प्राचीन काळापासून मनुष्यांनी स्वयंपाक करताना मसाल्यांचा वापर केला आहे. सुरुवातीला कडू आणि मसालेदार पदार्थ औषधी कचरा आणि बाम तयार करण्यासाठी वापरण्यात आले. लसूण देखील वाईट विचारांना हाताळण्याची क्षमता अगदी श्रेयस्कर.
आज, हा मसाला जगभरात मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो, तरीही ते औषधांमध्ये जोडले जाते कारण तिच्यात एन्टीसेप्टिक गुणधर्म आहेत, परंतु ते डिशसाठी चवदार मसालेदार म्हणून अधिक ओळखले जाते.
हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की लसूण मानवी शरीराच्या आणि कल्याणाच्या अवयवांना कसे प्रभावित करतात. भाज्या पॅनक्रिअसला हानी पोहोचवू शकतात आणि या अवयवांच्या समस्यांसाठी कोणत्या प्रमाणात ते वापरले पाहिजे.
भाज्या आणि अवयवाचा संवाद
फायदा आणि नुकसान
मानवी शरीरासाठी लसणीच्या मोठ्या प्रमाणावर घटक उपयुक्त आहेत, जरी डॉक्टर फायदे आणि हानीबद्दल निष्कर्ष काढत नाहीत.
हे महत्वाचे आहे! लसणीतील सर्वात उपयुक्त पदार्थ अॅलिसिन आहे, ते सर्वात मजबूत अँटिऑक्सीडेंट आहे आणि शरीराला मुक्त रेडिकलपासून मुक्त करते. ऍलिसिनमध्ये त्रासदायक, सोकोगोनीम आणि कॉफोरोरंट देखील आहे.
लसूण हानिकारक आहे का? लसणीच्या रोगांमधील अनियंत्रित वापरामुळे अवांछित परिणाम आणि बिघाड होऊ शकते.
याचा कसा प्रभाव पडतो?
त्यास सोकोगोनिमी गुणधर्म असल्यामुळे, लसूण एनजाइमचे सक्रिय उत्पादन उत्तेजित करते. लसणीच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- चयापचयाच्या प्रक्रिया त्वरेने;
- रक्त आणि यकृत स्वच्छ करणे;
- परजीवी मुक्त करण्यासाठी मदत.
लसणीचा वापर करताना, आपण त्याच्या चिडचिडणार्या गुणधर्मांबद्दल जागरूक असले पाहिजे, कारण आपण ते चुकीच्या पद्धतीने घेतल्यास, लसणीमुळे पॅनक्रिया किंवा पॅन्क्रेटाइटिसचा जळजळ होऊ शकतो आणि शरीराला नुकसान होते.
मी पॅन्क्रेटाइटिससाठी वापरू शकतो?
पॅन्क्रेटायटीस हा पॅनक्रियाजचा जळजळ आहे, जो विविध घटकांमुळे होतो:
अस्वस्थ आहार;- परजीवी किंवा दगड सह चॅनेल अडथळा;
- मोठ्या प्रमाणात दारू किंवा औषधे घेणे;
- तणाव इ.
अस्वस्थ आहार;पॅनक्रियामुळे एंजाइम तयार होतात, पॅनक्रियाटायटीस उत्सर्जित नहरांचे अडथळे बनवतात आणि ड्युझोडनमध्ये जाण्याऐवजी एंजाइम ग्रंथीमध्ये राहतात.
ग्रंथी स्वतःस प्रक्रिया करायला सुरूवात करते आणि दाहक प्रक्रिया घडते. तीव्र पॅन्क्रेटाइटिसमध्ये, लसणीच्या वापरासाठी अन्न फक्त परिस्थितीस जास्तच वाढवेल. जळजळ दूर करण्याचा एकमात्र मार्ग म्हणजे ग्रंथीमध्ये तात्पुरते एंजाइम तयार करणे थांबविणे, यामुळे पोट खाणे, विशेषत: लसूण, पोटॅशमध्ये सक्रिय होऊ नये कारण ते स्वतःच पॅनक्रियाचे सक्रिय कार्य उत्तेजित करते.
लसणीच्या तीव्र स्वरूपाच्या बाबतीत, ते कशामुळे झाले यावर अवलंबून, लसूण वापरले जाऊ शकते. काही पारंपारिक पद्धती पॅन्क्रेटाइटिसच्या उपचारांसाठी लसूण देतात.
क्रॉनिक पँक्रियारायटीसमध्ये लसूण करू शकत नाही किंवा करू शकत नाही, केवळ उपस्थित चिकित्सक ठरवू शकतो. असे मानले जाते की लांबलचक स्वरूपात, लसूण देखील उपचारांमध्ये मदत करू शकतात कारण ते आतड्यांवरील कार्यप्रणाली सुधारते, जळजळ प्रक्रियेदरम्यान बनविलेले विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास प्रोत्साहित करते आणि पुनर्जन्म प्रक्रियेस आरंभ करण्यास सक्षम देखील आहे.
जळजळ करण्याची परवानगी आहे का?
