गायच्या दुधात कडू चव यांच्या समस्या कमीतकमी एकदा आपल्या जीवनात प्रत्येक शेतकर्याला स्पर्श करतात. वेळेच्या कारणाची ओळख पटविण्यासाठी आणि नंतर योग्यरित्या तो काढून टाकण्यासाठी, आपण या सामग्रीमध्ये वर्णन केलेल्या बर्याच प्रतिबंधक आणि उपचारात्मक उपायांचे पालन केले पाहिजे.
वासरापूर्वी गायींना कडू दूध आहे का
दुधाच्या कडूपणाला सामान्य मानले जाऊ शकते, केवळ पॅथॉलॉजिकल इंद्रियगोचर नाही, ही संतती आणि संततींचे जवळचे अन्न आहे. गर्भधारणेच्या प्रारंभासह, गायचे शरीर एक मजबूत हार्मोनल समायोजन होत आहे, हळूहळू नवजात बाळाला पोषक आहार देण्याच्या उद्देशाने दुधाची नवीन रासायनिक रचना बदलते.
सर्वसाधारणपणे, ल्यूकोसाइट्स, केसिन प्रोटीन, आणि उत्पादनात आढळणार्या स्प्लिटिंग एंजाइम लिपेजच्या वाढीमुळे स्पष्ट कडूपणा येतो. म्हणूनच "प्रक्षेपण" मध्ये मादी गायच्या दुधात (थोड्या महिन्यांपूर्वी आणि 2-3 नंतर) दुध उत्पन्न होण्याची अपेक्षा करणे चांगले आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? रेफ्रिजरेटरमध्ये असला तरीही गडगडणे दुधाचे ओतण्याचे योगदान देऊ शकते. बायोकेमिस्ट्सने शोधून काढले आहे की दीर्घ-विद्युत विद्युत चुम्बकीय डाळींचा दोष, जो कोणत्याही पदार्थात सहज प्रवेश करू शकतो. आणि बर्याचदा डेअरी उत्पादने त्यांच्याकडून खराब होतात.
दुःख करताना दूध खसखस का करतात
दुधाचे चव बदलण्यासाठी आणखी काही घटकदेखील प्रभावित करतात:
- आहार घेणे;
- संक्रामक आणि परजीवी रोग;
- जन्मजात असामान्यता;
- एक गाय दूध देताना स्वच्छता नियमांचे उल्लंघन;
- "पांढरा उत्पादन" च्या योग्य स्टोरेज अटींचे उल्लंघन.
कडू जर्दा खातो
बर्याचदा, जे कडूपणा दिसून आले आहे ते काही जनावरांना खायला घालू शकतात जे जनावरे शोधताना आणि पाळीव प्राण्यांवर खातात. गायसाठी खाद्यपदार्थांची संख्या, परंतु वनस्पतींच्या दुधाच्या चव विकृत करण्यामध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे: वर्मवुड, घोडा लसूण, गोड क्लोव्हर, अवरण औषधी, टॅन्सी, यारो आणि माउंटन ऍश.
आम्ही आपल्याला गाईचे दूध किती वेळा आणि कित्येक वेळा वाचावे तसेच दुधात रक्त असल्यास काय करावे हे शोधण्यासाठी सल्ला देतो.
उच्च-गुणवत्तेच्या दुधाच्या विकासामध्ये एक महत्त्वाची जागा देखील योग्यरित्या तयार केली जाणारी आणि निरोगी आहार आहे, म्हणून शेतकर्याने काही वेळेत समायोजित करणे आवश्यक आहे:
- फीड खरेदी करताना, पिशव्या (पॅक्स) वर दर्शविलेल्या व्हिटॅमिन-खनिजे पदार्थांची गुणवत्ता आणि सामग्रीकडे लक्ष द्या. असंतुलित आहारामुळे गायमधील पोटातील वाढीव अम्लता येते आणि परिणामी - दुधाचे उत्पादन खराब होते;
- पोसलेल्या जवळीच्या आणि ओटच्या पेंढाच्या स्थितीचे परीक्षण करा. कोणत्याही पॉट्री ट्रॅकच्या बाबतीत, प्रभावित गवत काढून टाकावे;
- जास्त यीस्ट additives सह फीड वापरू नका.
