हॉर्सडीड हा कोबी कुटुंबाचा एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे. मांसपेशीय जाड रूट, सरळ ब्रॅंचड स्टेम, मोठ्या पाने वेगळे करते. होमलँड हॉर्सराडिश - दक्षिणपूर्वी यूरोप, आज आशिया, यूरोप (उष्णकटिबंधीय भागात वगळता) आणि अमेरिकामध्ये वितरित केले जाते. जंगली स्वरूपात ओलसर ठिकाणी, नद्या किनाऱ्यावर वाढते.
तुम्हाला माहित आहे का? होर्सराडीश प्राचीन इजिप्त, प्राचीन ग्रीस, प्राचीन रोममध्ये केवळ एकाच हंगामातच नव्हे तर एक वेगळा डिश म्हणून खाण्यात आला होता. असे मानले जात होते की त्याने शरीरास योद्धांचा आत्मा आणि मनोकामना सहन केली पाहिजे आणि त्याला ऊर्जा मिळवून दिले पाहिजे.
लँडिंग तारीख
उन्हाळ्यात लोक जेव्हा हर्सरडिश ठेवतात तेव्हा सर्वात लोकप्रिय प्रश्नांपैकी एक. मार्च-एप्रिलला निघण्याची सर्वात चांगली कालावधी असेल. 2 आठवड्यांपूर्वी, रोपे पँट्री किंवा तळघरपासून घेतल्या जातात, ज्या उबदार ठिकाणी ठेवल्या जातात आणि वरून पाणी किंवा पीट पाण्याने ओले कपड्याने झाकलेले असतात. जेव्हा कोंब फुटतात तेव्हा कटिंग्स आधीच तयार केलेल्या बेडमध्ये लागवड करावी. 5-6 झाडे 1 मीटर²साठी ठेवल्या जाऊ शकतात, त्यांच्या दरम्यानची अंतर 40 सें.मी. पेक्षा जास्त आणि रोखांमधील 70 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावी. हे हॉर्सराडीश लावणीच्या उद्देशास देखील महत्त्व देते. जर आपल्याला चांगली कापणी करायची असेल तर लागवड करण्यापूर्वी आपल्याला कटिंगच्या मध्यभागी दिसणार्या कड्यांना काढून टाकणे आवश्यक आहे, तळ खाली जाण्यासाठी आणि पाने तयार करण्यासाठी शीर्षस्थानी सोडणे आवश्यक आहे. भविष्यात उच्च दर्जाची लागवड सामग्री मिळविण्यासाठी, कटिंग्स सर्व कळ्या सह लावावे.
स्थान निवड आणि बेड तयार करणे
हिरव्या भाज्यासाठी साइटसाठी आदर्श आहे जे कमीतकमी गेल्या काही वर्षांमध्ये उगवलेली नाही. अनुकूल माती उपजाऊ होईल, परंतु हे चिकट मातीच्या पलंगावर लागू होत नाही, ज्यामुळे घोडदळा कोरडे होईल आणि कडू आंबटपणा होईल. चांगली माती प्रकाश जमिनीवर कापली जाऊ शकते: लोम्स, चेर्नोज्म्स, वालुकामय लोम माती. Horseradish सावली आवडत नाही, साइट सनी असेल.
हे महत्वाचे आहे! चांगल्या स्वाद व्यतिरिक्त, योग्य पलंगावर उगवलेला होर्सराडीश उपयुक्त गुणधर्मांचा आहे: पाचन तंत्र सुधारते, बॅक्टेरिया मारतो, उच्च रक्तदाब हाताळते, रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते.रचना तयार केल्यानंतर माती खोदणे, पेंढा fertilized पाहिजे तयार करा, नंतर ते संरेखित आणि भरपूर प्रमाणात उकळलेले आहे. पहिला पर्यायः 2 टेस्पून वापरा. एल नायट्रॉफस्की 1 बकेटची आर्द्रता आणि लाकूड राख एक लहान रक्कम. दुसरा पर्याय: जड मातीची माती खत, वाळू आणि पीट, किंवा 1 टेस्पूनची रचना करणे आवश्यक आहे. एल अमोनियम नायट्रेट, पोटॅशियम मीठ 30 ग्रॅम आणि 1 मी² प्रति सुपरफॉस्फेट 30 ग्रॅम.