हा प्रश्न विवादास्पद आहे. तीव्रतेच्या बाबतीत, त्याच्या वापराचा कोणताही प्रश्न नाही कारण ते विद्यमान जळजळ केवळ सशक्त करते. ज्याला पॅन्क्रेटायटीसच्या वाढीबद्दल परिचित आहे, ते म्हणू शकतात की रोगाच्या तीव्र टप्प्यात आपल्याला काहीही खायचे नाही, कारण रोगाचा तीव्र वेदना आणि जडपणा येतो, लसणीचा उल्लेख न करता. माफ के दरम्यान क्रॉनिक कोर्सच्या बाबतीत, तीव्र सूज काढून टाकल्यानंतर डॉक्टर लसणीचा वापर करण्यास परवानगी देतात. लसणीच्या वापरासह नवीन आक्रमण रोखणे, आपल्या आजाराबद्दल लक्षात ठेवणे आणि कमी प्रमाणात लसूण खाणे ही मुख्य गोष्ट नाही.
वापराच्या नियम
लसणीच्या खपल्याच्या पॅनक्रियाच्या प्रमाणांमधील विविध रोगांमध्ये समान नसते:
उदाहरणार्थ, पहिल्या प्रकारचे मधुमेहामध्ये लसणीचा वापर ग्रंथीला प्रभावित करणार नाही. एनजाइम्स व्यतिरिक्त, पॅनक्रिया देखील इंसुलिन, रक्त शर्करा नियंत्रित करणारे एक हार्मोन तयार करते.असे होते की काही कारणास्तव इन्सुलिन अपर्याप्त होते आणि मधुमेह मेलीटस विकसित होते, सूज येऊ शकत नाही परंतु ग्रंथी हार्मोनची अपुरी प्रमाणात निर्मिती करतो. अशा बाबतीत, लसूण वापरल्यास जास्त प्रमाणात नाही तर आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम होणार नाही.
- दुसर्या प्रकारचे मधुमेहामध्ये जेव्हा ग्रंथी हार्मोनची पुरेसा मात्रा तयार करते, परंतु वाहनांना ते चुकत नाही, लसणीचा सकारात्मक प्रभाव असू शकतो. हे रक्त शुद्ध करते, रक्त वाहनांना मजबुत करते आणि यकृतातील ग्लायकोजनचे उत्पादन देखील उत्तेजित करते - एक पदार्थ जो इंसुलिनचा विघटन कमी करते.
दुस-या प्रकारचे मधुमेहामुळे लसूण साखर पातळी 27% ने कमी करण्यास सक्षम आहे, हे असे निष्कर्ष काढता येते की मधुमेहामुळेच नाही तर लसणी देखील खाण्याची गरज आहे!
उदाहरणार्थ, पहिल्या प्रकारचे मधुमेहामध्ये लसणीचा वापर ग्रंथीला प्रभावित करणार नाही. एनजाइम्स व्यतिरिक्त, पॅनक्रिया देखील इंसुलिन, रक्त शर्करा नियंत्रित करणारे एक हार्मोन तयार करते.डॉक्टरांबरोबरच्या सर्व क्रिया समन्वयित करण्यासाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे हानी न करणे. मधुमेहामुळे दुखापत करणे, अवांछित करणे अत्यंत अवांछित आहे - मुख्य सिद्धांत ज्याद्वारे लसणीचा वापर करताना त्यांचे मार्गदर्शन केले पाहिजे. जर डॉक्टर क्रॉनिक पॅन्क्रेटायटीसमध्ये लसणीचा वापर करण्यास परवानगी देत असेल तर ते डिशवर पनीर म्हणून सूक्ष्म डोसमध्ये खावे.
मदत करा! आपण ते कच्चे खाऊ नये, कारण लसूण बनवताना, काही पदार्थ विघटित होतात, याचा अर्थ शरीरावर त्यांचा प्रभाव कमजोर होतो आणि शरीराला इजा होऊ शकत नाही.
अग्नाशयी रोगांसाठी लसूण असते किंवा फक्त डॉक्टरच ठरवले पाहिजे. तो रुग्णाच्या स्थितीचे आकलन करण्यास सक्षम आहे आणि विशेषतः काय शक्य आहे ते ठरवू शकतो आणि त्याच्या बाबतीत काय शक्य नाही. काही लोक लसणीच्या उपचारांची सल्ला देतात तरीही, हे लक्षात ठेवावे की वैद्यकीय देखरेखीशिवाय पारंपारिक औषध आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम करू शकते. पॅनक्रियाच्या तीव्र दाहकपणासह देखील, लसूण सावधगिरीने खावे जेणेकरुन तीव्र पॅनक्रियायटीसचा हल्ला न उगवू नये.
मधुमेहासाठी, हे उत्पादन देखील शिफारसीय आहे आणि यामुळे झालेल्या समस्येवर आधारित समस्या सोडविण्यात मदत होऊ शकते. दुर्दैवाने, पॅनक्रियामधील विकारांमुळे मधुमेह झाल्यास लसूण निरुपयोगी होईल, परंतु शरीरावर टॉनिक प्रभाव असू शकतो.
