बर्याच घरगुतींनी तक्रार केली आहे की जुनी सॅलड रेसिपी आधीच कंटाळली गेली आहेत आणि नवीन घरांना आवडले तर ते फार कठीण आहे. आम्ही अशा उत्पादनांमधून सॅलड तयार करण्याची ऑफर करतो, जी केवळ शरीरासाठी उपयुक्त नसतात, परंतु आपल्या सर्व अतिथींना आनंददायी संयोजनासह आश्चर्यचकित करते.
आमच्या लेखात आम्ही विविध कोष्टकांचा समावेश करुन चिनी कोबीपासून यकृतासह अतिशय चवदार पाककृती सामायिक करू. आम्ही विषयावर उपयुक्त व्हिडिओ पाहण्याची देखील शिफारस करतो.
उपयुक्त गुणधर्म
असे दिसते की यकृत कमी दर्जाचे उत्पादन आहे.. तथापि, हा मत चुकीचा आहे कारण बाय-प्रोडक्ट्समध्ये जास्त पोषक व उपयुक्त पदार्थ असतात.
पोषक तज्ञांना कोड आणि पोलॉक यकृत सर्वात उपयुक्त समजतातगर्भधारणेदरम्यान गर्भाच्या गर्भाशयाची प्रतिकार शक्ती मजबूत करते. यकृतापासून स्वयंपाक करताना आपल्या आकृत्यासाठी भीती बाळगू नये कारण या उत्पादनात भरपूर प्रमाणात प्रथिन असतात.
- कॅलरी - 166 के.के.सी.
- प्रथिने - 25.9 ग्रा.
- चरबी - 6.2 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे - 2.0 ग्रॅम.
पाककला शिफारशी
सहसा, गृहिणी त्यांच्या निवडीस चिकन यकृतवर थांबवतात कारण त्याचे स्वाद अधिक नाजूक आहे, विशेषतः जर उत्पादनास अन्नपदार्थापूर्वी दूधात मॅरीनेट केले जाते. तथापि, बीफ, व्हेल, आणि डक, डुकराचे मांस आणि कोद यकृत देखील सॅलडसाठी उपयुक्त आहेत! एक सॅलडमध्ये जोडल्यास, यकृत उकडलेले, तळलेले, भाजलेले किंवा थोडेसे स्मोक्ड केले जाऊ शकते. हे सर्व आपल्या कल्पनेवर अवलंबून आहे!
पाककृती
Avocado सह
निश्चितच प्रत्येक स्त्रीला असे क्षण असतात जेव्हा जास्त वेळ बाकी नाही, परंतु आपल्याला आपल्या कुटुंबातील सदस्यांसाठी द्रुत, चवदार आणि समाधानकारक काहीतरी शिजवावे लागते. म्हणून ही पाककृती फक्त "त्वरेने".
साहित्य:
- 400 ग्रॅम चिकन यकृत.
- 1 कोबी कोबी.
- 1 एवोकॅडो
- 2 टोमॅटो.
- 4 अंडी
- 4 टेस्पून. अंडयातील बलक च्या spoons.
- 2 टेस्पून. टोमॅटो सॉस (मसालेदार) च्या spoons.
- 1 टेस्पून. चमच्याने स्केट.
- 2 टेस्पून. वनस्पती तेलाचे चमचे
- चवीनुसार मिरपूड, मीठ आणि इतर मसाले.
तयार करण्याची पद्धत
- चिकन लिव्हर्स चांगले धुवा. (अधिक नाजूक चवसाठी, आपण 15 मिनिटे दूध उत्पादनात भिजवू शकता). शिजवलेले होईपर्यंत यकृतला तेलमध्ये स्ट्रिप आणि तळणे टाका. या अवस्थेत, आपण यकृत मसाल्यासह स्वाद घेऊ शकता (मीठ, मिरपूड, थाईम, तुलसी, वाळलेल्या लसूण सर्वोत्तम अनुकूल आहेत).
- उकडलेले उकडलेले उकडलेले, नंतर थंड करा, शेल्स बंद करा आणि मोठ्या तुकड्यात कट करा - अर्धा भाग / चौकोनी तुकडे.
- पातळ काप मध्ये कट Avocado छिद्र आणि कोर ,. काप मध्ये टोमॅटो कट.
- Peking कोबी तसेच धुतले पाहिजे, वरच्या पाने काढून टाका आणि stalk कट. त्यानंतर, पातळ पेंढा सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने चिरून घ्या.
- ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक, टोमॅटो सॉस, ब्रँडी एकत्र करून चवीनुसार मसाले घाला.
