ओव्हन मध्ये सर्वात मधुर ब्रुसेल्स sprouts शिजविणे कसे?

दुर्दैवाने, आमच्या सारण्यांवर ब्रसेल्स स्प्राउट्ससारख्या मौल्यवान उत्पादनात बर्याचदा दिसू शकत नाही, तर इतर देशांमध्ये ते मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. ब्रुसेल्स स्प्राऊट्सचे उच्च पौष्टिक मूल्य आणि उत्कृष्ट चव गुणधर्मांनी आमच्या आहाराचा अविभाज्य भाग बनविला पाहिजे.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स खूप निरोगी आणि भाज्या तयार करणे सोपे आहेत. हे वापरून आपण आश्चर्यकारकपणे घरगुती आणि रेस्टॉरंट मेनूमध्ये विविधीकरण करू शकता. हा साइड डिश म्हणून आणि मुख्य डिश म्हणून वापरला जातो. त्याच्या निष्पक्ष तटस्थ चवमुळे, ते मांस, मासे आणि भाज्या मोठ्या संख्येने सॉस आणि औषधी वनस्पती वापरली जाऊ शकते. हा लेख ओव्हन मध्ये कोबी शिजवण्यासाठी पाककृती पुरवतो.

भाज्या उपयुक्त गुणधर्म

हे भाज्या लो-कॅलरी, कोलेस्टेरॉल-मुक्त आणि अँटीकार्सीनोोजेनिक असून विविध प्रकारचे संक्रामक रोगांपासून मानवी रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, कर्करोगाचा धोका कमी करते, मानवी शरीरकाम प्रणालीची कार्यक्षमता आणि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र सुधारते. गर्भावस्थे दरम्यान ब्रसेल्स स्प्राउट्स विशेषतः उपयुक्त आहे.

विरोधाभास आणि संभाव्य हानी

या भाजीपाल्याच्या आहारात प्रवेश करताना, थायरॉईड ग्रंथी डिसफंक्शन आणि आयोडीन शोषण विकारांशी संबंधित रोगांसह गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांमुळे पीडित लोक - त्यांच्या रोगांची तीव्रता टाळण्यासाठी त्यांच्या डॉक्टरांशी संपर्क साधला पाहिजे.

रासायनिक रचना

कोबी जीवनसत्त्वे समाविष्टीत: ए, सी, बी, ई, पीपी. आणि उपयुक्त घटक: पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस.

पाककला पद्धती

ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनविण्याआधी आपल्याला प्रारंभिक प्रक्रियेच्या काही नियमांची आवश्यकता आहे. ताजे कोबी नेहमी स्वच्छ धुवा आणि आळशी किंवा पिवळा पाने काढून टाका. फ्रोजन - पूर्व-पिवळट, परंतु कधीही धुवा. पुढे आपण सांगू शकतो की कोबी विविध कोष्टकांसह भाजणे शक्य आहे.

चीज सह बेक केलेले

साहित्य:

• कोबी - 300 ग्रॅम.
• ओनियन्स - 2 पीसी
• तेल - 50 मिली.
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम.
• क्रीम - 4 टेस्पून. एल
• चीज - 100 ग्रॅम.
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. एल
• मीठ, काळी मिरी, आवडते कोरडे औषधी वनस्पती.

शिजविणे कसे:

1. 5 मिनीटे भाज्या घाला. लिंबाचा रस सह उकळत्या पाणी.
2. चीज शेगडी, मलई सह आंबट मलई मिसळा, क्वार्टर मध्ये कांदे कट.
3. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले कांदे.
4. मोठ्या वाडगा मध्ये मलई आणि कांदा सह cabbages, आंबट मलई मिसळा.
5. मिक्स, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.
6. एक वाडगा मध्ये ठेवा आणि शीर्षस्थानी चीज ओतणे.
7. 30 मिनिटे कूक, 200 डिग्री तापमानाला शिजवावे.

जे. ओलिव्हर

साहित्य:

• कोबी - 1 किलो.
• लिंबू - 1 पीसी
• परदेशन - 3 टेस्पून. एल
• चिली - 1 टीस्पून.
• ऑलिव तेल - 5 टेस्पून. एल
• मीठ - 1 टीस्पून.
• काळी मिरपूड

शिजविणे कसे:

1. स्टंपचे अवशेष काढले, अर्ध्या मध्ये प्रत्येक काटा कापला.
2. बेकिंग शीट, मीठ, तेल सह ओतणे, मिरपूड सह शिंपडा.
3. शीर्षस्थानी झीज घासणे. हलवा
4. 220 अंशांनी 10 मिनिटे ओव्हन मध्ये.
5. चीज बंद करा, ओव्हन काढा, बंद करा. 12 मिनिटे शिजवा.