हिवाळ्याच्या काळात, कोबाल्टच्या कमतरतेमुळे कडूपणा उद्भवू शकतो - एक महत्त्वपूर्ण शोध घटक जो शेतीतील मातीत नसतो. स्वस्त कोबाल्ट क्लोराईड टॅब्लेटच्या मदतीने ही समस्या सोडवता येईल आणि एक सोपी योजना: 2 टॅब्लेट प्रतिदिन 1 महिन्यासाठी.हे महत्वाचे आहे! लहान घोडा किंवा घरे भिंतीच्या माराने जमीन सक्रिय सक्रिय खाणे शरीरात खनिज पदार्थांची कमतरता दर्शवितात. या स्थितीत, मादी जवळजवळ लगेच कडू दुध तयार करण्यास सुरूवात करते.
रोग
उत्पादनात कडूपणाचा दुसरा कारण सामान्य गाय रोग आहे.
यकृत मध्ये Helminths
बोवाइन यकृतमध्ये विकसित होणारे परजीवींना फासिओली म्हणतात.
रोगाचे लक्षणे:
- खांद्यावर ब्लेडवर प्राणी खोकला आणि घाम फुटतात;
- रोगाच्या सुरूवातीस, दूध किंचित कडू होते, कडूपणा हळूहळू souring सह वाढते;
- Souring केल्यानंतर, मलई फोडे जोरदारपणे, "टोपी" द्वारे उदय आणि जोरदार चिपचिपा बनते;
- परिणामी आंबट मलई एक स्पष्ट कडू चव आहे.
वेळेत शरीरातील फॅसिओल्सचे अस्तित्व जाणून घेण्यासाठी आणि पुढील विकासास प्रतिबंध करण्यासाठी, शेतकर्याने विश्लेषणासाठी एक गाय मल काढून घेणे आवश्यक आहे. हे पशुवैद्यकीय प्रयोगशाळा चाचणी वर्षातून दोनदा शिफारसीय आहे.
निदानाची खात्री केल्यानंतर, तज्ञांनी या औषधे वापरुन प्राण्यांसाठी औषधी इंजेक्शन्स निर्धारित केली आहेत:
- "रोलॉन";
- "क्लोव्हर";
- ब्रोंटेल
गायींमधील वर्म्स कसे मिळवायचे याबद्दल अधिक वाचा.
इंजेक्शन्ससह उपचारांची सर्वात चांगली योजना: गायच्या वस्तुमान 200 किलो प्रति औषधाच्या 10 मिलिच्या दराने एक इंजेक्शन. 10 दिवसांनंतर इंजेक्शन कधीकधी पुनरावृत्ती होते, परंतु केवळ एक पशुवैद्यक पुन्हा-हाताळणीची आवश्यकता निर्धारित करू शकतो.
प्रभावी पावडर तयारी:
- "ब्रॉवल्सन";
- अल्बेंडाझोल;
- "ब्रोवाडाझोल".
वारंवार वापरल्या जाणार्या उपचार पद्धती: दिवसातून दोनदा सकाळी आणि संध्याकाळी फीड.हे महत्वाचे आहे! हेलिंथमसाठी उपचार जवळजवळ नेहमीच यशस्वी होते, परंतु उच्चारित दुधाचा कटुता ताबडतोब पास होत नाही, परंतु हळूहळू, 10-15 दिवसांच्या आत. गायीच्या शरीरातून फासिओल आणि त्यांचा क्षय काढून टाकणे 1.5-2 महिन्यांत होते.
स्तनदाह
हा रोग विविध प्रजातींद्वारे ओळखला जातो, त्यापैकी प्रत्येक गाय आणि दुधाच्या स्थितीत भिन्न नकारात्मक बदलांनी प्रकट होतो.
- हिरव्या रंगाचा राखाडी सावली;
- चरबी गमावणे;
- आवश्यकपणा
- clots किंवा प्रोटीन फ्लेक्स तयार करणे.
