रसातील पांढरा कोबी म्हणून गोभी हा सर्वात लोकप्रिय आहे, परंतु काही जीवनसत्त्वे, खनिज आणि फायबर सामग्रीच्या संदर्भात ते जवळजवळ मागे जाते.
फुलकोबीची योग्य स्टोरेज आपल्याला शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या कालावधीत मौल्यवान पीक वाचवू देते.
तथापि, जरी भाज्या व्यवस्थित वाढल्या, तरीही सर्व मानकांचे पालन करून, गार्डनर्सना कमीतकमी नुकसानाने साइटवरील सर्व फ्लॉवरचा वापर करावा लागतो.
कापणीसाठी योग्य वेळ निवडा, योग्य साधनांचा वापर करा आणि दीर्घकाळ साठवलेल्या कोबी तयार करा. आपण हवामानाच्या परिस्थितीकडे लक्ष द्या आणि विचित्र उत्पादनाची परिपक्वतेची वेळेवर देखरेख करावी लागेल.
तुला दंव आहे का?
फ्लॉवर शरद ऋतूतील frosts घाबरत आहे का? अति थर्मोफिलियासाठी इतर भाज्यांमध्ये फुलकोबी ओळखली जाते.
जर वातावरणीय तापमान + 8-10 सेल्सिअस खाली असेल तर पांढर्या फुलांच्या पायावर लहान डोके तयार होऊ लागतील, जे नंतर अतिरिक्त shoots बनतील. मुख्य inflorescence विकास थांबण्याची शक्यता आहे.
कोल्डफ्लॉवरची वाढ थंड हवामानाच्या सुरुवातीस लक्षणीय प्रमाणात कमी होते, ज्याच्या घरी त्वरित त्यांची पिकण्याची पावती पाठविण्याची आवश्यकता असते. मजबूत frosts कोबी नुकसान होऊ शकतेपण तरीही त्यांना ग्रीनहाउसच्या मदतीने बचत करण्याची संधी आहे.
केवळ 10 डिग्री सेल्सियसचे स्थिर तापमान आत ठेवल्यासच हे लागू करणे सोपे आहे.
आणि हिवाळ्यात स्वयंपाक करण्यासाठी फ्रीझरमध्ये फ्लॉवर कसा गोठवावा, आपण आमच्या इतर लेखातून शिकू शकता. घरी ओव्हन किंवा इलेक्ट्रिक ड्रायव्हर्समध्ये कोबीच्या कापणीचा सूखा कसा करावा हे देखील जाणून घ्या.
संग्रह तारीख
कोबी कट करण्याचा योग्य वेळ कधी आहे? फुलकोबी कापणीचा काळ थेट विविधांवर अवलंबून असतो आणि ती पिकवणे व्यवस्थापित की. लवकर कोबी (व्हाइट परफेक्शन, अॅलराणी आणि फ्रुनेटे यासारख्या जाती) साधारणतः 80-110 दिवसात पिकतात, म्हणून आपण जूनच्या मध्यभागी बेडमधून ते कापू शकता.
मध्य-हंगाम ("बियांका", "यारिक एफ 1", "ऍमेथिस्ट एफ 1") 100-135 दिवसात पिकेल. जुलैच्या सुरूवातीस किंवा मध्यभागी. बाद होणे मध्ये, हंगाम उशीरा फ्लॉवरचा आहे, पासून ते 5 महिन्यांपेक्षा जास्त वाढते.
प्रत्येकाच्या स्थितीची तपासणी करताना आम्ही वैयक्तिक डोक्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. जे परिपक्व झाले आहेत, ते रूटवर ताबडतोब बंद करणे आणि स्टोरेजसाठी काढणे चांगले आहे. बाकीचे म्हणून, पूर्ण परिपक्वता होईपर्यंत त्यांना निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. 2-3 भेटींसाठी सर्व शक्यतेसह अधिक काम करा.
आपण मोठ्या हंस-डोक्यासह मोठ्या प्रमाणात कापणीची वाट पाहू नये. आकारात फुलकोबी अंदाज. पूर्णपणे तयार नमुने 8-13 सेमी व्यासाचे मस्त मानले जाऊ शकतात.. कोबीचे फुलपाणी 300 ग्रॅम किंवा 1.5 किलो वजनापर्यंत पोहोचू शकते, जे जवळजवळ कमाल अनुमती आहे.
चव मापदंड देखील बिघडतील आणि त्याच प्रमाणात बहुतेक उत्पादनात पोषक तत्वांचा समावेश राहणार नाही. ती कोबी जे पिकण्याआधी काही काळ थेट सूर्यप्रकाशापासून थोडीशी झाकली गेली होती आणि त्याचे पान चांगले होते.
सूर्याच्या किरणांपासून कोबी चांगल्या प्रकारे कसे संरक्षित करायचे याबद्दल आपण या व्हिडिओवरून शिकाल:
सरासरी जून-ऑगस्टमध्ये संग्रह सुरू होण्यास अनुकूल आहे, जेणेकरून योग्य डोक्यावर नजर न टाकता, पिकविणे ऐवजी असमानपणे मिळते पासून.
कोबी चांगल्या वजनापेक्षा जास्त उचलण्याची प्रतीक्षा करणे अनिवार्य आहे, अन्यथा आपल्याला चवदार अतिवृद्ध भाज्या मिळण्याचा धोका असतो.
योग्य कोबी निर्धारित करणे सोपे आहे किंवा नाही, त्याचे स्वरूप हे शक्य आहे. पिकलेल्या कोबीचा रंग दुध पांढरा किंवा हलकी मलई असू शकतो. कोबी च्या "डोक्यावर" संशयास्पद निर्लज्जपणा आणि सौम्यता न करता स्पर्श करण्यासाठी घन आणि आराम पाहिजे.
