आळशी कोबी रोल - बर्याच लोकप्रिय पाककृतींपैकी एक जे अनेकांना आकर्षित करेल. अशा भरलेल्या कोबी साठी अनेक पाककृती आहेत. पण परंपरागत पेक्षा हे वेगळे आहे.
हे चिकन आणि चिनी कोबी वापरते, जे डिश असाधारण कोमलपणा देते. हा डिश कोणत्याही अतिथींना खाऊ शकतो. आणि ही पाककृती मुलांबरोबर अतिशय लोकप्रिय आहेत आणि ते निश्चितपणे पूरक आहारासाठी विचारतील! भरलेले कोबीचे रोल अविश्वसनीयपणे निविदात्मक, रसाळ आणि चवदार असतात आणि त्यांच्यासाठी योग्य बाजू पकडण्यासाठी आपण त्यांना सुट्टीच्या टेबलवर ठेवू शकता.
चीनी भाज्या फायदे आणि नुकसान
कोबी च्या फायद्यांबद्दल बोला. कोबी सारख्या भाज्या विटामिनच्या सर्वात श्रीमंत स्त्रोतांपैकी एक म्हणून प्रतिष्ठा प्राप्त करतात.
कोबीमध्ये अनेक जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आहेत, त्यात खनिजे घटक आहेत: सल्फर, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, जस्त आणि बर्याच इतर.
व्हिटॅमिन सी आणि पीमधील समृद्ध सामग्रीमुळे रक्तवाहिन्या आणि हृदयाचे सामर्थ्य वाढते, पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट शरीरापासून विषाणू काढून टाकतात आणि आहारातील तंतुंचा धन्यवाद केल्यामुळे कोलेस्टेरॉल वाहनांमध्ये संचयित होत नाही. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी एक चांगला पर्याय!
भरलेल्या कोबी, किसलेले मांस साठी भांडी देखील आमच्या लक्ष देण्याची पात्रता आहे. म्हणून ओळखले जाते मांस एक प्रोटीन उत्पादन आहे आणि आपल्याला रक्त नूतनीकरणासाठी प्रथिने आवश्यक आहे आणि स्नायू वाढ. याव्यतिरिक्त, मांसमध्ये प्रचंड प्रमाणात अमीनो ऍसिड आहे.
आणि या डिश च्या कॅलरी सामग्री बद्दल काय?
कोबीचे ऊर्जा मूल्य सुमारे 200 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम आहे उत्पादन हा सौम्यता दर्शविणारा तुलनेने लहान आकडा आहे. अर्थात, कॅलरी सामग्रीची गणना करताना, एखाद्याने मांसाचे विविध प्रकार आणि त्यातील चरबीचा विचार केला पाहिजे.
उत्पादनाच्या 100 ग्रॅमच्या विविध स्वयंपाक पर्यायांसह कॅलरीचे आणि कॅलरीचे पौष्टिक मूल्य पुढील उदाहरण:
- मांस आणि तांदूळ सह 221.6. येथे प्रथिने 7 ग्रॅम, चरबी 16 ग्रॅम आणि 14 ग्रॅम कर्बोदकांमधे असतील.
- Minced चिकन सह - 103, 0. येथे प्रोटीनचे सूचक 10 ग्रॅम, चरबी 5.7, कर्बोदकांमधे - 10.4.
- पोर्क आणि तांदूळ सह 128.5. प्रथिने जवळजवळ 4 ग्रॅम, चरबी - 7.7 आणि कर्बोदकांमधे - 7 ग्रॅम थांबतात.
आपण आळशी कोबी रोल वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवू शकता:
- मंद कूकरमध्ये;
- ओव्हन किंवा पॅन मध्ये.
पाककृती आणि कृतीचा फोटो चरणबद्ध पद्धतीने शिजवायचे कसे
मल्टिकूकरमध्ये
कच्च्या तांदूळ सह
साहित्य:
- मोठे कोबी डोके;
- 500 ग्रॅम कोंबडीचे शिजलेले मांस;
- तांदूळ एक ग्लास;
- गाजर आणि कांदे 1 पीसी;
- टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई 1 टेस्पून.
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.
पाककला.
- स्टोअरमध्ये तयार करणे किंवा स्वत: ला तयार करणे तयार आहे.
- छान गाजर आणि शेगडी.
- कांदे देखील सुक्या आणि तुटलेले आहेत.
- भाजलेले मांस भाज्यांसह एकत्र करा आणि धुतलेले तांदूळ, मीठ, मिरची घाला.
