Cucumbers आणि टोमॅटो व्यतिरिक्त - बीजिंग गोभी पासून salads - शरीरासाठी एक वास्तविक व्हिटॅमिन बॉम्ब. एकत्रितपणे, या तीन घटकांमध्ये जीवनसत्त्वे ए, ई, पीपी, आणि बी यांचा समावेश आहे.
या जीवनसत्त्वे शरीराच्या रोगप्रतिकार प्रणाली, सेल नूतनीकरण तसेच वजन राखून ठेवतात. शिवाय, प्रत्येक वैयक्तिक भाजीपालाची कॅलरीची सामग्री तुलनेने लहान असते: कोबीची 16 केपीसी, टोमॅटो 18 केकेल आणि काकडीची 16 आहे. प्रत्येक भाजीपाल्याच्या कार्बोहायड्रेटची सामग्री 4 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही, ज्यामुळे तुम्ही आकृतीला हानी न करता पुरेशी मोठ्या प्रमाणावर वापर करू शकता.
चिनी कोबी, टोमॅटो आणि काकब्सवर आधारित सर्वात स्वादिष्ट सॅलड्समध्ये हा लेख विस्तृतपणे वर्णन करतो. आपण त्यांना इतर उपयुक्त साहित्य देखील जोडू शकता.
आपण चीनी कोबी, टोमॅटो आणि काकडीचे नेहमीचे सॅलड कसे बदलू शकता याचे काही उदाहरण येथे आहेत.
व्यंजन आणि त्यांचे फोटो पाककृती
कॉर्न सह
झुडूप सह
साहित्य:
- कोबी डोके;
- 2 - 3 पॅन लाल टोमॅटो;
- एक मध्यम काकडी;
- 200 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न
- 200 ग्रॅम झुडूप
- 2 लहान बल्ब;
- चवीनुसार मीठ आणि मसाले.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी पानांमध्ये विभागली जाते, काळजीपूर्वक धुतले जाते, पिवळ्या भागाचे क्षेत्र (असल्यास) काढा आणि पट्ट्यामध्ये कापून ठेवा.
- आम्ही टोमॅटो धुवून, हल्व्हमध्ये कापून, फळांच्या जोडणीची जागा काढून टाकतो आणि अर्धवाहिनीत शक्य तितके पातळ करतो.
- Cucumbers देखील अर्धचालक आकार धुऊन आणि कट आहेत.
- शिंपल्या उकळवा, त्यांना सोडून द्या (आम्हाला त्यांची सेवा करण्यासाठी आवश्यक आहे).
ऑलिव्ह ऑइल ड्रेसिंगसाठी वापरली जाऊ शकते.
खालीलप्रमाणे सर्व्ह केले:
- आपण भागांमध्ये ते केले असल्यास, कोबीची प्रथम थर ठेवा (आम्ही व्यास आणि फ्लॅटमध्ये ते शक्य तितके मोठे करण्याचा प्रयत्न करतो).
- मग, किनार्यापासून सुरू होणारी टोमॅटोची एक वळण घालून (सॅलडच्या सभोवती लाल सीमे बनवण्यासाठी).
- खालील लेयर त्याच प्रकारे, परंतु फक्त काकडी पासून.
- पुढे - झिंगणे.
- उर्वरित रिक्त मध्यम मध्ये, कॉर्न बाहेर घालणे.
- मीठ, मिरपूड चव आणि ऑलिव तेल सह शिंपडा.
जर आपल्या योजनांमध्ये एक अद्भूत पुरवठा समाविष्ट नसेल तर घटक, मसाले आणि ड्रेसिंगमध्ये मिसळा. आम्हाला एक व्हिटॅमिन सॅलड मिळतो.
हॅमसह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम चीनी कोबी च्या पत्रके;
- 300 ग्रॅम टोमॅटो
- 200 ग्रॅम काकडी;
- 200 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न
- 200 ग्रॅम हॅम
- 100 ग्रॅम हार्ड चीज
रिफायल्व्हिंगसाठीः
- मीठ, मिरपूड;
- 250 ग्रॅम अंडयातील बलक (आपण दही बदलू शकता, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत आंबट मलई - ते खूप खरुज आहे);
- लसूणच्या काही लवंगा आणि 50 ग्रॅम डिल (हे सुमारे 2 ते 3 बंच आहेत).
तयार करण्याची पद्धत
- आम्ही कोबी धुवून त्यास कापून टाका: प्रथम, पेंढामध्ये चिरून घ्या, त्यानंतर परिणामी बिलेट तीन भागांमध्ये विभागली जाते, म्हणजे आपल्याला काही लहान कोबी पेंढा मिळू शकतात.
- आम्ही टोमॅटो धुवा, उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि त्यांना छिद्र, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- Cucumbers देखील चौकोनी तुकडे कापून peeled.
