काही लोक आहेत जे सायरक्राट किंवा मसाल्याची कोबी आवडत नाहीत. हिवाळ्याच्या सर्व तयारींपैकी, किनार्यामध्ये कोबी सर्वात लोकप्रिय आहे.
थंड होईपर्यंत, हिवाळ्यासाठी तयार होण्यास फारच लवकर वेळ लागतो, परंतु आता आपणास मसाल्याच्या कोबीवर उपचार करण्याची वेळ आली आहे.
भाजीपाला शक्ती, एकत्रित जीवनसत्व मिळविले, त्यामुळे कोबी पासून बनलेला एक डिश निरोगी, खस्ता आणि चवदार बाहेर चालू होईल.
लेखामध्ये आम्ही तपशीलवार वर्णन करणार आहोत की हा भाज्या कसा घ्यावा, मसाल्याची कोबी बनविण्यासाठी साधे आणि चवदार पाककृती द्या, फोटो दर्शवा.
डिश बद्दल थोडक्यात
योग्य भाज्या वाण
कुठल्याही प्रकारचे आणि कोबीचे, रंग ते लाल रंगाचे, रिक्त स्थानांसाठी योग्य असतील.पण pickling साठी सर्वात सामान्य भाज्या पांढरा कोबी आहे. गाजर इतर आवश्यक घटक आहे.
स्नॅक्सचे फायदे
100 ग्रॅम मसाल्याची कोबी - 56 किलोकॅलरी. प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनः
- 3.7 ग्रॅम चरबी;
- प्रथिने 0.93 ग्रॅम;
- 4.5 ग्रॅम कर्बोदकांमधे.
कोबी खनिजे समृद्ध आहे:
मॅंगनीज- लोह
- तांबे
- आयोडीन
- पोटॅशियम
- कोबाल्ट;
- फॉस्फरस
- मॅग्नेशियम;
- कॅल्शियम;
- सोडियम;
- फ्लोरीन
- जिंक
- क्लोरीन
- सेलेनियम;
- क्रोम
- मोलिब्डेनम
मॅंगनीजउत्पादनाची कमी कॅलरी सामग्री, कमी चरबीयुक्त सामग्री आपल्याला वजन कमी करतेवेळी आहारात चटलेले आणि मसालेदार कोबी समाविष्ट करण्याची परवानगी देते.
स्नॅक्स नियमित वापराचा प्रभाव:
- तंत्रिका तंत्र सुधारते;
- ताण प्रतिकार वाढते;
- आंतड्याच्या मायक्रोफ्लोराला सामान्य करते;
- रक्त परिसंचरण उत्तेजित करते;
- दात आणि मसूद्याच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो;
- कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबीचा विकृती त्याच्या निकोलिनीक आम्लमुळे होण्यामुळे वेगवान होतो.
- समृद्ध व्हिटॅमिन संच बीबेरीयपासून बचाव करते.
वापरासाठी विरोधाभास
त्याच्या अनेक फायदेशीर गुणधर्म असूनही, मसाल्याच्या कोबीमध्ये लोकांसाठी बर्याच विरोधाभास आहेत.:
- पॅन्क्रेटाइटिससह;
- फुगणे आणि फुलपाखराची प्रवृत्ती;
- तीव्र टप्प्यात आतडे, पोट, मूत्रपिंडांचे रोग;
- फुफ्फुसाची प्रवृत्ती (मार्निनेडमध्ये लवण शरीरात द्रव कायम ठेवतात);
- डिश च्या साहित्य करण्यासाठी allergies सह;
- डायबिटीज मेलिटससह (स्नॅक्स तयार करताना, साखर रेसिपीमध्ये जोडली जाते).
गरम समुद्र मध्ये चवदार पाककृती
स्नॅक्स तयार करण्याचा सर्वात जलद मार्ग म्हणजे गरम पाण्याचे मिश्रण करून ते भरणे, नंतर तयार करण्यासाठी, ते 3 ते 6 तास लागतील.
कोबीच्या द्रुतगतीने स्वयंपाक करण्यासाठी भाज्या ते इतर पाककृतींच्या खाली या कॅलरीच्या स्नॅक्सपासून भाजीपाला वापरत नाहीत.
गरम गवताळ प्रदेशातील मसाल्याची कोबी कशी शिजवायची यावर आम्ही व्हिडिओ पाहण्याची ऑफर करतो:
लोणी सह शिजवायचे कसे?
साहित्य प्रिस्क्रिप्शन:
- पांढरा कोबी - एक डोके;
- गाजर - दोन तुकडे;
- पाणी - सुमारे 1 लिटर;
- सूर्यफूल तेल किंवा इतर दुबळे - दोन चमचे;
- Marinade साठी व्हिनेगर 20 ग्रॅम;
- साखर 20 ग्रॅम;
- मीठ 10 ग्रॅम.
पाककला: कोबी बारीक चिरून कोथिंबीर वर गाजर किसलेले, भाज्या मिक्स करावे आणि जारमध्ये कसून ठेवा.
