अरुगुला: वाढती आणि काळजी

ग्रीष्मकालीन कॉटेजवर लँडिंगसाठी एक चांगला पर्याय म्हणजे अरुगुला (पूर्वीचा अरुगुला). भूमध्य देशांमधून ही वनस्पती रशियामध्ये आली. हे तण बरोबर केले जायचे. पण हळूहळू प्रेमींनी त्याच्या चवचे कौतुक केले. विशेषाधिकारप्राप्त वर्गाच्या स्वयंपाकघरात हे अधिक वेळा दिसू लागले.

हे अद्याप रोमन साम्राज्याच्या प्रांतावर पीक घेतले गेले आहे हे ज्ञात आहे. या देशांमध्ये तिला कामोत्तेजक मानले जात असे. 90 च्या दशकापर्यंत जंगली आरुगुलाची मुख्यतः कापणी केली जात होती. परंतु प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत याचा सखोल अभ्यास केल्यावर, वनस्पतीची लागवड केली गेली. कालांतराने त्याचा वापर रशियामध्ये होऊ लागला.

अरुगुला वर्णन

अरुगुला (अरुगुला, इंडो) एक वनौषधी वनस्पती आहे. स्टेम 40 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते, ते फांदलेले, किंचित खाली केले जाते. सर्व पाने मांसल आहेत, विखुरलेली आहेत - केसाळ, कधीकधी संस्कृतीची पाने पूर्णपणे नंगी असतात. फुलांना एक वैशिष्ट्यपूर्ण वास असतो. त्यांच्याकडे खूप कडक किनार आहेत. फुलणे ब्रशमध्ये गोळा केल्या जातात. फुलांचे फिकट गुलाबी - आणि काहीवेळा चमकदार - जांभळ्या रंगासह पिवळ्या रंगाचे नसा असतात.

पाकळ्या 22 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचतात कधीकधी या पानांमध्ये एक छोटा इंडेंटेशन असतो.

वाढीसाठी रुकोलाची सर्वात योग्य वाण

अरुगुला कोबीचा नातेवाईक आहे. मेनूमध्ये या संस्कृतीची पाने वापरली जातात. त्यांना खूप परिष्कृत चव आहे. त्यांना हलके कटुतेसह कोळशाचे गोळे आवडतात. परंतु बुशचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याचे जीवनसत्व आणि खनिज संयोजन. या संस्कृतीत व्हिटॅमिन सी विशेषत: मुबलक आहे.त्यात पाने आणि व्हिटॅमिन बी, फ्लेव्होनॉइड्स आणि फायटोस्टेरॉल असतात. अरुगुला सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांमध्ये समृद्ध आहे. तिचे वाण बरेच आहेत.

योग्य विविधता निवडण्यासाठी, आपल्याला प्रत्येक वनस्पतीची वैशिष्ट्ये स्वतंत्रपणे संदर्भित करणे आवश्यक आहे.

कामदेवचे बाण डँडलियन्ससारखे असतात. बियाणे स्थिर पीक देतात. पिकण्याच्या कालावधीत फिकट पिवळ्या रंगाची फुलझाडे तयार होतात. या rudiments आकार तुलनेने लहान आहेत. बुश 30 सेमी उंचीपेक्षा जास्त असू शकतो.

डिकोविंका जातीच्या पानांचा आकार 20 सेमी पर्यंत पोहोचला आहे संस्कृतीचे स्टेम लहान काठाने अगदी उभे आहे. पिकण्याच्या काळात त्यावर तपकिरी रंगाची छोटी फुले दिसतात. या प्रकारात पानांची चव किंचित गोड असते.

विविध प्रकारच्या पोकरची मोठी पाने. बुश खूप रडफड आहे. हिरव्या पानांच्या एका मूलगामी गुलाबात 26 तुकडे असू शकतात. थोडी कटुता सह याचा गोड गोडपणा येतो.

ऑलिव्हट्टा नावाच्या विविध प्रकारातील सर्वात उल्लेखनीय अभिरुची. बुशची उंची 20 सेमी पर्यंत पोहोचते त्यांच्या आकारातील पाने एक गीतासारखे दिसतात, वरच्या बाजूला थोडीशी गोलाकार असतात. झाडाचा मुख्य फायदा म्हणजे उच्च उत्पन्न. हे लांब पल्ल्यांमधून सहजपणे वाहतूक केली जाते.