लसूण सह

साहित्य:

• कोबी - 0.5 किलो.
• लसूण - 3 लवंगा.
• लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.
• ऑलिव तेल - 2 टेस्पून. एल
• मीठ, काळी मिरी.

शिजविणे कसे:

1. मिश्रण, एक भांडे मध्ये कोबी आणि ठेचून लसूण ठेवा.
2. प्रथम आणि नंतर तेल घालावे. मसाला
3. 20 मिनिटे 180 अंश शिजवावे.
4. ओव्हन आणि मिक्स काढा.
5. 10 मिनिटे ओव्हन मध्ये. काढा आणि मीठ.

लसूण आणि herbs सह

साहित्य:

• कोबी - 400 ग्रॅम
• लसूण - 2 लवंगा.
• इटालियन औषधी वनस्पतींचे पूर्ण मिश्रण - 0.5 टीस्पून.
• ऑलिव तेल - 3 टेस्पून. एल
• सोया सॉस - 2 टेस्पून. एल
• व्हाइट वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून. एल
• सूर्यफूल बियाणे, साफ - 1 टेस्पून. एल

अल्गोरिदम पाककला:

1. कोबीज 2 मिनीटे झाकून ठेवा. अर्धा कापून घ्या. एक greased फॉर्म मध्ये ठेवा.
2. लसूण पिळून घ्या. तेल, व्हिनेगर आणि सॉस एकत्र करा. औषधी वनस्पती आणि लसूण यांचे मिश्रण आणि मिक्स जोडा.
3. भाज्या सह सॉस वर शिंपडा आणि शिंपडा.
4. 15 मिनिटांसाठी 180 अंश शिजू द्यावे.

आंबट मलई मध्ये डिल सह

साहित्य:

• कोबी - 250 ग्रॅम.
• आंबट मलई - 0.5 काचेच्या.
• Crumbs - 0.5 कप.
• डिल (बी) - 1 टीस्पून.
• काळी मिरपूड

अल्गोरिदम पाककला:

1. डांबर कापून टाका. एक भांडे मध्ये ठेवा, पाणी ओतणे आणि 25 मिनीटे उकळण्याची.
2. डिल आणि मिरपूड सह शिंपडा, पाणी घाला. आंबट मलई घालावे आणि नंतर वर crumbs सह शिंपडा.
3. ओव्हन मध्ये 25 मिनिटे शिजवावे 200 अंश असावे.

आंबट मलई मध्ये लीक सह

साहित्य:

• कोबी - 50 ग्रॅम.
• लीक - 250 ग्रॅम.
• भाज्या तेल - 1 टेस्पून. एल
• आंबट मलई 100 - 150 ग्रॅम.
• चीज 100 - 150 ग्रॅम.
• मीठ, मिरपूड.

शिजविणे कसे:

1. Stalks कट आणि काटा 4 तुकडे कट. लीक मोटी रिंग कट नाही.
2. पॅनमध्ये तेल गरम करावे. कांदे आणि कोबी, मीठ सह झाकून. रंग गमावल्याशिवाय चहाची पाने होईपर्यंत कमकुवत आग आणि तळणे ठेवा.
3. आंबट मलई, मिक्स आणि मिरपूड घालावे. 3 मिनीटे कमी गॅस गरम करा.
4. चीज सह झाकून. पनीर 180 डिग्रीवर शिजवावे म्हणजे पनीर सोनेरी होईल.

बेकन रोल्स

साहित्य:

• कोबी - 0.5 किलो.
• ऑलिव तेल - 2 टेस्पून. एल
• लसूण - 2 लवंगा.
• थायम - 1 टीस्पून.
• लिंबू छिद्र - 1 चिप्स.
• काळी मिरी - 0.5 टीस्पून.
• मीठ - 0.25 टीस्पून.
• स्मोक्ड बेकन - 400 ग्रॅम.

शिजविणे कसे:

1. स्टंपच्या स्लाइस अपडेट करा.
2. मोठ्या वाडगा तेल, मिरपूड, मीठ, थाईम, किसलेले जाड, चिरलेला लसूण मध्ये मिक्स करावे.
3. सॉस मध्ये कोबी आणि मिक्स ओतणे. कोबी सर्व बाजूंनी मिश्रण सह झाकून पाहिजे.
4. बेकनच्या तुकड्यावर एक कोबी ठेवा. लपेटणे दात घासणे, सर्वकाही भेदणे.
5. फॉर्ममध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे शिजवा.
   जर आपल्याला अधिक कुरकुरीत बेकनची आवश्यकता असेल तर पाककला वेळ थोडासा वाढू शकतो.