- सलाद सर्वोत्तम भाग भाग आहे. एका प्लेटवर पेकिंग कोबी ठेवा, त्यावर अॅव्होकॅडो आणि टोमॅटो घाला. अंड्यातून बाहेर पडलेला परंतु स्वतः भोवती कोश न विणलेल्या अवस्थेतील किडा.
घंटा मिरपूड सह
उन्हाळ्यात आणि लवकर शरद ऋतूतील आम्ही रात्रीच्या जेवणासाठी सॅलड बनवत होतो. आपल्याला खालील रेसिपी आवडेल कारण त्याची तयारी जास्त वेळ घेत नाही आणि साहित्य साधे आणि सोपे आहेत, आपण त्यांना कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये शोधू शकता.
साहित्य:
- 500 ग्रॅम चिकन यकृत.
- लाल कोबी 300 ग्रॅम.
- 200 ग्रॅम बीजिंग कोबी.
- 1 बल्गेरियन मिरची.
- हिरव्या कांदे आणि कोथिंबीर यांचे एक घड.
- चवीनुसार मीठ आणि इतर मसाले.
कोबीमध्ये दोन लहान कमतरता आहेत - एक अरुंद पोत आणि कमकुवत चव.. परंतु आपण ते आशियाई शैलीतील रीफिलच्या मदतीने दुरुस्त करू शकता.
याची आवश्यकता असेल
- एक लिंबाचा रस आणि उत्साह.
- 100 ग्रॅम वनस्पती तेलाचा.
- सोया सॉस 70 ग्रॅम.
- 70 ग्रॅम तपकिरी साखर.
- 50 ग्रॅम आले.
- 1 गरम मिरची मिरची.
- लसूण 2 लवंगा.
- उकडलेले स्पॅगेटी.
तयार करण्याची पद्धत
- सॉस बाउलमध्ये लिंबाचा रस आणि बटर घाला. नंतर या मिश्रणात चिरलेली मिरची मिरची घालावी. सोया सॉस आणि साखर घालावी, नंतर अदरक घासून कढलेला लसूण घालावे. सॉस थोडा जाड पाहिजे. शेवटी लिंबू उत्तेजकता घालावे.
- कोबी बारीक चिरून सॉसची थोडासा रक्कम कापून घ्यावी, सर्वकाही मिक्स करावे आणि नंतर पेकिंग कोबी घालावी.
- मिरची आणि हिरव्या कांदा बारीक चिरून घ्यावी. कोथिंबीर सह, पाने बंद फाडून टाका. स्पॅगेटी आणि चिरलेली हिरव्या भाज्या इतर सर्व घटकांना पाठवतात.
- भाज्या तेलाने यकृतामध्ये शिजवावे, शिजवताना शेवटी मीठ भिजवावे आणि उर्वरित सॉस घालावे.
- वर एक उबदार यकृत ठेवा. एक भाग सर्व्ह करावे.
चिकन यकृत सह पाककृती कोबी सलाद बद्दल व्हिडिओ पहा:
लावेच्या अंडी सह
पुढील विकल्प जे योग्य आहार घेतात, कॅलरी मानतात आणि अतिरिक्त पाउंड मिळवू इच्छित नाहीत त्यांच्यासाठी योग्य आहे. ही सॅलड अतिशय चवदार आणि तयार करण्यास सोपी आहे..
साहित्य:
- 400 ग्रॅम बीजिंग कोबी.
- कॉड यकृत 250 ग्रॅम.
- 8 लावे अंडी
- अर्धा लिंबू
- ऑलिव्ह 450 ग्रॅम.
- 2-3 कला. ऑलिव तेल च्या spoons.
- ग्रीन कांदे, अजमोदा (ओवा), मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाल्यांचा स्वाद घ्या.
तयार करण्याची पद्धत
- बीजिंग कोबी स्वच्छ धुवा, वैयक्तिक पाने मध्ये stalk आणि disassemble लावतात. नंतर कोबी मध्यम आकाराच्या स्ट्रिप्समध्ये आणि प्लेटवर ठेवा.
- कॉड लिव्हरला मध्यम तुकडे आणि चीनी कोबीच्या पानांवर ठेवा.
- ऑलिवचे कांद्यामध्ये कट करा, अर्धे तुकडे कट करा आणि सॅलडमध्ये घाला.
- ऑलिव तेल सह हंगाम सीझन, आणि अर्धा लिंबाचा रस घाला.
- वर हिरव्या भाज्या सह डिश सजवा.
कॉड लिव्हर आणि लावेच्या अंड्यांसह कोबीज सलाद स्वयंपाक करण्याबद्दल एक व्हिडिओ पहा:
आले आणि सोयासॉस सह
आपल्या अतिथींना काहीतरी नवीनसह आश्चर्यचकित करू इच्छिता? ही सॅलड सुट्टीची मेजवानी आणि अगदी सर्वात मधुर सजावट देखील असेल!