- काही घरगुती अर्धा शिजवलेले पर्यंत तांदूळ उकळतात. परंतु आपण बर्याच वेळा ते स्वच्छ धुवा शकता.
- कोबी कोमल आणि निविदा तयार करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात उकळत्या पाण्यात बुडवून 3 मिनिटे वाफ काढावे किंवा त्याच वेळी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवावे.
- कोबी रोल तयार करण्याची वेळ आली आहे. कोथिंबीर मिक्स करावे आणि चॉप बनवा.
- आता ग्रेव्ही तयार करा. 0.5 लिटर पाण्यात टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई मध्ये हलवा. गरजेनुसार थोडीशी मीठ आणि मिरपूड घाला.
- आम्ही सर्वकाही धीमे कुकरच्या वाड्यात ठेवले आणि सॉसवर ओतले.
- मल्टिकूकरमध्ये, आपल्याला माहिती आहे की प्रत्येक प्रोग्राम विशिष्ट पाककृतींसाठी डिझाइन केलेले आहे. पोरिज, पिलफ, बेकिंग आणि स्टीमड डिश्ज बनवण्याचे मूलभूत कार्यक्रम प्रत्येक मॉडेलमध्ये आहेत.काही प्रकारांमध्ये, "ब्रेड" आणि "धूम्रपान" यासारखे अतिरिक्त कार्ये आहेत. अतिरिक्त आणि सर्वात लोकप्रिय प्रोग्राम "सूप", "फ्रायिंग", "लंगिंग", "डेफ-फ्रिंग" आणि बरेच इतर आहेत.
"स्ट्यू" मोड चालू करा. हा मोड मूलभूत आहे. 1 तास वेळ सेट करा. डिश तयार आहे!
उकडलेले सह
या विकल्प कोबी आम्ही देखील आपल्याला फक्त धीमे कुकर आणि खालील घटकांची आवश्यकता आहे:
- कोबी डोके;
- बारीक मांसाचे 600 ग्रॅम;
- तांदूळ एक ग्लास;
- गाजर आणि कांदा प्रत्येकी 2 तुकडे;
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार;
- बे पान आणि seasonings.
पाककला.
- कोबी बारीक बारीक तुकडे करणे.
- तांदूळ उकळणे.
हे त्वरीत करण्यासाठी, आपल्याला ते पाण्याने भरावे जेणेकरून तांदूळ पूर्णपणे लपते. उकळतेच उष्णता बंद करा आणि तांदूळ उर्वरित पाण्यात शोषून घेईल.
- Mincemeat कोणत्याही, प्रामुख्याने अनेक वाणांसाठी मांस. कांदे आणि लसूण, मीठ आणि मीठ घालून एक मांस धारक माध्यमातून स्क्रोल करा.
- काही लोक कांदा असलेल्या मांसामध्ये कांदा असलेले कांदा आवडतात. तयार तांदूळ कोथिंबीर घालून परत चांगले मिसळा.
- तळलेले पॅनमध्ये गाजर आणि कांदे कोथिंबीर किंवा ओकणे शक्य आहे. आणि आपण कच्च्या कोबी सह शिजवू शकता.
- पुढे, कोबीज बारीक तुकडे करून घ्या.
- बॉल तयार करा.
- मल्टीकुकर लेयरच्या वाडग्यात तळा आणि त्यांच्यामध्ये कांद्यासह गाजर ठेवा.
- टोमॅटो पेस्ट भरुन गरम पाण्यात पातळ करा, बे पान आणि हंगाम घाला.
- आम्ही दोन तासांपर्यंत "क्वीनिंग" मोड ठेवतो.
ओव्हन मध्ये
ब्रेडिंग मध्ये सर्वात निविदा पर्याय
ओव्हन मध्ये भरीव कोबी, उर्वरित विपरीत, juicier आणि सौम्य बाहेर चालू.
साहित्य:
- 500 ग्रॅम मिसळलेले;
- कोबी डोके;
- बेकसूर तांदूळ एक ग्लास;
- 1 कांदा;
- 1 अंडे;
- मीठ
- ब्रेडक्रंब
सॉससाठी:
- कांदा, गाजर, प्रत्येक तुकडा;
- 350 ग्रॅम टोमॅटो;
- लसूण 2 लवंगा;
- होप्स-सुन्नेली कॉम्मिंटची चुंच;
- 150 ग्रॅम आंबट मलई;
- 0.5 लिटर पाण्यात;
- मीठ, मिरपूड.
पाककला.
- कोबी, कांद्यांप्रमाणे फार लहान आहे.
- उकळत्या पाण्याने भरा आणि आत्ताच सोडा.
- शिजवलेले पर्यंत तांदूळ उकळणे.
