बीट, बीटरूट किंवा बीट: काय आहे आणि फरक काय आहे? संकल्पना समजून घेणे

लो-कॅलोरि फॉर्लिफाइड रूट सब्जी बीट (दुसरा नाव बुर्यक आहे) आमच्या अक्षांशमधील बटाटा नंतर दुसर्या सर्वात लोकप्रिय भाजी मानल्या जातात.

अॅनिमिया किंवा हृदयविकाराचा त्रास असणा-या लोकांना पीडित असलेल्या लोकांना याची शिफारस करतात. लोह सोबत, भाजी आयोडीन, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, फॉस्फरस आणि ग्रुप बीच्या व्हिटॅमिनचे नैसर्गिक संग्रह म्हणून कार्य करते.

या मूळ पिकाचे नाव हे जेथे लागवड होते आणि घेतले जाते, किंवा बीटल एक प्रकारचे वनस्पती आणि बीट दुसर्या ठिकाणी अवलंबून असते? यामध्ये आपण आजचा लेख समजून घेण्याचा प्रयत्न करतो.

व्याख्या

कॉमन बीट (लेट. बेटा वल्गारिस), हे दोन वर्ष, वार्षिक किंवा बारमाही औषधी वनस्पती आहे. या वंशाच्या प्रजाती अमरनाथ कुटुंबाशी संबंधित आहेत (पूर्वी ही प्रजाती मरेव्हीख कुटुंबाची होती). हे संयंत्र सर्वत्र मोठ्या शेतात घेतले जाते.

जर आपण तपशीलांमध्ये प्रवेश न केल्यास बीट्रूटला बीट्रूट म्हटले जाते, ज्याचा उपयोग बोर्स्च शिजवण्यासाठी केला जातो.

फोटोसह देखावा वर्णन

खाली आपण बीट आणि टेबल बीट काय आहे ते फोटोमध्ये वाचू आणि पाहू शकता.

जेवणाचे खोली

या वनस्पतीची टेबल विविधता एक द्विवार्षिक शेती भाजीपाला आहे. वनस्पतीच्या मोठ्या मुळे आहेत, वजन 1 किलो आहे आणि गडद बरगंडी रंग आहे. देखावा मध्ये, beets गोल आणि सपाट दोन्ही असू शकते..

या भाज्यांच्या संस्कृतीच्या पानांमध्ये बरगंडी नसलेल्या नद्यांसह विस्तृत, संतृप्त हिरवा रंग आहे. पेरणीनंतर दुसऱ्या वर्षी आधीच बीट झाडाला लागतो, आणि नंतर बियाणे बनवले जातात (बीट बी पेरणे आणि त्यांची काळजी घ्यावी यासाठी तपशीलासाठी येथे वाचा).

विविध प्रकारच्या हवामानामुळे रूट तयार होण्याच्या वेळेवर अवलंबून असते, ते 2 ते 4 महिने असू शकते.

आज चार प्रकारचे बीट्रूट आहेत.

रूट्सच्या निर्मितीच्या वेळी बीटची जाती वेगवेगळी असतात आणि यात विभागली जातात:

• लेट-रिपिपनिंग130 दिवस किंवा त्यापेक्षा अधिक (सिलींडर, स्लेव्ह) पिकतात.
• लवकर लहान6 ते 80 दिवस (बिकोरोज, सोलो) ते पिकलेले.
• मध्य हंगामत्यांची पिकण्याची प्रक्रिया 100 ते 130 दिवस (बॉन, बोर्डो 237) होते.
• लवकर परिपक्वतालँडिंगनंतर (बार्गुझिन, वोडन) 80 व्या दिवशी - 100 व्या दिवशी त्यांची पिकणे होते.

बोर्सचेवेय

बोर्शेचेव्या बीटची वाण केवळ उगवणारी आणि मध्यम हंगाम नसलेली विविधता आहे, परंतु चांगल्या दर्जाची गुणवत्ता आणि चांगली चव देखील आहे. युक्रेन आणि बेलारूसमध्ये ही विविधता लोकप्रिय आहे.

बोर्श बीट च्या मुळे 250 ग्रॅम पर्यंत लहान वजन आहे, हिरवा रंग, तसेच वाहतूक आणि पुनर्नवीनीकरण. या जातीच्या विशिष्ट वैशिष्ट्यांमध्ये एक अंगठी-आकाराचे रूट पिकांची उपस्थिती आहे.

बोरसट आणि विविध सलाद स्वयंपाक करण्यासाठी हे विविध प्रकारचे वनस्पती उपयुक्त आहे.

टेबल विविधता पासून बीटल भिन्न काय?

बीट आणि बीटमधील फरक काय आहे? बुरीक किंवा बीटरूट, बोर्ची बीटला गुलाबी रंगाचा कॉल करण्यासाठी स्वीकारले जाते, या जातीचे बहुतेकदा बहुतेक पीक घेतले जाते आणि दक्षिणेत खाल्ले जाते (बीटच्या वाढत्या प्रकारच्या प्रकार आणि वैशिष्ट्ये येथे आढळतात).

बीट "बोर्शोवाया" हा युक्रेनियन बोर्स्चच्या निरंतर घटकांपैकी एक आहे. ही अशी बीट आहे जी या युक्रेनियन डिशसाठी प्रसिद्ध असलेली चव देते.

किती बरोबर आहे?

हे बरोबर आहे आणि ते दुसरे नाव कारण खरं तर ते सर्व विकास आणि वनस्पतींच्या वाणांवर अवलंबून असते. युक्रेन आणि बेलारूसमध्ये बीटला बीट म्हणतात आणि रशियामध्ये बीट्रूट म्हणतात. हे बटाटासारखे आहे, रशियामध्ये ते बटाटा आहे आणि अमेरिकेत तो बटाटा आहे. म्हणूनच, हे दोन्ही आणि ते नाव बरोबर आहे.

जर आपण रशियन साहित्यिक भाषेवर विश्वास ठेवत नाही आणि विशेषतः भाषेच्या आवाजावर लक्ष केंद्रित केले तर रशियन व्यक्तीच्या रोजच्या जीवनात या वनस्पतीचे नाव बर्याचदा बीट्रूट म्हणून घोषित केले जाते. शब्दाच्या शेवटच्या अक्षरावर, आणि युक्रेन आणि बेलारूसमध्ये राहणार्या आमच्या शेजाऱ्यांसाठी, बुरक किंवा बुरीरॅकवर जोर देण्यात आला आहे. खरं तर, हे एकाच मूळ पिकासाठी तीन भिन्न नावे आहेत.

"बीट" हा रशियन मध्ययुगीन नायक नोविकोव्हसारखाच आहे आणि ओह, ओडॉयव्ह्स्की (दुसऱ्या ओवरवर जोर देऊन), जो पुष्किन ए.एस.च्या काळातील कवी आहे अशा दुसर्या शब्दावर जोर देतो. आमच्या भाषिक शिक्षणाचा लिटमस पेपर.

व्हिडिओ पहा: Quinoa बददल सरव (मे 2024).