- सोयीसाठी, आपण हॅमला मोटे खवणीवर घासवू शकता (जर आपल्याकडे पुरेशी "लवचिक" असेल तर) किंवा ते लहान चौकोनी तुकडे करावे.
- दंड खवणी वर तीन चीज.
ड्रेसिंग शिजविणे कसे
- दंड खवणी वर तीन लसूण.
- डिल बारीक तुकडे करून अंडयातील बलक (किंवा दही) या घटक घाला.
- तेथे मीठ आणि मसाले देखील पाठवा.
खालील प्रमाणे "घालणे" सलाद:
- प्रथम थर कोबी आहे;
- दुसरा - काकडी;
- तिसरे टोमॅटो आहे;
- चौथा हाॅम आहे;
- पाचवा भाग आहे;
- शेवटची चीज आहे.
आम्ही ड्रेसिंगसह प्रत्येक लेयर कोट करतो.
हे महत्वाचे आहे! कोबीची थर जोडून टाकत नाही आणि परत जात नाही, लेयर घालण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी कोबी थोड्या प्रमाणात ड्रेसिंगसह मिसळली जाते.
मग, cucumbers प्रसार करण्यापूर्वी, ड्रेसिंग पुन्हा लुब्रिकेट आवश्यक नाही.
चिकन सह
ब्रेडक्रंब सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम कोबी;
- 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो;
- 1 मध्यम काकडी;
- 300 ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट पटल;
- ब्रेडक्रंब;
- 1 अंडे;
- मीठ, मसाले, लसूण, अंडयातील बलक आणि स्वयंपाक तेल.
तयार करण्याची पद्धत
- सुरू करण्यासाठी, चिकन तयार.
- हे करण्यासाठी, पट्ट्याला लांबीच्या दिशेने उभे करा आणि अंदाजे 2 बाय 2 सेंटीमीटरमध्ये कट करा.
- पुढे, प्रत्येक परिणामी तुकडा पहिल्यांदा अंड्यातून बुडविला जातो (आपल्याला प्रथम अंडे थोडासा चिकटविणे आवश्यक आहे जेणेकरून जर्दी आणि पांढरे एक वस्तुमान बनतील), ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा आणि तेल गरम करून गरम गॅसमध्ये भिजवावे.
- कोबी धुवा आणि पेंढा कापून घ्या.
- चेरी टोमॅटो आणि काकडी देखील धुतले जातात; अर्धवाहिनी मध्ये - चेरी, 4 काप, काकडी मध्ये कट.
- पुढे, ड्रेसिंग करा: अंडयातील बलक व किसलेले लसूण आणि मसाल्यांनी मिक्स करावे.
- भाज्या साहित्य आणि ड्रेसिंग मिक्स करावे, तळलेले चिकन पट्ट्या वापरण्यापूर्वी लगेच घालावे, कारण क्रॉउटन ड्रेसिंगपासून मऊ होऊ शकतात.
चीज सह
आम्हाला गरज असेल
- कोबी डोके;
- 2 - 3 पॅन लाल टोमॅटो;
- एक मध्यम काकडी;
- 250 - 300 ग्रॅम चिकन पट्ट्या;
- 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
- एक भाकर
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक (आपण कमी-चरबी दही बदलू शकता);
- चवीनुसार हिरव्या कांदे.
तयार करण्याची पद्धत
- शिजवलेले आणि चौकोनी तुकडे कापून fillets उकळणे.
- आम्ही कोबी पातळ पेंढा मध्ये कापून.
- टोमॅटो आणि काकडी देखील धुतले आणि चौकोनी तुकडे केले.
- टोमॅटोमध्ये आपण स्टेममध्ये जोडणी काढून टाकणे विसरू नये.
- एक भयानक खवणी वर चीज तीन.
- सर्व तयार केलेले पदार्थ मिसळलेले आहेत, चवीनुसार मसाले आणि मीठ घालावे तसेच ड्रेसिंग व क्रॅकर्स घालावेत.
क्रॅकर कसा बनवायचा:
- पावडर कापून घ्या (यासाठी तयार केलेले चिरलेला भाकर घेणे अधिक सुविधाजनक आहे).
- मग आपण या प्रत्येक स्लाइसला तीन अनुवांशिक भागांमध्ये विभागतो आणि या भागातून आपण चौकोनी तुकडे करतो.
- आम्ही बेकिंग शीटवर पसरलो आणि ओव्हनवर 180 अंश तपमानावर 20 मिनिटे पाठवून, बर्णिंग टाळण्यासाठी कधीकधी ढवळत.
- Croutons वैकल्पिकरित्या ऑलिव तेल सह शिंपडा आणि प्रोव्हेनल herbs करण्यासाठी मसाले जोडू शकता.