आपल्या लेखांमधून बागेतून ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पांढरा कोबी किंवा कोहळबी काढण्यासाठी आवश्यक ते कसे आणि किती आवश्यक आहे हे आपण शोधू शकता.
हवामान परिस्थिती
फुलकोबी घेण्याची हवामान काय आहे? सुक्या आणि पांढर्या हवामानात पुढे जाण्यासाठी योग्य फ्लॉवरची कापणी करणे चांगले आहे.. दिवसाच्या सकाळी आणि संध्याकाळी या हेतूसाठी योग्य नाही - ओलावा आणि रोपे वर आर्द्र हवा पासून condensate. दुपारचे जेवण गोळा करणे आणि 1 9: 00 पर्यंत चांगले करणे चांगले आहे.
कोणत्याही परिस्थितीत जोरदार पावसाच्या वेळी किंवा पर्जन्यानंतर लगेच कोबी कापू नका. अशा कोबी बर्याच काळासाठी संग्रहित करण्यात सक्षम होणार नाहीत, ते त्वरीत त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध गमावेल आणि त्याचे चव समृद्ध होईल.
अंकुरणीच्या वेळी, कोबीला ओलसर, उबदार हवामान आवडते, परंतु फ्रॉस्टच्या प्रारंभासहही, कच्चे भाज्या कापणीस न लागता कापणी करता येतात आणि पिकवण्यास बाकी असतात.
या हेतूंसाठी, खास सुसज्ज ग्रीनहाऊस किंवा ग्रीनहाऊस, तसेच टेरेस आणि अगदी सेलर्स देखील आदर्श आहेत. अपरिपक्व कोबी कट नाही, परंतु काळजीपूर्वक पृथ्वीच्या मुळे आणि clods सह खणणेजेणेकरून ते ओलावा आणि पोषक नसावेत.
स्वच्छ करण्यासाठी कोणते तापमान शिफारसीय आहे? सर्वोत्तम तापमान स्थिती शून्यपेक्षा 15-20 डिग्री सेल्सियस मानली जाते.. हवामान सौम्य असले पाहिजे, खूप थंड नाही आणि खूप गरम नाही. गंभीर तपमान जेव्हा तापमान 8 डिग्री सेल्सियसपेक्षा खाली असेल तेव्हा कोबीच्या कापणीला गंभीरपणे मजबूर केले जाईल.
बागेतून फुलकोबी काढण्यासाठी कसे आणि कसे आवश्यक आहे, आपण व्हिडिओवरून जाणून घेऊ शकता:
कट कसे करावे?
कोणते बाग उपकरण वापरायचे? ब्लेड जड आणि काळजीपूर्वक धारदार असले तरी मानक किचन चाकू योग्य आहे. या प्रयोजनांसाठी सेटेटेरस काम करणार नाहीत - खूप असमान, फाटलेला कट करण्याचा धोका आहे.
सर्वोत्तम निवड एक लहान तीक्ष्ण कुल्हाड़ी आहे., परंतु त्यांच्यासाठी योग्य प्रमाणात स्टेम कापणे समस्याग्रस्त होईल. आवश्यक असल्यास, बुडलेल्या बागेच्या दागदागिने घाणेरड्या घाणेरडे टाळण्यासाठी आणि आपल्या नाखून भाज्या अपघाताने नुकसानकारक नसल्यास वापरा.
अनेक हिरव्या पाने (2-3 तुकडे) पकडत असतांना पेंढाच्या लहान भागाबरोबर (2-3 सें.मी. लांब एक दांडा असावे) पिकलेले फूलगोभी कापून टाका. आपण लहान, अविकसित कोबी डोक्यासारखे दिसणारे अंकुरित shoots वापरण्याची योजना आखत असल्यास, सर्वात मोठ्या गोष्टी कापून टाकू नका.
पीक कापणीनंतर लगेचच साइटवरून तो काढून टाकला पाहिजे आणि सूर्यपासून आश्रय घेतला गेला पाहिजे. अशा प्रकारे, आपण आपल्या आरक्षणास अकाली नुकसानांपासून संरक्षित ठेवता आणि त्यांना सादर करण्यायोग्य ठेवता.
निष्कर्ष
जर फुलकोबी अनुकूल परिस्थितीत वाढली तर नियमित पाण्याची सोय आणि नियमित सिंचन आवश्यक असेल तर कापणीच्या वेळी आपणास एक चांगली कापणी मिळेल.
घर आणि तळघर किंवा तळघर मध्ये सर्व प्रकारचे कोबी साठवण्याच्या नियमांबद्दल आमचे लेख वाचा.
आपल्या प्लॉटवर विविध प्रकारचे फूलगोभी उगवते, पिकण्याच्या कालावधीकडे लक्ष द्या, आधीच पिकलेले ज्यांचा मागोवा घ्या आणि काळजीपूर्वक स्वच्छ चाकूने कापून घ्या. गरम हवामान, अनेक आठवड्यांसाठी पाऊस नसताना, गोळा करण्यासाठी एक चांगला वेळ असेल.
बागेत भाज्या आवंटित केलेल्या वेळेपेक्षा अधिक काळ न वाढवण्याचा प्रयत्न करा, अन्यथा फुलपाखरे पिवळ्या रंगाची असतात, सोडतात आणि चव आणि पोषक घटकांचे प्रभावशाली प्रमाण गमावतात.
कोबी अद्याप ripened नाही, आणि यार्ड मध्ये थंड मिळविण्यासाठी सुरू नाही चिंता नाही कारण आहे. आपण 5 सेमी व्यासासह कमी तापमान डोक्यावरुन जखमी होऊ शकता आणि त्यांना हरितगृहमध्ये पिकवण्यासाठी पाठवू शकता.
