ब्रोकोली कोबी जलद आणि चवदार कसे शिजवावे? पॅन, स्ट्यू आणि इतर मार्गांनी भाज्या कशा प्रकारे फ्राय करावे ते पाककृती

ब्रोकोलीचे फायदे प्रोटीनची उच्च सामग्री, फोलिक अॅसिड, खनिज, जीवनसत्त्वे, विशेषत: बी गटाने ठरवले जातात.

त्याच वेळी, ब्रोकोलीची कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम प्रति 34 ग्रॅम. ब्रोकोली 100 ग्रॅम प्रोटीन सामग्री 2.8 ग्रॅम, चरबी - 0.8 ग्रॅम आणि कर्बोदकांमधे - 7 ग्रॅम.

या लेखात ब्रोकोलीचा पाक कसा बनवायचा हे फक्त काहीच उपयोगी नाही तर ते द्रुत आणि चवदार बनवण्यासाठी देखील वापरले जाते, उदाहरणार्थ, तळलेले पॅनमध्ये किंवा अंड्यातून ओव्हनमध्ये तळणे कसे.

Stewed

लसूण सह

हे घेईल:

• ब्रोकोली 500 ग्रॅम;
• लसूण 2 - 3 लवंगा;
• ऑलिव तेल 50 मिली.
• पाणी 1 कप;
• मीठ आणि मिरपूड - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार.

पाककला

1. ब्रोकोली डिफ्रॉस्टेड आहे (आपण गोठलेले असल्यास), आम्ही उबदार चालणार्या पाण्याखाली (आपण गोठलेले ब्रोकोली कोबी कसे शिजवावे हे शिकू शकता) चांगले धुवावे.
2. मग आम्ही प्रत्येक फुलपाखराला अर्ध्या भागात विभागतो (अशा प्रकारे ते अधिक वेगाने बुडविले जाईल).
3. पॅन गरम करा, त्यात ऑलिव तेल घाला.
4. तेल गरम झाल्यावर - ब्रोकोली घालून, पाण्याने भरून 20 मिनीटे शिजवून घ्या.
5. यावेळी, लसूण एक दंड खवणी वर घासणे.
6. पहिल्या 10 मिनिटे स्टिविंग केल्यानंतर, आपण लसूण आणि मसाले घालू शकता.

चीज सह

हे घेईल:

• 300 ग्रॅम ब्रोकोली;
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम;
• सोया सॉस 50 मिली.
• 1 ग्लास पाणी;
• अजमोदा (ओवा) च्या 1 घड्याळ;
• लसूण 1 लवंग;
• ऑलिव तेल;
• मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.

पाककला

1. ब्रोकोली प्रत्येक फुलपाखराला अर्धवट धुवा आणि विभाजित करा.
2. दंड खवणीवर (वेगळ्या!) पनीर आणि लसूण घाला.
3. पॅनला आग लावा आणि तेल घाला.
4. तेल गरम झाल्यावर लगेचच ब्रोकोली आणि तळणे पसरले.
5. पाणी भरा.
6. ढक्कन सह झाकून 10 मिनिटे थांबा.
7. नंतर सोया सॉस, लसूण आणि मसाले घाला आणि शिजवलेले शिजवलेले ठेवा (हे अद्याप 10 मिनिटांचे सरासरी आहे).
8. किसलेले चीज सह प्लेट आणि शिंपडा वर समाप्त ब्रोकोली ठेवा.
9. टेबलवर सर्व्ह करावे.

पाणी उकळताना पाणी घालणे विसरू नका!

आपण शिजवू शकता आणि तेल न करता. नंतर ब्रोकोली गरम पाकीवर ठेवा आणि ते तळलेले होईपर्यंत लगेच पाणी भरून टाका.

तळलेले पान

लाल मिरची सह

हे घेईल:

• ब्रोकोली 400 ग्रॅम;
• ऑलिव तेल 50 मिली.
• 1 गरम लाल मिरपूड;
• लसूण 3 लवंगा;
• 50 मिली. लिंबाचा रस;
• ताजे ग्राउंड काळी मिरी आणि मीठ.