Horseradish साठी सर्वोत्तम predecessors
वाढत्या horseradish योग्य साइटवर येऊ नये. लवकर माती मुक्त करणारे संस्कृती हर्सरडिशसाठी सर्वोत्तम अग्रगण्य आहेत. लवकर बटाटे, टोमॅटो, खीरे, टेबल बीट्स नंतर शेतकरी आहे. आपण मातीचा पर्याय देखील विचारात घेऊ शकता ज्यावर पिके आणि द्राक्षे उगवलेली आहेत, परंतु अशा बेडांना 35 सेमी पर्यंत खोल पेरणीची आवश्यकता असेल.
ग्राउंड मध्ये horseradish लागवड
आम्ही हर्सरडिश कसे रोपण करायचे हे निश्चित करणे आवश्यक आहे. झाडे कापणीद्वारे प्रचार करतात, जेणेकरुन कापणीची सुरुवात होण्यास सुरुवात होते. Cuttings साठी सर्वोत्तम प्रमाण: लांबी - 13-15 से.मी., जाडी - 1.5 सेमीपेक्षा जास्त नाही. ते 8 सें.मी. लांब, कडक आणि मजबूत असलेल्या मुळांच्या कटासह नवीन रोपे लागवड करतात.
बाग मध्ये horseradish पैदा करण्यापूर्वी, माती तयार करावी. खालीलप्रमाणे तयारी आहे. प्रथम, अतिरीक्त कळ्या कटिंगपासून काढून टाकल्या जातात, हिरव्या तयार करण्यासाठी ज्यांच्या निर्मितीसाठी आणि वरच्या जोडीचा एक जोडी सोडून. मूत्रपिंड काढून टाकण्यासाठी दोन पद्धती आहेत - एक कठोर मांजरी (ते नेहमीच मदत करत नाही, कळ्याचे अर्धे भाग वापरल्यानंतर ते जिवंत आणि शाखा बनवू शकत नाहीत) आणि 15-20 दिवसासाठी पीट किंवा ओल्या चटईत तापमान 18 डिग्री सेल्सिअस पेक्षा जास्त नसल्यास मूत्रपिंडांचे उगवण होते. नग्न डोळ्याकडे लक्ष देणे आणि विश्वासार्हपणे यांत्रिकरित्या काढले जाऊ शकते. योग्यरित्या तयार केलेले कटिंग मातीत मध्यम आकाराच्या खोदलेल्या राहील, 45 डिग्रीच्या कोनावर लागवड करता येते. भोक मध्ये 12 सें.मी. आणि मातीची पृष्ठभागावरील कटिंगचा मुख्य भाग आहे - थोड्या प्रमाणात कळ्या सह भाग, काही सें.मी. 60 x 40 सें.मी. लागवड योजनेच्या अनुपालनामुळे झाडे वाढल्यानंतर चांगले विकास मिळवण्याची आणि मजबूत वरच्या मजल्यावरील भाग तयार करण्याची संधी मिळेल.
तुम्हाला माहित आहे का? होर्सराडीश अत्यंत दंव प्रतिकार दर्शवितो, त्याची काही प्रजाती आर्कटिक सर्कलच्या बाहेर अगदी सामान्य आहेत.
हॉर्सडीड काळजी
कोणत्याही रोपासारखेच, हर्सरडिशला योग्य पाणी पिण्याची आणि वेळेवर खतण्याची आवश्यकता असते.
पाणी पिण्याची व्यवस्था कशी करावी
हिरव्या भाज्या पाणी पिण्याची वाढ कालावधी दरम्यान येतो. जास्त आर्द्रता तसेच येणार्या ओलावाची कमतरता हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की रोपाच्या उत्पादनक्षमतेवर प्रतिकूल परिणाम होईल. हे ज्ञात आहे की दुष्काळाच्या वर्षांत, हिरव्या भाज्या फारच चांगले पीक देत नाहीत आणि झाडाची गुणवत्ता बर्याच प्रमाणात खराब होते: झाडाची शाखा आणि कडकपणा कमी होते, कमीपणा कमी होतो. फुलांच्या फुलांचे उद्भव धोकादायक आहे, ते ओलावांसह पृथ्वीवर संपृक्ततेची कमतरता दर्शवतात, आपण ताबडतोब त्यांच्यापासून मुक्त व्हावे.