फॉइल वर

साहित्य:

• कोबी - 800 ग्रॅम.
• सॉल्ट केलेले बेकन - 250 ग्रॅम.
• ऑलिव तेल - 2 टेस्पून. एल
• अनारळाचा रस - 2 टेस्पून. एल
• मिरपूड, मीठ.

अल्गोरिदम पाककला:

1. डोके सुकतात.
2. दोन बेकिंग शीटवर अन्न फॉइल ठेवा. एक वर बेकन ठेवा. आम्ही दुसरा तेल तेलाने बांधून कोबी ठेवतो.
3. दोन्ही बेकिंग शीट ओव्हनवर पाठवा, जे 200 अंश आहे. बेकन 10 मिनिटे, कोबी ठेवण्यासाठी - 20.
4. कोथिंबीर प्लेटवर ठेवा, वर बेकन ठेवा, सर्व उपलब्ध रस घाला.

गाजर सह

साहित्य:

• गाजर - 500 ग्रॅम.
• कोबी - 500 ग्रॅम.
• ओनियन्स - 1-2 पीसी.
• लसूण - 3 लवंगा.
• ऑलिव तेल - 2 टेस्पून.
• मीठ, मिरपूड, खारटपणा.

अल्गोरिदम पाककला:

1. गाजर, छिद्र आणि अनेक तुकडे करून धुवा. कोबी आणि कांदे - दोन भागांमध्ये. लसूण कापून घ्या. सर्व मिश्रित.
2. एका लेकमध्ये बेकिंग शीटवर भाज्यांचे मिश्रण ठेवा. खारटपणा घाला आणि तेल ओतणे.
3. 200 वेळा तपमानावर 40 मिनिटे उकळी आली की कूक, भाज्या सोनेरी असतात तेव्हा मिळवा.
4. मसाले घाला, हलवा. जर डिश कोरडे असेल तर ते तेलाने ओतणे.

ओव्हन मध्ये गाजर सह ब्रुसेल्स sprouts कसे बेक करावे वर एक व्हिडिओ पहा:

भोपळा सह

साहित्य:

• कोबी - 700 ग्रॅम.
• भोपळा - 600 ग्रॅम.
• लाल कांदा - 1 पीसी
• चिली - 1 टीस्पून.
• काळी मिरी - 1/3 टीस्पून.
• भाज्या तेल
• मीठ

अल्गोरिदम पाककला:

1. कोबी मध्ये हार्ड stalks कट आणि दोन भागांत तो कट.
2. कांदा कापून घ्या.
3. कोबी मध्ये कट कद्दू.
4. भाज्या मिक्स करा आणि बेकिंग शीट घाला. तेल घालावे. मसाले घाला. हलवा
5. 220 अंश वाजता 25 मिनिटे शिजू द्यावे. स्वयंपाक करताना दोनदा उकळवा.
6. ओव्हन काढा आणि बल्सामिक व्हिनेगर घालावे.

ब्रेडक्रंब आणि herbs सह

साहित्य:

• कोबी - 500 ग्रॅम.
• थायम - 1 टीस्पून.
• लसूण - 2 लवंगा.
• ब्रेडिंग - 0.5 कप.
• मसाले

शिजविणे कसे:

1. कोबी दोन भागांत कापून. 3 मिनिटे पाणी फार कमी प्रमाणात उकळवा. थंड करण्याची परवानगी द्या.
2. थाईम तेल आणि किसलेले लसूण मिक्स करावे.
3. Moisten भाज्या ड्रेसिंग आणि आकार ठेवले. ब्रेडिंग सह शिंपडा.
4. 200 अंशांनी 30 मिनिटे शिजू द्यावे.

नट सह

साहित्य:

• कोबी - 600 ग्रॅम.
• कांदा (लाल) - 1 पीसी
• भाज्या तेल - 50 मिली.
• सोया सॉस 50 मिली.
• तयार प्रोव्हान्स जर्ब्स - 2 टीस्पून.
• Walnuts (chishchennye) 150 ग्रॅम.

