एक अद्वितीय वनस्पती - वॉलोशस्की डिल. सौम्य फळांची वैशिष्ट्ये आणि अनुप्रयोगासाठी उपयुक्त शिफारसी

सौम्य फनेल हे फनेलच्या वंशाच्या छाटणीच्या झाडाचे बीज आहेत. फार्मेसी डिल किंवा वोलोशस्की म्हणून ओळखले जाणारे लोक. सौम्य पिवळ्या फुलांनी छत्री फेकते. फुले आणि फुलांचे धान्य फुलांच्या ठिकाणी दिल्यावर.

व्होलोशस्की डिलचे धान्याचे दाणे ओलांडलेले आहेत, हिरव्या (तेल चालवत) आहेत. तपकिरी किंवा राखाडी-हिरव्या रंगाने. लांबी 10 मिमीपेक्षा मोठी नाही, रुंदी 5 मिमी पेक्षा अधिक नाही.

बियाणे ripeness निश्चित करणे कठीण नाही: ते जोरदार घन आहेत. त्यांच्याकडे उकळत्या आणि मसाल्यासारखे चमकदार मसालेदार, गोड सुगंध आहे.

उपयुक्त आणि उपचार गुणधर्म

1. फार्मास्युटिकल डिलच्या बियाण्यांचे पौष्टिक मूल्य (उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम):
   • कर्बोदकांमधे - 52.3 ग्रॅम;
   • चरबी 14.9 ग्रॅम;
   • प्रथिने - 15.8 ग्रॅम;
   • पाणी - 8.81 ग्रॅम;
   • आहारातील फायबर - 3 9 .8 ग्रॅम;
   • राख - 8.22 ग्रॅम.
2. व्हिटॅमिन:
   • व्हिटॅमिन ए - 7 मिलीग्राम;
   • व्हिटॅमिन बी 1 - 0.408 मिलीग्राम;
   • व्हिटॅमिन बी 2 - 0.353 मिलीग्राम;
   • व्हिटॅमिन बी 6 - 0.47 मिलीग्राम;
   • व्हिटॅमिन सी - 21 मिलीग्राम;
   • व्हिटॅमिन पीपी - 6.05 मिलीग्राम
3. शोध काढूण घटक:
   • कॅल्शियम - 1196 मिलीग्राम;
   • पोटॅशियम - 16 9 4 मिलीग्राम;
   • मॅग्नेशियम - 385 मिलीग्राम;
   • फॉस्फरस - 487 मिलीग्राम;
   • सोडियम, 88 मिलीग्राम;
   • लोह - 18.54 मिलीग्राम;
   • जिंक - 3.7 मिलीग्राम;
   • मॅंगनीज - 6.533 मिलीग्राम;
   • तांबे - 1057 मिलीग्राम
4. फॅटी ऍसिडस्:
   • ओमेगा -6 - 1.7 ग्रॅम;
   • ओमेगा-9 - 9.9 1 ग्रॅम;
   • संतृप्त चरबी ऍसिड - 0.5 ग्रॅम.
5. एमिनो ऍसिडस्:
   • ल्युसीन - 0.9 9 ग्रॅम;
   • आयसोलेयूकेन - 0.6 9 ग्रॅम;
   • आर्जिनिन - 0.68 ग्रॅम;
   • लिसिन - 0.76 ग्रॅम;
   • व्हॅलीन - 0.92 ग्रॅम;
   • हिस्टिडाइन - 0.33 ग्रॅम;
   • मेथोनिन - 0.3 ग्रॅम;
   • थ्रेओनिन, 0.6 ग्रॅम;
   • फिनिलॅलेनाइन - 0.65 ग्रॅम;
   • ट्रायप्टोफान - 0.25 ग्रॅम

व्होलास्की डिलचे कॅलरी धान्य: उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 345 के.के.सी. असते. सौम्य धान्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आवश्यक तेले असतात - 6.5% पर्यंत.

छायाचित्र

फोटो कोणत्या फनेल आणि त्याचे फळ कसे दिसतात ते दर्शविते:

अर्ज

परंपरा पारंपारिक आणि पारंपारिक औषधांमध्ये वापरली जाते. फनेल हे प्रौढांसाठी आणि लहान मुलांसाठी तितकेच उपयुक्त आहे.. Voloshsky dill च्या फळे पासून मटनाचा रस्सा अगदी बाळांना आणि स्तनपान करणार्या महिला देतात.