पाककला

1. ब्रोकोली उबदार, उबदार चालणार्या पाण्याखाली पुर्णपणे धुवा आणि प्रत्येक फुलपाखराला 4 भागांमध्ये कापून टाका.
2. मंडळांमध्ये कट मसालेदार मिरची, बिया काढून टाका.
3. गरम करण्यासाठी पॅन ठेवा.
4. तेल घाला आणि प्रथम आमच्या ब्रोकोली भाजण्यासाठी पाठवा.
5. साधारण 5 मिनिटांनी गरम मिरपूड घालून मिक्स करावे.
6. 5 मिनिटांनी मिरपूड आणि मीठ घालावे.
7. शिजवलेले आणि खरुज होईपर्यंत फ्राय ब्रोकोली.

तीळ सह

हे घेईल:

• 300 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 2 टेस्पून. एल तळलेले तीळ बियाणे;
• 50 मिली. ऑलिव तेल, 50 मिली. सोया सॉस;
• काळी मिरी आणि मीठ - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार.

पाककला

1. ब्रोकोली डिफ्रॉस्ट, चालणार्या पाण्याखाली धुवा आणि अर्धे कट करा.
2. तिखट कोरडे पॅनमध्ये 1 मिनिट उकळत राहावे.
3. आम्ही तीळ तळणे - बाजूला ठेवले.
4. पॅन गरम करा, त्यात तेल ओतणे.
5. तेल गरम झाल्यावर लगेचच आम्ही तिथे ब्रोकोली पाठवतो आणि 10 मिनिटे फ्राय करतो.
6. 10 मिनिटांनी सोया सॉस आणि मसाल्या आणि तळणे घाला.
7. तयार होईपर्यंत 1 - 2 मिनिटे, तिल जोडा आणि चांगले मिसळा.
8. आम्ही प्लेटवर डिश पसरविली आणि टेबलवर त्याची सेवा केली.

तीळमध्ये अशी ब्रोकोली चिकनसाठी गोड आणि खारट सॉसमध्ये एक चांगली बाजू असेल.

तपकिरी भस्म करताना सावधगिरी बाळगा, तापमानाच्या प्रभावाखाली तो पॅनमधून "शूट" करू शकतो. याव्यतिरिक्त, जळलेले तिम एक अप्रिय गंध आहे, ज्यापासून मुक्त होणे कठीण आहे.

तिल सह ब्रोकोली शिजवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी:

बॅटरी मध्ये

साधे क्रूझ

हे घेईल:

• ब्रोकोलीचे 1 डोके;
• 150 ग्रॅम पीठ
• 2 चिकन अंडी;
• सूर्यफूल तेल 1 कप;
• मीठ आणि काळी मिरी - चवीनुसार.

पाककला

1. डोके ब्रोकोली पुर्णपणे धुऊन inflorescences मध्ये विभागली.
2. पाण्याचा भांडी उकळवा, काही मीठ घाला आणि ब्रोकोली फ्लोरेट्स 5 मिनिटे उकळवा.
3. वेळ संपल्यानंतर, बाहेर काढा आणि थंड होण्यास सोडा.
4. त्या वेळी आम्ही क्लासिक बल्लेबाज तयार करीत आहोत. हे करण्यासाठी मीठ आणि मिरपूड सह मिक्स करावे. एका वेगळ्या वाडग्यात, अंडी तोडा आणि त्यांना शेक करा.
5. पॅनमध्ये बटर घाला आणि उबदार होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. तेल गरम झाल्यावर, एक ब्रोकोली फुलणे घ्या, त्यास अंडी (पूर्णपणे) मध्ये बुडवा, मग आम्ही ते पीठ मळणे. आणि गरम तेल मध्ये पाठवा.
6. आम्ही प्रत्येक फुलपाखरासह ही प्रक्रिया करतो. माकड आंबट होईपर्यंत मक्खन मध्ये तळणे आणि एक आनंददायी blush प्राप्त.

बॅटरीमध्ये ब्रोकोली बनवण्यासाठी अधिक मधुर पाककृती आपल्याला या लेखात सापडतील.

बॅटरीमध्ये ब्रोकोली शिजवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी:

केफिर वर

हे घेईल:

• ब्रोकोलीचे 1 डोके;
• तळण्यासाठी 1 कप भाज्या तेल.

क्लाईरासाठीः

• 1 4 टीस्पून. हळद
• 1 4 टीस्पून. कोरडे ग्राउंड अदरक;
• 4 टेस्पून. एल सोया सॉस;
• 70 मिली. केफिर;
• 70 मिली. पाणी
• 150 ग्रॅम पीठ
• मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.