शिजविणे कसे:

1. कोबी को 2 ते 4 भागांत कापून घ्या, मुख्य पान अशी आहे की पाने डोंगरांवर पडत नाहीत.
2. ड्रेसिंगसाठी तेल, सॉस आणि औषधी पदार्थ एकत्र करा.
3. कांद्याच्या काठावर अर्ध्या तुकडे करा.
4. एक वाडगा मध्ये घाला आणि कोबी, काजू आणि कांदा मिक्स करावे. मग ड्रेसिंग ओतणे आणि पुन्हा मिसळा.
5. एका लेकमध्ये बेकिंग शीटवर पसरवा.
6. 200 अंश तपमानावर 30 मिनिटे ओव्हन मध्ये, कधीकधी हलवा.

मलाईदार पुलाव

साहित्य:

• कोबी - 280 ग्रॅम.
• आंबट मलई - 350 ग्रॅम.
• तुळस आणि अजमोदा (ओवा) - एक घड.
• ऑलस्पिस - 1 टीस्पून.
• मीठ
• तेल

शिजविणे कसे:

1. उकळत्या खारट पाण्यात 5 मिनिटे कोबी उकळवा.
2. अर्ध्या मध्ये कोबी कट.
3. एक greased बेकिंग शीट वर पसरली, कट दिसते.
4. Herbs, चीज आणि मिरपूड सह शिंपडा. आंबट मलई घालावे.
5. 200 अंशांनी एक तास शिजवा.

भाज्या

साहित्य:

• कोबी - 200 ग्रॅम.
• गाजर - 2 पीसी.
• कांदा - 1 पीसी
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टीस्पून.
• अंडे - 2 पीसी
• चीज - 50 ग्रॅम.
• बटर - 50 ग्रॅम.
• मीठ
• बेसिल
• मिरचीचा मिश्रण.

शिजविणे कसे:

1. 5 मिनीटे कोब कापून अर्धे, गाजर चौकोनी तुकडे करावे.
2. गरम तेलाने, गाजर तळून घ्या आणि sautéing साठी चिरलेली कांदे घाला.
3. पास्ता आणि स्ट्यू जोडा.
4. मीठ, मिरपूड आणि तुळशी सह हंगाम.
5. बारीक पनीरचे बारीक तुकडे करा आणि अंडी उधळा.
6. तयार-भाजलेले भाज्या स्वरूपात ठेवल्या जातात, कोबी वर कापून घेतल्या जातात. अंडे घाला आणि चीज सह भरा.
7. 15 मिनीटे 180 अंश ओव्हन मध्ये.

फ्लोरेंटाइन

साहित्य:

• कोबी - 500 ग्रॅम.
• चीज - 150 ग्रॅम.
• बटर - 50 ग्रॅम.
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या.
• करी - 2 टीस्पून.
• मीठ, मिरपूड.

शिजविणे कसे:

1. अर्ध्या शिजवलेल्या आणि तेलमध्ये 5 मिनिटे भिजवलेले कोबी शिजवावे.
2. बेकिंग डिश आणि चिरलेली हिरव्या भाज्या आणि किसलेले चीज, हंगामात करी बनवून घ्या.
3. 180 अंशांनी ओव्हनमध्ये 5 मिनिटे बेक करावे.

ओव्हन मध्ये साधे

साहित्य:

• कोबी - 1 किलो.
• ऑलिव तेल - 3 टेस्पून.
• मीठ, मिरपूड.

शिजविणे कसे:

1. हार्ड टिप्सशिवाय कोबी तेल ओतणे, मसाल्यांनी शिंपडा. कसे मिसळावे.
2. कधीकधी stirring, 35 - 40 मिनीटे 200 अंशांनी बेकिंग शीट वर बेक करावे.

सर्व्हिंग डिश

ब्रसेल्स स्प्राउट्स वेगळ्या डिश आणि साइड डिश म्हणून दोन्ही दिल्या जातात. सेवारत करण्यापूर्वी, आपण विविध सॉससह हंगाम करू शकता.

क्रीम आणि लसूण सॉस, बाल्सामिक व्हिनेगर, आणि अनारस रस फार उपयुक्त आहेत.

ओव्हन मध्ये शिजवलेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स पासून dishes उल्लेखनीयपणे दररोज आणि उत्सव सारणी विविधता करू शकता. विशेषत: ते त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहेत ज्यांना हळूहळू वजन कमी करायचे आहे आणि त्याच वेळी कठीण आहारांवर बसू नका. आणि त्याला स्वयंपाकघरातील सामग्रीवर स्वयंपाक आणि पैसे खर्च करण्यासाठी आवश्यक वेळ लागणार नाही.

व्हिडिओ पहा: कस भजन बरसलस sprouts - सवचछ खणयचय कत (नोव्हेंबर 2024).