साहित्य:
- 400 ग्रॅम गोमांस (चिकन) यकृत.
- चीनी कोबी 5 पत्रके.
- 2 कांदे
- 1 गाजर.
- 1 बल्गेरियन मिरची.
- अर्धा मिरची मिरपूड.
- 30 ग्रॅम ताजे अदरक.
- 60 मिली. सोया सॉस
- तीळ 20 ग्रॅम.
- 4 टेस्पून वनस्पती तेल.
- 5 मिली. तीळ तेल.
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड, पेपरिका आणि इतर मसाले.
तयार करण्याची पद्धत
- गाजर को स्ट्रिप्स आणि कांदा अर्ध्या रिंग मध्ये कट करा. तसेच बियाणे पासून peppers स्वच्छ आणि स्ट्रिप मध्ये कट. मिरच्या बरोबर समान करा.
- वैयक्तिक पाने मध्ये disassemble, stalk टाकून, तसेच कोबी स्वच्छ धुवा. या सॅलडसाठी, त्यांना कापण्याची गरज नाही, फक्त तुकड्यांमधून फाडा.
- मध्यम आकाराच्या खवणीवर आले आणि रगडणे.
- सतत stirring, 10 मिनिटे भाज्या तेल मध्ये स्ट्रिप्स आणि उकळण्याची मध्ये कट, चालणार्या पाणी अंतर्गत यकृत स्वच्छ धुवा. लिव्हर्स, मिरची, मिरची, मिरची आणि अर्धे गाजर घालावे. भाज्यांना 3 ते 4 मिनिटे उकळत्या उकळत्या भाजून घ्या.
- यकृत आणि भाज्या ते आले आणि सर्व सोया सॉससह आले घालावे. सर्व द्रव वाया गेले नाहीत तोपर्यंत भाज्या उकळवा.
- संपूर्ण द्रव्य एक डिश मध्ये ठेवा आणि तीळ तेल ओतणे. उरलेले ताजे भाज्या अर्धा: गाजर आणि पेपरिका घाला.
- पापरीका आणि सीझनसह शिजवलेले सोया सॉस शिजू द्या.
द्रुत नाश्ता
बर्याचदा घराबाहेर स्टोववर उभे राहणे आणि पफ सलाद शिजविणे आवडत नाही, ज्याची तयारी खूप वेळ घेते. आम्ही आपल्याला लसणीच्या पानांवर चिकन यकृतसह स्नॅक्ससाठी द्रुत रेसिपी देऊ करतो. सर्व अतिथी समाधानी आणि समाधानी होतील!
साहित्य:
- 400 ग्रॅम चिकन यकृत.
- बीजिंग कोबी पाने.
- 1 कांदा डोके.
- 1 गाजर.
- 3 अंडी
- 3 भित्तिचित्र
- 3 टेस्पून. अंडयातील बलक च्या spoons.
- तळण्यासाठी भाज्या तेल.
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले.
तयार करण्याची पद्धत
- भाज्या तेल (उच्च उष्णता चेंडू) मध्ये यकृत फ्राय. नंतर तयार यकृत थंड आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- अंडी उकळवा, शेंगा बंद करा आणि चौकोनी तुकडे करा किंवा दंड खवणीवर बारीक करा.
- काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
- गाजर एका भोळ्याच्या खवणीवर घालाव्यात आणि क्यूबमध्ये कांदे कापून घ्या. भाजीपाला तेलामध्ये भाजून घ्या आणि थंड करा.
- अंडयातील बलक सर्व तयार साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे. तयार सॅलड पाने वर भरणे पसरवा. सर्व्ह करताना, herbs आणि घंटा peppers सह सुगंधी मांस.
कशी सेवा करावी?
यकृत हिरव्या भाज्यांसह चांगले चालतेम्हणून सर्व्ह करताना, आपण चवीनुसार हिरव्या कांदे, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर किंवा इतर औषधी वनस्पतींसह सलाद करू शकता. तसेच, यकृत सह सॅलड्स बर्याचदा स्वयंपाक केल्या नंतर लगेच सर्व्ह केले जातात, कारण ही डिश गरम राहिली पाहिजे.
निष्कर्ष
बरेचदा, घरगुती यकृत पास करतात आणि मांस उत्पादनांची निवड करतात, परंतु ती मोठी चुक करतात. स्वयंपाक केल्यावर बराच वेळ घालवतांना, यकृतमधून कोणते मधुर पाककृती तयार करता येतात! तर, सलाद आणि स्नॅक्सची चवदार, समृद्ध चव कोणत्याही अतिथीला आनंद होईल!
