हिवाळ्यात, आपण सुक्या फळे आणि भाज्यांसह विविध प्रकारच्या पाककृती बनवू शकता. सुक्या फळे विशेषतः उपयुक्त आहेत. आहारातील पाककृती तयार करण्यासाठी, त्यापैकी सर्वात सोपा वाळलेल्या फळांचा एक भाग आहे. सफरचंदांसह आपण कोणतेही फळ वाळवू शकता. वाळलेल्या सफरचंद च्या फायदे मोठ्याते:
- बर्याच काळासाठी संग्रहित;
- थोडे जागा व्यापून ठेवा;
- फायदेशीर पदार्थ असतात;
- स्वयंपाक करताना किमान वेळ लागतो.
पण वाळलेल्या फळेांची गुणवत्ता केवळ घरीच शिजवल्यासच याची हमी दिली जाऊ शकते.
सामान्य माहिती
मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद कोरडे करणे शक्य आहे का? वैज्ञानिकांनी सिद्ध केले आहे की वाळलेल्या सफरचंद शरीराशी लढण्यास मदत करतात विविध रोग. ते रक्तवाहिन्या बळकट करतात, कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करतात, ऑस्टियोपोरोसिसच्या रोपासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे.
वाळलेल्या फळांच्या या गुणधर्मांमुळे आहार समाविष्ट करण्याची शिफारस केली वाळलेल्या सफरचंद सुमारे 75 ग्रॅम. या प्रमाणात आवश्यक पोषण घटकांचा समावेश आहे:
- बी व्हिटॅमिन;
- एस्कॉर्बिक ऍसिड;
- व्हिटॅमिन ई;
- लोह
- तांबे
- गावे;
- आयोडीन
आणि, वाळलेल्या फळांमध्ये याव्यतिरिक्त फायबरजे पचन सुधारते आणि आंत स्थिर करते.
मिळविण्यासाठी या उपयुक्त वस्तूंचे स्टॉकमायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद वाळवू शकतो. या घरगुती उपकरणात फळ सुकविणे शक्य आहे, परंतु ते योग्यरित्या करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून सफरचंद जास्त प्रमाणात न उगवणे.
मूलभूत नियम
मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद योग्यरित्या सुकणे कसे? सफरचंद स्वयंपाक करण्यासाठी, वापरणे चांगले आहे हिवाळ्याची वाण - गोड खट्टा किंवा खोकला. या वाणांमध्ये समाविष्ट आहे:
- आनंद
- एंटोनोव्हका;
- एपोर्ट
- Titovka;
- स्लावविंका
- बोरोविक
यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः
- कोणत्याही प्रमाणात ताजे सफरचंद.
- कापड पिशवी
- मोठी आकाराची काच प्लेट.
- चाकू.
- चॉपिंग बोर्ड
- कापूस फॅब्रिक
मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद कोरडे करण्यापूर्वी आपण सर्व एकाच वेळी प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे परंतु भागांमध्ये. जर सर्व सफरचंद एकाच वेळी प्रक्रिया केली तर ते ऑक्सिडाइज आणि अंधारहित असतात.
सफरचंद तयार कसे आहे? सफरचंद धुवा आणि पुसणे. अतिरिक्त ओलावा कोरडे करण्याची प्रक्रिया वाढवेल.
कोर काढा. हे विशेष डिव्हाइससह केले जाते. ते तीक्ष्ण किनार्यासारखे नलिकासारखे दिसते.
कोपर मध्ये सफरचंद कापून, एक चाकू सह कोर काढले जाऊ शकते. परंतु जर वाळलेल्या फळाचे मिश्रण विशेषतः कंपोटेसाठी केले जाते तर कोर सोडले जाऊ शकते.
शिफारस जर आपल्याला आपल्या बागेतून सफरचंद कोरडे करावयाचे असतील तर तेथे त्वचा स्वच्छ केली जाऊ नये अनेक फायदेशीर शोध घटक समाविष्टीत आहे. सुपरमार्केटमध्ये विकत घेतल्या गेलेल्या सफरचंदांना साफ करणे आवश्यक आहे.
एक चाकू किंवा घरगुती slicer सह प्रक्रिया केल्यानंतर सफरचंद कापून. तुकड्यांची जाडी 5 मिमीपेक्षा जास्त नसावी. प्लेट वर ठेवले आणि ओव्हन पाठवा कापूस कापड वर घालणे.
4 मिनिटांसाठी तयार केलेली सफरचंद कापून घ्या खारटपणा मध्ये भिजवून. हे नैसर्गिक चमकदार आहे जे वाळवण्यानंतर सफरचंद उज्ज्वल होण्यास मदत करते. द्रावण वाळलेल्या फोडांचे कीटकांपासून रक्षण करेल आणि त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवेल. उपाय तयार करण्यासाठी, 100 किलो मीठ पाणी एका बाटलीवर घेण्यात येते.