- Minced कांदा घालावे.
- आम्ही थंड कोबीतून पाणी कोळसाच्या सहाय्याने काढून टाकतो आणि बारीक चिरलेला कांदा, किसलेले गाजर आणि अंडी घालून मिक्स करतो.
- आम्ही ओव्हन गरम करतो, ते 200 अंशांनी फिरवितो. एक कप मध्ये ब्रेडक्रंब घाला आणि मीटबॉलची शिल्पे सुरू करा.
- प्रत्येक बाण ब्रेडक्रंबमध्ये रुजविते आणि फॉर्ममध्ये घातले जाते.
- सुमारे 20 मिनीटे बेक करावे.
- दरम्यान, सॉस करा. तळलेले कांदे आणि गाजर.
- किसलेले तीन टोमॅटो घालावे आणि आमच्या भुईमधे घालावे, एका प्रेस अंतर्गत मिसळलेले लसूण आणि "होप-सुनेली" चा रस घेताना.
- मिक्स करा आणि आग न करता 1 मिनिट उभे रहा.
- आंबट मलई 0.5 लिटर पाण्यात मिसळा आणि मीठ घाला. सॉस तयार आहे!
- आम्ही ओव्हनपासून थोडी भाजलेली कोबी रोल काढतो आणि आमच्या सॉससह ते ओततो. पुन्हा, 40 मिनिटे ओव्हन मध्ये ठेवले. बॉन ऐपेटिट!
केचअप सह
साहित्य:
- बीजिंग स्ट्यू कोबी 1 डोके;
- तांदूळ एक ग्लास;
- गाजर आणि कांदे तुकडे;
- मिरपूड-मटार
- बे पान
- हंगामी
- केचअप तीक्ष्ण नाही;
- आंबट मलई 2 टेस्पून.
पाककला.
- बारीक चिरलेली कोबी स्ट्यु, शिजवलेले तांदूळ आणि भाजलेले गाजर आणि कांदा आणि मीठ असलेले मांस
- आपण सर्व मटार मटार, बे पान आणि मांसाचे खाद्यपदार्थ जोडू शकता.
- दिलेल्या वस्तुमानातून ग्लेझ कटलेट्स आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
- समान प्रमाणात केचप आणि आंबट सॉस शीर्षस्थानी घाला आणि 200 अंशांनी 1 तास बेक करावे.
गुळगुळीत वर
आळशी कोबी बनवण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची पाककृती असते. पाककला करणे अधिक सोपे आणि जलद आहे कारण आपल्याला कोबीच्या पानांसोबत गोंधळ उडाला नाही. चला ते पॅनमध्ये शिजवण्याचा प्रयत्न करूया.
आंबट मलई सह
साहित्य:
- 300 ग्रॅम होममेड केलेले minced मांस;
- तांदूळ 100 ग्रॅम;
- 250 ग्रॅम चीनी कोबी;
- 100 मिली पाणी
- 3 चमचे आंबट मलई;
- 1 टेस्पून टोमॅटो पेस्ट;
- तळण्याचे तेल
- कांदा
- गाजर
- दाखल करण्यासाठी हिरव्या भाज्या.
पाककला.
- कांदे आणि गाजर भाजीपाला तेलामध्ये हलवा.
- बारीक चिरलेला मांस घाला आणि 10 मिनिटांसाठी द्रव्य तयार करा.
- बारीक चिरलेली कोबी घालावी.
- 15 मिनिटांनंतर तांदूळ धुवा आणि त्याच पॅनमध्ये टाकून सर्व 100 मिली पाणी घाला.
- जेव्हा पाणी शोषले जाते तेव्हा आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि मसाले घाला.
- उष्णता कमी करा, झाकणाने झाकण ठेवा आणि आणखी 40 मिनिटे मंद धुवावर उकळा.
- एक पॅन मध्ये stewed अतिशय चवदार आळशी कोबी Rolls, आंबट मलई किंवा मलई, आणि हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.
टोमॅटो पेस्ट सह
या स्लाव्हिक डिशमध्ये सर्वत्र वेगवेगळे शिजवलेले आहे, परंतु सारखाच राहतो - टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेले मांस आणि कोबी.
विविध प्रकारच्या व्यंजनांसाठी आपण सर्व प्रकारच्या औषधी वनस्पती आणि सुगंधी मसाल्यांचा वापर करू शकता.
म्हणून, पॅनवर कोबी भरलेले - उत्कृष्ट डिनरसाठी हा सर्वात सोपा आणि वेगवान पर्याय आहे.