मोकळ्या शेतात वाढणारी अरुगुला

अरुगुला खुल्या मातीत घेतले जाते. ते कसे वाढवायचे हा एक सोपा प्रश्न आहे. ती जोरदार नम्र आहे. ते लवकर वाढते आणि परिपक्व होते. अक्षरशः एका महिन्यात ते खाणे योग्य होते. या तपशीलामुळे वर्षातून अनेक वेळा रोप पेरता येते. एप्रिलमध्ये प्रथमच अरुगुलाची पेरणी केली जाते. या टप्प्यावर, आपल्याला खात्री असणे आवश्यक आहे की माती 10 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम झाली आहे. वनस्पतीला उबदारपणा आवडतो, मातीचे तापमान खूप महत्वाचे आहे.

बरेच गार्डनर्स ग्रीनहाउसमध्ये अरुगुला रोपणे पसंत करतात. बियाणे पेरल्यानंतर प्रथम अंकुर 5- ते days दिवसांनी दिसून येते.

कधीकधी, स्प्राउट्स दुसर्‍या ठिकाणी हस्तांतरित केले जातात. एखाद्या रोपाची पुनर्लावणी करताना आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक आहे की त्याची मूळ प्रणाली अबाधित आहे. या तंत्रानुसार, लावणी करताना जमिनीचे छोटे तुकडे घेणे चांगले. ओपन ग्राउंडमध्ये पुनर्लावणीच्या प्रक्रियेत बुश रो करणे चांगले. बुशांमधील अंतर सुमारे 10 सेमी असावे जर संस्कृती आरामदायक वाटत असेल तर त्यांना उत्कृष्ट स्वादही मिळेल.

अरुगुला लँडिंग तारखा

एप्रिलच्या उत्तरार्धापासून ऑगस्टच्या मध्यभागापर्यंतचा कालावधी वाढण्यास योग्य आहे. रुकोला थंडी सहन होत नसल्यामुळे आपण बदलत्या हवामानाचे काळजीपूर्वक परीक्षण करणे आवश्यक आहे. लागवडीच्या महिन्यात तापमानात कोणतेही महत्त्वपूर्ण फरक नसावेत.

अल्प तापमानात फ्रॉस्टची जागा हवेच्या तपमानात तीव्र वाढ करून बदलू नये. उदाहरणार्थ, अतिशीत तापमान पोहोचू शकते - 7 ° से.

सहसा पेरणी दरम्यान ब्रेक 2 आठवड्यांपर्यंत असू शकतात. अरुगुला त्याच्या शेजार्‍यांमध्ये आकर्षक आहे. तिचा कर्णमधुर विकास होण्यासाठी तिला काळजीपूर्वक काळजी घेणे आवश्यक आहे. सूर्याला रोपाची आवड आहे. इतर वनस्पतींच्या सावलीत त्याचे प्रमाणाबाहेर प्रदर्शन करणे अशक्य आहे. परंतु सूर्यप्रकाशाच्या निरंतर प्रदर्शनास देखील अधीन आहे.

लागवड साहित्य तयार करीत आहे

बियाणे लागवड विशेष दुकानांमध्ये खरेदी करावी. हाताने बियाणे खरेदी करताना, ते प्रथम परजीवी जीवांपासून निर्जंतुकीकरण केले जाणे आवश्यक आहे. पृष्ठभागाच्या संसर्गाचा धोका नेहमीच असतो. इंदौच्या 1 ग्रॅम बियामध्ये अंदाजे 350 बियाणे धान्य आढळतात. बियाणे लागवड कमी करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला मॅंगनीझची कमकुवत सोल्यूशन तयार करणे आवश्यक आहे आणि सुमारे एक तासाच्या एका तासासाठी त्यामध्ये बियाणे कमी करणे आवश्यक आहे. यानंतर, त्यांना वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवावे लागतील. बिया स्वच्छ टॉवेलमध्ये हस्तांतरित केल्या पाहिजेत आणि कोरडे होऊ द्याव्यात. याव्यतिरिक्त, बियाण्यांवर प्रक्रिया करण्याची आवश्यकता नाही. ही बियाणे फार चांगले अंकुरतात. बियाण्यासाठी साठवण नियम पाळणे महत्वाचे आहे.

