रुबेरब हा सर्वात जुने भाजीपाला आहे.
हे एक बारमाही वनस्पती आहे ज्यामध्ये मांसपेशीय पाटिओल आणि बेसल पाने असतात ज्यामुळे जाड आणि मोठ्या रोसेट बनतात.
पावसाच्या पाण्याच्या पृष्ठभागावर असलेल्या पाटीओलमुळे, त्याचे नाव मिळाले: "रीओस" ग्रीकमधून "प्रवाह" म्हणून अनुवादित केले आहे.
मध्य युगात यूरोपमध्ये प्रथमच रबर्बची ओळख झाली होती, परंतु 18 व्या शतकात ते केवळ खाल्ले जाऊ लागले.
रबर्ब एक वर्षांत 20 वर्षे वाढू शकतो, परंतु प्रत्येक 5 वर्षांनी ते पुनर्निर्मित करण्याची शिफारस केली जाते.
इष्टतम मातीचे प्रकार ओले, अम्ल-अम्लीय, उपजाऊ असते. एका भोक मध्ये सुमारे तीन सेंटीमीटर खोलीत 6-7 बियाणे ठेवले. Rhizomes 3-4 सेमी खोलीत लागवड आहेत.
बियाणे विशेषतः कापणीस काही अर्थ नाही: रॅबर्ब हा क्रॉस-परागणी आहे, म्हणून फुलांच्या डोंगरांना काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून वनस्पती अतिरिक्त पोषक तत्वांचा नाश करणार नाही.
रेंबर्ब गार्डनर्समध्ये लोकप्रिय आहे: पीक कापणी करणारे प्रथम पीक आहे आणि वनस्पतीमध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत..
वायफळ बडबड वापर
अन्न वनस्पती रसदार petioles आणि तरुण पाने वापरली जातात. रॅबर्ब हा भाज्या, कोमोट्स, जॅम, जेली, मर्मॅलेड, पुडिंग्ज, चूमल्स आणि रस यापासून बनवलेले आहे. पाने सहसा कोबीचा भाग असतात.
औषधी वनस्पती रेहर्बच्या मुळे अनेक औषधी गुणधर्म असतात: लक्सेटिव्स, अस्थिर, विरोधी दाहक. तथापि, रेबर्ब अपेंडिसिटिस, अंतर्गत रक्तस्त्राव, गर्भधारणा यासाठी वापरली जाऊ शकत नाही.
सजावटीचे वनस्पती छिद्रदर्शक ठिकाणी किंवा पाण्याजवळ छान दिसतात.
क्रमवारी
या वनस्पतीचे अनेक प्रकार आहेत जे भिन्न हेतूंसाठी उपयुक्त आहेत.
सजावटीच्या आणि खाद्य प्रकारांचे उदाहरण आहेत:
- अॅट्रोझुंगिनियम (जांभळ्या रंगाची shoots आणि पाने, गुलाबी फुले);
- विजय (80-100 सें.मी. व्यासासह मोठ्या गडद, मोठ्या गडद हिरव्या पाने, गडद लाल रंगाचे तरुण स्कॅप्स);
- मोस्कोव्स्की -42 (वॅव्ही किनार्यासह मोठी पाने);
- जायंट (लांब पेटीओल्स).
औषधी हेतूसाठी, टंगट (पामलेट) रबराचा वापर करा.
फायदे
पेटीओल्स ग्रुप बी, सी, पीपी आणि कॅरोटीन, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम यांच्या जीवनसत्त्वे समृध्द असतात. र्यूबर्बचा पाचन तंत्रांवर चांगला परिणाम होतो, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यप्रणालीमध्ये सुधारणा करतो आणि त्याचा एक रेक्सेटिव्ह प्रभाव असतो. आंतरीक समस्यांसह किंवा जठरांडी असलेल्या लोकांसाठी रबर्बची शिफारस केली जाते.
हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की ते सर्वात तरुण आहेत. जुलैच्या मध्यात ते कोरसर वाढतात, त्यांची चव बदलते आणि खराब होतात आणि शरीरातील ऑक्सिलिक ऍसिड हानिकारक होते. अशा पेटीओल्सचा वापर गरम डिश तयार करण्यासाठी करता येतो: उष्णता उपचार ऍसिड नष्ट करते.
हानी
हायपरसिड गॅस्ट्र्रिटिस, गैस्ट्रिक किंवा ड्युओडेनल अल्सर आणि पाचन तंत्राच्या इतर गंभीर आजारांमध्ये हे संयंत्र वापरण्यास मनाई आहे. मूत्रपिंड दगड, गॉउट, ग्लोमेरुलोनेफ्रायटिसमध्ये रबर्बचा वापर केला जातो.
रॅबर्ब डिश बनवताना काळजी घ्यावी आणि रासायनिक प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी लोह किंवा तांबे वापरण्याचा प्रयत्न न करता करा.