साहित्य:
- चीनी कोबी - 300 ग्रॅम;
- minced मांस - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी;
- गाजर - 1 पीसी;
- कांदा - 1 पीसी (लहान);
- लांब धान्य तांदूळ - 1 कप;
- मीठ आणि मसाले - चवीनुसार;
- टोमॅटो पेस्ट - 100 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल
पाककला.
- अर्धा शिजवलेले पर्यंत तांदूळ उकळवा, ते कोळंबीर घालून पाण्यात बुडवून घ्या.
- पेकिंग कोबी, गाजर आणि कांदे बारीक चिरून घ्यावी.
- बारीक मांस करून सर्वकाही मिक्स करावे.
- मीठ आणि मसाले सह हंगाम.
- आळशी कोबी रोलस् त्यांचे आकार ठेवतात, आपण 1 अंडे घालू शकता.
- पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
- कोबी रोल्स दोन्ही गोल आणि अंडाकृती बनवता येतात.
- झाकणाने झाकलेले नसलेले, दोन्ही बाजूंना पॅन आणि तळणे वर ठेवा.
- नंतर टोमॅटो पेस्ट पाण्यामध्ये भिजवून तळलेले कोबी ग्रेव्हीने भरून टाका. बॉन एपेटिट!
त्वरेने
अशी परिस्थिती आहे की वेळ फारच लहान आहे आणि अतिथी येणार आहेत. नंतर द्रुत पाककृती बचाव करण्यासाठी येतात. त्यापैकी काहीांचा विचार करा.
- लहान कोबी, कांदा आणि लसूण कापून घ्या.
- कोबी रस निवडण्यासाठी चांगले मिश्रण मॅश करा.
- गाजर घासणे.
- चव करण्यासाठी minced मांस आणि seasonings जोडा.
- जर द्रव्य खूप द्रव असेल तर आपण ब्रेडक्रंब जोडू शकता.
- आता बर्गर बनवा.
- फॉर्ममध्ये ठेवा.
- 180 अंशांनी 30 मिनिटे सोडा.
- आता ओतणे वेळ आहे.
- टोमॅटो पेस्ट आणि थोडेसे पाणी घालून मेयोनेझ मिक्स करावे.
- 1 चमचा पीठ घालावे.
- कोबी रोल्स सह सॉस भरा आणि सॉस thickens होईपर्यंत शिजवावे. पूर्ण झाले!
आळशी कोबी रोलसाठी अजून वेगवान आणि सुलभ रेसिपी आहे.
- तांदूळाला 10 मिनीटे खारट पाण्यात बुडवून घ्या.
- लहान चौकोन मध्ये कोबी कट.
- गाजर एक भोके खवणी वर शेगडी.
- कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्यावे.
- गरम तेलात, कांदा आणि गाजर जतन करा.
- शिजवलेले होईपर्यंत minced मांस, मीठ, मिरपूड आणि तळणे ठेवा.
कशी सेवा करावी?
त्यांना केवळ उबदार सर्व्ह करावेच लागेल, मग ते खरोखरच चवदार आणि सुगंधित आणि सुगंधी असतील. एखाद्यासाठी, कोबी स्वत: ला एक समृद्ध डिश आहेत.. आणि कोणीतरी एखाद्या प्रकारचे साइड डिश बनवण्यास आवडते.
साइड डिश म्हणून आपण पास्ता, बटाटे किंवा बटुएचा वापर करू शकता. आपण आडिका किंवा अंडयातील बलक सॉस स्वतंत्रपणे आंबट मलई सर्व्ह करू शकता. आळशी कोबी रोलसाठी स्क्वॅश कॅविअर उत्कृष्ट सॉस देखील असू शकते. तिचा उजळ रंग क्रॉस्की भाजलेल्या कोबी रोलसह उत्तम प्रकारे जुळवून घेईल.
उथळ डिश चांगले सर्व्ह करावे. आपल्याला त्यावर काही कोबी रोल आणि त्याच्या बाजूला एक बाजूची डिश ठेवण्याची आवश्यकता आहे. सॉस सह भरलेले कोबी रोल. खूपच नाही. जर आपल्याला त्या उपस्थित असलेल्या प्राधान्यांबद्दल खात्री नसेल तर सर्व सॉस वेगळे बॉलमध्ये सबमिट करणे चांगले आहे. वर चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
आता आपणास वेगवेगळ्या क्षमता आणि पर्याय कसे बनवावे हे माहित आहे. हे करण्यासाठी, घरी काही मांस आणि ताज्या कोबी असणे पुरेसे आहे. आणि हे उत्पादन जवळपास प्रत्येक घरात आहेत.