फार्मेसी डिलचे फळ वापरताना:

• चिंताग्रस्त तंत्रिका चित्र स्पष्टपणे सुधारते;
• हृदय स्नायू मजबूत करते;
• मूत्रपिंड, यकृत च्या रोगासाठी उपयुक्त;
• श्वसन रोगांसह copes;
• ARVI आणि फ्लू सह;
• मासिक पाळी स्थिर करते;
• स्तनपान सुधारते
• लहान मुलांमध्ये कोळी दूर करते;
• एक मूत्रपिंड प्रभाव आहे;
• अँटिसस्पस्मोडिक
• choleretic प्रभाव;
• रेचक प्रभाव
• चयापचय सुधारते;
• एन्टीसेप्टिक गुणधर्म आहेत.

विरोधाभास

सौम्य बियाणे काही contraindications आहेत.:

• मिरची सह;
• मुलाला घेताना;
• पदार्थ (एलर्जी) वैयक्तिक असहिष्णुतेसह;
• तीव्र हृदयाच्या विफलतेसह व्यक्ती;
• मजबूत आंत रोगाच्या दरम्यान.

Volosh डिल च्या बियाणे पासून पाककृती

त्वचेसाठी

कृती: फळांच्या चमचेसाठी थंड पाणी अर्धा लिटर वापरा. उकळण्यासाठी आणा, नंतर उष्णतेवर 20 ते 30 मिनिटे शिजवा. मटनाचा रस्सा थंड आणि फिल्टर करणे आवश्यक आहे. औषध वापरासाठी तयार आहे: आपण लोशन आणि कॉम्प्रेस बनवू शकता.

हे लोशन 48 तासांपेक्षा जास्त नसावे हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.. शेल्फ लाइफच्या शेवटी जेव्हा लागू होते तेव्हा त्वचेला नुकसान होऊ शकते कारण उत्पादनात विभाजित ऍसिड दिसून येतात.

प्रतिकार शक्तीसाठी

फार्मेसी डिलमधून टी-टॉनिक जीवनशैली वाढवते आणि शरीराच्या संरक्षणास मदत करते.

कृती: चहासाठी आपल्याला सौम्य बिया 20 ग्रॅम ओतणे उकळत्या पाण्यात 200 मिली. अर्धा तास खाण्यासाठी जेवण तयार आहे.

आपल्याला 24 तासांत तीन वेळा घेण्याची आवश्यकता आहे. तयार-केलेले चहा फार्मेसमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते.

सेल्युलाइट कडून

सौम्य बियाणे घेताना भूक कमी होते, रक्तातील चरबी खाली होते आणि चयापचय वाढते ज्यामुळे जास्त वजन कमी होते.

कृती: द्रावण तयार करण्यासाठी 2 लिटर पाण्यात उकळवा, फार्मेसी फनेलच्या बियाण्यांचे 4 चमचे घाला. नंतर उष्णता काढून टाका आणि बंद झाकण अंतर्गत पेय थंड करा.

दररोज एक कप प्या (हळूहळू आपण लिटरमध्ये वापरल्या जाणार्या द्रवपदार्थांची संख्या वाढवू शकता).

विषारी पासून

सौम्य बियाणे शरीराला स्वच्छ करण्यास आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

कृती: कुचलेला (चिरलेला) चमचा एक चमचे उकळत्या पाण्यात एक कप ओतणे. आपण आपल्या वैयक्तिक विवेकबुद्धीनुसार इतर घटकांची तक्रार करु शकता. एक जोड म्हणून, तुलसी पाने, काळी मिरची, मध, इत्यादी योग्य आहेत. अशा चहाला 10 ते 15 मिनिटांत गुंतवून ठेवा. दिवसातून एकदा पिण्याची शिफारस केली जाते.

केसांसाठी

केस पुनर्संचयित करण्यासाठी सौम्य बियाणे decoction मदत होईल.

कृती: फार्मेसी डिल बियाणे एक चमचे उकळत्या पाण्यात एक लिटर ओतणे. मटनाचा रस्सा 60 मिनिटे आग्रह धरणे आवश्यक आहे. ताण केल्यानंतर.

कंडिशनर म्हणून डोके धुऊन झाल्यावर अशा बाल्म लागू करणे आवश्यक आहे.

कब्ज पासून, पाचन तंत्र सुधारण्यासाठी

यकृत, पचन आणि आतडे यांच्या समस्येचे निराकरण करण्यास मदत होईल.

कृती: फार्मास्युटिकल फनेल (किंवा पीस) च्या 25 ग्रॅम बिया पिकवून उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर घाला. एका तासासाठी थंड पोशन. परिणामी द्रव 10 समान भागांमध्ये विभागली गेली आहे. स्टोअर रेफ्रिजरेटरमध्ये शिफारस केली जाते. दिवसा 2-3 वेळा घ्या.