Marinade शिजू द्यावे:
- मीठ आणि साखर उकळत्या पाण्यात टाकल्या जातात;
- 5 मिनीटे उकळणे;
- व्हिनेगर आणि तेल घालावे;
- मिश्रण 3-5 मिनिटे कमी गॅसवर ठेवा.
- गरम marinade भाज्या सह कंटेनर ओतणे;
- पूर्णपणे थंड करण्यासाठी 3-4 तास प्रतीक्षा करा. डिश खाण्यासाठी तयार आहे.
सूर्यफूल तेलाच्या जोडणीसह मसाल्याची कोबी कशी शिजवावी यावर व्हिडिओ पाहण्यासाठी आम्ही ऑफर करतो:
Beets सह लोणचे कसे?
स्नॅक्स तयार करणे फरक:
- मोठ्या चौकोनी तुकडे कापून पत्रके तयार कोबी parse. पातळ काप - काप, बीट्स आणि लसूण कापून गाजर.
- कोबी, गाजर, बीट्स, लसूण: एक किलकिले मध्ये भाज्या ठेवा. शीर्षस्थानी मांडणे सुरू ठेवा.
- Marinade शिजू द्यावे. भाज्या गरम पाण्याचा वापर करून जारमध्ये घाला, झाकण बंद करा आणि 12 तास सोडा.
कोबी, या कृतीनुसार शिजवलेले, ते कुरकुरीत, मसालेदार आणि रंगीत होते. उत्सव सारणी सजवा आणि "वर्दीमध्ये" नेहमीच्या बटाटा वर ये. ते लांब आणि चांगले संग्रहित आहे, ते अतिशय सोपे आणि तयार करण्यास द्रुत आहे, परंतु यात एक मोठा त्रुटी आहे - ते लवकर त्वरीत खाल्ले जाते.
बीट्ससह मसाल्याची कोबी कशी शिजवायची यावर व्हिडिओ पाहण्यासाठी आम्ही आपल्याला ऑफर करतो:
सफरचंद व्हिनेगर marinade सह कृती
घरगुती कोबी आणि गाजर असणारी वास्तविक गृहिणी अनेक स्वस्थ आणि चवदार पाककृती तयार करू शकते, जसे की:
- बॉर्सट;
- सूप
- शिजवलेले कोबी सह तळलेले pies;
- तळलेले कोबीसह Dumplings;
- हिरव्या कांदा आणि वनस्पती तेलासह ताजे व्हिटॅमिन सलाद;
- कोबी खमंग किंवा marinated जाऊ शकते.
विविध पाककृती पासून सफरचंद सायडर व्हिनेगर सह मॅरीनेटेड त्वरित appetizer सर्वात उपयुक्त असेल. अशा स्नॅक्सच्या तयारीसाठी आपल्याला सर्व समान भाज्या आणि मसाल्यांची आवश्यकता असेल, फक्त सामान्य व्हिनेगर सफरचंदने पुनर्स्थित करावा.
ऍपल सायडर सिरका नैसर्गिक उत्पादन आहे, म्हणून शरीरासाठी चांगले आहे आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि यकृतमधून नकारात्मक प्रतिक्रिया होत नाही. नैसर्गिक मलिक एसिडच्या व्यतिरीक्त पाककृती आहार आणि निरोगी खाण्यामध्ये वापरली जातात.
एक मधुर बिलेट साठी टिपा:
- भाज्यांच्या जारमध्ये थोडासा डिल बीड घाला, यामुळे स्नॅक एक विलक्षण वास आणि चव मिळेल.
- सौंदर्य, चव आणि सुगंध यासाठी स्ट्रिप्स मध्ये कट लाल लाल मिरची घालावी.
- कार्यपट्टी रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा इतर ठिकाणी थंड ठिकाणी ठेवा.
- बे पानांचा वापर केला गेला तर, कडूपणा टाळण्यासाठी, माळीची भांडी टाकण्यापूर्वी ते काढून टाकावे.
- लसूण जवळजवळ सर्व पाककृतींमध्ये समाविष्ट केले आहे, कांदा एक साखर कांदा स्वाद आहे.
- वापरलेले आम्ल टेबल, सफरचंद, द्राक्ष व्हिनेगर, सार आणि लिंबाचा रस आहे.
- एक कुरकुरीत स्नॅक शिजविणे कसे?
- 2 तासांनी भाजलेले मटार.
- एक जार मध्ये दैनिक कोबी: एक क्लासिक रेसिपी आणि फरक.
- एक marinade जार मध्ये: वेळ-चाचणी पाककृती.
निष्कर्ष
मसालेदार, मसालेदार, गोड, रंगीबेरंगी, मसाल्याची कोबीची नवीन आवृत्ती तयार करण्यासाठी प्रत्येक वेळी पाककृती विविधतेस मदत करेल. अभिरुचीनुसार आणि रंगांबरोबर खेळताना आपण एखाद्या कलाकाराप्रमाणे वाटू शकता आणि मसाल्याची कोबीची "स्वादिष्ट" पटल तयार करू शकता.