पंक्ती दरम्यान तण आणि loosening
उन्हाळ्यात होर्सराडीश बहुतेक वेळा ऑक्सिजनसह मुळे समृद्ध करण्यास मदत करते, प्रथम म्हणजे माती कॉम्पॅक्ट केली जाते आणि तणनाशक (उन्हाच्या 3-4 सें.मी.च्या उंचीवर अंकुरित होण्यापूर्वी एक आठवड्यापूर्वी - 6-8 से.मी., झाडे 20 सें.मी. - 10-12 सेंटीमीटर), जेव्हा पाने दिसतात - ओळीत तण आणि उकळते. प्रक्रिया हंगामात चार वेळा पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, सर्व कमजोर पाने काढून टाकण्यास सक्षम आहेत, सर्वात प्रतिरोधक राहतात जे नंतर लगेच वाढतात आणि मूळ देखील मजबूत होते. 
Horseradish खत
खुल्या शेतात चांगले घोडेस्वार आणि त्याची काळजी घेण्याशिवाय कल्पना केली जाऊ शकत नाही. हिरव्या भाज्या खाण्यासाठी पोषक तत्वांचा अनेक प्रकार वापरतात. आपण 50 ग्रॅम कॉम्प्लेक्स खनिजे खते, 10 लिटर वितळलेले पाणी आणि कोरड्या हवामानामध्ये केवळ 1 मीटर प्रति लिटर पाण्याच्या दराने पाणी घेऊ शकता. पोटॅशियम आणि नायट्रोजन उत्पादित प्रथम ड्रेसिंग हे पहिल्या पानांच्या देखावा नंतर केले जाते. दुसरा उपाय म्हणजे असा उपाय: 20 ग्रॅम यूरिया, 40 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट आणि 1 ग्रॅम प्रति पोटॅशियम क्लोराईड 15 ग्रॅम.
कापणी
जुलैच्या अखेरीस पाने कापून टाका. नंतर ते लोणचे आणि लोणचे तयार करण्यासाठी वापरले जातात. हे horseradish खोदण्यासाठी देखील आवश्यक आहे. शरद ऋतूच्या सुरूवातीस, दंव वाटल्याशिवाय, जेव्हा पानांचे गहन वाढ अजून सुरू झाले नाही, ते कापले जातात, रूट बनवतात, बंडल बांधलेले असतात आणि बागेच्या बेडवर किंवा ओल्या वाळूमध्ये तळघर मध्ये दफन केले जातात.
याव्यतिरिक्त, स्वच्छता करताना, आपण हळदी तणनाशकांपासून उकळत्या कुटूंबातील रोपांचे रूपांतर रोखण्यासाठी काळजीपूर्वक गोळा करणं आवश्यक आहे. जर मूळांचा व्यास 0.5 सेंटीमीटरपेक्षा कमी असेल तर ते बर्याचदा कचर्यात पाठविलेले असतात आणि 0.5 ते 1.5 सेमी व्यासासह मुळे वसंत ऋतूमध्ये वापरल्या जाणार्या रोपटीसाठी वापरल्या जातात. हिरव्या मिरचीचा सरासरी उत्पादन 150-200 किलो 100 मी². रशियामध्ये, बडबडचा एक डिश लोकप्रिय आहे, त्यात ताजी निवडलेला हॉर्सराडिश रूट जोडला जातो.
हे महत्वाचे आहे! असे मानले जाते की हर्बरडिश बागेतून निवडल्यानंतर केवळ एक आठवडा त्याचे उपचार करण्याचे गुणधर्म आणि जीवनसत्त्वे राखून ठेवतो, तरच त्यात फक्त स्वाद आणि सुगंधी गुणच राहतात.बागेत हर्सरडिश कसा वाढवायचा या टिप्स, उन्हाळ्याच्या रहिवाशांना या वनस्पती वाढवण्याच्या प्रक्रियेत आणि समृद्ध पिकाच्या कापणीस मदत करेल. आणि शिजवलेले बडबड, एफ्रोडायझियाक मानले जाते, एक चांगले हिवाळा स्नॅक असेल.
