गोठलेले आणि त्यात शिजवलेले पदार्थ मक्याचे किती आणि कसे शिजवायचे?

कॉर्नला "शेताची रानी" म्हणून ओळखले जाते. हे टोपणनाव तिला उपयोगी गुणांच्या संख्येमुळे दिले गेले होते, त्यातील बरेचसे गोठविलेल्या अवस्थेतही साठवले जाते.

मक्याच्या आहारात समाविष्ट केल्यामुळे मानवी आरोग्यावर एक प्रभावी प्रभाव पडतो. हे उत्पादन कोणत्याही वयावर फायदेशीर आहे, शरीराच्या चांगल्या कामकाजासाठी आवश्यक ट्रेस घटकांची कमतरता भरते.

वैशिष्ट्ये

पुढील प्रकरणांमध्ये कॉर्नचा वापर केला जाऊ शकतो:

• रेक्सेटिव्ह म्हणून, तिच्या आंतड्याच्या मायक्रोफ्लोराचे सामान्य कारण म्हणजे कब्ज नाही.
• मक्याच्या वापरामुळे तंत्रिका पेशींवर पौष्टिक प्रभाव पडतो, स्नायू तंतु तयार करणे ही त्यात असलेल्या स्टार्चच्या मदतीने होते.
• मेमरी बळकट करण्यासाठी आणि मेंदूच्या कार्यक्षमतेत सुधारणा करण्यासाठी, मुलांना कॉर्न दिले जाते कारण त्यात ग्लूटामिक ऍसिड असते;
• उकडलेले बाळ कॉर्न शोषक असू शकते, जे शरीराला विषाणू, विषारी पदार्थ आणि मीठ मुक्त करते;
• यकृत रोगात वापरलेले, एक choleretic प्रभाव आहे.

याव्यतिरिक्त, मका रजोनिवृत्ती दरम्यान लक्षणे कमी करण्यास मदत करते, मासिक पाळीत वेदना कमी करते.

फ्रीझरमध्ये साठवल्यास हे धान्य किती उपयोगी आहे?

गोठवले तेव्हा कॉर्न व्यावहारिकपणे त्याचे गुणधर्म बदलत नाही.

रासायनिकदृष्ट्या, कॉर्नमध्ये खालील घटक आहेत:

• 75% पाणी;
• कार्बोहाइड्रेट 23%;
• प्रथिने 4%;
• चरबी - 1%;
• वस्तुमान 2% आहार आहारावर जाते.

गोठविलेल्या स्वरूपात, मक्यामध्ये, गट बी व्हिटॅमिनपैकी सुमारे 9% प्रत्येक 100 ग्रॅम, 7% - सी, 9% - पीपी, 1% - ए, 5% - कोलाइन सोडले जातात. उत्पादनात खालील सूक्ष्म आणि सूक्ष्म पोषक घटक असतात, ज्यात खालील -झेएन, क्यू, पी, एमएन, के, एफ समावेश आहे.

फ्रोजन कॉर्नमध्ये व्हिटॅमिन आणि खनिजे मोठ्या प्रमाणावर असतात, म्हणून हे खालील सिस्टिमचे कार्य सुधारते: हृदयपरिवार, पाचन, चिंताग्रस्त, अंतःस्रावी.

मिश्रित आहारात, देखावा सुधारते, चयापचय सामान्य करते, त्वचा आणि केस सुधारते.

आपण फ्रोजन कॉर्न दोन प्रकारे साठवू शकता:

1. कोब वर
2. धान्य मध्ये.

पाककला तयारी

गोठलेले आणि ताजे मक्याचे शिजविणे कसे? मक्याचे उकळण्याआधी, कोब्सचे बारीक तुकडे करावे, पानेमधून घाण काढून टाका. इच्छित असल्यास, आपण काही तुकडे सोडल्याशिवाय, डोके पासून पाने काढून टाकू शकता.. गोठलेल्या कॉर्नच्या बाबतीत जर ते शिजवलेले असेल तर काही तास आधी फ्रीजरमधून काढून टाकावे आणि वेगळे कंटेनर ठेवावे, जेथे ते डीफ्रॉस्ट केले जावे.

गोठलेल्या मक्याच्या तयारीसाठी आपल्याकडे स्वयंपाक करण्याचे साधन, अतिरिक्त साहित्य, पाककृती आणि काही विनामूल्य वेळ असणे आवश्यक आहे.