लक्ष द्या! मुख्य घटकांसह क्रॅकर्स मिसळा आणि वापरण्यापूर्वीच जोडा! हे महत्वाचे आहे. ते चव आणि त्यांचा योग्य स्वाद गमावू शकतात.
ऑलिव्ह सह
तुळशी सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो;
- 200 ग्रॅम ऑलिव्ह
- 150 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न
- एक मध्यम काकडी;
- 50 ग्रॅम ताजे तुलसी पाने;
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड, ऑलिव तेल.
तयार करण्याची पद्धत
- हे सॅलड थोडेसे "लज्जास्पद दिसले पाहिजे, म्हणून पेकिंग कोबीच्या धुऊन पाने लहान हातांनी फाटल्या जातात.
- टोमॅटो आणि cucumbers धुऊन.
- नंतर, चौरस मध्ये चेरी चार भाग, आणि cucumbers मध्ये कट.
- ऑलिव्हस मंडळात कट.
- बेसिलचे पान शक्य तितके लहान तुकडे करतात.
- कॉर्नसह सर्व तयार घटक मिसळा, मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव तेल घाला.
तो एक व्हिटॅमिन सॅलड बाहेर वळते.
बादाम सह
आम्हाला गरज असेल
- 250 ग्रॅम चिकन पट्ट्या;
- 300 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो;
- 120 ग्रॅम निळा चीज;
- 1 लहान पांढरा कांदा;
- 1 olives च्या करू शकता;
- 60 ग्रॅम बदाम
- 1 लहान काकडी;
- 1 टेस्पून. लिंबाचा रस एक चमचा;
- मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव तेल - चवीनुसार.
तयार करण्याची पद्धत
- चौकोनी तुकडे, मीठ आणि तळणे कट चिकन fillet.
- तयार होईपर्यंत बदाम लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये चिरून घ्या.
- चीज लहान लहान चौकोनी तुकडे करा.
- चीनी कोबी पाने स्वच्छ धुवा आणि लहान तुकडे त्यात फाडून टाका.
- प्रक्रिया केल्यानंतर, आम्ही चेरी चार भागांमध्ये, काकडी मध्ये cucumbers कट.
- अर्धा मध्ये ऑलिव्ह कट.
- एका खोल वाडग्यात चिकन, कोबी, चेरी टोमॅटो, काकडी, कांदा, चीज, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव्ह ऑइल एकत्र करा.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी, बादाम आणि ऑलिव्ह सह सजवा.
घंटा मिरपूड सह
ऑलिव्ह सह
आम्हाला गरज असेल
- 200 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 3 पिक लाल टोमॅटो;
- 2 काकडी;
- एक मोठा पिवळा घंटा मिरपूड;
- 1 लाल कांदा;
- 1 olives च्या करू शकता;
- feta चीज 200 ग्रॅम .;
- मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस आणि ड्रेसिंगसाठी ऑलिव तेल - चवीनुसार.
तयार करण्याची पद्धत
- मिरपूड बियाणे साफ केले जाते, 4 भागांमध्ये विभाजित केले जाते आणि मोठ्या पेंढा मध्ये कापले जाते.
- टोमॅटो मोठ्या भागांमध्ये कट. हे करण्यासाठी टोमॅटोला अर्ध्या भागामध्ये कट करा, नंतर हा अर्धा तीन अनुवांशिक भागांमध्ये अलग करा आणि परिणामी 3 स्लाइस अर्ध्या भागात फिरवा.
- काकडी अर्धा दिशेने, आणि परिणामी भाग अर्धवाहिनीत, खूप पातळ नाही.
- पातळ अर्ध-रिंग मध्ये कांदा कापून.
- Feta चीज diced.
- आम्ही आपल्या हातांनी चीनी कोबी बारीक तुकडे करतो.
- Olives पूर्णपणे सलाद जा.
- लिंबाचा रस, ऑलिव तेल आणि मसाल्यांचा समावेश असलेल्या सर्व घटकांना मिसळा.
हे केवळ रशियन कोबीसह, क्लासिक ग्रीक सलादसाठी रेसिपी बनवते.
आपल्याला सुंदर फीड आवश्यक असल्यास, आपण ते खालीलप्रमाणे करू शकता:
- ड्रेसिंग मिरची, कांदे, टोमॅटो आणि काकर्ससह वेगळेपणे.
- लेट्यूसच्या पानांवर प्लेटवरील एका थरावर पसरवा - भाज्यांच्या तयार-तयार मिश्रणात.
- वर ऑलिव आणि feta चीज सह सजवा.
