फोटोंसह शीर्ष 7 सर्वोत्तम फुलकोबी आणि ब्रोकोली सलाद पाककृती

फुलकोबी आणि ब्रोकोली सलाद, एक चवदार चव आणि तयारीची सोय याव्यतिरिक्त, मोठ्या प्रमाणावर पोषक घटकांच्या उपस्थितीद्वारे वेगळे केले जाते: जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि शरीरासाठी इतर महत्वाचे शोध घटक, ज्यामुळे मेजवानी आणि सुट्टीच्या दिवशी मेजवानीवर हा पदार्थ अपरिहार्य बनतो.

फुलकोबी एक प्रकारचा कोबी आहे जो शोध काढूण घटक आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे. मुख्य जीवनसत्त्वे सी आणि के, जो संयोजक आणि हाडांच्या ऊतींच्या सामान्य कार्यासाठी तसेच मूत्रपिंडाच्या निरोगी कामांसाठी आवश्यक आहे.

व्हिटॅमिन ए ब्रोकोलीची सामग्री - कोबी झाडांमध्ये एक रेकॉर्ड. उदाहरणार्थ, कोबीमध्ये 0.3% व्हिटॅमिन ए (3 ग्रॅम उत्पादनाच्या 3 μg) आणि ब्रोकोली - 42.9% (386 μg) असते. शरीरासाठी प्रमाण 9 00 मायक्रोग्राम आहे.

थंड भाज्या dishes फायदे आणि नुकसान

फुलकोबी आणि ब्रोकोली आहारातील उत्पादने मानली जातात.त्या त्याच्या रचना मध्ये सर्व प्रकारच्या समृद्ध आहेत, म्हणजे:

• जीवनसत्त्वे ए, बी, सी;
• फायबर
• प्रथिने
• लोह
• कॅल्शियम;
• आयोडीन
• तसेच नैसर्गिक ऍसिडस्चे सर्व प्रकार.

अशा प्रकारे या भाज्यांचे सॅलड हानिकारक कोलेस्टेरॉलचे स्तर कमी करण्यास मदत करते, रक्तवाहिन्या बळकट करते, जळजळ विरोधी इफेक्टिव्ह असते आणि शीतज्वर उत्कृष्ट प्रतिबंध देखील करते.

तथापि, लक्षात ठेवायला हवे की कोबीचा वापर इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, संयम महत्वाचे आहे.

खालील गोष्टींमध्ये हा डिश contraindicated आहे: आतडे आणि स्पायम्स आणि आतड्यांसह जळजळ, उच्च आंबटपणासह जठराची सूज, पेप्टिक अल्सर, गाउट आणि उच्च दाब, तसेच एलर्जी आणि जे घटक असहिष्णुता सहन करतात.

ऊर्जा मूल्य:

• कॅलरी सामग्री - 61 किलो कॅलॅलरी;
• प्रथिने - 3 ग्रॅम;
• चरबी - 3 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 6 ग्रॅम.

फोटोंसह स्टेप कूकिंग निर्देशांनुसार चरणबद्ध

ब्रोकोली आणि फुलकोबी सॅलडसाठी बर्याच पाककृती आहेत.. त्यापैकी काही फोटोसह तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना येथे आहेत.

सर्वप्रथम, आपल्याला आधीपासूनच दोन्ही प्रकारच्या कोबी, स्वच्छता आणि त्यांना लहान फुलपाखरेमध्ये सोयीसाठी तयार करणे आवश्यक आहे.

क्लासिक मार्ग

साहित्य:

• दोन प्रकारच्या कोबी - ब्रोकोली आणि फुलकोबी - 200 ग्रॅम प्रत्येक;
• ताजे हिरव्या भाज्या - एक घड;
• हिरव्या वाटाणा एक जार;
• ऑलिव तेल - 1-2 चमचे;
• चवीनुसार मीठ आणि मसाले.

पाककला पद्धत:

1. सोललेली पाण्यात 15 मिनीटे उकळवा, काढून टाका आणि थंड करा (फुलकोबी आणि ब्रोकोली कशी शिजवावी ते येथे वाचा).
2. एक सॅलड वाडगाकडे हस्तांतरित करा, हिरव्या वाटाणे आणि हिरव्या भाज्या घाला, सर्वकाही मिक्स करा, नंतर ऑलिव तेल ओतणे, मसाले आणि मीठ घाला आणि पुन्हा मिसळा.