गाय त्याची भूक गमावते, उदासीनतेत पडते, शरीराचे तापमान लक्षणीय वाढते, दुध उत्पन्न वेगाने कमी होते. जर कोणतीही "स्तनदाह" लक्षणे आढळल्यास, प्राणी लगेच तज्ञांना दाखवावे. 
वैशिष्ट्यपूर्ण कडूपणा केवळ स्तनदाहांच्या प्युरुलंट-कटाररल प्रकारांद्वारे प्रकट होतो. संबंधित लक्षणे: उत्पादनाचे खारटपणा आणि लाल रंग. गाय आडरचा प्रभावित भाग कठोर, लाल रंगाचा, लिम्फ नोड मोठा होतो आणि स्पर्श करण्यासाठी दृढ होतो.
स्तनदाह पासून यशस्वी पुनर्प्राप्ती विविध जीवाणूरोधक, विरोधी दाहक आणि immunomodulating औषधे च्या पशुवैद्यक द्वारे सक्षम निवड केल्यानंतर येतो. मुख्य ड्रगच्या भूमिकेमध्ये बर्याचदा अॅन्टीबायोटिक, हार्मोनल आणि एनझिमॅटिक घटक असलेले निलंबन असतात: "मामीफोर्ट", "सूट वेक्सीम".
गायमध्ये स्तनदाह कसा वापरावा याबद्दल वाचणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
होमिओपॅथीक उपचारः
- ट्रायूमेल जेल आणि लस;
- "एचिनेसिया कंपोजिटम";
- "लॅचेसिस कंपोजिटम".
निर्धारित निर्धारित औषधांच्या व्यतिरिक्त, शेतकरी नेहमी लोकप्रिय पद्धती सिद्ध करतात:
- थंडिंग किंवा वार्मिंग प्रभावासह पाणी संपुष्टात येते;
- एक्यूपंक्चर (विशेष सुया सह उद्रेक च्या उपचारात्मक उत्तेजना);
- किसलेले गाजर, ताजे कोबी पाने आणि मध सह beets च्या अनुप्रयोग;
- मुरुम, कॅलेंडुला किंवा केल्पपासून स्वयं तयार केलेले मलम.
व्हिडिओ: गाय स्तनदाह उपचार रोगाच्या तीव्र कालावधीत, सामान्य जनावरांमधून प्राणी वेगळे करणे, त्याचे गृहनिर्माण परिस्थिती सुधारणे, फायबर (गवत) यांचे प्रमाण वाढवणे आणि दिवसातून 3-5 वेळा दुधाचे स्वयंपाक करणे देखील आवश्यक आहे.
लेप्टोस्पायरोसिस
एक नियम म्हणून, हा संक्रामक रोग उबदार वसंत ऋतु किंवा उन्हाळ्यात दुग्धशाळेला कारणीभूत ठरतो कारण त्याचे रोगजनक म्हणजे लेपटोस्पिरा बॅक्टेरिया आहेत जे पाण्यात शरीरात प्रवेश करतात. दुधात अवांछित कडूपणा व्यतिरिक्त, लेप्टोस्पायरोसिसचे लक्षणे दुर्लक्षित होतात, हळूहळू अधिक तीव्र आणि धोकादायक स्वरूपात पोहोचतात.
गायींमध्ये लेप्टोस्पायरोसिस कसा करावा आणि काय करावे हे जाणून घ्या.
तीव्र लेप्टोस्पायरोसिसचे लक्षणे:
- तीव्र तापमानात "उडी मारणे";
- गंभीर अतिसार;
- खूप गडद मूत्र;
- मूत्रपिंडात वेदना
- जळसळ च्या चिन्हे.
रक्त आणि मूत्र चाचणी घेतल्यास तसेच पशुवैद्यकाने अॅनामेनेसिस पूर्व-संग्रहित करून रोगाचे निदान करणे शक्य आहे. 
रोगनिदानानंतर, प्राणी जीवाणुरोधी औषधे निर्धारित करतात:
- "अमॉक्सिसिलिन";
- फ्लोरिडॉक्स
पाण्यात लेप्टोस्पायरोसिसच्या जीवाणूचा विकास टाळण्यासाठी वेळेवर प्रतिबंध करणे आवश्यक आहे.
