पशुधन थोडी कमी उत्पादनक्षम आहे.
गोमांस बुल नस्ल च्या fattening लक्षणीय दोन्ही वेळ खर्च आणि फीड खर्च कमी करते. त्याच वेळी, 500 किलो वजन असलेल्या व्यक्तीच्या कत्तल सामग्रीचे उच्च-गुणवत्तेचे मांस 65% आहे. अशा संकेतकांनी एंटरप्राइजचे उच्च नफा आणि नफा मिळवण्याची हमी दिली आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? गायींमध्ये जवळजवळ मनोरंजक 360-अंश दृश्य आहे, ज्यामुळे त्यांना सर्व बाजूंनी एखाद्या व्यक्तीचा किंवा प्राण्यांचा दृष्टीकोन पाळण्याची परवानगी मिळते. त्याच वेळी त्यांना फक्त दोन रंग दिसतात - लाल आणि हिरव्या.प्रजाती व्यतिरिक्त, मांस उत्पादन मोठ्या प्रमाणात शाकाहारी वाढविण्यासाठी तसेच प्रौढ व्यक्तींना आहार देणे आणि त्यांचे पालन करणे या अटींवर फारच प्रभावित करते. प्रचंड आणि पूर्ण पोषण उच्च सरासरी दैनिक लाभ प्रदान करते.
प्रौढ जनावरांना फॅट करतेवेळी, वाढ 850-1000 ग्रॅम आहे आणि तरुणांचा वाढीचा दर 1200-1500 ग्रॅम आहे. जर मासे खाण्यासाठी मध्यम भाग मिळतील तर सरासरी दैनिक मिळकत 400-500 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसेल.मास्टहेड आणि सेक्स शिकार
वास (बाळंतपणा) नंतर मादीचा शिकार चरण 21-28 दिवसांनंतर सुरु होतो आणि त्याच क्षणी त्याची गर्भाशयाची गरज भासते. शिकार (योनीतील श्लेष्मांचे निर्जंतुकरण) हंट (पुरुषांना सकारात्मक प्रतिक्रिया) सुरू होण्याच्या 15 तासापूर्वी प्रारंभ होतो. या वेळी गर्भाशय उघड आहे.
एस्ट्रसच्या शेवटी, स्राव विरघळतात, ज्या श्रम यंत्रामधील उपकेंद्र पेशींना नकार देतात. सामान्य estrus 30 तास (10 ते 56 तासांपर्यंत) पर्यंत चालले पाहिजे. प्रजातींच्या आधारावर, मादीचा शोध 3 तासांपासून चालु शकतो.
शिकार ओळखणे अशक्य आहे, केवळ एस्ट्रस आणि लैंगिक उत्तेजना स्पष्ट आहेत. या टप्प्यावर केवळ पुरुष चौकशी किंवा पूर्ण पुरुषांच्या मदतीनेच ठरवले जाऊ शकते. किंवा, आपण दृश्यमान लक्षणांवर आधारित शोधाच्या प्रारंभाचा अंदाज लावू शकता.
घरी गायींच्या कृत्रिम गर्भाधानांच्या पद्धतींसह स्वत: ला ओळखा.
मादी वाईट खातात, अस्वस्थ होतात, दूध उत्पन्न कमी करते आणि तिचे बाह्य जननेंद्रिय लालसर आणि सूजते. शोधात मादी फक्त पुरुषांजवळ जाण्याची इच्छा दर्शवत नाही तर त्याला पिंजरा करण्यास देखील परवानगी देते. शिकारचा दुसरा भाग गर्भपातासाठी सर्वात अनुकूल वेळ आहे.
व्हिडिओ: गाय गर्भाधान या काळात जन्माच्या कालखंडात शुक्राणूंना अंड्याचे गर्भनिरोधक होण्याची शक्यता वाढते. हे लक्षात येते की मादी मागे, लिफ्ट आणि शेपटी बाजूला खेचते. लहान भागांमध्ये वारंवार लस येतो. शिकार संपण्याच्या काही काळापूर्वी मादीचे शरीर तापमान 1-1.5 डिग्री सेल्सियस एवढे कमी होते.
तुम्हाला माहित आहे का? हिंदू धर्माचे अनुयायी मानतात की गाय एक पवित्र प्राणी आहे, म्हणून भारतातील जखमेवर 10 हजार रुपये (160 डॉलर) दंड ठोठावला जातो. आणि या प्राण्यांच्या खूनसाठी एखाद्या व्यक्तीस तुरूंगात जाण्याची शिक्षा मिळू शकते (5 वर्षे पर्यंत).
निष्कर्षानुसार, मवेशी सहनशीलता, नम्रता आणि विविध नैसर्गिक परिस्थितींमध्ये अनुकूलता यासह दर्शविले जातात. हे प्राणी पैदास फायदेशीर आणि सोपे आहे. परंतु आपल्याला त्याबद्दल जितक्या शक्य तितक्या माहिती जाणून घेण्यापूर्वी, तसेच आपण नक्कीच जनावरे ठेवू इच्छिता त्याबद्दल आधीच निर्णय घ्या. आम्हाला आशा आहे की आमच्या छोट्या पुनरावलोकनांनी आपल्या प्रश्नांची उत्तरे दिली आहेत.