हळद मटार ऐवजी गोड मसाला घालून थोडा वेगळ्या प्रकारे सॅलड तयार केले जाऊ शकते आणि ऑलिव्ह ऑइल मेयोनेज किंवा आंबट मलईसह बदलले जाऊ शकते, जे डिशला पूर्णपणे नवीन चव देईल.

केरळ स्टिक सह पर्यायी

साहित्य:

• फुलकोबी आणि ब्रोकोली च्या कोबी मिश्रण, आपण गोठविली - 1 पॅकेज घेऊ शकता;
• क्रॅब स्टिक - एक पॅक;
• चार हार्ड उकडलेले चिकन अंडी;
• 1-2 चमचे आंबट मलई आणि अंडयातील बलक किंवा साधा दही;
• ताजे हिरव्या भाज्या;
• चवीनुसार मीठ मसाले.

पाककला पद्धत:

1. गोठलेल्या भाज्या एका तळलेल्या पॅनमध्ये थोडावेळ पिणे आणि नंतर 15 मिनिटे शिजवलेले शिजवावे. शांत करा. आवश्यक असल्यास हलके पिणे.
2. कोबी, क्रॅब स्टिक, अंडी आणि ताजे हिरव्या भाज्या कापून, अंडयातील बलक किंवा दही, मीठ सह आंबट मलई घाला आणि चांगले मिसळा.

एक पर्यायी मार्ग म्हणजे सेलेरी, गाजर आणि कॅन केलेला हिरव्या वाटाणे मुख्य घटकांमध्ये घालणे, लिंबाचा रस आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पतींसह मिश्रित मेयोनेझ सह भरणे.

आले-लसूण सॉससह विविधता

साहित्य:

• दोन्ही प्रकारच्या कोबी - 200 ग्रॅम;
• चेरी टोमॅटो - 5-7 तुकडे;
• बल्गेरियन मिरची - 1 तुकडा;
• अदरक किसलेले किंवा बारीक चिरून - 1-2 चमचे;
• लसूण - 3-4 लवंगा;
• ऑलिव तेल - चमच्याने एक जोडी;
• लोणी - अर्धा पॅक;
• मसालेदार मीठ.

पाककला:

1. ऑलिव ऑइलला एका लहान आगीवर घालावे, अदरक घालावे आणि साधारण 5 मिनिटे उकळवावे.
2. ठेचून लसूण आणि लोणी घाला. तेल वितळते, पण उकळत नाही याची खात्री करा.
3. मीठ आणि मिरपूड चव आणि थंड. रिफायलिंग तयार आहे.
4. सर्व भाज्या कापून घ्या, कोबी उकळवा आणि आवश्यक असल्यास त्याचे फुलपाखरे बारीक करा. (आपण चवदार आणि निरोगी बनवण्यासाठी किती ब्रोकोली शिजवण्याची गरज आहे हे जाणून घेऊ शकता).
5. शिजवलेले सॉस घाला आणि चांगले मिसळा.

शेंगदाणे-भाज्या अन्न

काय आवश्यक आहे:

• ब्रोकोली आणि फुलकोबी - प्रत्येक प्रकारच्या अर्धा काटा;
• अक्रोडाचे ग्लास;
• लसूण तीन पाकळ्या;
• अंडयातील बलक - ड्रेसिंग साठी spoons एक जोडी;
• चवीनुसार हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड.

शिजविणे कसे:

1. उकडलेले कोबी आधीपासूनच घनदाट थेंबांपासून वेगळे केले आणि खूपच लहान कापले गेले नाही.
2. खूप उथळ नाही, काजू चटपटा.
3. अंडयातील बलक आणि कचरायुक्त लसूणचा हंगाम, मीठ आणि मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तास भिजवून ठेवा.
4. डिश मॅरीनेट झाल्यानंतर ताजे औषधी वनस्पती घाला.

आपण त्यात चवीपुरते चीज घालून डिश विविधीकृत करू शकता आणि मेयोनेझच्या ऐवजी आंबट मलई किंवा अवांछित दही घ्या.

सफरचंद आणि बदाम सह फरक

आवश्यक साहित्य:

• 200 ग्रॅम ब्रोकोली आणि फुलकोबी;
• एक मोठा सफरचंद;
• बदाम एक मूठभर;
• बादाम आणि ऑलिव तेल - 2 चमचे;
• मीठ, मसाले.