- नियमित पशु तपासणी;
- चालण्यासाठी जबाबदार चारा निवड;
- शेतावरील उंदीरांचे संपूर्ण उच्चाटन;
- बार्न आणि त्याच्या उपकरणे की कीटाणुशोधन.
जन्मजात विसंगती
गायींच्या जन्मजात विसंगतींपैकी बहुतेकदा पितळेच्या नलिका आणि पित्तपिंडकाच्या झुबकेचा त्रास होतो. हे पॅथॉलॉजी मूत्राशय विकृत करतात आणि नियमितपणे पित्याच्या स्थिरतेसह जातात, ज्यामुळे दुधात तीव्र कडूपणा येतो.
दीर्घ स्थीरपणाचे आणि शरीराच्या त्यानंतरच्या नशेचे लक्षणे:
- मूत्र पिवळ्या रंगाचा पिवळा रंग;
- मूत्र फुगणे
- निरुपयोगी अन्न तुकड्यांसह राखाडी-पिवळा मल;
- म्यूकोसल येलॉनेस;
- गायची सर्वसाधारण दुःखद स्थिती.
दुर्दैवाने, जंतुनाशक आणि नलिकाच्या जन्मजात विसंगतीसह प्राणी पूर्णतः बरे होऊ शकत नाहीत - विविध तयारींनी फक्त तीव्र आणि दुर्लक्षित फॉर्म काढले जातात. अशा गायींचे दूध सतत कडू चव असते.
स्वच्छता आणि दुधाच्या नियमांचे उल्लंघन
कधीकधी गरीब-गुणवत्तायुक्त कडू दुधाचे कारण स्वतः शेतकरी बनते, जेव्हा तो पाळण्याच्या जागेसाठी आणि गायीसाठी स्वतःच्या स्वच्छतेच्या नियमांकडे दुर्लक्ष करतो.
मुख्य चुका
- खळबळ मध्ये खत कचरा अनियमित साफसफाई;
- उडी पुसण्यासाठी गलिच्छ टॉवेल वापरुन;
- दूध पहिल्या प्रवाहाची सामान्य अभिव्यक्तीशिवाय, सामान्य क्षमतेमध्ये पिळून काढली जातात
- मादीची मासिक साफसफाई आणि पिण्याचे बोट आणि फीडर्स निर्जंतुकीकरण करणे दुर्लक्ष करणे.
गायांची सर्वोत्तम डेयरी जातींची यादी पहा.
उत्पादन स्टोरेज अटी
केवळ त्याचा चांगला स्वादच नव्हे तर रोग विषारी सूक्ष्मजीवांचा कमीतकमी विकास देखील उत्पादनाच्या संरक्षणावर अवलंबून असतो. 
नकारात्मक घटकांवर प्रभाव पाडणे:
- स्टोरेज तापमान + 30 ... +40 अंश;
- गंज, घाण किंवा खत च्या घटक एकत्रित करण्यासाठी कंटेनर;
- सकाळी आणि संध्याकाळी दूध मिसळणे;
- दीर्घ काळापर्यंत थेट सूर्यप्रकाशात उत्पादन सोडले.
तुम्हाला माहित आहे का? गायचे दूध प्रथिने शरीरात विषारी असतात. यामुळेच, डॉक्टरांनी शिफारस केली आहे की जे रासायनिक वनस्पतींवर काम करतात ते नियमितपणे (दररोज किमान एक ग्लास) ताजे उत्पादन वापरतात. याव्यतिरिक्त, पौष्टिक दूध कधीकधी स्वच्छता-विरोधी दारू उत्पादनासाठी यशस्वीरित्या वापरले जाते.
प्राण्यांचे राज्य काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आणि सूचीबद्ध नसलेले जटिल नियमांचे निरीक्षण करणे, आपण उच्च दर्जाचे दुग्धजन्य पदार्थ देणार्या गायींची निरोगी आणि मजबूत वृक्ष वाढवू शकता.