पाककृती

घरगुती गोमांस मोकळे करणे, आणि मग शिजविणे, गोठलेले कॉर्न शिजविणे, स्वयंपाक कसा करावा आणि कॉबवर कोणता कॉर्न आणि किती धान्य मक्यापासून शिजविणे आवश्यक आहे? पूर्वी गोठलेले कॉर्न तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. त्याचवेळी विविध तांत्रिक उपकरणांच्या मदतीने त्याची तयारी शक्य आहे.

स्टोव्ह वर

स्टोव्हवर सॉस पैनमध्ये तळलेले कॉर्न शिजवण्यासाठी अन्नधान्य बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे:

1. स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत, पाने आणि कलंक च्या कोब साफ करा.
2. नंतर, मक्याला स्वच्छ डिशमध्ये मोठ्या भिंतींसह ठेवा आणि अशा अवस्थेत पाण्याने झाकून ठेवा ज्यामुळे कोब्स पूर्णपणे झाकून ठेवा.
3. स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा.
4. झाकण खाली शिजवल्याशिवाय कॉर्न शिजवलेले नाही (कोबवर कॉर्न शिजविणे कसे, येथे वाचा, आणि ताजी भाज्या कशी तयार करावी आणि किती प्रमाणात तयार करावी, आम्ही येथे सांगितले).
5. कॉर्न तयार करून मका तयार करून पहा. या क्षणी, धान्य मऊ आहेत. स्वयंपाक करण्याची वेळ 1.5 तास आहे.
6. यानंतर शिजवलेले कोथिंबीर चवीनुसार मीठ आणि मसाले घालून थंड होऊ द्या.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी शिजवलेले कॉर्न सूर्यफूल किंवा लोणीसह खाऊ शकते.

उबदार

स्टीमिंग कॉर्नला खालील घटकांची आवश्यकता असते:

• कॉर्न 3 कान;
• 2 चमचे पाणी;
• अजमोदा (ओवा) च्या 3 sprigs;
• लोणी
• मिरपूड
• लसूण काही पाकळ्या.

1. स्वयंपाक सुरू करणे, कॉर्न कोबला चालणार्या पाण्याखाली स्वच्छ करा आणि स्वच्छ धुवा.
2. खराब झालेले धान्य काढा.
3. मक्याला एक तयार डिशमध्ये ठेवा आणि त्यात स्वच्छ थंड पाणी घाला.
4. 60 मिनिटे झाडाला भिजवून पुन्हा धुवा. म्हणून, जर आपल्याला याची खात्री नसेल तर मक्याचे गोठण उच्च दर्जाचे होते आणि उत्पादन खराब झाले नाही.
5. नंतर, कॉर्न मऊ कूकरमध्ये ठेवा, झाकण बंद करा आणि टायमर चालू करा. स्वयंपाक करण्याची मुदत थेट मक्याचे गोठविल्या जाणार्या परिपक्वताच्या कोणत्या टप्प्यावर अवलंबून असते यावर अवलंबून असते. दुधाचे धान्य 10 मिनिटे शिजवतात आणि अर्धा तास परिपक्व होतात.
6. मग आपण लोणी वितळणे आणि त्यावर अजमोदा (ओवा), मिरपूड आणि लसूण घालणे आवश्यक आहे, मीठ नाही.
7. आधी कोब तयार करा, हिरव्या भाज्या आणि लोणीसह पूर्णपणे झाकून ठेवा आणि नंतर स्टीमरमध्ये दुसर्या 5 मिनिटांसाठी ठेवा (येथे स्टीमरमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी पाककृती पहा).

आपण व्हिडीओ देखील पाहू शकता, जो फ्रीझिंगनंतर दोनदा कॉर्निंग कॉर्निंगची पद्धत वर्णन करतो

ग्रिलिंग

भुईलेला कॉर्न एक अतिशय समाधानकारक आणि चवदार डिश आहे. जर तुम्ही मक्याचे संपूर्ण मस्त गोठवत नसेल तर फक्त धान्यच ठेवल्यास भुकटीची पद्धत आदर्श होईल.

भुसकट पद्धतीने पूर्वी गोठलेले कॉर्न तयार करण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• 3 तरुण कान;
• 2 चमचे पाणी;
• लोणी 45 ग्रॅम;
• ऑलिव तेल दोन मोठे चमचे;
• मीठ

1. कोब्स तयार करा, साहित्य निवडा: स्वच्छ, स्वच्छ धुवा आणि दोन भागांत कापून घ्या. तेलकट तेल (उच्च उष्णता) मध्ये 5 मिनिटे फ्रायिंग पॅन आणि तळणे घालून, तुम्ही थोडासा वेळ घालवू शकता, जोपर्यंत धान्य चांगले भाजलेले नाही.
2. उष्णता कमी करा आणि पाणी ओतणे, पाणी वाफ होईपर्यंत स्वयंपाक सुरू ठेवा. कोब्स बारीक करा म्हणजे ते समानरीतीने शिंपले जातात.
3. याच्या बरोबरीने लोणी आणि मीठ वितळवून थोडेसे वितळवून घ्या.
4. कॉर्निंग कॉर्न केल्यानंतर ते प्लेटवर ठेवा आणि पिठलेले लोणी घाला.