चरण निर्देशांनुसार चरण
हिवाळ्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद कसे कोरवावे:
- मायक्रोवेव्हमध्ये एक प्लेटवर सफरचंद ठेवा.
- स्टोव्ह चालू करा 200 डब्ल्यू च्या मोडमध्ये.
- ठेवण्यासाठी डिव्हाइस टाइमर 3 मिनिटांसाठी. वाळविणे सफरचंद अनियमित आहे, म्हणून टाइमर सेट करणे सर्वोत्तम आहे 30 सेकंदासाठीस्टोव बंद केल्यानंतर प्रत्येक वेळी त्यांना तपासून.
तैयारी तपासा आणि आवश्यक असल्यास ओव्हन चालू करा अर्धा मिनिट.- तापमान ओव्हनमुळे अन्न कमी होते त्या तपमानावर सूक्ष्मता कमी असावी.
- तयारी सफरचंद त्वचा आणि लगदा राज्य द्वारे निश्चित केले जाते. तयार झालेल्या उत्पादनांचे छिद्र, आणि देह हाताने टिकत नाही. लोबळे योग्यरित्या वाळवले असल्यास, त्यात एक क्रीम छाया असेल आणि ते स्पर्शाला मऊ असेल.
तैयारी तपासा आणि आवश्यक असल्यास ओव्हन चालू करा अर्धा मिनिट.सफरचंद लवकर आणि मध्यम वाण हिवाळा पेक्षा वेगवान तयार. हिवाळ्यातील सफरचंदांची तयारी गडद रंगाने ठरविली जाते.
पाककृती
मायक्रोवेव्हमध्ये सफरचंद कसे कोरवायचे? मायक्रोवेव्हमध्ये आपण शिजवलेले आणि वाळलेल्या सफरचंदांचे एक विस्मयकारक डिश बनवू शकता - सफरचंद चिप्स. हे करण्यासाठी आपल्याला सफरचंद आणि मसाले जसे की लिंबाचा रस, साखर आणि दालचिनीची गरज आहे:
- सफरचंद, कोर आणि धुवा पातळ काप.
- सफरचंद काप मध्ये स्वच्छ धुवा थंड पाणीजेणेकरून ते प्लेटला चिकटून राहणार नाहीत. टॉवेलवर लोबल्स सोडा किंवा पाणी काढून टाकावे.
- स्टोव्ह चालू करा ग्रिल मोड.
- ग्रिड आच्छादन वर सफरचंद ठेवा.
- झाकणे लिंबाचा रस किंवा दालचिनी.
जर ग्रिल मोड ओव्हनमध्ये पुरवले नसेल तर स्लाइसला केवळ प्लेटवर पसरवावे लागेल जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत. मायक्रोवेव्ह पूर्ण क्षमतेवर चालू असणे आवश्यक आहे आणि फळ गडद होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
या प्रकारे तयार सफरचंद चिप्स मध्ये सफरचंद स्वाद संरक्षित आहे.
आपण त्यांना चिमूटभर घालू शकता, पावडर साखर सह शिंपडा किंवा अगदी चवदार बनवण्यासाठी मध ओतणे.
वाळलेल्या सफरचंदांपासून तसेच ताजे पदार्थ बनवता येते पाई भरणे आणि चार्लोटे.
केवळ या वाळलेल्या फळाची गरज आहे उकळत्या पाण्यात भिजवून घ्याआणि नंतर मांस धारक माध्यमातून स्क्रोल करा.
तयार वस्तुमान जोडा साखर आणि दालचिनी. Charlotte तयार करण्यासाठी भरत.
स्टोरेज
घरी वाळलेल्या सफरचंद कसा संग्रहित करावा? वाळलेल्या सफरचंद लायक नाही ताबडतोब स्टोरेज कंटेनर मध्ये ठेवले. ते टेबलवर, प्री-स्प्रेडवर शिंपले पाहिजे कापूस फॅब्रिक.
सफरचंद नियमितपणे आवश्यक आहे shuffle आणि शेक. म्हणून सुकलेली फळे पूर्ण स्थितीत पोहोचतात.
सारांश
वेगवेगळ्या प्रकारचे सफरचंद वेगवेगळे रस असतात प्रत्येक वेळी वेगवेगळ्या वेळी वाळवले जातात. आपण एकदा प्लेटवर बर्याच तुकडे ठेवल्यास, वाळण्याची वेळ वाढविली जाऊ शकते. सफरचंद मध्ये मायक्रोवेव्ह ऊर्जा जतन करू शकता जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्त्वे.
याव्यतिरिक्त, मायक्रोवेव्ह वाळविणे आहे वेळ बचत, संपूर्ण प्रक्रियेत फक्त काही मिनिटे लागतात. आणि त्याच वेळी सफरचंद लवचिक आणि हलके चालू.