चांगले आणि वाईट पूर्ववर्ती आणि शेजारी

सराव मध्ये, अरुगुला असलेल्या बेड्स सूर्यप्रकाशापासून उंच झाडे लावतात. हे कॉर्न, सोयाबीनचे असू शकते, ज्याच्या शेंगा विशेष रॉडच्या सहाय्याने आकाशाकडे वळतात. मोकळ्या भागात, अरुगुला खूप लवकर कर्ल होऊ लागते. तिच्या शरीरावर शेंगा त्वरीत दिसतात. खडबडीत पानांचे ब्लेड देखील त्वरीत तयार होतात. त्यांची कडू शेड प्रत्येक जातीसाठी विशिष्ट आहे. आज ही संस्कृती ज्या ठिकाणी लावली गेली त्या ठिकाणी यापूर्वी काय लावले गेले याचा मागोवा ठेवणे आवश्यक आहे. या झोनमध्ये वाटाणे किंवा शेंगा कुटूंबाच्या इतर वनस्पती लागवड केल्यास हे चांगले आहे. उत्कृष्ट पूर्ववर्ती गाजर, टोमॅटो, बटाटे, भोपळा मानले जाऊ शकतात.

परंतु हे लक्षात घ्यावे की अरुगुलानंतर, क्रूसीफेरस झाडे 3-5 वर्षांसाठी लागवड करता येणार नाहीत. हे अशा पिकांच्या विकासास अडथळा आणणारी मातीमध्ये परजीवी राहिल्यामुळे आहे.

अरुगुला लागवडीसाठी मातीची तयारी

त्या मातीची काळजी घेणे महत्वाचे आहे ज्यामध्ये कोंब फुटतील. साइट माफक प्रमाणात प्रकाशित करावी. मातीची आंबटपणा कमकुवत किंवा पूर्णपणे तटस्थ असावी. हे देखील स्वीकार्य आहे की माध्यमांचे पीएच किंचित अल्कधर्मी असते.

हे वैशिष्ट्य आहे की सूर्यप्रकाशामध्ये अरुगुलाची पाने किंचित ताठर आणि चवीनुसार कडू होतात. सावलीत या वनस्पतीची पाने त्यांचा रंग, गंध गमावतात.

लागवडीसाठी माती काळजीपूर्वक तयार करणे आवश्यक आहे. हे सैल आणि समतल करणे आवश्यक आहे. अशा परिस्थितीत जेव्हा मातीची आंबटपणा जास्त असेल तर त्याला मर्यादा घाला. त्याच वेळी, बारीक ग्राउंड खडू जमिनीत जोडली जाते. खडूचा पर्याय म्हणून, डोलोमाइट किंवा चुना पीठ वापरला जाऊ शकतो. मातीमध्ये पीठाची भर एकाग्रतेवर अवलंबून असते की मातीचे ऑक्सिडाइझेशन किती जोरदार आहे.

मैदानी अरुगुला लागवड

बियाणे 2 सेंटीमीटरच्या छिद्रांमध्ये बुडविले जातात त्यांच्यातील अंतर 5 सेमीपर्यंत पोहोचते. समीप पंक्तींमधील अंतर 30 सेमीपर्यंत पोहोचते प्रत्येक भोकात कमीतकमी 2-3 दाणे असणे आवश्यक आहे. हे बियाणे बर्‍यापैकी सातत्याने अंकुरित होतात.

Days दिवसानंतर, प्रथम निरोगी स्प्राउट्स दिसू लागताच प्रत्येक विहीर रांगेत ठेवली जाते. वैयक्तिक पिकांच्या दरम्यान नेहमीच 10 सेमी असावे.