पाककला

डोके ब्रोकोली फुलांनी फोडून, ​​धुऊन उकळत्या 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात उकळवावे (ब्रोकोली कोबी कसा शिजवावा जेणेकरुन ते चवदार आणि बाहेरच राहते, ते वाचता येईल).

क्लाईरासाठीः

1. सर्व साहित्य मिक्स करावे. जर ते खूप जाड झाले तर - पाण्याने पातळ झाले. पिठात आंबट मलई एकसमान असणे आवश्यक आहे.
2. नंतर, पॅनमध्ये तेल ओतणे, उबदार होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
3. आम्ही प्रत्येक ब्रोकोली फुलपाखराला पिठात पूर्णपणे कमी करतो आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ते तेल मध्ये भिजवावे.

अंडी सह

हिरव्या भाज्या सह

हे घेईल:

• 400 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 3 चिकन अंडी;
• 50 मिली. ऑलिव तेल;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• हिरव्या भाज्या;
• मीठ आणि मिरपूड - आपल्या चव.

पाककला

1. ब्रोकोली धुऊन अर्ध्या खांद्यावर कापून घ्या.
2. आम्ही ओव्हन कट (फ्लॅट साइड) मध्ये भाजून भाजण्यासाठी क्षमता वाढविली.
3. 180 अंशांनी ओव्हन मध्ये 10 मिनिटे पाठविली.
4. यावेळी, एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये तीन अंडी आणि मसाले सावधगिरीने धरा.
5. चीज शेगडी
6. हिरव्या भाज्या बारीक तुटलेली.
7. 10 मिनिटांनंतर आम्ही कोबीबरोबर कंटेनर काढून टाकतो आणि तेथे अंडी ओततो.
8. आणखी 5 मिनिटे पाठवले.
9. तैयारी करण्यापूर्वी 5 मिनिटे आम्ही कोबी आणि चीज सह शिंपडा बाहेर घ्या.
10. ओव्हन शक्ती अवलंबून 20 - 30 मिनिटे एक डिश तयार करणे.
11. सेवारत आधी herbs सह शिंपडा.

ब्रोकोली ब्रेड कसा बनवावी जेणेकरुन ते निविदा आणि उपयुक्त असेल, येथे वाचा, आणि या लेखातून आपण 9 मधुर ब्रोकोली आणि फुलकोबी कॅसरेल्स शिकू शकता.

व्हिडियो रेसिपीनुसार ब्रोकोली आणि अंड्यांसह कॅसरोल शिजवण्याचे शिकणे:

बटाटे सह

हे घेईल:

• 300 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 2 बटाटे;
• 1 मोठा कांदा;
• 3 अंडी;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• 2 मोठे टोमॅटो;
• मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव तेल - चवीनुसार.

पाककला

1. ब्रोकोली धुरा आणि क्षैतिजरित्या हल्व्ह मध्ये कट.
2. बटाटे सोलून "डोळे" आणि खराब झालेले क्षेत्र कापून पातळ मंडळात कट करा.
3. ओनियन्स स्वच्छ आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कट.
4. मंडळांमध्ये कट टमाटर, धुवा.
5. आम्ही एक बेकिंग डिश घेतो, ते तेलाने चिकटवून घ्या आणि खालील क्रमाने घटक काढून टाका.
   पहिला स्तर बटाटा, दुसरा कांदे, तिसरा टोमॅटो, चौथा कोबी आहे.
6. 15 मिनिटांसाठी 180 डिग्री ओव्हन मध्ये पाठविले.
7. यावेळी, अंडी एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये भिजवा आणि दंड आणि मिरपूडवर बारीक चिरलेली चीज घाला.
8. पहिल्या 15 मिनिटांनंतर आम्ही भाज्यांची एक कंटेनर काढून अंडी आणि चीज यांचे मिश्रण ओततो.
9. आणखी 15 मिनिटे पाठवले आणि डिश तयार आहे!

ओव्हन मध्ये बटाटे आणि चीज सह ब्रोकोली शिजवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी:

पावडर सह

चिकन स्तन सह

हे घेईल:

• 300 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 200 ग्रॅम ताजे रोपे;
• 1 चिकन स्तन;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• हिरव्या कांदा 1 घड
• चवीनुसार मीठ, काळी मिरी आणि अंडयातील बलक.