कॉर्न सह
आम्हाला गरज असेल
- कोबी 1 डोके;
- 2 - 3 पॅन टोमॅटो;
- एक काकडी;
- 1 मोठे घंटा मिरपूड;
- उकडलेले कॉर्नचे डोके;
- वसंत प्याज;
- ड्रेसिंगसाठी मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव तेल - चवीनुसार.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी पाने एकमेकांना वेगळे करतात, धुऊन आणि खराब झालेले क्षेत्र (असल्यास) काढून टाकले जातात.
- टोमॅटो आणि काकडी धुतले आणि चौकोनी तुकडे केले.
- बल्गेरियन मिरची 4 भागांत कापली जाते, बियाणे आणि पांढरे भाग काढा आणि स्ट्रिपमध्ये कट करा.
- हिरव्या कांदा रिंग कट.
- पुढे, एका खोल वाडग्यात, ड्रेसिंगसह साहित्य मिसळा आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
अंडी सह
अंडयातील बलक सह
आम्हाला गरज असेल
- 300 ग्रॅम चीनी कोबी पाने;
- 2 मोठे टोमॅटो;
- 1 काकडी;
- 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
- 3 अंडी;
- डिल अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड.
तयार करण्याची पद्धत
- कोबी धुवा आणि पेंढा कापून घ्या.
- टोमॅटो आणि काकडी देखील चाललेल्या पाण्याखाली धुतले, त्यांना चौकोनी तुकडे करावे.
- अंडी उकळणे, straws, जर्दी मध्ये पांढरा कट - फक्त सलाद मध्ये गुंतागुंतीचा.
- पनीर एक खोडदार खवणी वर घासणे. बारीक बारीक तुकडे करणे.
- सर्व घटक एका खोल कंटेनरमध्ये पाठवले जातात, मीठ, मिरपूड आणि ड्रेसिंग मिसळा.
हिरव्या भाज्या सह
साहित्य:
- 400 ग्रॅम चीनी कोबी;
- 1 मोठे काकडी;
- 1 मध्यम पांढरा कांदे;
- 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो;
- डिल 1 गुच्छ;
- अजमोदा (ओवा) च्या 1 घड्याळ;
- 2 अंडी
रिफायलिंगसाठी आपल्याला चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक पाहिजे.
पाककला
- धुऊन कोबी बारीक पेंढा चिरून घ्या.
- Cucumbers धुवा, त्यांना छिद्र आणि अर्धवार्षिक मध्ये कट.
- चेरी टोमॅटो देखील धुऊन आणि क्वार्टर मध्ये कट आहेत.
- बारीक तुकडे करून भोपळा आणि अजमोदा (ओवा).
- चौकोनी तुकडे मध्ये शिजवलेले, साफ शिजवलेले अंडी उकळणे.
- मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक सर्व चवीनुसार एका वाडग्यात मिसळा.
काही द्रुत पाककृती
लहान कोबी, काकडी आणि टोमॅटो आणि मिसळण्याचा सर्वात सोपा उपाय आहे. आपण गोडपणासाठी किसलेले गाजर देखील जोडू शकता. अर्थातच, या डिशसह, बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या छान दिसतील. सजावटसाठी, आपण काहीही जोडू शकता. डिश बहु-रंगीत घटकांनी सजावट केल्यास ते सुंदर होईल.
आपण चीनी कोबी, काकडी आणि चेरी टोमॅटो ते अननस आणि ग्राउंड अक्रोडा घालावे तर ते चवदार देखील आहे. हे साहित्य कोणत्याही salads एक विशेष उत्साह आणि तृप्ति देतात. सॅलडची ही आवृत्ती भरण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइल असणे आवश्यक आहे.
पाककृती कशी करावी?
Salads, जेथे पेकिंग कोबी आहे, नेहमी कला एक कृती मध्ये बदलले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, आपण कोबी वर एक कोबी एक थर ठेवू शकता, आणि शीर्षस्थानी साहित्य घटक उर्वरित आहे. टोमॅटो आणि काकडीच्या प्रकारात देखील ते प्रभावीपणे "स्तरित" होऊ शकतात.
मुख्य घटकांचे रंगमंच पुरेसे उज्ज्वल असल्याने, उदाहरणार्थ, पिवळा भाज्या वापरून, आपण लेयर्सच्या तत्त्वाचा वापर करुन लहान पारदर्शक चष्मांमध्ये सर्व्ह करु शकता.
वर्णन केलेल्या पाककृतींमध्ये, आपण लो-फॅट दहीसह वैकल्पिकरित्या अंडयातील बलक वापरू शकता. अशा प्रकारे, आपण त्याचा स्वाद आणि व्हिटॅमिन गुणधर्म न गमावता आहारातील सॅलड मिळवू शकता. चीनी कोबी, काकडी आणि टोमॅटो सॅलडचा रोजचा वापर हा भाज्यांमध्ये फायबरच्या उपस्थितीमुळे पचनांवर सकारात्मक परिणाम होईल.
