हिवाळ्यातील साठवणीसाठी कोल्हाबी कोबी ची साठवण नियम व अटी

कधीकधी असे घडते की कापणी आश्चर्यकारक होणार आहे, परंतु ती साठवण दरम्यान जतन केली जाऊ शकत नाही. आणि सर्व वसंत ऋतु-उन्हाळ्यात प्रयत्न खाली.

कोल्हाबरी, इतर कोणत्याही प्रकारचे कोबीसारखे असले तरी, आपण अंथरूणावरुन काढून टाकल्यानंतर बर्याच काळासाठी वापरू शकता. आपल्याला फक्त काही रहस्य माहित असणे आवश्यक आहे.

फ्रीज होईल - गोठणार नाही?

कोल्हाबरी कोबी कापणी करण्याच्या अटी काय आहेत? कोल्हाबी - सर्वात थंड-प्रतिरोधक बाग पिकांपैकी एक. ती शॉर्ट-टर्म फ्रॉस्ट्स, न वसंत ऋतु किंवा शरद ऋतूची घाबरत नाही: आधीच मार्चमध्ये आपण पहिल्या प्रवाहाच्या रोपे रोपण करू शकता आणि जूनच्या शेवटी आपण तिसऱ्या हंगामासाठी रोपे रोपणे शकता.

अशा अल्पकालीन दंव कापणी उत्पादनांच्या चव आणि फायद्यांना प्रभावित करणार नाहीत, जरी नकारात्मक तापमानाचा गैरवापर होऊ नये. अंतिम साफसफाईसाठी, बागेतील कोल्हाराई काढून टाकणे चांगले आहे, जेव्हा सरासरी रात्रीचे तपमान शून्यतेने कमी होते.

बागेतल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, पांढरे कोबी आणि फुलपाखरे, आणि बागेतून बाहेर पडण्यासाठी आपल्याला त्यांची कशाची आवश्यकता आहे याविषयी आपण कोबीच्या प्रकारांबद्दल जाणून घेऊ शकता.

मूलभूत नियम

कोल्हाबी कोबी: कधी स्वच्छ करायची आणि कशी साठवायची? Kohlrabi - ऐवजी लवकर संस्कृती. हंगामादरम्यान आपल्याला तीन हंगाम मिळू शकतात.

कोल्हाबी प्रथम आणि द्वितीय वेळी स्टोरेजसाठी मोठ्या प्रमाणात नाही, परंतु निवडीनुसार, ते परिपक्व होते. आणि अशा कोबी सामान्य तपमानावर 2-3 दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित केली जाते.

शिवाय, या जातीसाठी हिरव्या आणि जांभळ्या रंगाचे दोन्ही प्रकार योग्य आहेत. स्टेबलप्लॉडचा व्यास 7-8 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचेल तेव्हाच आपण त्या क्षणी चुकू शकत नाही. त्यानंतर, बाहेर आणि आत दोन्ही बाजूला कोल्हाबी खूपच कठोर बनते.

ओव्हरग्राऊन कोबी कमीपणा कमी करेल, कठोर, तंतुमय आणि कच्चे खाण्यासाठी उपयुक्त नाही!

काही उत्पादकांना गठित स्टीबलप्लोडच्या वजनाने मार्गदर्शन केले जाते. सरासरी, कोल्हाबी उन्हाळ्याच्या हंगामात 100 ग्रॅम वजनाचे वजन असावे. सुरुवातीच्या आणि मध्यम पिकांच्या तुलनेत, उशीरा पिकणारे संकर बहुधा 500 ते 600 ग्रॅमपर्यंत पोचतात. आणि ते व्यासपीठाच्या 10 सेंटीमीटरपर्यंत अनुकूल परिस्थितीत वाढू शकतात.

संपूर्ण हिवाळ्यासाठी जीवनसत्त्वे आणि आरोग्य वर साठवून ठेवणे आणि पुढील हंगामात तयार करणे, खालील नियम पाळले पाहिजेत.:

• केवळ वायलेट रंगीत वाणांचे रोपण करा कारण ते साठवणुकीसाठी योग्य आहेत;
• मूळ पीक कापले जात नाही, आणि रूट पासून जमिनीतून बाहेर काढले;
• मुरुम धुतले नाहीत, तर फक्त झटकून टाका, तुम्ही सॉफ्ट कपड्याने पुसून टाकू शकता;
• पाने 1-1.5 सेंटीमीटर पाटीओल सोडून, ​​चाकू किंवा तीक्ष्ण कतरांनी कापतात;
• बॉक्समध्ये थंड स्टोरेज (अंडरग्राउंड, लॉगजिआ) मध्ये साफ केलेले किंवा सहजपणे पिरामिड बनलेले, किंचित वाळू देणारे,
• स्टोरेज रूममधील सापेक्ष आर्द्रता 9 5% वर कायम राखली जाते, तापमान शून्य ते एक डिग्री असते;
• क्रॅकिंगसाठी कोल्हाबरीची अचूक, संपूर्ण आणि निरोगी नमुने घ्या.

उच्च कल्पनेसह उशीरा वाण - "व्हायोलेटा", "जायंट", "डिलीसीसी ब्लू", "कोसाक एफ 1".

कोल्हाबी साफ करण्यासाठी, सुकलेला, सुर्य दिवस निवडण्याचा सल्ला दिला जातो. आर्द्रता विशेषतः महत्वाची नसते, परंतु पावसाच्या कोणत्याही भाजीपाला काढण्यासाठी म्हणजे शेल्फ लाइफ लक्षणीयपणे कमी करणे होय.

जर रात्री एक प्रकाश दंव असेल तर आम्ही दुपारपर्यंत थांबतो, जेव्हा वनस्पती त्याच्या आंतरिक कार्यामध्ये सामान्यपणे परत येईल.

कोल्हाबी कोबी साठविण्यासाठी तापमान शून्यपेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे. आदर्शपणे - 5 - 10 अंश.

कोल्हाबी काढून जमिनीतून काढून टाकण्यासाठी, कापणीपूर्वीच्या दिवसात जमिनीवर सिंचन करणे उपयुक्त आहे.. घरांवर आणि तळघर किंवा तळघर मध्ये सर्व प्रकारच्या कोबीच्या संग्रहावरील आमच्या लेख वाचा.

बाग साधने

बाग पासून काढण्यासाठी आणि कोहेलेबी कोबी पिप्स ठेवण्यासाठी विशेष उपकरणे आवश्यक नाहीत. एक लहान बाग चालक बाजूला पाने फोडण्यासाठी योग्य आहे कारण केवळ स्टीबलप्लॉडचा बाह्य भाग आणि रूट वृक्षाच्छादित आणि खडबडीत बनते आणि पानांचे पाटिओल हळूहळू मऊ असतात.

कोहलाबरी - व्हिटॅमिन आणि उपचारांच्या गुणधर्मांबद्दल उल्लेखनीय भाजी. योग्य शेती पद्धतींसह, आणि नंतर हिवाळ्यासाठी लागवड केलेल्या पिकाच्या टॅबवर काळजीपूर्वक आणि सक्षम वृत्तीसह, तो अनेकदा निरोगी निरोगी पदार्थांसह आपल्या मेजवानीची विविधता वाढवेल: मसालेदार, भरलेले, सलाद आणि सूपमध्ये. आपल्या लेखांमधून हिवाळ्यासाठी कोल्हारी कोबी सुकविणे शक्य आहे काय हे आपण शोधू शकता.