भूक साठी

कृती: अर्धा चमचे फळाचे फळ मिरचीने मिसळा आणि उकळत्या पाण्याचे ग्लास ओतणे. चव सुधारण्यासाठी आपण मध घालू शकता. दोन मिनिटांनी असे पेय पिणे. जेवण करण्यापूर्वी किंवा दरम्यान प्या.

श्वसन रोगाच्या उपचारांमध्ये

कृती: फार्मेसी डिलच्या 5 ग्रॅम मृदा धान्य उकळत्या पाण्यात मिसळले आणि 10-15 मिनिटांनी त्यात घालावे. मध चव, मध एक चमचे घाला. दररोज 2-5 कप औषधे वापरण्याची शिफारस केली जाते.

स्तनपान उत्तेजित करण्यासाठी

कृती: सौम्य बियाणे 30 ग्रॅम उकळत्या पाणी एक काचेच्या ओतणे. एक तासासाठी लागवड मटनाचा रस्सा. आपल्याला जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा औषधे घेणे आवश्यक आहे.

Cholecystitis सह

कृती: उकळत्या पाण्यात एक काच सह चिरलेला व्होल्स धान्य 15 ग्रॅम घालावे. 60 मिनिटे उधळवा. 1-3 tablespoons साठी 4 वेळा घ्या.

पाककला वापर

स्पाइसने चीनी, भारतीय, कोकेशियन, हंगेरियन, इटालियन आणि जगातील इतर पाककृतींमध्ये अनुप्रयोग शोधला आहे. फळे सूप, मुख्य पाककृती, सॉस, मासे आणि मांस, marinades, गरम आणि थंड appetizers, तसेच एक पेय (चहा) देखील आढळू शकतात.

मसालेदार-गोड चव च्या बियाणे. बर्याचदा मसाला (संपूर्ण धान्य, एकतर पावडर स्वरूपात) किंवा पॅनमध्ये भाजण्यासाठी वापरली जाते.

मिरचीचा वापर डेझर्टमध्ये केला जातो.: पुडिंग्ज, कुकीज, इतर मिठाईसाठी. लिक्युअर बनवण्यासाठी त्यांना वापरा.

वनस्पती कुठे मिळवायची?

कसे वाढवायचे ते निर्देश

आपण बियाणे तसेच बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप एक हिरव्या चमत्कार वाढू शकता. उद्यान मध्ये लँडिंग वसंत ऋतु मध्यभागी येतो - एप्रिल महिना.

गार्डनर्स इतर वनस्पतींपासून सौम्य रोपे लावण्यासाठी शिफारस करतात: जर रूट पिकास पुरेसा ओलावा नसेल तर तो लांब मुळेांच्या सहाय्याने बागेतल्या शेजारच्या शेजार्यांकडून घेईल.

सप्टेंबरच्या सुरुवातीस एप्रिलच्या शेवटी फळांची कापणी होते. धान्य समान प्रमाणात मसालेदार नाहीत. सुरवातीला, ते मध्यभागी एकत्रित केले जातात, मग कापणीच्या उर्वरित भागामध्ये.

कोठे खरेदी आणि कसे निवडावे?

आपण स्टोअरमध्ये फॅनेल विकत घेऊ शकता, फार्मसीमध्ये, ऑर्डर ऑर्डर केली आहे. फळे नेहमीच तेजस्वी किंवा उज्ज्वल हिरव्या असतात. हे त्यांच्या ताजेपणाचे चिन्ह आहे. मॉस्कोमध्ये, फार्मेसी डिलच्या बियाण्यांची सरासरी किंमत 447 पी / किग्रा आहे, सेंट पीटर्सबर्ग येथे - 435 पी / किलो.

स्टोअर कसे करावे?

संपूर्ण फळे 6 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ थंड ठिकाणी ठेवल्या पाहिजेत. कुरकुरीत पनीरचे बियाणे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेले असतात.

फार्मास्युटिकल फनेलचे फळ प्रत्येकासाठी उपयुक्त पदार्थांचे सुवर्ण निधी आहेत. वनस्पती स्वतंत्रपणे वाढू शकते किंवा मुक्त बाजारात मिळू शकते. उत्पादनाच्या सुरक्षिततेवर लक्ष ठेवण्यासाठी मटनाचा रस्सा किंवा चहा तयार करण्यात प्रमाणात निरीक्षण करणे विसरू नका. सौम्य - विविध रोग विरुद्ध लढा मध्ये आपल्या विश्वासू सहयोगी. तसेच अनेक dishes एक चवदार व्यतिरिक्त.

व्हिडिओ पहा: कलफरनय मधय दरमळ फळ वकष नरसर 1000 जत परत वकत (एप्रिल 2025).