घुसळलेल्या अजमोदा (ओवा) हा एक लोकप्रिय औषधी वनस्पती आहे ज्याचा उपयोग बर्याच राष्ट्रांच्या स्वयंपाकघरांमध्ये पाककला आणि सजावट म्हणून तसेच पारंपरिक पारंपारिक औषधांच्या रूपात केला जातो. 2011 पासून, रशियातील औषधी पूरकांमध्ये त्याचे पूरक तेल आणि फळांमध्ये नारळ पदार्थ उपस्थित असल्याचे सिद्ध झाले आहे. हे असे आहे, आर्टिकल मध्ये पाहू या.
वनस्पती वनस्पतीचे वर्णन आणि इतिहास
घुबड किंवा घुमटलेली अजमोदा (ओवा) एक छत्री कुटुंब म्हणून श्रेणीबद्ध. त्याचे मातृभाषा भूमध्य आहे. संस्कृतीत, 9व्या शतकापासून औषधी वनस्पती मूळ बनली आहे.
हे द्विपक्षीय 30-100 से.मी. पर्यंत वाढते. एक चमकदार उंची प्लेट असलेल्या त्रिकोणाच्या स्वरुपात एक मजबूत कोरीव, गडद हिरव्या, सुगंधी पानांसह एक सरळ दांडा आहे.
तुम्हाला माहित आहे का? अजमोदा (ओवा) चे नाव प्राचीन ग्रीक शब्द "पेट्रोस" असे आहे, ज्याचा अर्थ दगड आहे. म्हणूनच वनस्पतीला नैसर्गिक अवस्थेत नेहमीच खडकाळ जमिनीवर आढळून येते.
जून-जुलैमध्ये द्विवार्षिक फुलांचे आगमन होते. फुलांच्या पंखांचा रंग हिरव्या-पिवळ्या रंगाचा असतो. ऑट्सवेत्त्वियाने ओब्लोंग-आकाराच्या फ्लेक्स-विस्पॉडीज तयार केल्या नंतर.
आज, हे औषधी पीक अंटार्क्टिका वगळता सर्व महाद्वीपांवर उगवले जाते. त्याच्या सर्व भागांमध्ये एक मसालेदार मसालेदार स्वाद आहे. स्वयंपाक करताना, पत्रके आणि मुळे वापरा. ते ताजे, वाळलेले आणि गोठलेले आहेत.
प्रजाती
घुमटल्या अजमोदा (ओवा) च्या अनेक जाती आणि वाण आहेत. सर्वात जास्त लागवडी असलेले ते दोन आहेत: मूसक्रुझ 2 आणि कुचेरीवेट्स.
कर्ली अजमोदा (ओवा) अजुनही वाचा.
Mooskrause 2
70-80 दिवसांत ही प्रजाती लवकर पिकतात. यात कॉम्पॅक्ट लूक आहे. पसरलेले, पत्रक मोठ्या प्रमाणात पसरत. पत्रके लहान आहेत, एक नालीदार सीमा आहे. एका झाडाचे वजन 45-50 ग्रॅम असते. विविध प्रकारचे उत्पादन 2-2.5 किलो / मी² आहे. 
या प्रजातीमध्ये एक सुगंधी सुगंध आणि सुंदर सजावटीचे स्वरूप आहे. पाने कापल्यानंतर, त्यांना बर्याच काळासाठी संग्रहित करता येते.
तुम्हाला माहित आहे का? प्राचीन रोममध्ये, अजमोदा (ग्लॅडिएटर्स) च्या खाद्यपदार्थात अजमोदा घालण्यात आला ज्यामुळे तो शक्ती वाढवितो आणि धैर्य देतो.
कुचेरीवेट्स
लवकर अटी मध्ये ripens. त्याच्याकडे कोरड्या किनारी असलेल्या समृद्ध हिरव्या रंगाची पाने असलेली एक मोठी दुकान आहे. एक झुडूप 50-60 ग्रॅमच्या वस्तुमानावर पोहचतो. प्रजातींना उच्च सजावटीच्या प्रभावामुळे, एक मसालेदार मसालेदार सुगंध आणि कट केल्यानंतर दीर्घ काळ ताजेतवाने राहण्याची क्षमता असते. 