लँडिंग काळजी नंतर

अरुगुला नम्र आहे. बसल्यानंतर, त्यास गंभीर काळजी घेण्याची आवश्यकता नाही. वेळेत पृष्ठभाग सैल करणे, वेळेत विणणे आणि पर्याप्त प्रमाणात द्रव पाण्याने देणे ही मुख्य गोष्ट आहे. सर्वात स्वीकार्य बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप तापमान + 5 ... +12 ° С आहे. योग्य वाढ आणि विकासासाठी, + 18 ... + 24 within within मधील तापमान आवश्यक आहे. झाडाला पाण्याची गरज नाही. जेव्हा माती खूप कोरडी होते, तेव्हा रुकोलाची पाने कोरडी होतात आणि कडू चव घेतात. सकाळी आणि संध्याकाळी पाणी पिण्याची कार्यवाही करणे चांगले. अर्थव्यवस्था मोठी असल्यास, नंतर पाणी फवारणी करणारा एक नळी स्थापित करा.

काही गार्डनर्स असा दावा करतात की झाडाला पोसण्याची गरज नाही. हे असे मानले जाते की अरुगुला रूट सिस्टम नायट्रेट्स किंवा नायट्रेट्स सारख्या हानिकारक पदार्थांचा संग्रह करू शकते. कोंबडीची विष्ठा किंवा मलिनसह अरुगुला खत घालणे चांगले. परंतु गडी बाद होण्यापूर्वीच उपयुक्त पदार्थ जमिनीत शिंपडणे चांगले. कदाचित ते पीट किंवा बुरशी असेल. विशेष आहार न देता, अरुगुला फारच खराब विकसित होईल. जेव्हा त्याची पाने बियाण्याच्या पिशवीत दर्शविलेल्या मेट्रिक निर्देशकांपर्यंत पोहोचतात तेव्हा कापणी सुरू होते. हे वैशिष्ट्य आहे की झाडाच्या शूटपासून ते छाटणी पर्यंतचा कालावधी सुमारे 25 दिवस लागतो. कधीकधी ते एकाच वेळी संपूर्ण वनस्पती कापू शकतात.

कीटक आणि रोग

या स्वादिष्ट भूमध्य वनस्पतीला फारच कमी कीटक आहेत. सर्वात सामान्य कीटक एक क्रूसीफेरस पिसू मानला जाऊ शकतो. हा पिसू वनस्पतीच्या पानांवर शोधणे सोपे आहे. झाडाचे संरक्षण करण्यासाठी, गार्डनर्स ल्युट्रासिलचा वापर करतात. उपचार कालावधी दरम्यान, अनुभवी गार्डनर्स लाकूड राख सह bushes शिंपडण्याची शिफारस करतात. ती अर्थातच मिजेजेस घाबरणार नाही, परंतु बेड्स खूप चांगले फलित झाले आहेत.

चादरी वर बर्‍याचदा बुरशीजन्य उत्पत्तीचे संक्रमण होते. हे बुशांखालील माती नेहमी ओलसर असते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. जेव्हा ते मुळांना प्रभावित करतात तेव्हा वनस्पती अधिक खराब होते. अनुभवी गार्डनर्स शेजारच्या लोकांचा संसर्ग टाळण्यासाठी या प्रकारच्या झुडुपे ताबडतोब काढून टाकण्याची शिफारस करतात. अनुभवी गार्डनर्स शेजारच्या बुशांचा संसर्ग टाळण्यासाठी या प्रकारच्या झुडुपे ताबडतोब काढून टाकण्याची शिफारस करतात. पिकलेल्या पानांना थंड ठिकाणी ठेवणे चांगले. थेट सूर्यप्रकाशास तोंड देऊ नका कारण ते फार वाईट असू शकतात.

आपण त्यांना चव म्हणून मांस डिशमध्ये घालू शकता आणि कोशिंबीरीसह सर्व्ह करू शकता. वनस्पती ऑलिव्ह ऑइलसह चांगले एकत्र करते. चीज किंवा टोमॅटोचे तुकडे कोशिंबीरीमध्ये देखील एक चांगली भर असेल. ती नेहमीच जेवणाच्या टेबलावर आणि सणाच्या पदार्थांवरही उत्सवप्रिय दिसते. हे ज्ञात आहे की काकेशसमध्ये ते या वनस्पतीच्या देठ खात आहेत. हे बर्‍याच सीझनिंग्जसह चांगले जाते. हे सर्व पाहुण्यांना नक्कीच आवाहन करेल.