पाककला पद्धत:

1. नंतर थंड आणि बारीक कोबी उकळणे.
2. बदाम कापून घ्या. सफरचंद कापून घ्या.
3. समुद्र मीठ किंवा मसालेदार मीठ घालून ऑलिव आणि बादाम तेल घाला.
4. तेल आणि सीझिंग्ज यांचे मिश्रण करून सर्व साहित्य मिसळा.

चीज आणि मुळा

काय आवश्यक आहे:

• दोन प्रकारचे मध्यम कोबीचे फुलं - फूलगोभी आणि ब्रोकोली;
• किसलेले चीज किसलेले - 50 ग्रॅम;
• मूली - 2 लहान तुकडे;
• क्रीम किंवा साधा दही - एक पॅक;
• ताजे herbs आणि चवीनुसार मीठ.

शिजविणे कसे:

1. लहान फ्लोरेट्स मध्ये विभाजीत कोबी 10-15 मिनीटे उकळणे. जर कण खूपच कठिण असतील तर त्यांना कापून टाका.
2. मुळा कापून एक सॅलड वाडगा मध्ये शिफ्ट आणि कोबी सह मिक्स करावे.
3. चीज सह शिंपडा, मलई, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि पुन्हा मिक्स करावे.

दहीऐवजी ऑलिव्ह ऑइलचा वापर करून डिश देखील तयार केले जाऊ शकते आणि तयार सॅलडमध्ये पाइन काजू घालावे.

हार्दिक चिकन डिश

साहित्य:

• दोन प्रकारचे गोठलेले कोबी पॅकेजिंग 500 ग्रॅम (गोठलेले फ्लॉवर आणि ब्रोकोलीचे डिश कसे बनवायचे, येथे वाचा);
• एक सरासरी चिकन पट्ट्या;
• ताजे किंवा गोठलेले मशरूम - 300 ग्रॅम;
• अनेक pickled cucumbers;
• अंडयातील बलक
• मीठ-मिरपूड-मसाले.

पाककला पद्धत:

1. पॅन मध्ये कोबी तळणे, आणि तळणे मशरूम (पॅन मध्ये त्वरीत आणि चवदार बोकड शिजविणे कसे, आपण येथे शोधू होईपर्यंत) पॅन पर्यंत.
2. चिकन उकळणे आणि चौरस मध्ये तो कापून.
3. सर्व भाज्या कापून टाका, सर्व साहित्य एक सॅलड वाडगा, हंगाम मेयोनेझ आणि मीठ आणि मिसळा.

दुसरा स्वयंपाक करण्याचा पर्यायः त्याच पद्धतीने कोबी तयार करा आणि चिरून घ्या, चिकन चिरून घ्या, सॅलड बाउलमध्ये सर्वकाही ठेवा, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि अंडयातील बलक भरा.

अनेक प्रकाश आणि वेगवान फरक:

1. कोबी उकळणे, हिरव्या वाटाणे आणि मक्याचे मिश्रण, चीज आणि इबर्ट लेटिस पाने घाला. जर्सी आणि seasonings सह ऑलिव तेल सह हंगाम.
2. उकडलेले अंडी, कॉर्न, केरबॅक स्टिक आणि दोन्ही प्रकारच्या कोबी मिश्रणात, दही सह भरा.
3. ब्रोकोली आणि फुलकोबी कोबी ठेचून लसूण सह ऑलिव तेल ओतणे.

फीड

पांढर्या माशांसाठी साइड डिश म्हणून तसेच पौष्टिक आणि निरोगी सॅलड्सची सर्व्हिस तसेच मुख्य कोर्स आधी स्नॅक्स सर्व्ह करा. खूप तसेच, जर सॅलड काही काळ थंड असेल तर आणि पुरेशी सर्व्ह करण्यापूर्वी सर्व्ह. तो थंड करणे आवश्यक आहे.

फुलकोबी आणि ब्रोकोली सॅलड अनेक प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, जर आपण मध आणि सफरचंद वापरत असाल तर ते प्रकाश आणि आहारात्मक, पौष्टिक आणि पौष्टिक, किंवा अगदी मधुर बनविते, परंतु हे नेहमीच आश्चर्यकारक स्वस्थ आणि निरोगी राहते.

व्हिडिओ पहा: NE KADAR YESENİZDE ASLA KİLO ALDIRMAYACAK NEFİS BİR SALATA- KARNIBAHAR BROKOLİ SALATASI (जुलै 2024).