अजमोदा (ओवा) च्या रासायनिक रचना
प्राचीन काळातही, पार्सलीला उपयोगी गुणधर्म असल्याचे आढळले. नंतर, रासायनिक रचनेचा अभ्यास करून शास्त्रज्ञांनी हे जाणून घेतले की त्यात खालील जीवनसत्त्वे आहेत: ए, कॅरोटीन, बी 1, बी 2, बी 3, सी; खनिजे: लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस तसेच फ्लेव्होनोइड्स, आवश्यक आणि फॅटी तेल, फुरोकुमारिन, सेंद्रिय अम्ल, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, पेक्टिन्स, फाइटोनाइडस, ग्लाइकोसाइड्स. आवश्यक तेले हिरव्या भाज्यांमध्ये आढळतात - 0.3% पर्यंत, फळे - 7% पर्यंत, मुळे - 0.08% पर्यंत.
आम्ही शिफारस करतो की अजमोदा (ओवा) कशा वाढतात नाही: मुख्य कारण, वाढ वेग वाढविणे कसे.
अजमोदा (ओवा)
अर्थातच, अजमोदा (ओवा) खाण्यापिठी, मोठ्या प्रमाणावरदेखील, एखाद्या व्यक्तीला औषधे वापरताना उमटण्याची स्थिती अनुभवणार नाही. तथापि, त्यातील औषधी पदार्थ खरोखरच अर्थात वनस्पतीमधील सर्व अवयवांमध्ये आणि बहुतेक सर्व फळेांमध्ये आवश्यक तेले पदार्थांमध्ये असतात. यामुळे रशियन फेडरेशनच्या मुख्य सेनेटरी डॉक्टराने या औषधी पिकास नारळ आणि विषारी पदार्थ म्हणून वर्गीकृत करण्याचे कारण दिले.
कर्ली अजमोदा (ओवा) आणि गुणधर्मांवर त्याचे प्रभाव
त्याच्या समृद्ध रासायनिक रचनामुळे, वर्णन केलेली वनस्पती संस्कृती मानवी शरीरावर अनेक फायदेशीर प्रभाव पाडण्यास सक्षम आहे:
- मूत्रपिंडांचे कार्य वाढवण्यास आणि मूत्र काढून टाकण्यासाठी;
- अडथळे आणि वेदना दूर करा;
- जीवाणू नष्ट करा;
- घाम काढून टाका;
- स्तन दुधाचे प्रमाण वाढवा;
- वय स्पॉट आणि freckles लावतात;
- हृदयाच्या क्रियाकलापाच्या उल्लंघनात सूज काढून टाका;
- किडीच्या काटा नंतर वेदना कमी होते;
- वाईट श्वास सोडवणे;
- दृष्टीच्या अवयवांचे कार्य सुधारणे;
- पाचन अवयवांचा क्रियाकलाप स्थापन करणे;
- आंत मध्ये किण्वन प्रक्रिया थांबवा;
- पाणी-मीठ शिल्लक सामान्य करणे.
हे महत्वाचे आहे! मोठ्या प्रमाणामध्ये वापरल्यास अजमोदा (ओवा) आणि मळमळ होऊ शकतात.
तज्ञांची मत
रशियन फेडरेशनच्या आरोग्य आणि सामाजिक विकासाच्या मंत्रालयामध्ये स्पष्ट केल्याप्रमाणे, नारकोट आणि विषारी पदार्थ असलेल्या वनस्पतींच्या गटाला कर्ली अजमोदाची कार्यपद्धती असा होत नाही की याचा अर्थ वैयक्तिक हेतूसाठी उन्हाळ्याच्या कॉटेजवर उगवता येत नाही आणि स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जात नाही. आहारात पूरक आहार जोडणे आणि बियाणे मिळविण्यासाठी मोठ्या प्रमाणामध्ये वाढविणे मनाई आहे.
डॉक्टर आणि नास्तिकशास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की फळे आणि बियाण्यातील नारळ पदार्थांच्या उपस्थितीसह दोन्ही औषधेंचा प्रभाव मिळविण्यासाठी आपण त्यांना मोठ्या प्रमाणात खाण्याची गरज आहे ज्यामुळे नक्कीच अपचन होऊ शकते.
सरकारी डिक्री किंवा गुन्हेगारी संहितेद्वारे बंदीच्या अधीन असलेल्या नारकोट पदार्थ असलेल्या वनस्पतींच्या सूचीमध्ये घुसळल्यासारखे अजमोदा (ओवा) सरकलेले नाही.
हे महत्वाचे आहे! कर्ली पार्स्ली गर्भाशयाच्या गुळगुळीत स्नायूंचे स्वर वाढवित असल्याने ते गर्भधारी औषधी वनस्पतींमध्ये मोजले जाते.
तर, कोळीच्या अजमोदा (ओवा), खरंच, मेंदूच्या पदार्थांचा समावेश आहे, परंतु हे नारंगी वनस्पतींच्या यादीत नाही. आजूबाजूच्या भाजीपाला उगवत आणि वापरणे अवैध नाही.