मायक्रोवेव्हमध्ये

मायक्रोवेव्हमध्ये कॉर्न तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• मक्याचे अनेक डोक्या;
• लोणी
• पाणी

1. निवडलेल्या कोब्स पाण्याखाली धुतले जातात आणि नंतर सुकतात.
2. मक्याच्या पानांपासून बर्याच प्रदूषण आणि क्षय काढून टाका.
3. प्लेट घ्या आणि त्यावर कोब घाला. मायक्रोवेव्हचे दरवाजे बंद करा. जर त्याची उर्जा 1 केडब्ल्यू असेल तर स्टोव्ह कमकुवत असेल तर स्वयंपाक करण्याची वेळ 5 मिनिटे असेल, तर स्वयंपाक करण्याची वेळ अंदाजे 7 मिनिटे असेल.
4. वेळ निघून गेल्यास, डिश काढून टाका, मीठ घालून, लोणीसह तेल गरम करून मसाले घाला.

पॅकेजमधील मायक्रोवेव्हमध्ये द्रुतगतीने कॉर्न कसा बनवायचा यावरील तपशील येथे वाचा.

ओव्हन मध्ये

पूर्वी ओव्हनमध्ये गोठलेले कॉर्न तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• मकाचे तीन कान
• बटर 100 ग्रॅम;
• लसूण 4 लवंगा;
• केशरचे ¼ चमचे;
• 1/3 चमचे धणे;
• 1/3 चमचे ग्राउंड जायफळ;
• मीठ आणि मिरपूड मिक्स - चवीनुसार.

1. रेफ्रिजरेटरतून बटर काढून टाका जेणेकरून ते मऊ असेल आणि खोलीचे तापमान गाठेल. बटरला प्लेटमध्ये ठेवा आणि दाबलेल्या लसणीसह मिक्स करावे.
2. मीठ आणि मिरपूड, धणे, केशर, ग्राउंड जायफळ घालावे. मिश्रण मिक्सरमध्ये बारीक करा म्हणजे सीझनिंग्स समान प्रमाणात वितरीत केली जातात.
3. कोब घ्या, हिरव्या झाडाची पाने काढा आणि तयार मिश्रणाने पसरवा. बेकिंग चर्मपत्र आणि नंतर फॉइलमध्ये कोब्स लपवा.
   फॉइलमध्ये उष्णता असते, आर्द्रता निर्माण होते, त्यात कॉर्न तयार केले जाते, चर्मपत्र फॉइलला कोब्समध्ये चिकटण्यापासून रोखते.
4. 30 मिनिटे 200 ग्रॅम ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये कॉर्न बेक करावे. जुन्या cobs 45 मिनिटे बेक करावे.
5. मसाल्या आणि मसाल्यांचा प्रयोग करण्यास घाबरू नका, आपला चांगला स्वाद घ्या.

या लेखात ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी कॉर्न अधिक पाककृती आढळू शकतात.

उकळलेले स्टोअर कसे ठेवावे?

उकडलेले कॉर्न साठवण्याच्या अनेक पद्धती आहेत:

1. कॉर्न शिजू द्या, धान्य वेगळे करा आणि ते एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. गरम पाणी आणि मीठ (पाणी प्रति लीटर मिठाई चमच्याने) भरा. फ्रीजमध्ये ठेवा, म्हणून धान्य 90 दिवसांपर्यंत साठवले जाते. मक्यात मीठ भाग घेते म्हणून कालांतराने मीठ पाणी घाला.
2. वैकल्पिकरित्या, कोब्स प्रथम गरम करा, नंतर थंड पाण्यात, आणि नंतर त्यांना कोरडे करा. धान्य निवडा आणि त्यांना प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा. अशा प्रकारे, धान्य त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्म आणि चांगले चव राखून ठेवतात.

कॉर्न एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे जे जास्त वेळा खावे कारण ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे. आणि गोठलेले कॉर्न अपवाद नाही.

व्हिडिओ पहा: यमह Guitalele पनरवलकन - 6-सटरग नयलन Guitalele (मे 2024).