पाककला

1. पॅनमध्ये ब्रोकोली भिजवून 15 मिनिटे शिजवावे.
2. चिकन स्तन तसेच निविदा होईपर्यंत शिजवावे.
3. एक भयानक खवणी वर चीज तीन.
4. कांदा कट रिंग.
5. बारीक तुकडे (किंवा आधीच कटाईची खरेदी करा) कापून घ्या, नंतर ही तुकडे चौकोनी तुकडे करून घ्या आणि ओव्हनमध्ये 180 अंशांनी 15 मिनीटे ओतणे.
6. ब्रोकोली उकळल्या नंतर त्यांना 4 तुकडे करावे.
7. चौकोनी तुकडे चिकन कट.
8. सर्व घटक एकत्र करा, मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक घालावे, टेबल घालून सर्व्ह करावे.

चेरी टोमॅटो सह

हे घेईल:

• 400 ग्रॅम ब्रोकोली;
• 200 ग्रॅम ताजे रोपे;
• 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो;
• लसूण 1 - 2 लवंगा;
• 200 ग्रॅम झुडूप
• 100 ग्रॅम चीज
• मीठ, मसाले आणि अंडयातील बलक - आपल्या चव.

पाककला

1. ब्रोकोली 5 मिनिटे शिजवावे.
2. झिंगणे तयार होईपर्यंत 3 ते 5 मिनिटे तयार होईपर्यंत शिजवावे.
3. एक भयानक खवणी वर चीज तीन.
4. पावडर कापून (किंवा आधीच कापून घ्या) कट करा, नंतर या तुकड्यांना क्यूबमध्ये कट करा आणि ते ओव्हनमध्ये 180 अंशांनी 15 मिनीटे ओतणे.
5. ब्रोकोली उकळल्या नंतर अर्धा कापून घ्या.
6. शिंपले थंड, स्वच्छ आणि पूर्ण बाकी आहेत.
7. चेरी धुऊन आणि क्वार्टर मध्ये कट.
8. दंड खवणी वर लसूण घासणे.
9. सर्व तयार घटक, मीठ, मसाले आणि अंडयातील बलक एकत्र करा आणि मिक्स करावे.

सोपा आणि मधुर पाककृती पाककृती

पॅनमध्ये ब्रोकोलीची सर्वात सोपी रेसिपी, कदाचित सोया सॉस आणि हंगामांसह कोबी ठेवू शकते. वैकल्पिकरित्या, आपण थोडे आले घालावे.

व्यंजन सर्व्ह करण्यासाठी पर्याय

ब्रोकोली पॅनमध्ये शिजवले - एक चांगला पर्याय साइड डिश मांस किंवा मासे करण्यासाठी. हे वेगळे वेगळे डिश देखील असू शकते. चीज किंवा औषधी वनस्पतींपासून शिंपडलेली ब्रोकोली सर्व्ह करा. आपण ब्रोकोलीच्या मदतीने मूळ सेवा देखील देऊ शकता.

उदाहरणार्थ, बटाटे सह उकळत्या चिकन विविधीकरण. मॅश केलेले बटाटे पसरवा. मध्यभागी एक रिकाम्या करा आणि तेथे अनेक कोबी फुलं घालणे. ब्रोकोली सह सॅलड्स देखील वरच्या फुलांच्या काही तुकडे ठेवून सजावट केले जाऊ शकते.

अशा प्रकारे, दररोज ब्रोकोली कोबी खाण्याने आपण स्वत: ला बर्याच रोगांपासून वाचवू शकता आणि अतिरिक्त कॅलरीशिवाय शरीराच्या रोगप्रतिकार यंत्रणेस बळकट करू शकता.

याव्यतिरिक्त, ब्रोकोली ही एक नकारात्मक कॅलरी उत्पादन आहेम्हणजे, आपल्या शरीरात त्याच्या उत्पादनातून प्राप्त झालेल्या पाण्याच्या पृष्ठभागावर अधिक कॅलरीज् खर्च करते. आणि हे एक निश्चित प्लस आहे, विशेषत: जे जे आहार घेतात आणि त्यांचे वजन काळजीपूर्वक निरीक्षण करतात त्यांच्यासाठी.

व्हिडिओ पहा: बरकल & amp; फरय अप शकहर कत गजर. शफ Ricardo करन पककत (एप्रिल 2025).